तूफानी दिन में हवा का संयोजन
हम लहरों को देख रहे हैं
2006 में फिल्म 'द प्रोफेसी' की रीमेक रिलीज हुई थी। प्रचार ट्रेलरों में से एक में आप संग्रह छवियों की एक पोपुरी देख सकते हैं जो दुनिया के अंत के समान ही कुछ पैदा करती है: आग, विस्फोट, अरब आतंकवादी, ढहने वाले जुड़वां टावर, मौत, मिसाइल, विनाश और ... सैन सेबेस्टियन में पासेओ नुएवो पर एक समुद्री तूफान . वे फ्रेम वहां कैसे पहुंचे, यह कभी ज्ञात नहीं था, लेकिन यह बहुत अच्छा था कि इस तरह के दुखी शहर को इतने घटिया ट्रेलर में दिखाया गया।
दिसंबर से देर से वसंत तक, बिस्के की खाड़ी आमतौर पर मुक्त 'चो' माउंट करती है जो नियंत्रण की कमी की कुछ खुराक की गारंटी देती है। यहां का समुद्र नीचे उतरते ही सब कुछ तबाह करने में सक्षम है और गुस्से के इन विस्फोटों को देखना एक बन गया है पहले क्रम का सैन सेबेस्टियन शगल . 'लहरों को देखने' के लिए सबसे अच्छी जगहें हैं पाइन डेल विएंटो, कुर्साल एस्प्लेनेड (और खुद पुल) और सबसे ऊपर, कार पार्क के बगल में पासेओ नुएवो। हाल के वर्षों में, यहाँ सब कुछ हुआ है: बाढ़, नष्ट हुई कारें, जमीन में एक ट्रक के आकार के गड्ढे, आत्महत्या जिसके बारे में कोई बात नहीं करता, पहाड़ के टुकड़े जो टूट जाते हैं... बंद होने की स्थिति में, सबसे अच्छा दृष्टिकोण माउंट उरगुल पर सांता क्लारा की कम बैटरी है।
लहरों को देखें, एक स्थानीय शगल
दुश्मन सलाद बेचता है।
ओडोन एलोर्ज़ा (लगभग दो शताब्दियों के लिए सैन सेबेस्टियन के मेयर, अधिक या कम) की महान उपलब्धियों में से एक सैन सेबेस्टियन के दो बड़े पारंपरिक बाजारों को उड़ा देना और उन्हें सामान्य शॉपिंग सेंटर में बदलना था। बार्सिलोना में उन्होंने बोकारिया पर दांव लगाया, मैड्रिड में सैन मिगुएल में एक को पुनर्जीवित किया गया था, या पड़ोसी बिलबाओ में उन्होंने ला रिबेरा में अपने चेहरे धोए थे, गैस्ट्रोनॉमी की बहुत बास्क राजधानी ने अपने स्वयं के गैरेट को भेजा या, वही क्या है, उसने शहर की उपभूमि में मछली, मांस और उद्यान उत्पादों के स्टालों को छिपा दिया।
जाहिर है, ज़ारा की महक मछली बाज़ार से बेहतर होती है। इसलिए, क्योंकि आजकल सैन सेबेस्टियन के पारंपरिक वाणिज्य में एक निश्चित 'बाहरी' चरित्र है आपको खराब होने वाले स्मृति चिन्ह खरीदकर इसका समर्थन करना होगा। नृवंशविज्ञान की दृष्टि से, Bretxa की लगभग अस्सी साल की जमींदारों (नगरपालिका के दुर्व्यवहार के साथ पीढ़ीगत परिवर्तन भी बर्बाद हो गया) एक पर्यटक स्तर पर सबसे अधिक हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे कीमतों के साथ थोड़ा झूलते हैं। उनके पास शहर में सबसे अच्छे टमाटर हैं (मौसम