नॉर्वे के तट से दूर
हम जीने से मोहित हैं पानी के नीचे -या उसमें तैर रहे हैं!- तो डूबे हुए रेस्तरां पहले पन्ने पर हावी हो रहे हैं (और .) गीले सपने यात्रा करना ) सालों के लिए। हालाँकि, अब तक, आपको यात्रा करनी थी दूरस्थ भूमि यह अनुभव करने में सक्षम होने के लिए कि इसके दरवाजे से चलना कैसा था ... लेकिन यह खत्म हो गया है।
2019 में यह यूरोप में, विशेष रूप से, के शहर में इस प्रकार की पहली स्थापना खोलेगा बाली, नॉर्वे में। तुम्हारा नाम? अंडर, और न केवल इसलिए कि अंग्रेजी में इसका अर्थ है "नीचे" ... यह पता चला है कि स्कैंडिनेवियाई भाषा में इसका अनुवाद भी किया जाता है "अद्भुत".
"अंडर के साथ डिजाइन किया गया है इसके भौगोलिक संदर्भ के प्रति संवेदनशीलता और उसके जलीय पड़ोसी", वे आर्किटेक्चर स्टूडियो ** स्नोहेट्टा ** से कहते हैं। उनका विचार यह है कि इमारत स्वयं बन जाती है एक शंख चट्टान जो के लिए कार्य करता है फिल्टर समुद्री जल और, परिणामस्वरूप, नए को आकर्षित करने के लिए समुद्री जीवन शुद्ध क्षेत्र। दिन के अंत में, यह रात्रिभोज का असली तमाशा होगा, जिसके हम विशाल खिड़की के माध्यम से विशेषाधिकार प्राप्त गवाह होंगे 11x4 मीटर के तहत.
समुद्री जीवन
के तहत भी के रूप में सेवा करने का इरादा है जांच क्षेत्र और प्रसार केंद्र, ताकि उसके पास एक वैज्ञानिक दल क्षेत्र के पानी के नीचे के जीवन का अध्ययन करने के लिए। इसके अलावा, खाने के लिए आने वाले सभी लोगों को पैनल मिलेंगे जिनमें से संबंधित पहलू होंगे समुद्री जैव विविधता और देश के तट।
सिर्फ एक रेस्तरां से ज्यादा
समुद्र से आपकी मेज तक, सचमुच
रसोई, इस बीच, डेनिश शेफ द्वारा चलाया जाएगा निकोलाई एलिट्सगार्ड पेडर्सन , जो स्थानीय रूप से प्राप्त मछली और समुद्री भोजन को पकाएगी। यानी - अपनी आंखें ढँक लें शाकाहारियों - उसी से कॉड, झींगा मछली और मसल्स जो आप खिड़की के माध्यम से देखते हैं, वह एक समय या किसी अन्य समय पर आपकी प्लेट पर समाप्त हो जाएगा। भी परोसा जाएगा "ट्रफल समुद्री शैवाल", क्षेत्र के एक प्रकार के जलीय पौधे जिनका स्वाद इस भोजन की याद दिलाता है।
समुद्र से आपकी मेज तक... सचमुच
रेस्तरां के तीन स्तर होंगे: पहला, स्थिर समुद्र के ऊपर, यह अलमारी होगी; दूसरा, समुद्र के स्तर पर, घर होगा a शैंपेन बार ; तीसरा, पानी के भीतर, अंत में शामिल होगा रेस्टोरेंट। प्रत्येक पौधा उस वातावरण को उद्घाटित करेगा जिससे वह घिरा हुआ है इसके रंग और इसकी सामग्री , जो टिकाऊ और स्थानीय रूप से सोर्स किया जाएगा। हम अभी बुक करना चाहते हैं!
तीन स्तर