एस्सौइरा, सीगल का क्षेत्र
लेकिन "अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया" (अरबी में इसका अर्थ) यह भी जानता है कि कैसे खुद को एक कलात्मक केंद्र और सर्फर्स के उपरिकेंद्र के रूप में पुन: पेश किया जाए, जो युवा दर्शकों को अधिक आधुनिक स्वाद के साथ आकर्षित करे। निष्कर्ष: हम एस्सौइरा से प्यार करते थे और हम इसे आपको हां या हां में बेचने जा रहे हैं . यहाँ हमारे कारण हैं कि आपको अटलांटिक तट के इस रत्न को क्यों नहीं छोड़ना चाहिए।
1) बंदरगाह और सीगल
एस्सौइरा में अच्छी तरह से तैयार होना असंभव है , मैंने कोशिश की है, लेकिन जैसे ही मैं सड़क पर जाता हूं, व्यापार हवा, बर्बर में टैरोस, मुझे याद दिलाता है कि वह यहां मालिक है; उसे, और चिल्लाते हुए सीगल का एक झुंड जो औपचारिक रूप से छोटी नावों को एस्कॉर्ट करता है मछली पकड़ने वाली नावें सुबह करीब 9 या 10 बजे बंदरगाह की ओर लौटती हैं। दिनचर्या के बावजूद, यह अभी भी दिन की महान घटना है, जब पुरुष और महिलाएं मछली के उतरने का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करने के लिए बंदरगाह के ब्रेकवाटर पर खड़े होते हैं: सार्डिन, एन्कोवीज, मैकेरल ... ऊधम और हलचल रास्ता देगी एक अपेक्षाकृत शांत जब नीले रंग के ट्रॉलर समुद्र के ऊपर अपने थकाऊ रॉकिंग के सामने आत्मसमर्पण करते हैं और मछुआरे अपने जाल को ठीक करते हैं। दोपहर 3 बजे से शाम 5 बजे के बीच फिर से शुरू हुई नीलामी के नारों से शांति भंग होगी और वह एक बार फिर बंदरगाह को प्रलाप में डुबो देगा।
सब कुछ देखने के लिए और एक भी विवरण को याद न करने के लिए, सीढ़ियों की तलाश करें, मरीना के पीछे, जो कि गढ़ तक पहुंच प्रदान करती हैं। ऊपर से आपको एस्सौइरा का प्रभावशाली 360 डिग्री दृश्य दिखाई देगा। आप मोगाडोर द्वीप, पुर्तगाली शासन के तहत एक पुराने वाणिज्यिक बंदरगाह और आज एक प्रकृति आरक्षित पर विचार करने में सक्षम होंगे, एस्सौइरा के समुद्र तट पर अपने ड्रोमेडरीज, इसके मस्कुलर सर्फर के साथ स्थायी आंदोलन की जांच करें और पूरा परिवार हवा का डटकर मुकाबला करता है, और उसकी घुमावदार गलियों से मदीना की उन्मत्त गतिविधि को देखता है। और यहीं पर हमारी यात्रा अनिवार्य रूप से जारी है…
2) मदीना
यदि बंदरगाह शहर का फेफड़ा है, तो गढ़वाली मदीना निस्संदेह इसकी आत्मा है। 2001 में यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल घोषित, शहर का यह हिस्सा, सबसे पुराना, एक आकर्षक दौरा है जो कि शुरू होता है मौले-हसन को रखें, जहां पर्यटक और स्थानीय लोग पुदीने की चाय पर आराम करते हैं या गेलटेरिया डोल्से फ़्रेडो (क्यूइंग के लायक) से स्वादिष्ट इतालवी आइस क्रीम में से एक के साथ। यहां से, स्कैला स्ट्रीट के माध्यम से, जटिल गलियों के माध्यम से चलते हैं, व्यापारियों के एक जीवंत और **विभिन्न जुलूस की खोज करने के लिए, पारंपरिक सफेद सूती कपड़े पहने महिलाएं नेकलाइन्स