में, निश्चित रूप से), लेकिन सबसे महंगा भी। और इसलिए लगभग हर चीज के साथ। अनुकूल कीमतों पर गुणवत्ता वाली सब्जियां खरीदने के लिए, इसे करना सबसे अच्छा है सैन मार्टिन बाजार , जूलियन या जुआनी के स्टालों पर, उदाहरण के लिए (उनके लिए पूछें, यहां कोई पोस्टर या बकवास 2.0 नहीं हैं): वे दोनों आपको उरुमिया बाढ़ से मैला सलाद बेचते हैं और समझाते हैं कि कुछ निगल वसंत में क्यों मर जाते हैं या आपको सलाह देते हैं कि कैसे अचार को सुस्त करने के लिए। भविष्य यही होना चाहिए।
पुराने हिस्से का विहंगम दृश्य
मूंछ और चमक के साथ कंगारू
कॉकटेल बार की न्यूनतम मांग यह होनी चाहिए कि बर्मन की मूंछें हों। और चमकदार बनियान। में गरबोला (पसेओ डी कोलन, 11) दोनों आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है और कुछ और सनकी, जैसे कि **बास्क लड़कियों (शार्क, कंगारू ...) के कुछ सबसे विचित्र पिंटॉक्स की सेवा करना या सभी के साथ दुकान की खिड़की को अस्तर करना कट-आउट जो प्रेस ने हाल के वर्षों में इस मंदिर को समर्पित किया है भोले गैस्ट्रोकॉकटेल बार . इसके अलावा, आप उचित कीमतों पर (औसत सैन सेबेस्टियन के लिए उचित) अच्छी तरह से पीते हैं और आपके पास लगभग सिरोथिक अगस्टिको है। किसी भी चीज की सिफारिश करना मूर्खता है क्योंकि ग्रेगरी (गोइयो, जब आपके पास तीन या अधिक पेय हों) एक डॉक्टर की तरह है जो वह जो देखता है और जैसा महसूस करता है उसके आधार पर निर्धारित करता है। वह सैन सेबेस्टियन के सामने लगभग समुद्र के रूप में लंबे समय तक एक बार के पीछे रहा है।
अरज़क बनाम मुसल किसान
कुछ समय पहले सैन सेबेस्टियन में पिंटॉक्स की कीमतें गूढ़ पर सीमा करने लगी थीं। आज 'लो वीजो' के लिए पोटियर (शराब और बियर को बारी-बारी से, स्नैकिंग के दौरान) सिर्फ साढ़े तीन बार में एक बीस-यूरो बिल गायब होने के बराबर है। सैन सेबेस्टियन के मूल पिंटॉक्स के बारे में सब कुछ पहले ही लिखा जा चुका है क्योंकि यह न्यूयॉर्क नहीं है और यहां, अधिक से अधिक, हर सात साल में एक नवीनता है। सभी की सबसे गंदी और सबसे स्वादिष्ट विरोधी नवीनता हैं ला मेजिलोनेरा से ब्रवास आलू (प्योर्टो स्ट्रीट, 15) , पौराणिक, आवश्यक, एक प्रकाश और घर का बना मेयोनेज़ में डूब गया , कुछ मसालेदार बूंदों के साथ। उनका पारंपरिक पेपरिका-आधारित रेसिपी या उन मटमैले बार से कोई लेना-देना नहीं है जहाँ वे मेयोनेज़ और केचप के साथ आलू परोसते हैं। यह अद्वितीय और अतिक्रमणकारी है। इसके अलावा, वेटर लगभग हमेशा पसीने से तर होते हैं, बहुत चिल्लाते हैं और बड़े कौशल के साथ कलीमोत्क्सो की सेवा करते हैं, जो पर्यावरण को पौरुष और पवित्रता से भर देता है.
