एकैंथुम
ह्यूएलवा
** एकेंथम **
सैन साल्वाडोर, 17
फ़ोन 959 24 51 35
€€€€
अंडालूसी हाउते व्यंजन पहाड़ों से तट तक ** प्रेरणा के रूप में ह्यूएलवा प्रांत के साथ **। दो चखने वाले मेनू और एक पत्र।
ज़ांति एलियास नए के सभी विक्रेताओं से मिलें कारमेन मार्केट और जब समुद्र और बगीचे से ह्यूएलवा से सर्वोत्तम उपज प्राप्त करने की बात आती है तो इससे उसे मदद मिलती है। उनके मेनू में दो कामोत्तेजक सामग्री हैं कटलफिश और इबेरियन पोर्क . आपका आनंद लेना आवश्यक है ठीक जर्दी के साथ एकोर्न-फेड हैम टार्टर, एक ऐसा व्यंजन जिसे आपके मेनू से अलग नहीं किया जा सकता है।
पारंपरिक रेसिपी बुक में उनकी खोज ने उन्हें 48º पर टोलो (सूखी डॉगफ़िश) जैसे ट्रॉटर्स या द क्लैम के साथ आटिचोक . सबसे अच्छी बात यह है कि चखने के मेनू में से किसी एक से दूर हो जाना है। . आधुनिक, उज्ज्वल सजावट, औपचारिक माहौल और बहुत करीबी टीम.
चारा _नौसेना, 7
फ़ोन 959 07 53 44
€€
प्रांत के उत्पादों के आधार पर सिग्नेचर टच के साथ अंडालूसी बाजार के व्यंजन, कल्पना और ताजगी के साथ हल किए गए।
मेज पर: अंडालूसी और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों से प्रेरणा महान ह्यूएलवा कच्चे माल की पुनर्व्याख्या करने के लिए . परिणाम तालू के लिए एक वर्तमान, मजेदार और ताज़ा मेनू है। सीमाओं के इस अभाव के एक उदाहरण के रूप में, नॉर्वे लॉबस्टर के साथ डोनाना से पाइन नट्स के साथ अजोबलांको ; इसके रस में ओडोन के साथ समुद्री बास और थाई करी के साथ पुदीना या दूध पिलाने वाला मेमना हाथापाई करता है.
दिलचस्प समुद्री और पहाड़ के खेल जैसे खरगोश चावल और ग्रील्ड स्क्विड या आर्टिचोक और एकोर्न-फेड बेकन के साथ लाल मुलेट। Condado वाइन का बहुत अच्छा चयन।
और दूसरी बात: एक ही स्थान में वर्तमान और सरल देहाती सजावट जहां एक बार क्षेत्र और टेबल अच्छी तरह से सह-अस्तित्व में हैं। वे अस्थायी पेंटिंग प्रदर्शनियों का आयोजन करते हैं.
ताना और अल्मेंटा ट्रफल के साथ व्हिस्की स्नैपर
**जेट **
वाज़क्वेज़ लोपेज़, 22
फ़ोन 959 25 75 28
€€€
मौसम से जुड़े पारंपरिक व्यंजन और बेहतरीन कच्चे माल के साथ ह्यूएलवा पेंट्री। सर्वोत्तम स्तर के तपस के साथ बार।
जेट में आप ह्यूएलवा की क्लासिक रेसिपी बुक का पूरा भ्रमण कर सकते हैं। मछली और शंख के साथ, फ्राइंग, स्टॉज और ग्रिलिंग का एक बड़ा काम। सफेद झींगे और कोक्विना, समुद्री भोजन शैली के उत्कृष्ट नमूने , और विशेष ध्यान चॉकलेटी अंडा ग्रील्ड, बेहतर खोजना मुश्किल है। कटलफिश, तली हुई या सॉस में, या ग्रील्ड स्वोर्डफ़िश क्यूब्स।
चावल रखने के लिए अच्छी जगह: मौसम में, शिकार और गुरुमेलो। मांस में हैं ऑक्सटेल स्टॉज और चुना उत्तम आलू के साथ ग्रील्ड इबेरियन कट्स।
सप्ताह के दौरान बहुत व्यस्त बार क्षेत्र, क्लासिक सजावट के साथ भोजन कक्ष, कर्मचारियों का आरामदायक और करीबी इलाज। केंद्र में।
जेट झींगे
पोर्टिचुएलो
वाज़क्वेज़ लोपेज़, 15
फ़ोन 959 24 57 68
€€
समुद्री भोजन, मछली और इबेरियन पोर्क की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ ह्यूएलवा से घर का बना और पारंपरिक नुस्खा किताब। के लिए बार और लोकप्रिय टैरेस
तपस
Portichuelo में मेनू ऑफ़र बहुत विस्तृत है, बार में दोनों तपस or भोजन कक्ष के लिए छत।
उत्पाद और परंपरा एक सामान्य धागे के रूप में।
सफेद झींगे को भूले बिना समुद्र से, कोक्विना, ऑक्टोपस, क्लैम या कुछ स्वादिष्ट बादाम (बहुत छोटी कटलफिश) के साथ समुद्री भोजन-शैली के क्लैम, ग्रिलिंग के हल्के स्पर्श के साथ। कटलफिश मीटबॉल, सॉस में कटलफिश या बिछुआ और लहसुन के स्प्राउट्स के साथ तले हुए अंडे जैसे स्टू।
जमीन से, पके हुए शिकार के रूप में इबेरियन या लोहे और रसीले स्टू जैसे रक्त, ट्रॉटर्स, पोर्टिचुएलो किडनी और ऑक्सटेल.
साधारण क्लासिक सजावट, बड़ी छत और बहुत व्यस्त बार क्षेत्र के साथ भोजन कक्ष।
सिएरा के लिनार्स
मुलेटर्स
मुलेटर्स की गली, 2
फ़ोन 959 46 37 17
€€
सिएरा डी अरसेना के व्यंजनों की एक वर्तमान दृष्टि जिसे एरियरोस उच्च पर्वतीय व्यंजनों के रूप में परिभाषित करता है।
प्रस्ताव का मुख्य स्तंभ लुइसमी लोपेज़ इबेरियन पिग है . उनका भोजन स्पष्ट, सीधा, बिना शॉर्टकट के है। प्रलोभन परोसा जाता है: सूअर का मांस कार्पैसीओ, फोई ग्रास और सिरका; ग्रील्ड मौसमी सब्जियां और बोलेटस तेल, सेब और आलू क्रीम के साथ चेस्टनट ; या मलाईदार चावल गाल, मशरूम और धनिया के साथ।
वे ठीक किए गए मीट और इबेरियन हैम और मौसमी स्टॉज के चुनिंदा चयन की पेशकश करते हैं। आवश्यक, इसका टमाटर का सूप और ब्राउन शुगर के साथ पोला।
सिएरा डी अरसेना और पिकोस डी अरोचे के प्राकृतिक पार्क में.
€10 . से कम
€€ €20 . तक
€€€ €50 . तक
€€€€ 50 से अधिक €
*आप अपने उपकरणों के लिए डिजिटल संस्करण में 2018 गैस्ट्रोनॉमिक और वाइन गाइड पा सकते हैं मंज़ाना , ज़िनियम यू गूगल प्ले .