सूक सबसे विविध व्यवसायों से घिरी गलियों का एक अंतहीन उत्तराधिकार है, हाँ, विशेषता, कपड़े, फर्नीचर, या हर्बल दुकानों द्वारा समूहीकृत किया जाता है जो मुस्कुराने के लिए प्राकृतिक वियाग्रा या जड़ी-बूटियों के रूप में विविध उपचार प्रदान करते हैं। नक्शे के बारे में भूल जाओ, वे यहां काम नहीं करते हैं, बस अपने आप को जाने दें और घंटों बाद खुद को किसी गली में खोया हुआ पाएं , एक व्यापारी के साथ चाय पीना या किसी असंभावित छोटी दुकान में कोई खजाना खोजना। यह एस्सौइरा का जादू है, जो हमें समय का ट्रैक खो देता है, हमारे फ्लिप-फ्लॉप के बारे में एक पल के लिए भूल जाता है।
सबसे मध्य भाग में लौटने के लिए, बाब ल'मगाना दीवार के एक द्वार से कुछ मीटर की दूरी पर क्लॉक टॉवर मांगें। मार्शल ल्युटे के एक उपहार, इस घड़ी को एसाइरा के बिग बेन के रूप में बपतिस्मा दिया गया था। लेकिन इसे सुनने की उम्मीद मत करो। इसका कैरिलन 1998 से मरम्मत के अधीन है। क्या यह एक असंभव टूटना है या यों कहें कि एक शहर की आलस्य है जो समय की याद दिलाने के लिए अच्छा नहीं है? इस पर चर्चा करने के लिए, **शेफचौनी स्क्वायर में कैफे में से एक में बसें, शहर में सबसे खूबसूरत में से एक (कैफे डेल होर्लॉग एक सच्ची संस्था है) ** और मोरक्को में नंबर एक पेय, एक टकसाल चाय का आदेश दें।
3) खोए हुए खजाने की तलाश में
विंडी सिटी के माध्यम से अपनी यात्रा पर हम कई कलेक्टरों और अलॉइस सूक्स के नियमित लोगों से मिले हैं और वे सभी सहमत हैं: एस्सौइरा खरीदारी करने के लिए एक आदर्श स्थान है। माहौल शांत है (मारराकेचो में बाजारों के दबाव और "पर्यटक शिकार" से कोई लेना-देना नहीं है) ) और माल की विविधता और गुणवत्ता, उत्कृष्ट। सूक के हमारे दौरे पर हम एसाइरा के पारंपरिक कैबिनेट निर्माताओं की खोज करते हैं जो तायू लकड़ी, मसाले की दुकानों, जैतून और कैंडीड नींबू बेचने वाले स्टालों, दीपक की दुकानों, मिट्टी के बर्तनों की दुकानों के साथ काम करते हैं ...
यहां कोई बिना परेशान हुए देख और पूछ सकता है, कुछ कारीगर आपको चाय पर आमंत्रित करने पर जोर देते हैं; दूसरा, इसके छिपे हुए खजाने, लेकिन निमंत्रण को विनम्रता से अस्वीकार करने के लिए पर्याप्त है ताकि प्रत्येक व्यक्ति अपने स्वयं के पास लौट आए . हमने मोरक्को के शिल्प की आधुनिक दुकान रियाद अल-खांसा में कुछ शानदार डेनिम चप्पलें खरीदी हैं और हम गैलेरी ऐडा, (2 रुए डे ला स्काला), एक प्रामाणिक अली बाबा गुफा में मास्क के संग्रह का विरोध करने में सक्षम नहीं हैं, जिसका मालिक है। जोसेफ सेबाग ने हमें रात के खाने पर आमंत्रित किया। बेशक, हमारी खरीद के बीच हम मोरक्को के तथाकथित तरल सोने, आर्गन तेल की एक बोतल को याद नहीं कर सके, जिसमें से यह एकमात्र विश्व उत्पादक भी है, और जिसकी विटामिन ई की उच्च सामग्री, मुझे बताया गया है, अद्भुत काम करेगी मेरी त्वचा पर।
4) एस्सौरा में हम क्या खाते हैं?
