विधर्मी वाइनरी
रूपक सदन
जब आंखें अपने छोटे दरवाजे पर उतरती हैं तो विशाल, मजबूत और गैर-वर्णनात्मक मुखौटा असंगत लगता है। हालाँकि, जब यह खुलता है, तो प्रकाश, रंग, आकार और सभी प्रकार की उत्तेजनाओं का विस्फोट होता है। Chambre d'Hôtes (गेस्ट हाउस) ला बेले विग्नेरोन एक खुरदुरे और अकथनीय बाहरी के साथ धोखा देता है, लेकिन 19वीं सदी की इस महान हवेली के साथ फिलिप और जेरोम ने वह किया जो वे चाहते थे . इसके कुछ कमरों में यह इतना सुंदर और नाजुक है कि इसे अपवित्र करना और एक सजावटी पत्रिका के काल्पनिक कवर को खराब करना डरावना है। केवल इसका बाहरी आंगन और पूल मानव उपस्थिति से हिलता नहीं है। ** अपने छोटे पेड़ों की छाया में, मॉन्टैग्नैक माराकेच होने का दिखावा करता है ** और बड़ा घर, एक दंगा।
19वीं सदी की एक हवेली
हां, यह अनूठा और व्यक्तिगत आवास सिर्फ एक परिष्कृत बिस्तर और नाश्ता है, लेकिन इसका आश्चर्यजनक प्रभाव उदाहरण देता है कि लैंगेडोक रूसिलॉन के केंद्र में स्थित सिर्फ 2,000 निवासियों के इस शहर में पैर रखना कैसा लगता है। न तो इसकी विरासत हैरान करती है और न ही इसकी छोटी-छोटी दुकानें सम्मोहित करती हैं, लेकिन इसमें एक मुझे-पता नहीं-क्या अजीब है , एक आभा जिसकी केवल एक ही व्याख्या है: शराब और उसकी संकरी गलियों में होने वाली हर चीज में उसकी एकाधिकार उपस्थिति। और बेले विग्नरोन इस प्रभाव से इनकार नहीं करते हैं या इसे छिपाते नहीं हैं। इसका नाम और इसके सभी कमरों का एक समान अर्थ मूल है: दाख की बारी।
महान लतीफुंडियम
मोंटेग्नैक को पीछे छोड़ने वाली किसी भी सड़क पर आप जितने भी किलोमीटर आगे बढ़ते हैं, आपको सब कुछ थोड़ा और समझने की अनुमति देता है। डामर लताओं के समुद्र में सिर्फ एक और निशान है जो आसपास की छोटी पहाड़ियों को कवर करता है। शहर एक एकान्त द्वीप के रूप में उभरता है, हालांकि छोटे टापू एक तहखाने के आकार में खाइयों में दिखाई देते हैं। इन सबके बीच इस क्षेत्र की उत्कृष्ट 'डोमेन' श्रेष्ठता झलकती है। पॉल मास का ब्रह्मांड स्पेनिश जनता के लिए अज्ञात हो सकता है। यहां तक कि फ्रांसीसी के लिए भी, अगर इसकी जांच उसके प्रभाव क्षेत्र से दूर की जाए। हालांकि, यह शैंपेन के बाहर अधिकांश हेक्टेयर के साथ फ्रांसीसी वाइनरी है, इसकी सभी सम्पदा की सीमा के भीतर है लैंगेडोक और सफेद, गुलाब, लाल और स्पार्कलिंग वाइन के 30 से अधिक संदर्भों के साथ। या वही क्या है, उत्पाद में विविधता लाने के तरीके पर एक सबक।
इसका आकर्षक मुख्यालय मॉन्टैग्नैक से कुछ ही मिनटों की दूरी पर स्थित है और न केवल ब्रांड के दर्शन को सोखने का काम करता है और इसके वाइन को चखने के प्रलोभन में देता है कोटे मास रेस्टोरेंट। यह अंगूर के बागों के बीच गतिविधियों का एक पूरा ब्रह्मांड भी प्रदान करता है जहां इनो-सफारी अपनी पहाड़ियों के माध्यम से अपने अद्भुत क्वाड या घुड़सवारी में खड़ा होता है। इस सब के साथ हमें उस बहुमुखी प्रतिभा को जोड़ना चाहिए जो देता है स्विमिंग पूल के साथ इसके नए पर्यटक अपार्टमेंट में शामिल हैं , जहां गर्मी मनाई जाती है और गुलाबी रंग में नहाए पूल पार्टियों के साथ नशा किया जाता है।
