बास्कलैंड ब्रूइंग, वर्ष की सर्वश्रेष्ठ यूरोपीय बियर बास्क है

ऐसा लगता है कि शराब बनाने वाले बास्कलैंड ब्रूइंग , हरनानी (बास्क देश) में सर्वश्रेष्ठ यूरोपीय बियर की सफलता का नुस्खा है। लगातार दूसरे वर्ष उन्होंने बार्सिलोना बीयर चैलेंज में "वर्ष का सर्वश्रेष्ठ शराब बनाने वाला" प्रतियोगिता जीती है, जो यूरोप में सबसे प्रतिष्ठित बीयर प्रतियोगिताओं में से एक है, जिसमें इस वर्ष 215 ब्रुअर्स ने भाग लिया है, जिसमें 1,315 विभिन्न किस्मों को प्रस्तुत किया गया है।

पहले से सातवें संस्करण में, इस संस्करण में पहले से कहीं अधिक बियर शामिल हैं। इसलिए 50 जजों के लिए विजेता चुनने का आसान समय नहीं रहा। बास्कलैंड ब्रूइंग ने आठ पदक प्राप्त किए हैं (दो स्वर्ण, पांच रजत और एक कांस्य) इसके सैंटो टॉमस, टिकी आइडल, कैट स्किल्स, मैत्रियोश्का, सैमोर्स, ए लेगर ए डे, लिव फॉरएवर और बैरल वर्क्स कॉन्यैक बियर के लिए।

एक सोना और एक चांदी गिर गया है आईपीए हॉपी बियर , बास्कलैंड की पहचान, हालांकि अन्य शैलियों जैसे कि लेगर, स्टाउट या सॉर को भी मान्यता दी गई है। विजेताओं के बीच, टिकी आइडल और लाइव फॉरएवर, फल या मसालों के साथ बीयर की सबसे प्रायोगिक श्रेणी में सोना और चांदी, या बैरल वर्क्स कॉन्यैक, सर्दियों 2020 में बास्कलैंड द्वारा शुरू किए गए बैरल कार्यक्रम का परिणाम और जिसके परिणाम हैं, को उजागर करने लायक है। धीरे-धीरे प्रकाश में आ रहा है।

बास्क व्यंजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए बनाया गया।

"यह भेद अलग बनाने की हमारी क्षमता का समर्थन करने के लिए आता है" प्रीमियम बियर , जहां हम नवाचार और रचनात्मकता को लागू करते हैं, शिल्प प्रेमियों को आश्चर्यचकित करने के लिए बनाई गई बियर, उनमें से कुछ इस क्षेत्र में अन्य ब्रुअरीज के सहयोग से बनाई गई हैं। सीमित संस्करण जहां आप अच्छे काम का स्वाद ले सकते हैं और हमारे ब्रुअर्स की रचनात्मकता, जिसके माध्यम से हम जनता को अपने दिमाग को खोलने और एक अन्य दृष्टिकोण से बीयर की दुनिया की खोज करने के लिए आमंत्रित करते हैं", बास्कलैंड के सीईओ केविन पेट्रीसियो ने एक बयान में कहा।

किस अर्थ में, शराब बनाने वाले ने 2021 में 80 से अधिक सीमित संस्करण बियर लॉन्च किए और अपनी स्थापना के बाद से लगभग 300 विभिन्न बियर बना चुका है। हर्नानी में अपने वर्तमान कारखाने में एक महत्वपूर्ण आर्थिक निवेश के लिए धन्यवाद, बास्कलैंड को 2023 में 1.25 मिलियन लीटर का उत्पादन करने में सक्षम होने की उम्मीद है , इस प्रकार 2021 के उत्पादन को दोगुना कर दिया।

इसके अलावा, कंपनी ने हाल के वर्षों में मशीनरी और बुनियादी ढांचे जैसे किण्वन टैंक, एक भँवर टैंक, एक कैनिंग लाइन, स्टेनलेस स्टील बैरल के लिए एक फिलिंग लाइन, एक गुणवत्ता नियंत्रण प्रयोगशाला, साथ ही साथ शामिल किया है। बैरल वर्क्स एजिंग प्रोग्राम के लिए 80 से अधिक लकड़ी के बैरल.

कंपनी वर्तमान में अपने उत्पादन का 30% दोनों देशों को एक लंबी शराब बनाने की परंपरा के साथ और शिल्प क्षेत्र में महान प्रतिष्ठा वाले लोगों को निर्यात करती है। उनमें से, यूनाइटेड किंगडम, जर्मनी, बेल्जियम, नॉर्वे, डेनमार्क, नीदरलैंड, स्विट्जरलैंड या ऑस्ट्रिया।

फ्रांस इसका दूसरा बाजार है, निर्यातित बीयर का 15% प्रतिनिधित्व करता है . यह मात्रा और गुणवत्ता दोनों के मामले में बास्क देश में मुख्य शराब बनाने वाला है, और यह कैटेलोनिया और मैड्रिड में तेजी से मौजूद है, इस क्षेत्र में बास्क देश के साथ सबसे परिपक्व राष्ट्रीय बाजार हैं।

इसकी फैक्ट्री हरनानी में स्थित है।

बास्कलैंड की कहानी

परियोजना का जन्म 2015 में हुआ था जब सैन सेबेस्टियन में स्थित दो उत्तरी अमेरिकियों केविन पेट्रीसियो और बेन रोज़ी ने लॉन्च करने का फैसला किया था एक शिल्प शराब की भठ्ठी बास्क व्यंजनों के साथ आने के उद्देश्य से। वे एक अच्छी बीयर की तलाश में थे जो काम के लिए उपयुक्त हो... ऐसा लगता है कि उन्होंने इसे हासिल कर लिया है। आजकल, कंपनी में 25 कर्मचारी हैं और प्रति वर्ष 600,000 लीटर का उत्पादन करती है.

बियर आपूर्ति की आधार सीमा होती है छह संदर्भ , जिसमें अनस्टॉपेबल आईपीए इसका सबसे अच्छा विक्रेता है - यह सभी बिक्री के 30% का प्रतिनिधित्व करता है-। इनमें शामिल हैं सांता क्लारा, एक क्रिस्टल स्पष्ट और कुरकुरा हेल्स लेगर, एक लस मुक्त आईपीए, फ्रीबर्ड, या जूस, एक हेज़ी आईपीए, एक रेशमी शरीर और फल सुगंध के साथ एक बादल बियर जिसे व्यापक रूप से स्वीकार किया गया है, साथ ही साथ उपरोक्त संस्करण। हर हफ्ते सीमित रिलीज।

आप इसे कहां आजमा सकते हैं

बास्कलैंड में सैन सेबेस्टियन (गिपुज़कोआ) में एक गैस्ट्रोनॉमिक सराय है, इज़ाकाइआ जहां आप स्वाद ले सकते हैं एशियाई व्यंजन सड़क-आकस्मिक उनके शिल्प बियर और जैविक वाइन के साथ जोड़ा गया। इसके अलावा, इस साल कंपनी गिपुज़कोअन राजधानी में एक नया स्थान जोड़ेगी और मध्यम अवधि में अन्य शहरों में नए उद्घाटन की योजना बना रही है।

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