यहां, हम आपको विश्वास दिलाते हैं, आप भूखे नहीं रहेंगे। अब कुछ वर्षों के लिए, एस्सौइरा में गैस्ट्रोनॉमिक दृश्य को नई पीढ़ी के होटल व्यवसायियों और रसोइयों द्वारा समृद्ध किया गया है, जो अभिनव पाक प्रस्तावों और रिक्त स्थान के साथ फट गए हैं जहां कलात्मक गैस्ट्रोनॉमिक के साथ सह-अस्तित्व में हैं।
यह कारवां कैफे (2 बिस रु कैडी अयाद) का मामला है, जो हलचल वाले मदीना में एक सच्चा "ओएसिस" है, एक गैलरी रेस्तरां जहां ठेठ अरब आंगन को एक प्रकार के फर्नीचर और वस्तुओं के साथ जोड़ा जाता है, प्रत्येक एक और किट्स और विचित्र। सब कुछ के बावजूद, परिणाम दिलचस्प से अधिक है। बादाम के साथ असाधारण चिकन पाई . रेस्तरां डी'ओरिएंट एट डी'एलेउर्स में, (67 बीआईएस रुए टौहेन) एल वह स्थानीय विशिष्टताओं जैसे "ताज़ीन" अन्य फ्रांसीसी शैली के व्यंजनों के साथ सह-अस्तित्व में है . एक प्रस्ताव और एक शांत माहौल। साहित्यिक कैफे टैरोस में, (2 रुए डे ला स्काला) आपको इतना मौन नहीं होगा क्योंकि शाम को संगीत कार्यक्रमों के साथ एनिमेटेड किया जाता है, लेकिन आप बंदरगाह (हवा पर ध्यान दें) और ऊपर के पक्ष में एक मेनू पर शानदार दृश्यों का आनंद लेंगे। सभी मछली।
लेकिन अगर एस्सौइरा में एक अपरिहार्य परंपरा है, तो वह है प्लेस मौले-हसन के बंदरगाह या पश्चिम के बगल में स्थापित बूथों में से किसी एक पर वजन के हिसाब से ताजी मछली खरीदें . किसी एक टेबल पर बैठ जाएं और वे इसे आपको ग्रिल्ड और सलाद के साथ मिनटों के बाद और हास्यास्पद कीमत पर लौटा देंगे।
5) इस्सौरा कला दृश्य
एस्सौइरा में आपको कई कला दीर्घाएँ और एक आम भाजक मिलेगा: स्व-सिखाया मोरक्कन कलाकारों की एक नई पीढ़ी द्वारा खेती की गई भोली कला . फ्रेडरिक-दमगार्ड गैलरी बाहर खड़ी है (ओक्बा-इब्न-नफी एवेन्यू पर मुफ्त प्रवेश), जिसका मालिक, 1988 से एस्सौइरा में रहने वाले इस्लामी कला में एक डेनिश विशेषज्ञ, इन अप्रशिक्षित कलाकारों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बढ़ावा देने में कामयाब रहा है।
यदि संगीत और जातीय लय अधिक आपकी चीज हैं, तो इसे देखने से न चूकें गनौआ संगीत और विश्व संगीत समारोह जो हर साल जून के महीने में एस्सौइरा में आयोजित किया जाता है और जो हजारों आगंतुकों को आकर्षित करता है। Gnaoua संगीत की उत्पत्ति ब्लैक अफ्रीका के दासों के संगीत में हुई है। मोरक्को के इस हिस्से में उनकी भ्रमपूर्ण और गूढ़ धुनें बहुत लोकप्रिय हैं।
6) लहरों पर नृत्य
भांग की यात्राओं की तलाश में हिप्पी की विरासत को लंबे समय से बदल दिया गया है दुनिया भर के मस्कुलर सर्फर और काइटसर्फर इसकी शानदार लहरों से आकर्षित हुए . कुछ कक्षाएं लेने की हिम्मत करें, लेकिन हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे एस्सौइरा समुद्र तट पर नहीं बल्कि एक पर करें सिदी-कौकी, अगादिरो की दिशा में शहर से 15 मिनट की दूरी पर , ठीक रेत का 5 किलोमीटर का समुद्र तट, बहुत शांत। वहां आपको सिदी-कौकी सर्फ सेंटर मिलेगा। लेकिन अगर आप सबसे कट्टरपंथी शैली पसंद करते हैं, तो लोकप्रिय अली के लिए पूछें, जो एक अद्वितीय व्यक्तिगत शैली और बहुत प्रतिस्पर्धी कीमतों के साथ पहले मोरक्कन सर्फर में से एक है।