एक होटल में हमें जो चीजें पसंद हैं
मैं जोर देता हूं: मुझे होटल पसंद हैं -लगभग- रेस्तरां जितना। अच्छे होटल, मेरा मतलब है। और हमने पहले ही यह स्पष्ट कर दिया है कि हम किस चीज से नफरत करते हैं, जो हमें हमारे यात्रा मार्गों पर, हमारे फिलैस फॉग जीवन शैली पर पागल कर देती है। कैमस (फ्रांसीसी नोबेल पुरस्कार के 100 वर्ष) कहते हैं कि "यात्रा, जो एक बड़ा और अधिक गंभीर विज्ञान है, हमें अपने आप में लौटाती है"। और मैं और अधिक सहमत नहीं हो सका खुशियों की राह पर एक होटल से ज्यादा महत्वपूर्ण कुछ चीजें (हाँ, मैंने कहा हैप्पीनेस) एक होटल घर के विकल्प के रूप में नहीं बल्कि एक घर के रूप में, एक अल्पकालिक घर के रूप में जिसका संक्षिप्तता वास्तव में इसका सबसे बड़ा गुण है। यह तुम्हारा घर है, लेकिन केवल आज। क्षणिक, ठीक है, लेकिन... क्या ऐसा कुछ है जो नहीं है?
इन अद्भुत अस्थायी घरों से प्यार करने के 15 कारण यहां दिए गए हैं:
**सुबह का नाश्ता **
नाश्ता करें-अच्छा- उस होटल में जहां आप भगवान की तरह सोते थे यह पिछले महीने के दौरान अनुभव की गई तीन या चार सबसे सुखद चीजों में से एक है और मुझे संदेह है कि यहां कोई भी विपरीत कह सकता है (लापो एल्कन, आप गिनती नहीं करते) और यह नाश्ता है जहां हम में से जो गैस्ट्रोनोमी पसंद करते हैं और साधारण चीजें हमें कैमलॉट का अपना असली राज्य मिला। आर्ट्स या एट्रियो होटल जैसे नाश्ते, बढ़िया। और अगर यह ग्यारह से आगे हो सकता है (क्षमा करें, मुझे सुबह 11 बजे तक नाश्ता समझ में नहीं आता) जैसा कि वे ओनली यू में करते हैं, बेहतर है।
Hotel Arts . में पेस्ट्री
होटल रिसेप्शन
मैं एनाबेल के साथ हूं - इसमें भी- रिसेप्शन ** है जिसे हम होटल कहते थे की आखिरी रोमांटिक शरण ** : "लेकिन अगर मैं एक होटल, एक अल्पकालिक घर चुनता हूं, तो मुझे बधाई देने में कोई फर्क नहीं पड़ता और प्राप्त किया। और, इसके अलावा, तथ्य यह है कि एक बाधा है मुझे ऐसी कोई असुविधा नहीं लगती है"। तथास्तु ऐसा ही हो।
रिसेप्शन: झूठे नामों का आविष्कार करने की जगह
एक अच्छा बार
मैं अब प्रयोगों के लिए पर्याप्त बूढ़ा नहीं हूं, इसलिए एक होटल बार कई बार (कई) एकमात्र बार है जिसे मैं एक अज्ञात शहर में मानता हूं। आध्यात्मिक प्रकाशस्तंभ के रूप में एक होटल बार काउंटर एक ऐसी दुनिया में जो पुरानी सलाखों और दुर्लभ जिन और टॉनिक के बीच जहाज़ की बर्बादी है। वेनिस में होटल बाउर (मौरो डी मार्टिनो) या बार्सिलोना में ओहला बुटीक बार जैसे बार, मासिमो ला रोक्का शिक्षण के साथ।
ओहला बुटीक बार, बार्सिलोना
श्मशान
एक आदमी की संवारने की दिनचर्या सीमित होनी चाहिए: उठो, कॉफी, आईने में देखो, बस। फिर भी, सुविधाओं के रूप में प्रच्छन्न सौंदर्य प्रसाधनों की महक और बनावट कितनी खुशी की बात है जैसे डब्ल्यू बार्सिलोना में ब्लिस या मार्क्वेस डी रिस्कल में कॉडली।