1992 में कम लागत वाला भोजन
सैन सेबेस्टियन में अन्य पिंटेक्सरा क्रांति ओल्ड टाउन में नहीं बल्कि उन जगहों पर पाई जाती है जो बहुत पर्यटक नहीं हैं, जैसे कि अमारा वीजो और ग्रोस। इसे पिंटॉक्सोपोट कहा जाता है और इसने सैन सेबेस्टियन के आतिथ्य उद्योग को अपमानजनक सरल सूत्र के साथ उल्टा कर दिया है : हर बार जब आप ड्रिंक मांगते हैं तो खाना देना, कुछ ऐसा जो एब्रो डाउन से अपेक्षाकृत अच्छी तरह से काम करता है। सैन सेबेस्टियन में, जहां कई वेटर (सभी नहीं, भगवान न करे) मुस्कान नहीं देते हैं, यह पागल है कि वे खाना दे देते हैं। पिंटॉक्सोपोट हर गुरुवार को रात 11 बजे तक मनाया जाता है। और सभी बार मामले से जुड़े नहीं हैं। जो करते हैं, वे पहचाने जाते हैं क्योंकि वे लोगों से भरे हुए हैं। अमारा वीजो का पिंटॉक्सोपोट अधिक कट्रोन है, लेकिन सस्ता भी है: एक यूरिलो जो आपको एक पेय (कैना या वाइन थोड़ा 'फाइटर') और एक खराब पिंटॉक्सो का अधिकार देता है। ग्रोस में, स्तर है क्योंकि दो यूरो के लिए वे आपको एक क्रिएन्ज़ा, एक रुएडा या हेनेकेन का एक तिहाई और कुछ अधिक सुसंगत पिंटॉक्स (कैल बर्मिंघम पर गोरा बेरा से txipis, 3; मेंडी-सैन फ्रांसिस्को से आलू आमलेट, 13- या दरदारा से ब्रोचेट देते हैं। , ग्रैन विया, 12) में, जो बीस साल पहले के समय में एक यात्रा की तरह है।
ULÍA . द्वारा आग के रथ
मिट्टी सोना है। हां, गंदा होना, पहाड़ों में इधर-उधर भागना, बास्क मिट्टी का स्वाद चखना और जिम में गंदगी की गंध से बचना जल्द ही कुछ 'कूल' होगा। **माउंट इगेल्डो और यूलिया दोनों बकरी (अंग्रेजी में 'ट्रेल रनिंग') करने के लिए एकदम सही हैं ** और यहाँ हम जाते हैं। ठीक है, वास्तव में, हम दूसरे पर्वत पर जा रहे हैं, लगभग दस किलोमीटर का मार्ग बनाने के लिए, बहुत स्पष्ट, बहुत बारंबार, लेकिन वर्णन करने के लिए बुनियादी सैन सेबेस्टियन जैसे बड़े शहर की जंगली भव्यता . इसके बारे में कैमिनो डी सैंटियागो का खंड पसाजेस सैन पेड्रो और राजधानी के बीच, माउंट उलिया के समुद्री ढलान के साथ। आपको कार लेने की ज़रूरत नहीं है, यह बहुत आसान है: ओक्वेन्डो स्ट्रीट स्टॉप पर पासाजेस सैन पेड्रो (ई-08, अधिक जानकारी यहां) जाने वाली बस लें, आखिरी स्टॉप पर 14 से उतरें, थोड़ा खिंचाव करें और तुम फाजर्ड की दिशा में दौड़ना शुरू करते हो, समुद्र की भुजा जो बंदरगाह की खाड़ी तक पहुँचती है।
दूसरे किनारे पर है टिकट सैन जुआन (पासाई डोनिबेन), जो Euskadi . के सबसे अनोखे और शांत छोटे शहरों में से एक है , बहुत abertzale और borroquilla उसे, बहुत प्रामाणिक यदि आप बास्क समाज के शाश्वत विभाजन के बारे में थोड़ा और (बहुत, बहुत सतही स्तर पर) जानना चाहते हैं। लेकिन आप पसाई डोनिबेन के बारे में बेहतर भूल जाते हैं क्योंकि आपको मुहाना के समानांतर छोटी सड़क का अनुसरण करना पड़ता है, अंत