शिराज: शुद्ध कविता
ओल्ड टाउन के बीचों-बीच खूबसूरत होटल फ़ोरो में अपना कमरा छोड़ने से पहले मैं अपने सिर पर स्कार्फ़ लपेटना सुनिश्चित करता हूँ। शिराज: ईरान में, विदेशी महिलाओं सहित महिलाओं को अपने बाल दिखाने से मना किया जाता है, और यह नियम तोड़ने का सवाल नहीं है।
एक संकरी मंद रोशनी वाली गली मुझे यहाँ ले आई पिछली रात को शुद्ध संयोग से, और उस घंटे को आशीर्वाद दिया जिसमें मैंने शहर के इस अद्भुत कोने की खोज की।
प्राकृतिक रस, टोस्ट और दही का रसीला नाश्ता खाने के बाद, मैंने अपने पैर बाहर रख दिए, जब पड़ोस की मस्जिद से मुअज्जिन नमाज़ के लिए पुकारने लगे। मेरी यात्रा कवियों के शहर से शुरू होती है।
बाज़ार में प्रवेश करना अपना परिचय देने और ईरानी दुनिया को जानने का सबसे अच्छा तरीका है
शिराज, ईरान के दक्षिण-पश्चिम में, इस्फ़हान से 500 किलोमीटर दूर स्थित है, जो के सबसे बड़े मोतियों में से एक है फारस।
प्राचीन शहर को देखने के लिए उद्यम करने के लिए कई लोगों द्वारा आधार शिविर के रूप में उपयोग किया जाता है पर्सेपोलिस, अभी हुआ डेढ़ लाख निवासी, 2,500 साल पुराने और खोजने के लिए अनगिनत कोने।
उन सभी नुक्कड़ और सारस में तल्लीन करना शुरू करने के लिए जो कि था ज़ांड राजवंश के 32 वर्षों के दौरान ईरान की राजधानी (1747-1779), परिवहन का सबसे पुराना और सस्ता साधन खींचने जैसा कुछ नहीं है: मेरे पैर मेरे सबसे अच्छे सहयोगी होंगे।
इस प्रकार चलते हुए मैं उस स्थान पर जाता हूँ जो लोगों की संस्कृति को जानने में कभी असफल नहीं होता: मैं उस ओर जाता हूँ वकील बाजार, पूरे शहर में सबसे बड़ा और सबसे लोकप्रिय बाजार।
वकील बाजार के माहौल में छाई मसाले की दुकानें
जैसे ही मैं जाता हूं, मैं इसे समझता हूं: शिराज उन शहरों में से एक है जो जीवित हैं। संकरी गलियों और बड़े रास्तों के बीच यातायात लगातार चलता रहता है।
पुरुष आते हैं और चले जाते हैं, रुक जाते हैं, अभिवादन करते हैं, चैट करते हैं और वे अपने गंतव्य की ओर बढ़ते रहते हैं, जब वे अपने स्कार्फ से ढके होते हैं-रणनीतिक और स्टाइलिश ढंग से, बिना किसी परेशानी के दिखावा करने के लिए, जोड़े या समूहों में चलते हैं, सुरुचिपूर्ण ढंग से बने होते हैं, खरीदारी और बच्चों की देखभाल करते हैं।
भावना मुझे हर कदम पर कर सकती है। मैं बिना किसी विवरण को खोए ईरानी दुनिया में अपना प्रवेश जारी रखता हूं। मैं बाजार वकील की गलियों की भूलभुलैया में प्रवेश करता हूं और मैंने तुरंत अपने आप को उन गंधों और नजारों से आच्छादित होने दिया जो एक दूसरे का अनुसरण करते हैं।
विदेशी नाम मसाले वे मेरी कल्पना को अतीत के समय की उड़ान देते हैं। ज्वलंत रंग दर्जी द्वारा चलाए जा रहे उन स्टालों के कपड़े तैयार करते हैं। सुंदर भाषा में शब्द जो है फारसी वे एक विस्तृत फ़ारसी गलीचा के लिए भुगतान करने की कीमत पर सहमत हैं।
फ़ारसी कालीन बाज़ार के प्रमुख उत्पादों में से एक हैं
यह ध्यान आकर्षित करता है कि शिराज में हर कोई पर्यटक को बधाई देता है, दिखाता है कि अपने लोगों का स्वागत कैसे किया जा सकता है। पूछें, भले ही वह संकेतों से हो। वह मूल में रुचि रखता है, उन कारणों में कि ईरान को एक गंतव्य के रूप में क्यों चुना गया है या किन स्थानों ने सबसे अधिक चकित किया है।
गर्व है, वे अपनी छाती बाहर निकालते हैं और अपनी सर्वश्रेष्ठ मुस्कान प्रदर्शित करते हैं। और कोई इसे उत्साहित करके ही लौटा सकता है। के पदों के बीच अवशेष और प्राचीन वस्तुएं, चादरें और स्कार्फ, एक मिलनसार दुकानदार मुझे उसके द्वारा बेचे जाने वाले कुछ मेवों को आज़माने की पेशकश करता है।
मुझे खुश करो पिसता यह एक सुरक्षित शर्त है। इतना कि मैं अपने बैकपैक में आधा किलो का बैग रख लेता हूं। इसके अलावा . के कुछ पैक के साथ केसर। इन ईरानी व्यंजनों को कौन शामिल कर सकता है?