प्रसाधन सामग्री: अगर हम उन्हें घर ले जाना चाहते हैं, तो वे काम करते हैं
“एक निश्चित बिंदु के बाद, कोई संभावित वापसी नहीं है। यही वह बिंदु है जिस पर हमें पहुंचना है।" फ्रैंक काफ्का
साहसिक कृपया
एक अल्पकालिक घर के रूप में या एक कार्य दिनचर्या (धन्य दिनचर्या) के रूप में एक होटल, लेकिन एक साहसिक कार्य के रूप में एक होटल भी। सेरेन्गेटी लॉज में अफ्रीकी प्रकाश और बरसात के दोपहर से देखा गया जीवन, एक जेटी से शैटॉ डे ला लॉयर (बहुत सारे पनीर के साथ, कृपया) या टंगेर के चिलचिलाते रंग नॉर्ड पिनस होटल की छत से।
विलासिता तीन चीजें हैं: अंतरिक्ष, मौन और क्षितिज
अनुसूचियों की स्वतंत्रता
क्या कहा गया था (नाश्ते में) मुझे ठीक से समझ नहीं आ रहा है मुझे सवा बारह बजे स्पर्स क्यों लेने पड़ते हैं , खासकर जब मैंने शाम 7 बजे चेक इन किया। उम्मीद है कि कई होटल इस बात पर ध्यान देंगे कि ओनली यू होटल अपनी चौबीस घंटे की सेवा के साथ क्या करता है: 24 घंटे भुगतान करें और 24 घंटे का आनंद लें . आखिरकार।
कृपया किताबें
रेस्तरां, देखभाल
नाजुक विषय, होटल जानते हैं कि यह "गैस्ट्रो" का दशक है, इसलिए उन्होंने सबसे डिवो शेफ की खोज और कब्जा शुरू किया है (स्टार शेफ: पूर्ण टेबल, या इसलिए उन्हें ऊपर की ओर सोचना चाहिए) होटल के लिए इतना ध्यान रखना रेस्तरां। एक हाथ में, संतसेलोनी या कोमोरी जैसे चमत्कार , दूसरी ओर, उस ग्राहक जैसी असुविधाओं को जो मेरे अच्छे मित्र इग्नासियो पेयरो ने इतनी अच्छी तरह से चित्रित किया है: “दूसरी ओर, होटल के रेस्तरां में, अपनी विविधता के कारण एक अहानिकर जनता और महानगरीय जोड़ों, मैक्सिकन व्यवसायियों और अपराध-बोध से समृद्ध अमेरिकी बच्चों के एक जोड़े की कभी कमी नहीं होती है।"
एट्रियो रेस्तरां: दुनिया में मीठी वाइन के सर्वश्रेष्ठ संग्रहों में से एक
बदबू आ रही है
वे कहते हैं (मैं ऐसा कहता हूं) कि आपका घर वह नहीं है जहां आप रहते हैं, बल्कि वह है जिससे आप प्यार करते हैं। कुछ चीजें आपको घर जैसा महसूस कराती हैं एक खास गंध, एक सूक्ष्मता, उस रसोई की याद (दालचीनी, वेनिला, चमेली ...) जिसे आप नहीं भूल सकते, जिसे आप भूलना नहीं चाहते। एक होटल के हॉल में प्रवेश करते समय गंध, महत्वपूर्ण; चादरों और तुम्हारे कमरे की महक , जो आवश्यक है उससे कहीं आगे। ला ममौनिया से गुलाब, खजूर और संतरे जैसे अरोमा या सेविले में अल्फांसो XIII से सफेद नारंगी फूल।
ग्रह आतिथ्य उद्योग की एक महान महिला
किताबों के बिना एक घर सेक्सी नहीं है
