सलामांका जिले में एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा
प्रतीक के एक नए उद्घाटन की गूंज मशीन समूह की सड़कों के माध्यम से महीनों के लिए गूंज रहा था मैड्रिड . और अंत में, उनकी सबसे महत्वाकांक्षी और नवीन परियोजनाओं में से एक प्रतिष्ठित ** सलामांका जिले में अपने दरवाजे खोलती है।**
20वीं सदी की शुरुआत से एक इमारत में स्थित, ** लक्स ** है, जो एक ऐसी जगह है जो विसर्जित करने का वादा करती है दुनिया भर की यात्रा पर डिनर , स्वाद और तालू के साथ एकमात्र यात्रा साथी के रूप में।
लक्स का प्रवेश द्वार, इसके इंटीरियर जितना शानदार
सर्जियो वीवर , गैस्ट्रोनॉमिक समूह के सीईओ, मानते हैं कि यह एक रेस्तरां है "अधिक अंतरराष्ट्रीय, आधुनिक और मजेदार" , लेकिन बिना खोए उच्चतम उत्पाद गुणवत्ता, अपने 35 साल के इतिहास के दौरान ग्रुपो ला माक्विना को बनाने वाले पारंपरिक और पारिवारिक मूल्य या उद्धारकर्ता।
स्पेन, इटली, जापान, मैक्सिको या संयुक्त राज्य अमेरिका इस पाक मार्ग पर मुख्य पड़ाव हैं , व्यंजनों के रूप में स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक के रूप में XXL कैरबिनर , बेंत की हड्डी पर भुना हुआ सबसे सुंदर शंख का एक शानदार टुकड़ा, इसके मज्जा और इबेरियन बेकन के पारदर्शी घूंघट के साथ, या लैम्ब्स नेवी रम बारबेक्यू ग्लेज़ेड शॉर्ट रिबो , आलू की छड़ियों पर प्रस्तुत किया।
जबकि "एशियाई बिंदु किसके द्वारा निर्धारित किया जाता है" साशिमी, माकी, निगिरी ,… और विशेष उल्लेख बटेर अंडे का गुंकन और सफेद ट्रफल पाट, या करने के लिए उरामाकी कैलिफ़ोर्निया ”, वीवर बताते हैं।
एक यात्रा जिसमें लक्ष्य स्वयं गंतव्य नहीं है, बल्कि एक अद्वितीय सेटिंग में अच्छे भोजन या अच्छे रात्रिभोज के अनुभव का आनंद लेना है। नए में लक्ज़री मैड्रिड , द जायके, सुगंध या उत्तम प्रस्तुतियाँ वे मेज पर बैठने को एक नया अर्थ देते हैं।
"हमारे पास एक पाक कला दिखाएँ से लगातार प्रत्यक्ष सुशी, जहां ग्राहक आनंद ले सकता है कि कैसे मेनू से एशियाई व्यंजन। इसके अलावा, डाइनिंग रूम टीम इस तरह के व्यंजनों को राउंड ऑफ करती है आटिचोक त्रयी, ग्राहक को देखते हुए अपने कैंडिड अंडे की जर्दी को तेल में तोड़ दें; या ग्रिल्ड मीट जो डिनर के लिए कटा हुआ हो", ग्रुपो ला माक्विना के सीईओ कहते हैं।
लेकिन हालांकि यह अजीब लगता है, इस रेस्टोरेंट में जाने का एकमात्र कारण गैस्ट्रोनॉमी नहीं है . इसकी डिजाइन और इसके पीछे की कहानी भी जबरदस्त तर्क देती है। यथा व्याख्यायित सर्जियो वीवर , "रिक्त स्थान की सजावट a . से प्रेरित है दुनिया भर में भोजन का दौरा . स्पैनिश इंजीनियर जॉर्ज जुआन, जो उस सड़क को अपना नाम देते हैं जहां रेस्तरां स्थित है और जिन्होंने प्रेरणा के रूप में काम किया है, एक नौसैनिक इंजीनियर थे जिन्होंने ज्ञान के युग में दुनिया भर में यात्रा की थी।
इस यूरोपीय सांस्कृतिक और बौद्धिक आंदोलन को एक महत्वपूर्ण मोड़ के रूप में लेते हुए, प्रकाश इस प्रकार अंतरिक्ष का एक एकीकृत तत्व बन जाता है , जो रेस्तरां को ही अपना नाम देता है।
यही कारण है कि लक्स मैड्रिड की मुख्य विशेषता चमक है। प्रवेश करने पर, पहली चीज़ जो आपकी नज़र में आती है, वह है नमक की छत से निकलने वाला वैभव ए, चूंकि "यह पूरी तरह से खुला रखा गया है, ऊपरी मंजिल को उजागर करता है, लोहे की रेलिंग द्वारा संरक्षित है, साथ ही छत की छत और प्रभावशाली लकड़ी की छत वाली छत, पेड़ों की शाखाओं के माध्यम से छनने वाली रोशनी की अनुमति देता है ”, अंक तेजेडोर।
डिजाइन के मूलभूत तत्व के रूप में प्रकाश
क्यों जायें
की सेवा के साथ निर्बाध रसोई , लंच या डिनर का आनंद बार में या भोजन कक्ष में, उत्कृष्ट सजावट के साथ एक सदी पुरानी इमारत के अंदर लेना संभव है और इसके अलावा, मैड्रिड को छोड़े बिना दुनिया के विभिन्न हिस्सों के हाउते व्यंजनों को जानना संभव है।
अतिरिक्त सुविधाये
लक्स मैड्रिड टेबल पर कॉकटेल भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। पुरातन ब्लडी मैरी या मोजिटो अन्य मज़ेदार कृतियों के साथ सह-अस्तित्व जैसे कि कबूतर (टकीला, पिंक ग्रेपफ्रूट जूस, लाइम जूस, पिंक ग्रेपफ्रूट सोडा और एगेव सिरप) तट से (प्यूर्टो रिकान रम, जमैका एजेड रम, ट्रिपल सेक, फालर्नम, लाइम, ग्रेपफ्रूट, एंगोस्टुरा और एब्सिन्थ) या हारुमी (स्लो जिन, गिन्जोउमेशु, सेंक जुनमाइगिन्जो और ब्लूबेरी जूस)। क्योंकि यात्रा मिठाई के साथ समाप्त नहीं होती है।
डेटा में
पता: कैले डी जॉर्ज जुआन, 22. मैड्रिड
टेलीफ़ोन: 918 33 42 55
अनुसूचियां: दोपहर 12:30 बजे से दोपहर 2:30 बजे तक। 00:30 बजे तक निर्बाध रसोई सेवा।
आधी कीमत: €30 - €35
एक अंतरराष्ट्रीय, आधुनिक और मज़ेदार रेस्टोरेंट