कोलम्बियाई स्टिल लाइफ विद अजियाको
कॉफी के साथ किसके साथ जाना है, कोलंबियाई राजधानी इसे आपकी पसंद पर छोड़ देती है। तुम्हें कुछ चाहिए तले हुए अंडे और पेनकेक्स ? क्या आप एक से खुश हैं? टोस्ट और एक त्वरित एस्प्रेसो ? या आप पारंपरिक जागरण पसंद करते हैं पनीर के साथ इमली, अरेपा और चॉकलेट ?
आपको क्या चाहिए, बोगोटा वह इसे आपके लिए एक प्लेट पर रखता है।
गैरा कैफे तमालेस
सलाह के लिए किसी भी बोगोटन से पूछें नाश्ता कहाँ करें , और अधिकांश (यदि सभी नहीं) आपको निर्देशित करेंगे झूठा दरवाजा . पारंपरिक कोलंबियाई गैस्ट्रोनॉमी की यह जीवित किंवदंती, के गहनों में से एक है ला कैंडेलारिया के बोहेमियन पड़ोस , और उसकी प्रसिद्धि पहले से ही देश की सीमाओं से अधिक है। इसका हरा दरवाजा एक मामूली परिसर को छुपाता है, और आपकी यात्रा के सबसे यादगार अनुभवों में से एक.
आप ला पुएर्ता फालसा में दूध और टोस्ट वाली कॉफी के लिए नहीं आते हैं, नहीं; वह अच्छे के लिए आता है कोलम्बियाई नाश्ता : तमालेस जोरदार, ए अजियाको (आलू, मांस और पनीर का सूप) भाप लेना, नाश्ता (नहीं, आप जो सोचते हैं वह नहीं: कोलंबियाई सैंडविच पनीर और मीठे अमरूद का एक संयोजन है), और एक अच्छा बटर ब्रेड के साथ हॉट चॉकलेट . आप दो (या तीन) बार मोनसेरेट पर चढ़ने के लिए पर्याप्त रूप से मजबूत होंगे।
एक और सौ प्रतिशत कोलंबियाई सुबह के अनुभव को एक शब्द में अभिव्यक्त किया जा सकता है: अरेपास यदि आपने मकई के आटे और विभिन्न भरावन से बने इन सैंडविचों को कभी नहीं आजमाया है, तो एक दावत के लिए तैयार हो जाइए जिसे आपकी स्वाद कलिकाएँ मनाएँगी।
एक अविस्मरणीय विकल्प है ** गैरा कैफे , Parque 93 ** में, बहुत . द्वारा हस्ताक्षरित कार्लोस विवेस (हाँ, 'साइकिल' से एक) और सबसे अच्छे देर से नाश्ते में से एक (दोपहर 12 बजे खुला) जिसे आप बोगोटा में आजमा सकते हैं। एक दिन जो कुछ अंडे के सुपारी से शुरू होता है और एक चेरी नींबू पानी बुरी तरह से समाप्त नहीं हो सकता है।
क्या आप सप्ताहांत में बोगोटा में हैं? के लिए जाओ आपूर्ति , Usaquén में सबसे प्रिय रेस्तरां में से एक और इनमें से एक के प्रदाता शहर का सबसे प्रसिद्ध ब्रंच . और बिना कारण के नहीं: मेनू ताजा, स्थानीय और मौसमी उत्पादों के आधार पर पारंपरिक को ट्रेंडी के साथ जोड़ता है।
जैसे ही आप दरवाजे से चलते हैं और इसके किसी एक में बैठते हैं, प्राकृतिक और ऑटोचथोनस के प्रति अबस्तो की प्रतिबद्धता देखी जा सकती है। पुनः प्राप्त सांप्रदायिक टेबल . मेनू से जाता है पारंपरिक कोलम्बियाई व्यंजन (क्या आप अभी तक अरेपस से थक चुके हैं? बिल्कुल नहीं, यह असंभव है) ब्रंच क्लासिक्स जैसे फल के साथ ओटमील पेनकेक्स या एवोकैडो, सीताफल और पाईपा पनीर के साथ टोस्ट। तुम वापस आओगे।
सर्वोत्तम आपूर्ति शैली में नाश्ता। दलिया पेनकेक्स। एवोकैडो टोस्ट
यदि आप कीड़ा के साथ जारी रखते हैं ब्रंच, लेकिन आप इसे कोलंबियाई स्वाद के साथ तृप्त करना चाहते हैं पत्र पर एक नज़र डालें विरासत . यह रेस्तरां Usaquén के पसंदीदा में से एक है, और यह पहली नजर में आश्चर्यचकित करता है: तीन अलग-अलग कमरों के साथ, एक आंतरिक आंगन और एक निजी कमरे सहित, La Herencia में हर अवसर के लिए एक वातावरण है।
हालाँकि, मेनू एक आकार है जो सभी के लिए उपयुक्त है और हमें विश्वास है कि यह सभी के लिए उपयुक्त होगा। La Hacienda में कोई खराब व्यंजन नहीं है, लेकिन यदि आप हमें केवल एक को चुनने के लिए कहते हैं, तो हम उसे रखेंगे गर्म पशुपालक : रिफाइंड बीन्स, कटा हुआ मांस, चावल और ग्रैटिन कॉर्न, गुआकामोल, टॉर्टिला चिप्स और कोरिज़ो के साथ परोसा जाता है।
ला हेरेंसिया में नाश्ते के लिए आपके पास क्या होगा इसका एक नमूना
यदि आप कुछ "हल्का" चाहते हुए जागते हैं, पानी के लिए बतख खुली बांहों से आपका स्वागत करता है, कॉफी और टोस्ट . लेकिन अगर आप मक्खन और जैम के साथ जीवन भर के टोस्ट की कल्पना कर रहे हैं, तो इसे हटा दें: अल अगुआ पेटोस ने टोस्ट की अवधारणा को फिर से शुरू किया और इसे एक पेटू नाश्ते में बढ़ा देता है।
मेनू का सितारा, और सबसे अनुरोधित पकवान, इसका है फ्रेंच टोस्ट , व्हीप्ड क्रीम, स्ट्रॉबेरी और संतरे के साथ, या एक तले हुए अंडे और कुरकुरे बेकन के साथ। ठीक है, हमने हल्के नाश्ते के बारे में झूठ बोला... लेकिन अगर आप पूरे रास्ते आ गए हैं चिको III पड़ोस विटामिन और ऊर्जा के एक शॉट की तलाश में, अल अगुआ पैटोस कार्य करता है जंगल के फल और प्राकृतिक दही के साथ ग्रेनोला की थाली जो यात्रा को सार्थक बना देगा।
अल अगुआ पटोसो से एक 'सरल' टोस्ट
अल अगुआ पटोसो से थाई टोस्ट