होटल भी नहीं है। पुस्तकें। एक किताब की तरह सरल कुछ - एक किताब जिसे आप पढ़ सकते हैं, एक कहानी। लाइफस्टाइल पत्रिका नहीं, उस महीने का कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर नहीं, जिसमें आपके होटल समीक्षा पृष्ठ को बुकमार्क किया गया हो, शहर के अजूबों के साथ ब्रोशर या वाडेमेकम नहीं . एक किताब, जैसे वे रफ लक्स (लंदन) के कमरों में लगाते हैं या ईस्ट ऑफ ईडन की वह प्रति जो मैं अभी भी आपको देना चाहता हूं, एलेक्स (ला उम्ब्रिया डी कैसरेंटे से)।
चक्स, कृपया
कुत्तों के साथ यात्रा करना आमतौर पर एक अच्छा विचार नहीं है, न ही जीना या प्यार करना है। इसलिए हम करते हैं। अगर वे किसी होटल में मेरा कुत्ता चाहते हैं, तो उन्होंने मुझे पहले ही जीत लिया है ; एक मुस्कान और एक कटोरी पानी, जिसकी कीमत हमारी खुशी है, प्रिय होटल व्यवसायी। कैंटब्रिया या बुकोलिक सराय में कैमिनो रियल डी सेलोरेस जैसे होटल।
कृपया शांति बनाये रखें
मैं पाइप्ड म्यूजिक बर्दाश्त नहीं कर सकता। मैं बुफे समय में ज़ोरदार परिवारों को बर्दाश्त नहीं कर सकता, बर्लंगा का स्पेन, हॉल जो पार्टियों या वैक्यूम क्लीनर की तरह दिखते हैं, सुबह नौ बजे (वास्तव में?) । एक होटल भी एक वापसी है और स्मरण के लिए शांत होना आवश्यक है; और फ्रांस में Les Cols (Olot में) या Les Prés d'Eugénie जैसे आश्चर्यजनक रूप से शांत कुछ होटल।
लेस कोल्स: शांत कृपया
दृश्य
विलासिता तीन चीजें हैं: अंतरिक्ष, मौन और क्षितिज (कनाडा से चीजें)। इतने सारे अद्भुत नज़ारों वाले इतने सारे होटल हैं कि सूची अंतहीन होगी। तो आज मैं डब्ल्यू बार्सिलोना में अपनी 9वीं मंजिल पर एक को चुनने जा रहा हूं; हाल ही में, तो मेरा। खिड़की के पीछे कितनी खूबसूरती...
सेवा
एक होटल का पूरा ढांचा मेरे लिए खुश रहने का काम करता है। ऐसा ही होना चाहिए, जैसा कि यह सुनने में भद्दा लगता है। आइए इस बिंदु पर ग्यूसेप सिप्रियानी (होटल सिप्रियानी, वेनिस में) के उन शब्दों को याद करें: "अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो शिकायत करें" या "यह ग्राहक हैं जो कम मांग करते हैं जो होटलों को खराब करते हैं" . यह सही है, ऐसा ही होना चाहिए। याद रखें कि अगली बार जब आप कला के कालीन पर कदम रखते हैं, तो वहां काम करने वाले साढ़े तीन सौ लोग इसे आपकी खुशी के लिए करते हैं। इसे मांगें।
मैं चोर नहीं हूँ
इसलिए मुझे एक जैसा व्यवहार करना पसंद नहीं है। मुझे मेरे बाथरोब को उधार न लेने की चेतावनी न दें, **प्रिंगल्स (मुझे पता है) के लिए भुगतान करने की धमकी न दें ** या मेरी कोठरी में सॉसेज के लिए डिज़ाइन किए गए इन असुविधाजनक हैंगरों को लगाएं। मुझे एक सामान्य हैंगर चाहिए, क्या यह पूछना बहुत ज्यादा है?
मुस्कान
एक ईमानदार मुस्कान। इतना आसान। बहुत कठिन।
एक खिड़की के पीछे खुशी