वकील मस्जिद के दर्शन में आप ऊपर देखना बंद नहीं कर पाएंगे
सेरे-ए मेहर टीहाउस, भूलभुलैया बाजार की गलियों के चौराहे पर एक छोटा और आकर्षक स्थान, आराम करने और इसके उत्तम प्रयास करने के लिए आदर्श पड़ाव है भुना हुआ बैंगन। जब ईरान की बात आती है, तो गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव बहुत विविध नहीं होता है, लेकिन यहां परोसे जाने वाले आपको अवाक छोड़ देते हैं।
मैं बाज़ार से उस दरवाज़े से निकलता हूँ जो के एस्प्लेनेड की ओर जाता है वकील मस्जिद, शिराज में सबसे खूबसूरत मंदिरों में से एक-और, मैं कहने की हिम्मत करता हूं, ईरान-। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि इस दूरस्थ एशियाई देश को जानने के लिए सामूहिक रूप से निर्णय लिए बिना पर्यटन जारी है, यह संभव है इस तरह के खजाने की यात्रा लगभग अकेले ही करें।
प्रभावशाली आवरण पहले से ही मुझे पूरी तरह से स्तब्ध कर देता है, लेकिन इसका इससे कोई लेना-देना नहीं है कि यह अंदर क्या छिपा है। यात्रा के दौरान ऊपर देखना स्थिर हो जाएगा: पूरी तरह से संयुक्त रंगों से बने असंभव चित्रों से बने वाल्टों का सावधानीपूर्वक काम बस अद्भुत है।
अपने 48 नक्काशीदार स्तंभों के साथ विस्तृत प्रार्थना कक्ष यह उन कोनों में से एक है जहां हर कोई हर संभव दृष्टिकोण से फोटो खींचना चाहता है। और मैं करता हूँ। अच्छा अगर मैं करता हूँ।
सेरे-ए मेहर टीहाउस के भुने हुए बैंगन एक असली इलाज हैं
वकील मस्जिद से ज्यादा दूर ईरानी शियाओं के लिए सबसे पवित्र स्थानों में से एक है: the प्रकाश के राजा का मकबरा, शाह-ए चेराघ, जिसमें हजारों श्रद्धालु तीर्थयात्रा करते हैं।
यहाँ एक छोटे से मंदिर में जिसका भीतरी भाग लाखों रंगीन शीशों से पूरी तरह ढका हुआ है, इमाम रज़ा के 17 भाइयों में से एक सैय्यद मीर अहमद के अवशेष आराम करते हैं।
एक तरफ महिलाएं, दूसरी तरफ पुरुष, दोनों प्रवेश द्वार और प्रार्थना क्षेत्र अच्छी तरह से विभेदित हैं ताकि दोनों लिंगों के बीच कोई क्रॉसिंग न हो।
विदेशियों को पहनना आवश्यक है चदोर कि वे हमें केंद्रीय आंगन में जाने से पहले पेश करते हैं, जहां एक आधिकारिक गाइड, और पूरी तरह से नि: शुल्क, इतिहास और जगह के सबसे उत्कृष्ट डेटा की व्याख्या करता है।
शाह-ए चेराघ, जिसे प्रकाश के राजा के मकबरे के रूप में भी जाना जाता है
और शिराज के माध्यम से चलना जारी है, अभी भी बहुत कुछ देखना बाकी है। शहर और इसकी संस्कृति के सबसे प्रतिनिधि शख्सियतों में से एक को मेरे सम्मान का भुगतान करने का समय आ गया है: हाफ़िज़ कवि.
