एबासोटस वैन पहली बार लियोन गैस्ट्रोनॉमिक इवेंट में भाग लेगी।
स्ट्रीट फूड फेस्टिवल ** लियोन ** में शुरू हुआ खाओ और गली . आज से रविवार, 7 अक्टूबर तक, सैन फ्रांसिस्को पार्क इस द्विवार्षिक कार्यक्रम के आठवें संस्करण की मेजबानी करेगा शहर के इस केंद्रीय एन्क्लेव में देश के सबसे आधुनिक, वैकल्पिक और स्वादिष्ट खाद्य ट्रक लाता है।
एक ऐसा कार्यक्रम जो बच्चों और किशोरों दोनों के उद्देश्य से ओपन-एयर कॉन्सर्ट, डीजे सत्र, नृत्य और खाना पकाने की प्रदर्शनियों और कार्यशालाओं के साथ होगा।
"लियोन के लोग इस गैस्ट्रोनॉमिक विकल्प में सुखद रूप से भाग लेते हैं जिसमें वे दुनिया के विभिन्न हिस्सों के व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं और शायद, तपस से दूर हम बाकी साल के अभ्यस्त हैं", इस पहल के बीट्रीज़ फर्नांडीज और जोस गागो के साथ प्रमोटर क्रिस्टीना ओलिया ने टिप्पणी की, जिसमें "हम सब कुछ सब कुछ करते हैं, खाद्य ट्रकों के चयन से लेकर बैंड या ग्राफिक डिजाइन को काम पर रखने तक"।
जोस बताता है कि यह 2015 में था जब उन्होंने सोशल नेटवर्क पर संयोग से चार पहियों पर स्ट्रीट फूड के इस नए प्रारूप की खोज की और तय किया कि शहर में इसे फिट करने का सबसे अच्छा तरीका सैन जुआन उत्सवों में होगा जून के अंत में आयोजित किया गया।
सफलता के बाद उन्होंने सैन फ्रोइलन से संबंधित तिथियों को जोड़ा, जो शहर में एक बहुत ही लोकप्रिय अवकाश था। "मुझे लगता है कि बार्सिलोना और मैड्रिड के बाद, लियोन खाद्य ट्रक प्रवृत्ति पर कूदने वाला तीसरा शहर था," सह-संस्थापक बताते हैं।
खाद्य ट्रक में कितने प्रकार के वरमाउथ फिट होते हैं? ईट एंड स्ट्रीट में पता करें।
कम वाई कैले के पहले संस्करण में भाग लेने वाले दस खाद्य ट्रक थे, जो इस बार प्रदर्शित होंगे सैन फ़्रांसिस्को के लॉन में कुल 18 वैन तैनात हैं (गैस्ट्रो) आगंतुकों की भूख को संतुष्ट करने के लिए तैयार (पिछली गर्मियों की नियुक्ति में 50,000 से अधिक)।
"घटना हमेशा हमारी अपेक्षाओं से अधिक होती है", क्रिस्टीना बताती है, जो हमें यह भी याद दिलाती है कि इस पार्क का चुनाव व्यावहारिक मुद्दों पर प्रतिक्रिया करता है।
"यह एक विशेषाधिकार प्राप्त स्थिति में स्थित है, यह आसानी से सुलभ है, इसे स्थानीय वाणिज्यिक और आतिथ्य गतिविधि को प्रोत्साहित करने की क्षमता वाले क्षेत्र में शामिल किया गया है, इसमें मनोरंजन के लिए हरे क्षेत्र हैं और आराम, जो सावधान सौंदर्यशास्त्र और 'शहरी ओएसिस' प्रभाव के साथ फिट बैठता है इस प्रकार की पहल की विशेषता"।
हालांकि, सबसे पहले, स्थान का अन्य प्रकार के कारणों से बहुत कुछ लेना-देना है जो बहुत अधिक सामाजिक, सांस्कृतिक और भावुक हैं, क्योंकि यह "शहर का प्रतिनिधि बिंदु" है।
सैन फ्रांसिस्को डी लियोन पार्क मनोरंजन और विश्राम के लिए एक आदर्श शहरी नखलिस्तान है।
बर्तन
बीट्रिज़ उन विविध प्रकार के व्यंजनों को सूचीबद्ध करता है जिन्हें हम आज से कम वाई कैले वैन में पा सकते हैं: "from मांस के विकल्प जैसे पेटू बर्गर, हॉट डॉग, कैचोपोस और स्मोक्ड मीट, मैक्सिकन और इतालवी व्यंजन, बैगेल, सैंडविच, क्रेप्स, क्रोक्वेट्स, पिज्जा ... हमारे पास मीठे विकल्प (अमेरिकी पेस्ट्री, केक, क्रेप्स, वफ़ल और मिल्कशेक) और शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त भी होंगे।
और यद्यपि "हैमबर्गर पार्टी की रानी है", बीट्रीज़ के शब्दों में, यह सदस्य यह भी स्पष्ट करता है कि प्रत्येक संस्करण में वे खाद्य ट्रकों का चयन करने का प्रयास करते हैं स्ट्रीट फूड व्यंजन जो उस समय फैशन में हैं (जैसे मीटबॉल, वैफल्स, हवाई पोके...)
