यह प्रहार है
विलियम, ह्यूगो और कार्लोस वे मैड्रिड के तीन युवा लोग हैं, बचपन के दोस्त, जिन्होंने **सनसेट बुलेवार्ड (लॉस एंजिल्स) पर एक हवाईयन रेस्तरां में संयोग से पोके पर ठोकर खाई। , उस समय आपकी युवावस्था में जब आपका एक पैर अमेरिकी सपने में और दूसरा हैंगओवर के अपने संस्करण में होता है। विदेशी व्यंजन का उन पर ऐसा प्रभाव पड़ा, कि उन्होंने स्पेन लौटने का फैसला किया और राजधानी में अपना पोके बार स्थापित किया: ** अलोहा पोक .
अलोहा पोके कच्चा माल
"यह सुशी के शीर्ष पर होने जैसा था लेकिन एक कटोरे में। जैसे ही हमने कोशिश की, हमने पाया कि यह पतन था। हमने हफ्ते में चार या पांच बार पोके खाने में एक साल बिताया . हमने मैड्रिड में खोज की और हमें पोके का काम करने वाला कोई रेस्तरां नहीं मिला, इसलिए हम पूल में कूद गए और अलोहा पोके की स्थापना की", ह्यूगो कहते हैं।
और वह बिल्कुल सही है, क्योंकि कुछ दिन पहले तक, मैड्रिड में पोके ढूंढना उतना ही जटिल काम था जितना कि होनोलूलू में मांचेगो गज़्पाचो को खाना। तलवेरा टेबलवेयर.
अलोहा पोके के अंदर
पोके एक विशिष्ट हवाईयन व्यंजन है , जिसका मूल भाषा में अर्थ "कट" होता है। **सलाद का एक भाग (जो चावल हो सकता है)** किस टुकड़े पर कच्ची मछली, कटी और अनुभवी मसालों के साथ। हालाँकि यह हवाई में एक सदी से भी अधिक समय से मौजूद है, लेकिन पिछले 40 वर्षों में यह और अधिक दिखाई देने लगा है, यहाँ तक कि अमेरिकी हस्तियों की तीर्थयात्रा के साथ भी। सुपरहेल्दी और कूल . की उनकी अथक खोज में.
अच्छी सामग्री के बिना कोई स्वर्ग नहीं है
अलोहा पोक यह लगभग सर्फर्स के लिए एक छोटी सी झोंपड़ी की तरह है , जहां दीवारों, फूलों के हार और लकड़ी की मेज पर सर्फ़बोर्ड की कमी नहीं है। लेकिन यह नए न्यूनतम रेस्तरां मॉडल के अनुकूल एक केबिन है, हाथ से चित्रित विवरण के साथ उष्णकटिबंधीय सजावट ; जहां उत्पाद का मूल्य आपका कवर लेटर है और आपकी टेक अवे सेवा आपके समारोहों का मास्टर है।
इसके पोके प्रारूप के बारे में सबसे दिलचस्प बात पोके बाउल है: इसके 6 पूर्व-चयनित कटोरे के अतिरिक्त, वे आपको चार चरणों में अपना स्वयं का कटोरा बनाने की संभावना प्रदान करते हैं :
1. आप आधार चुनें: चावल, केल, सलाद, क्विनोआ...
दो। आप प्रोटीन चुनें: टूना, सामन, झींगे, ऑक्टोपस, टोफू...
3. आप सॉस चुनें: सोया, साइट्रस सोया, मसालेदार मेयोनेज़, वसाबी अलियोली...
चार। आप टॉपिंग चुनें: एवोकैडो, वेकम समुद्री शैवाल, एडामे, आम, अनानास ...
इन सबसे ऊपर, इस नई परियोजना का दर्शन स्वस्थ की खोज है। "हम पोके को एक स्वस्थ फास्ट फूड के रूप में बढ़ावा देने के लिए उत्साहित हैं। वास्तव में, हमारा आदर्श वाक्य है स्वस्थ जीवन - सुखी जीवन . हमारा भोजन न केवल भोजन और सुशी प्रेमियों पर केंद्रित है, बल्कि स्वस्थ और सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों पर भी केंद्रित है, ”कार्लोस कहते हैं। और हम तेज, स्वस्थ और लचीले भोजन के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि संभावित संयोजन अंतहीन और रिकॉर्ड समय में हैं।
अलोहा पोके में पोके चखना
यह स्पष्ट है कि सुशी साम्राज्य को मज़ेदार और स्वस्थ तरीके से समाप्त करने के इरादे से पोके मैड्रिड पहुंचे हैं। अलोहा पोक यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प के रूप में खड़ा है जिनके पास कीमती समय है और उन्हें तेज और स्वस्थ खाने की जरूरत है।
और इतना ही नहीं; अलोहा पोके उन लोगों के लिए एक बेहतरीन स्वस्थ विकल्प हो सकता है जो पहले से ही वर्ल्ड प्राइड 2017 समारोह की तैयारी कर रहे हैं। . क्योंकि प्राइड में सब कुछ सुशी, सैंडविच, हैमबर्गर या अपने प्रेमी के लिए नहीं होना चाहिए, क्या आपको नहीं लगता?
टूना पोक
क्यों जायें
क्योंकि हमारे पास आखिरकार राजधानी में एक जगह है जहां आप इस जिज्ञासु व्यंजन का आनंद ले सकते हैं, जो सुशी और हल्के भोजन के प्रेमियों के लिए आदर्श है (अब बार्सिलोना की यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है)।
इसलिये चुएका को और अधिक स्वस्थ प्रस्तावों की आवश्यकता है और संतृप्त वसा के कम गढ़। क्योंकि ब्रूनो मार्स, टिकी शर्ट और पिना कोलादास के ब्रह्मांड से परे जीवन है।
अतिरिक्त सुविधाये
बिना किसी संदेह के, अपने पोके बाउल अनुभव को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका इसके साथ होगा परिसर के एक ही बार में तैयार किए गए प्राकृतिक डिटॉक्स जूस का चयन . कुछ स्नैक्स और घर का बना डेसर्ट भी होगा, जिसमें स्वस्थ पेय जैसे नारियल पानी या आइस्ड टी शामिल हैं।
डेटा में
पता: लिबर्टी स्ट्रीट, 17
टेलीफ़ोन: 910 00 50 99
अनुसूची: प्रतिदिन सुबह 11:30 बजे से रात 11:30 बजे तक निर्बाध
औसत टिकट: 17 यूरो।