मैड्रिड के केंद्र में एक भारतीय कॉर्नुकोपिया
आइए पुनर्कथन करें, कुछ समय पहले हमने बात की थी बनारस , शेफ का रेस्टोरेंट अतुल कोचरी और इसका अविश्वसनीय गुप्त उद्यान। और से भी सूर्य , कैलाओ में एक मंदिर जो के अपने संस्करण के साथ क्रांति करता है मुंबई की गलियों और स्ट्रीट फूड का ठिकाना.
उनके साथ एक मिसाल कायम की। भारतीय रेस्तरां अपने भोजन के अलावा, अपनी सजावट के साथ भी बाहर खड़े हो सकते हैं। और यह पता चला कि हमने एक नवागंतुक की खोज की है जिसके पास यह सब है: उत्कृष्ट भोजन और महानगरीय सजावट.
मैड्रिड इन लव ने बैंगलोर की सजावट पर हस्ताक्षर किए
बैंगलोर आधुनिक भारतीय व्यंजन यह भी हिंदुओं के मालिकों का नया रेस्टोरेंट है पूर्णिमा . जबकि यह एक-उसका छोटा भाई- पारंपरिक व्यंजनों में विशेषज्ञता रखता है, बैंगलोर जोखिम में और a . के साथ आगे बढ़ें भारतीय व्यंजनों की आधुनिक दृष्टि.
यहां वे सभी ज्ञात चीजों से दूर जाना चाहते हैं और उन्होंने रेस्तरां खोलने वाले कई लोगों के प्रमुख इंटीरियर डिजाइन स्टूडियो में से एक का विकल्प चुना है: प्यार में मैड्रिड .
चिकन कोरमा
यहां बेंगलुरु , जिसे वे कहते हैं 'भारत का उद्यान शहर' , अद्भुत ढंग से पुनर्व्याख्या की गई है। वनस्पति, पूर्ण सामंजस्य में विवरण, संगमरमर की मेज, परिष्कृत असबाब और पाई-पाई से बने लैंप जिन्हें आप घर ले जाना चाहेंगे (मुझे सबसे पहले)।
रेस्तरां की कल्पना दो मंजिलों पर की गई है: पहली सड़क का सामना करना पड़ रहा है, जिसमें a . है बार क्षेत्र, जबकि दूसरा में है स्थानीय तहखाना, लेकिन उन्होंने इसे बहुत अच्छी तरह से हल किया है जिसमें एक छोटा भी शामिल है पौधों के साथ आँगन , जिससे आपको लगता है कि आप भारत के सबसे विशिष्ट उद्यान में हैं न कि मैड्रिड के भूमिगत क्षेत्र में।
मैड्रिड इन लव ने बैंगलोर की सजावट पर हस्ताक्षर किए
और अगर हम पहले से ही पाक सामग्री , आप महसूस करेंगे कि मेनू पर हावी है करी व्यंजन . कुछ समोसे शुरू करने के लिए ( सब्जियां, मांस या मछली ) अधिक सुसंगत आटे के साथ और जो हम अभ्यस्त हैं उससे बड़ा है। वे अंदर से जितने अच्छे हैं, उतने ही बाहर भी।
जारी रखने के लिए आप अपने अनुभाग की कोई विशेषता नहीं छोड़ सकते तंदूरी के रूप में चिकन मसाले और दही के साथ मैरीनेट किया हुआ। और यहाँ जटिल हिस्सा आता है, निर्णय लेना हम क्या करी ऑर्डर करते हैं : चिकन कोरमा, चिकन टिक्का मसाला, लैम्ब मद्रास, बाल्टी सामन... मसालेदार झींगे भी हैं!
समोसा, पकोड़े और चिकन टिक्का बैंगलोर से
इसके अलावा, निश्चित रूप से, अनुभाग पर सब्जी व्यंजन जिनमें से बाहर खड़े हैं बेंगेन मसाला , स्वाद के लिए मसालों और मसालेदार चटनी के साथ पकाए गए बैंगन, और क्लासिक टमाटर के साथ धीमी पकी दाल, दाल मकानी . हमेशा साथ देने के लिए a पिलाउ चावल और नानो स्वाद के लिए - पनीर एक बहुत अच्छा है -। और एक मीठे और ताज़ा स्पर्श के साथ समाप्त करने के लिए, एक के लिए पूछें आम लस्सी (मिल्कशेक) या एक भारतीय अखरोट आइसक्रीम कुल्फी।
क्यों जायें
क्योंकि यह नया है, यह अच्छा है और यह सिनेमा खाता है। इसके अलावा उनके पास एक सड़क पर बाहरी छत जो हमने गर्मियों में छोड़ दिया है उसका विस्तार करने के लिए ... कभी दूर मत जाओ! वे निश्चित रूप से इसे ठंडे महीनों के लिए अनुकूलित करेंगे, इसलिए आपका धूम्रपान करने वाला दोस्त, आप, हाँ, आप, आपको रात को ठंड में बिताने के लिए 'मजबूर' कर पाएंगे। बेशक, मसालेदार के साथ सब कुछ बेहतर हो जाता है।
अतिरिक्त सुविधाये
सोमवार से शुक्रवार तक इसमें चुनने के लिए कई व्यंजनों के साथ दैनिक मेनू होता है। €14.50 . और यदि आप इसके सभी स्वाद का एक कोटा याद नहीं करना चाहते हैं, तो हर चीज के साथ **चखने का मेनू (35 यूरो)** मांगें। इसके साथ एक कोबरा और आनंद लेने के लिए।
डेटा में
पता: डिएगो डी लियोन, 63
टेलीफ़ोन: 91 057 17 73
अनुसूची: हर दिन दोपहर 1:00 बजे से शाम 5:00 बजे तक और रात 8:00 बजे से 00:30 बजे तक।
आधी कीमत: €25