Alentejo . में एक सपना
"हम में से जो यहां काम करते हैं वे ऐसा इसलिए करते हैं ताकि अनुभव अपराजेय हो, यात्रा का कारण जो भी हो।" अन्ना फॉस्टिनो वह उसी मुस्कान के साथ हमारा स्वागत करते हैं जो कोई भी दायां और बायां कर्मचारी आपके पहुंचते ही आपको दे देता है साओ लौरेंको डो बैरोकल , के तल पर स्थित एक कृषि संपदा मोनसाराज़ी , अलेंटेजो में, हाल ही में परिवर्तित किया गया जिसे हम आज विलासिता के रूप में समझते हैं उसका त्रुटिहीन प्रतिमान या: अलविदा, सबूत और तीखेपन; हैलो, विवाद और (कभी-कभी इतनी कठिन) सादगी का उत्थान.
एना जिसे 'बॉस' कहती है वह है जोस एंटोनियो उवा , परिवार की आठवीं पीढ़ी जो इस जगह का मालिक है, जो अपने बड़े पत्थरों वाले रास्ते के साथ अचानक हमें ले जाती है विला विग्नामागियो का बेकार बात के लिये चहल पहल . लेकिन नहीं, हम टस्कनी में नहीं हैं, लेकिन ग्रेनाइट परिदृश्य में हैं जो विशाल अल्केवा जलाशय के चारों ओर है , लगभग जैतून के पेड़ों और अंगूर के बागों से भरा एक समुद्र जो जोस एंटोनियो के जीवन का हिस्सा है।
एना फॉस्टिनो की परियोजना पुर्तगाली ग्रामीण पर्यटन का महान वादा है
इसलिए इन्हें परिवर्तित करने का उनका दृढ़ संकल्प एक असामान्य आवास में 800 हेक्टेयर . मैंने सोचा था कि वास्तुकार द्वारा निर्देशित रीमॉडेलिंग कार्य करता है एडुआर्डो साउतो डी मौरा , वे दो साल तक चलेंगे ... लेकिन आप जानते हैं कि यह सुधार क्या है: वे चौदह तक चले।
इसके भाग के लिए, एना , जिन्होंने एस्टोरिल में सुपीरियर स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म में अध्ययन किया और लिस्बन में फोर सीजन्स रिट्ज में काम किया, अपने होमवर्क के हिस्से के साथ पिछले जनवरी में यहां पहुंचे: स्पा में जैविक उत्पादों के लिए सुज़ैन कॉफ़मैन की प्रतिबद्धता और सुविधाएं, निकटता रसोई जोस जूलियो विंटेम या अनाहोरी अल्मेडा द्वारा चमकदार और लगभग मठवासी इंटीरियर डिजाइन।
उसका मिशन? ग्राहक को देखे बिना इतनी पूर्णता को निर्देशित करें। हम उसे बताते हैं और, सावधानी से, वह फिर से मुस्कुराती है। आप जानते हैं कि यह कैसा है
(प्रति व्यक्ति €154 से। विश्व के छोटे लक्जरी होटल)।
अन्ना फॉस्टिनो
*यह रिपोर्ट कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन (अक्टूबर) के 110 नंबर में प्रकाशित हुई थी। मुद्रित संस्करण की सदस्यता लें (**11 मुद्रित अंक और €24.75 के लिए एक डिजिटल संस्करण, 902 53 55 57 पर कॉल करके या हमारी वेबसाइट से**) और iPad के लिए Condé Nast Traveler के डिजिटल संस्करण तक मुफ्त पहुंच का आनंद लें। कोंडे नास्ट ट्रैवलर का अक्टूबर अंक आपके पसंदीदा डिवाइस पर आनंद लेने के लिए इसके डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है।