मैं दो किलोमीटर की सुखद सैर में नदी के उत्तरी भाग को पार करता हूँ जो मुझे नदी के रास्ते ले जाता है मेली पार्क, आवारा बिल्लियों से भरा एक सार्वजनिक उद्यान -फारसी, बिल्कुल!-, इंसानों से संपर्क करने के आदी से ज्यादा।
और, इस बिंदु पर, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कुछ ऐसा है जिसका ईरानी बिना किसी हिचकिचाहट के बचाव करते हैं: प्रत्येक नागरिक के पास होना चाहिए दो बहुत महत्वपूर्ण चीजें, कुरान और हाफिज के काम की एक प्रति।
कवि, के रूप में व्यवहार किया एक सच्चा सांस्कृतिक नायक जिसे इस देश में हर कोई प्यार करता है, महान नेताओं के योग्य कब्र में दफनाया गया है। मैं उस पार्क में प्रवेश करता हूँ जहाँ उनके अवशेष विश्राम करते हैं, मैं दो खूबसूरत तालाबों के बीच आगे बढ़ता हूँ और सीढ़ियों तक पहुँचता हूँ जो मुझे उनके कुछ उत्कीर्ण छंदों के साथ संगमरमर के महान ताबूत तक ले जाती हैं।
मेरे बारे मेँ, एक अष्टकोणीय मंडप आठ पत्थर के स्तंभों द्वारा समर्थित है इस स्थान को विश्व का समस्त गौरव प्रदान करना। मैं एक कोने में बैठ जाता हूं और बस टाइम पास कर देता हूं। ध्यान दिया। इस रहस्यमय जगह के महत्व को समझने का यह सबसे अच्छा तरीका है।
कवि हाफ़िज़ का मकबरा, ईरानी संस्कृति के सबसे प्रतिनिधि आंकड़ों में से एक
केंद्र में वापस जाते समय - ठीक है, इस बार मैं एक टैक्सी लेने पर विचार कर रहा हूं, लेकिन सावधान रहें, हमेशा पहले से किराए पर बातचीत करें - मैं ऊंची दीवारों में दौड़ता हूं करीम खान का किला।
जांड राजवंश की शुरुआत में निर्मित, उसके साथ उन्होंने सुंदर इस्फ़हान को असफल-असफल होने के लिए प्रतिस्पर्धा करने की कोशिश की। जैसे-जैसे मैं इसके आस-पास घूमता हूं-हालांकि इसके आंतरिक भाग का दौरा करना भी संभव है- विभिन्न रूपों से सजाए गए चार विशाल गोलाकार टावर मेरा ध्यान आकर्षित करते हैं।
जांड राजवंश की शुरुआत में बना करीम खान का किला
अपने महान कवियों और शहर की महान साहित्यिक परंपरा के अलावा, एक समय था जब शिराज अपने के लिए प्रसिद्ध था मदिरा।
हालांकि आज यह अविश्वसनीय लग सकता है, सबसे कट्टरपंथी देशों में से एक जब कुरान की व्याख्या करने की बात आती है और इसलिए, जिसमें शराब बिल्कुल प्रतिबंधित है, शराब बनाने वाला अतीत था जो कई पहले से ही चाहते थे: हजारों बेलों ने शहर को घेरने वाली उपजाऊ घाटी को आबाद किया। बेलें जो आज, दुर्भाग्य से सभी के लिए गायब हो गई हैं।
तो शिराज़ो में पारंपरिक ईरानी भोजन की कोशिश करने के लिए सबसे अच्छी जगह, सुरुचिपूर्ण कटेह मास रेस्तरां में खाने के लिए बैठें -ताचिन सर्वोत्कृष्ट राष्ट्रीय नुस्खा है, एक चावल और केसर का केक जिसमें मांस या मछली के टुकड़े होते हैं-, मैं एक शीतल पेय के साथ भोजन के साथ जाने का फैसला करता हूं, जबकि मैं उन अतुलनीय शोरबा के बारे में कल्पना करता हूं जो दुनिया में इतने सफल थे।
तहचिन, मांस या मछली, चावल और केसर पर आधारित विशिष्ट ईरानी व्यंजनों में से एक है
और एक बार जब मेरा पेट भर जाता है, तो सबसे प्रत्याशित क्षण आता है: मैं इस आकर्षक शहर के रास्ते के आखिरी कोने में जाता हूं। मजा लेना सबसे अधिक फोटो खिंचवाने वाला टिकट। परम पूजनीय में से। उस छवि से, जो बड़े हिस्से में, शिराज का प्रतिनिधित्व करती है: मस्जिद-ए नासिर अल मोल्की का शीतकालीन प्रार्थना कक्ष , लोकप्रिय रूप से कहा जाता है 'गुलाबी मस्जिद'।
खूबसूरत फारसी कालीन फर्श में इसकी रंगीन कांच की खिड़कियों का प्रतिबिंब देखें यह निस्संदेह उन क्षणों में से एक है जिसका मैंने सपना देखा है जब से मैंने ईरानी धरती पर पैर रखा है।
और यहाँ, 19वीं सदी में बने इस मंदिर के एक कोने से, मैं उस दिन का जायजा लेता हूँ। मस्जिदें, साहित्य, बाज़ार, वाइन, पार्क, इतिहास... अतीत और वर्तमान के सही संयोग ने मुझे सबसे प्रामाणिक शहर दिखाया है।
शिराज निस्संदेह है, शुद्ध राज्य में ईरान।
'द पिंक मस्जिद', शहर की सबसे अधिक खींची गई तस्वीरों में से एक