तक, बंदरगाह के मुहाने तक और, एक बार वहां जाने के लिए, सीढ़ियों की उड़ान से ऊपर जाना होता है जो ला प्लाटा लाइटहाउस की ओर जाता है। इसके सामने, साइनपोस्टेड गंदगी सड़क शुरू होती है (आपको जीआर के लाल और सफेद चिह्नों का पालन करना होगा, न कि कैमिनो डी सैंटियागो के) जो ज़ुरियोला और ग्रोसो के बेहतरीन दृश्यों के साथ यूलिया के पश्चिमी ढलान में बहती है . मार्ग का वर्णन न करना बेहतर है: बेहतर है कि आप इसे स्वयं देखें।
कोनी द्वीप कठिन चबूतरे
सितंबर 2012 में सैन सेबेस्टियन फ़्लिप हो गया। ली माउंट इगेल्डो की चोटी पर (एक पोचो रेट्रो मनोरंजन पार्क का घर, हमारा प्रांतीय कोनी द्वीप, ब्रुकलिन पार्क की तुलना में दुखद और अधिक प्यारा) कुत्क्सा कुल्तूर उत्सव की मेजबानी की और सब कुछ बदल गया . शुरू से ही, इसने सैन सेबेस्टियन के लोगों को शहर के भूगोल की अनंत संभावनाओं को प्रदर्शित करने का काम किया और यह कि थोड़ी रचनात्मकता और कुछ फ्लैटों के साथ महान चीजें की जा सकती हैं। कि एक जगह है कि संगीत की दृष्टि से थोड़ा बेहोश है की सराहना की जाती है। अगले संस्करण के लिए अभी भी नौ महीने बाकी हैं (6 और 7 सितंबर के लिए पुष्टि की गई) लेकिन आपको इसे अपने पॉकेट कैलेंडर में लिखना होगा (जिनमें साइड रूलर है) ताकि आप इसे न भूलें। संगीत? ओह! केकेएफ खसखस है , अत्यंत, लेकिन इतना बेहतर। अगर वे इसे रॉकराइज़ करते, तो इतने सुंदर और स्वस्थ लोग नहीं जाते।
इगेल्डो लाइटहाउस, मनोरंजन पार्क के बगल में
अब्रकडब्रंट फैशन और 'अंडरग्राउन'
इससे पहले कि हम इस बारे में बात करें कि कैसे कल्पना की कमी (मैं 'लालच' लिखने जा रहा था, लेकिन बेहतर नहीं) ने सैन सेबेस्टियन के पारंपरिक बाजारों को छीन लिया। इन की राख पर बने शॉपिंग सेंटरों में से एक, Bretxa, थोड़ा मेंढक चला गया और मॉडल पर पुनर्विचार किया जा रहा है। जबकि ऐसा हो रहा है, पुराने कसाई की दुकान (मैकडॉनल्ड्स, गो) के भवन के भूतल पर एक प्रयोग किया गया है और आधा दर्जन कपड़ों के डिजाइनर, टेक्सटाइल क्रिएटिव और जो लोग अपने जीवन के साथ कुछ उपयोगी और सुंदर करना चाहते हैं, वे वहां बस गए हैं . नाम ठंडा नहीं हो सकता: ** Bretxa Design District ।** कुछ आधुनिक है, क्यों इनकार करते हैं, और अजीब केश, लेकिन सुंदर और अलग चीजें भी हैं . सैन सेबेस्टियन एक ऐसा शहर है जो प्रयोगों और परिवर्तनों के लिए नहीं दिया जाता है, गतिहीनता का कैदी, किराये के लिए खगोलीय आंकड़ों (और टैक्सियों और…) के बड़े हिस्से के कारण, इसलिए विषमता को अपनाया जाना चाहिए।
यदि आप और जानना चाहते हैं:
Celtiberia Cool . की सभी किस्त पढ़ें
सैन सेबेस्टियन से मेरे पांच पसंदीदा पिंचो (जेसुस टेरेस द्वारा)
सैन सेबेस्टियन: पिंटॉक्स का पंथ
बास्क देश गाइड
सैन सेबेस्टियन के बारे में सभी जानकारी
ला कोंचा समुद्र तट, निश्चित रूप से