कोटे मास रेस्टोरेंट
विधर्मी वाइनरी
इस क्षेत्र की हरियाली का मतलब है कि बड़े समतल पेड़ यात्री के साथ अभय के ऊंचे दरवाजों तक जाते हैं वाल्माग्ने . रास्ते में, ये ऊंचे पेड़ केवल नेपोलियन के अध्यादेश (और सौंदर्य विचार) को पूरा करते हैं ताकि प्राकृतिक गलियारे बनाने के लिए उनका उपयोग किया जा सके जिससे किसी भी छोटे शहर या रुचि के स्थान के प्रवेश द्वार को और अधिक गंभीर और सुंदर बनाया जा सके। हालाँकि, पहले से ही मठ की दीवारों के पीछे, बल्कि उनके प्याले ऐसा लगता है कि वे छलावरण और विवेक की मदद करना चाहते हैं . जब, धीरे-धीरे, पत्तों के बीच पीले पत्थरों की झलक दिखाई देती है, तो आश्चर्य और भी बढ़ जाता है। वाल्मेग्ने पूजा के स्थान के बजाय एक प्रच्छन्न किले की तरह दिखता है . या ठीक इसके विपरीत। तभी केले के पेड़ों के काम और सब कुछ छिपाने की उनकी क्षमता को समझा जाता है। इस तरह यह सिस्तेरियन मठ अपने अलगाव और चुप्पी को बनाए रखने का प्रबंधन करता है।
इसके टावरों की प्रभावशाली ऊंचाई देर से मध्य युग में फ्रांस के इतिहास की समीक्षा के साथ समझाया गया और ड्यूक्स, इयरल्डम्स और विदेशी आक्रमणकारियों के बीच उनकी निरंतर मनमुटाव . अंत में, प्रार्थना के लिए नियत इस स्थान की भी रक्षा करनी पड़ी क्योंकि स्मरण के लिए इसकी आदर्श स्थिति भी आसन्न मैदानों की रक्षा के लिए आदर्श थी। हालांकि, अंदर अभय उन फूलों वाले स्मारकीय गॉथिक मठों में से एक के साथ उज्ज्वल, धूप से चमकता है जहां इसका फव्वारा और पत्थर का मंडप दीप्तिमान सुंदरता के दृश्य खींचता है। अब तक, सब कुछ क्रम में है। वाल्माग्ने
हालांकि, अपने प्रभावशाली रोमनस्क्यू चर्च पर कदम रखते समय, लताओं का बगीचा जो बाड़े के प्रवेश द्वार पर कालीन बनाता है, समझ में आता है। इसके छोटे साइड चैपल और एपीएस में अब किराये की वेदियां नहीं हैं, लेकिन एक मंद बरगंडी रोशनी से प्रकाशित बड़े वाइन वत्स
. शराब, असली शराब, आम लोगों की, ने इस मंदिर के हर कोने को प्याले में भर दिया है और अपवित्र कर दिया है। एक राक्षसी प्रकरण की तरह क्या लगता है वास्तव में जगह की पिछली शताब्दियों की समीक्षा के साथ समझाया गया है। फ्रांसीसी क्रांति के बाद, वाल्मेग्ने अभय का मोहभंग हो गया और एक स्थानीय परिवार को बेच दिया गया जो भिक्षुओं के महान व्यवसाय को पुनर्प्राप्त करने में केवल कुछ दशक लगे: शराब . इसलिए, उन्होंने किण्वन तापमान को नियंत्रित करने के लिए चर्च की दीवारों की इन्सुलेट शक्ति का लाभ उठाया और संयोग से, उन्होंने इस जगह का महान पोस्टकार्ड बनाया। आज,
d'Allaines परिवार अपनी विशेष परंपरा और व्यवसाय के साथ जारी है . अभय की बहुत ही अनिवार्य यात्रा में वाइन के स्वाद के साथ एक उपसंहार है जो वे वर्तमान में अपने आसपास के अंगूर के बागों के साथ बनाते हैं। इसके चारों ओर स्मृति चिन्हों की काल्पनिक कल्पना से यह दूर हो सकता है, यह विदेशियों के लिए बने आसान शोरबा के बारे में नहीं है। बहुत कम नहीं। अभय के साथ उनका संबंध आज एक व्यावसायिक संयोग से कहीं अधिक है क्योंकि तहखाने में अच्छा पुराना फिलिप ग्रेनाचे, मोनास्ट्रेल और सिराह बनाने के लिए एक रास्ता तलाश रहा है कि बाढ़ हर चीज में अपना करिश्मा है . और यह सफल होता है, विशेष रूप से उपयोग के साथ -असामान्य!- रियोजा के ग्रेसियानो अंगूर के साथ जिसके साथ यह अपने मनगढ़ंत तरीके से परिपक्व होता है। वाल्माग्ने