बीट्रीज़ कहते हैं, "हम हमेशा जितना संभव हो सके चयन करने की कोशिश करते हैं और गैस्ट्रोनोमिक प्रस्तावों को शहर के करीब लाते हैं जो स्थानीय रेस्तरां में इतना आम नहीं हो सकता है।"
अमेरिकी पेस्ट्री कम वाई कैले डे लियोन गैस्ट्रोनॉमिक इवेंट को रंग से भर देंगे।
अपने हिस्से के लिए, क्रिस्टीना हमें इस बारे में बताती है कि कैसे कम वाई कैले में भाग लेने के लिए केवल आवश्यकताएं हैं एक अच्छा उत्पाद पेश करें, और यह एक सावधान और सुंदर सौंदर्य के साथ है।
"हम आगंतुकों को यथासंभव विविधता लाने का इरादा रखते हैं, हमेशा शाकाहारी, शाकाहारी और सीलिएक के विकल्प होते हैं। यह चयन करना वास्तव में कठिन है, क्योंकि इन आवश्यकताओं को पूरा करने वाले कई खाद्य ट्रक हैं," वे स्पष्ट करते हैं।
उनमें से एक अबासोटास होगा, जो - हालांकि यह त्योहारों के लिए नया नहीं है क्योंकि यह बिलबाओ में बीबीके लाइव, सेंटेंडर म्यूजिक फेस्टिवल या बिअरिट्ज़ में बिग फेस्ट में अन्य स्थानों के बीच 'पार्क' किया गया है - पहले भाग लेंगे उनके साथ लियोनी की नियुक्ति का समय आपके बेकर द्वारा दस्तकारी की गई खट्टी रोटी सैंडविच। स्वादिष्ट व्यंजन जो डेसर्ट के साथ पूरक हैं जैसे कि घर का बना ब्राउनी या चीज़केक।
नूह का सन्दूक अस्तुरियन-लियोनी के कटार और डेसर्ट की पेशकश करेगा, पीकी ट्रक अपने पेटू हॉटडॉग के साथ आश्चर्यचकित करेगा, ला टोस्टोनेटा अपने जैविक टोस्टों के साथ शाकाहारी भूख को संतुष्ट करेगा, क्रोक्वेट्रक अपने ग्लूटेन-मुक्त क्रोकेट बेचेगा, मिस्टर रिक अपने साथ एक विदेशी स्पर्श जोड़ देगा कोलम्बियाई एम्पाडास और एल चिबिस्की डेल चिलिटो अपने मैक्सिकन टैकोस के साथ ... और इसी तरह कम वाई कैले के 18 स्ट्रीट फूड प्रस्तावों को पूरा करने तक, जिनमें से कार्नीवन फूडट्रक के क्रूर हैम्बर्गर बाहर खड़े हैं।
अबासोटास फूड ट्रक से शाकाहारी खट्टा रोटी सैंडविच।
समानांतर गतिविधियां
खाद्य ट्रकों के आसपास गतिविधियों की एक पूरी दुनिया उत्पन्न होती है: संगीत कार्यक्रम, बच्चों और युवा कार्यशालाओं, नृत्य प्रदर्शनियों, जादू, शो-कुकिंग...
घर का सबसे छोटा बच्चा पतंग बनाना सीखेगा, गत्ते से बनी मूर्तियां और मोमबत्तियां बनाना सीखेगा, वे साबुन के बुलबुले पेंट करेंगे, वे कीचड़ से सने होंगे और वे अपना खुद का भोजन ट्रक स्थापित करना सीखेंगे; इमोशनल इंटेलिजेंस वर्कशॉप द जेडिस ऑफ इमोशंस की बदौलत पॉप आर्ट कॉमिक्स से जुड़ी हर चीज और यहां तक कि अपनी भावनाओं का प्रबंधन भी।
"इस संस्करण में हमारे पास हर दिन वर्माउथ सत्र के दौरान और रात में, स्थानीय समूहों जैसे एस्टा नोचे नो और कॉस्मेटिका और अन्य विदेशी समूहों के साथ संगीत कार्यक्रम होते हैं, जैसे कि ला बिएन क्वेरिडा, फ़्लोरिडाब्लांका और लॉस रेयेस मैगोस, मैड मार्टिन ट्रायो, लॉस मेकनिकोस और नेब्रास्का। पुराने उत्पादों और स्थानीय डिजाइनरों के साथ एक बाजार भी है जहां आप प्रामाणिक गहने पा सकते हैं, "बीट्रीज़ फर्नांडीज कहते हैं।
कम वाई कैले में रात के संगीत कार्यक्रम होते हैं और वरमाउथ समय पर भी।
हालांकि क्रिस्टीना ओलिया ने आश्वासन दिया कि वे "घर पर खेलने में अधिक सहज महसूस करते हैं", वे अन्य शहरों में इस विचार को क्लोन करने से इनकार नहीं करते हैं जैसा कि उन्होंने गैलिसिया में अपने दिनों में किया था। शायद एक क्रिसमस घटना? या सिर्फ एक दिन?
भविष्य के विचार जो अभी भी हवा में हैं, लेकिन हमें यकीन है कि मूल त्योहार के रूप में लोकप्रिय होंगे, जो संस्करण के बाद लियोन उत्सव संस्करण में सबसे प्रत्याशित प्रस्तावों में से एक बन गया है। नाम के साथ कुछ गलत होना असंभव है स्ट्रीट फूड आंदोलन का इतना छोटा, मधुर, मूल और प्रतिनिधि।
लियोन में मिस्टर रिक के कोलम्बियाई साम्राज्य का प्रयास करें।
पता: प्लाज़ा जार्डिन डे सैन फ़्रांसिस्को, 1 नक्शा देखें
अनुसूची: 12:00 से 01:00 बजे तक।