अरलो टैवर्न में कांगर ईल ग्योज़ास
मानो यह एक मालवाहक कंटेनर हो, समूह द्वारा शहर में एक नया गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव लाया जाता है मित्रता , अल्बोराडा के निर्माता (1 मिशेलिन स्टार) और कोरुना में अरलो और का मैड्रिड में अलबास्टर और एनिमा . इस समूह ने गैस्ट्रोनॉमिक भाग का नेतृत्व किया शेफ इवान डोमिंगुएज, यह हमें आश्चर्यचकित करने के अलावा कुछ नहीं करता है और हमें प्रत्येक उद्घाटन के साथ खुद को पूर्ण प्रशंसक घोषित करता है।
मीठी और खट्टी चटनी में स्कैलप्स
वे पर उतरते हैं रानी की केंद्रीय सड़क , सीधे ग्रान विया क्षेत्र में अच्छे भोजन को पुनर्जीवित करने के लिए। औद्योगिक शैली के स्थल की कल्पना एक विशाल के रूप में की जाती है बार-रसोई जिसके बाद उत्तेजित रसोइया इस बैनर के सारे व्यंजन बनाकर परोसते हैं अटलांटिक व्यंजन . यह सब संगीत की लय और उनके द्वारा दिए गए धुएं के बीच होस्पर ओवन।
और हम आपको क्या बताने जा रहे हैं, मैड्रिड में हमें बार पसंद हैं, और इससे भी ज्यादा अगर वे इस क्षमता के हैं। मूल अरलो के विपरीत, मैड्रिड में बार में 24 लोगों के लिए जगह है , एक में कई अन्य उच्च और निम्न तालिकाओं वाला छोटा क्षेत्र और एक स्थान जो के रूप में कार्य करता है आरक्षित . यदि आप उन लोगों में से हैं जो मल पर खाना पसंद नहीं करते हैं, तो चिंता न करें, यहां हर स्वाद के लिए जगह है।
मैड्रिड में अरलो टैवर्न खोलता है
फैंसी मेज़पोश या चांदी के कटलरी की अपेक्षा न करें। यहाँ आप चॉपस्टिक और लकड़ी के कटलरी के साथ खाते हैं . अरलो कोरुना स्थानीय के समान मेनू के साथ यात्रा करता है, लेकिन "यहां हमारे पास बहुत अधिक जगह होगी प्रयोग करें, जोखिम उठाएं और नए व्यंजन बनाएं ”, वह टिप्पणी करता है एंक्सो गार्सिया , समूह के सीईओ। आपकी रसोई 'दूषित' है। अलार्म न बजाएं, यह दूषित है यात्रा रसोई प्रभाव , जिसके परिणामस्वरूप एक परिपूर्ण गैलिशियन् उत्पाद और दुनिया के अन्य हिस्सों से तकनीकों और स्वादों के बीच संलयन। या वही क्या है, की एक अवधारणा 'सड़क का भोजन ' सही वाला।
इसका प्रमाण टैकोस और एवोकैडो के साथ सेल्टिक गैलो है जिसे वे मैक्सिकन कोचीनीटा पिबिल के समान नुस्खा के साथ तैयार करते हैं या एक डिश-दैट-यू-हैव-टू-ऑर्डर हां या हां जो फूलगोभी के साथ मसल्स, करी, तुलसी और किमची है . अन्य अपरिहार्य हिट बीफ़ हिप टार्टर के साथ मज्जा और हेक के साथ हरी सॉस क्रोक्वेट्स हैं।
फूलगोभी की सब्जी, जिस डिश के लिए आपको हां या हां ऑर्डर करना होगा
हालांकि अरलो कोरुना में आप केवल गैलिशियन उत्पादों (शराब, बियर और पानी) पी सकते हैं, मैड्रिड में उन्होंने थोड़ा और बढ़ाया है और शामिल करने जा रहे हैं आपके तरल प्रस्ताव के नए संदर्भ इसे पूरा करना दिलचस्प कॉकटेल प्रस्ताव.
अगर हमने उनसे कुछ सीखा है तो वो ये है कि गैलिसिया ट्रेवल्स , और यह बहुत अच्छी तरह से करता है। हमारे साथ दोहराएं "स्वाद की स्तुति करो, कि हम यहाँ आनंद लेने आए हैं", अरलो दीक्षित।
अतिरिक्त सुविधाये
आप जो देखते हैं वही आपको मिलता है, बिना धोखे या कार्डबोर्ड के। ध्यान दें क्योंकि यह उन कुछ स्थानों में से एक है जहां (ओह! अंत में!) रविवार को अच्छा भोजन करें। वे आरक्षण स्वीकार नहीं करते , लेकिन इस जगह की एक चाल है। आस-पास के क्षेत्र में उनके पास एक और लंबी संगमरमर की मेज है जो सेवाओं से पहले संचालन के आधार के रूप में कार्य करती है, और जब वे अपने दरवाजे खोलते हैं, तो एक के रूप में 22 लोगों के लिए बड़ा आरक्षित या इसे छोटे समूहों में विभाजित करने के लिए जहां एक टेबल और एक सेट मेनू प्राप्त करना संभव है।
अरलो मैड्रिड, अटलांटिक व्यंजनों का आनंद लें जैसे पहले कभी नहीं था
क्यों जायें?
अवधारणा बहुत मजेदार है। अपने हाथों से भोजन करना, रसोइयों और के उन नलों से सीधा संपर्क करना सरगादेलोस मिट्टी के बर्तनों जिससे a . निकलता है देवताओं का अमृत (एस्ट्रेला गैलिसिया, निश्चित रूप से ) इस दुष्ट और आधुनिक सराय के कुछ प्रमुख बिंदु हैं जो लोगों को बात करने पर मजबूर कर देंगे।
डेटा में
पता: क्वीन स्ट्रीट, 31
फ़ोन: उनके पास नहीं है
अनुसूची: सोमवार से रविवार तक 13:00 से 16:00 बजे तक और 20:00 से 00:00 बजे तक
Arallo . में सेल्टिक गैलो अल पिबिल