सहकारी सहानुभूति
के पास का शहर
फ्लोरेंसैक यह अपने स्वयं के विंटनर लाइटहाउस के साथ आकर्षित करता है: विनीपोलिस का। स्टोर-कावा-रेस्तरां का यह मिश्रण आगंतुकों के लिए उन सहकारी समितियों में से एक के लिए प्रवेश द्वार है जो आत्म-आलोचनात्मक होना जानते हैं और इस प्रकार के अंगूर के व्यवसाय के आलस्य और लापरवाही से बचे रहते हैं। इस तरह की जगह होने का मात्र तथ्य इस लोकप्रिय संघ की परिपक्वता और समेकन को दर्शाता है। आप तीन स्पष्ट उद्देश्यों के साथ विनीपोलिस पहुंचते हैं। सबसे पहले अपनी मेज पर बैठना है बिस्ट्रोट और सरल कृतियों का आनंद लें जो आपके रसोई घर में रसोइये अलेक्जेंड्रे और जीन क्लाउड फैबरे सरलता। मेनू का एक अधिक आकस्मिक संस्करण पास के लियोन रेस्तरां में पेश किया जाता है, जहां उनके काम को एक स्टार के रूप में मान्यता दी जाती है। सब कुछ, निश्चित रूप से, सहकारी की मदिरा और क्षेत्र के अजीब घुसपैठिए के साथ धुल गया। दूसरा मिशन नींव पर ढेर किए गए बैरल पर अपने पारदर्शी रास्ते के साथ चलना है। रसदार तस्वीरों के लिए एक चुंबक, इंस्टाग्राम के लिए आसान और कुछ प्रश्न क्योंकि दृश्य कोई जाल या स्पष्टीकरण प्रदान नहीं करता है।
अंतिम लक्ष्य स्टोर को सजाने वाले किसी भी रंगीन काउंटर पर अपनी वाइन का प्रयास करना है। . उनकी वाइन बहुत विविध हैं और सभी दर्शकों के लिए बनाई गई हैं। इसलिए, उनकी कीमतें बहुत अधिक नहीं हैं। इसका सबसे बड़ा आकर्षण है **इसकी मोनोवैरिएटल व्हाइट वाइन (चार्डोनने, विग्नियर और सॉविनन ब्लैंक)** और पास के एटांग डी थाउ से सीप और शंख के साथ चखने का सुझाव दिया गया है। अन्य शराब पर्यटन खेल
मॉन्टैग्नैक द्वारा प्रदान किए जाने वाले पेटू और वेकर डबल राशन में दाख की बारियों की लहरों में जलपोत होने के बाद मूर करने के लिए अन्य बिंदु हैं। Terroir d'art पहल द्वारा प्रस्तावित मार्ग सबसे भटका हुआ पर्यटकों को मदद करता है
विभिन्न समकालीन मूर्तियों को खोजने के लिए अंगूर के बागों के बीच के रास्तों का पता लगाएं, जिन्हें कुछ स्थानीय कलाकारों ने यहां 'रोपा' है . इस शहर के सहकारिता से शुरू होकर, दौरे का उद्देश्य इन छोटे खजाने को खोजना है, हालांकि गहराई से यह दाख की बारी, इसके इलाके और इसके लाभों को बेहतर तरीके से जानने के बारे में है। शैटो डे लावाग्नासी
Château de Lavagnac के पीछे की महान परियोजना इस सभी महान पेशकश के केक पर आइसिंग है। अभी के लिए इसमें केवल a . शामिल हैं
गोल्फ कोर्स, एक क्लब और एक अवंत-गार्डे शहरीकरण लेकिन लग्जरी होटल में तब्दील हुआ पुराना महल जल्द ही अपने दरवाजे खोलेगा। स्वयंभू के रूप में 'लैंगेडोक के वर्साय' , यह नया परिसर एक वाइनरी के साथ हाथ में आएगा जिसके साथ अपने अतीत का सम्मान करने और अपने भाग्यशाली मेहमानों के गले को बुझाने के लिए। @Zoriviajero . को फॉलो करें
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फ्रांस, शराब