शाकाहारी चीज, आपको क्या पसंद है?
"भेड़िया ने तीन छोटे सूअरों को नहीं खाया होता अगर उसने हमारे शाकाहारी पनीर की कोशिश की होती", वे वेजी कर्म में कहते हैं, के नए स्टोर वेजी चीज बार्सिलोना से।
वसीम करम और जूलियन मालमोंटे इसके पीछे हैं अपरंपरागत और 100% कारीगर पनीर। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि वे न केवल शाकाहारी जनता को आकर्षित करना चाहते हैं, जैसा कि वे कहते हैं कि वे जिज्ञासु तालु, पेटू और लैक्टोज असहिष्णु के लिए खुले हैं, जो शायद यह नहीं जानते होंगे यदि आप पारंपरिक पनीर नहीं खा सकते हैं तो दुनिया खत्म नहीं होती है।
कर्म बौद्ध धर्म में वह ऊर्जा है जो किसी क्रिया को करने के परिणामस्वरूप बनाई जाती है, चाहे वह अच्छी हो या बुरी। एर्गो, क्या पशु मूल के खाद्य पदार्थ खाने से कर्म पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है?
सच्चाई यह है कि संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, पशुधन क्षेत्र अधिक ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन करता है, परिवहन क्षेत्र की तुलना में 18% अधिक CO2 . और हम इसे पसंद करते हैं या नहीं, बदलती आदतें ग्रह (और हमारे स्वास्थ्य) के लिए फायदेमंद हो सकती हैं।
शाकाहारी दुनिया की खोज शुरू करने के लिए पहला कदम हो सकता है, या इसके बजाय, के दायरे शाकाहारी चीज . तो लैक्टोज असहिष्णु, जिज्ञासु और मांसाहारी, यह आपके लिए है।
वेजी कर्म से शाकाहारी चीज।
पनीर के शाकाहारी होने का क्या मतलब है? क्या आप इसे पनीर कह सकते हैं? इसका जवाब है हाँ। "इसकी तैयारी के लिए, हम काजू, टेम्पेह, लैक्टो-किण्वित टोफू, ल्यूपिन, सोया दूध, नारियल तेल का उपयोग करते हैं। , मालिक Traveler.es को बताते हैं।
वेजी कर्मा चीज़ वे शरीर को प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स, वनस्पति प्रोटीन, ओमेगा 3, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, फाइटोस्टेरॉल और एंटीऑक्सिडेंट, अन्य लाभकारी पदार्थों के साथ प्रदान करते हैं।
प्यार की मात्रा।
सभी खाद्य पदार्थों की तरह, इन शाकाहारी चीज़ों को क्या स्वस्थ बनाता है और न केवल अब संसाधित किया जाता है, यह है कि वे जैविक और सब्जी सामग्री के साथ एक कार्यशाला में बनाए जाते हैं.
अगर आप चाहते हैं अपने आहार में पशु मूल के अवयवों को कम करें , इसे अच्छी तरह से करें और इसका मतलब है कि उन्हें कैसे बनाया जाता है, इसमें रुचि लेना। वेजी कर्म उन्होंने हमें शुरू करने के लिए पांच शाकाहारी चीज का प्रस्ताव दिया। क्या आप जानना चाहते हैं कि वे क्या हैं?
"हम अनुशंसा करते हैं" रहस्यमय , किण्वित टोफू, काजू, टेम्पे, नारियल, नींबू, अंजीर, अखरोट और किण्वक से बना एक पनीर", वसीम और जूलियन को समझाएं।
आप के साथ प्रयास करके इस साहसिक कार्य को जारी रख सकते हैं प्यार की मात्रा , एक फेटा प्रकार का पनीर, बहुत शक्तिशाली, क्यूब्स में कटा हुआ; सूखे टमाटर और तुलसी के साथ, पहले दबाए गए जैतून के तेल में किण्वित टोफू और मिसो से बना। अच्छा लगता है, है ना?
वह भी जादूगर , जैतून और अजवायन के फूल से बनाया गया; कर्मजौ , एक सूखे टमाटर और अजवायन की पत्ती पनीर; या Diabolo , किण्वित टोफू, ल्यूपिन, नारियल और सक्रिय किण्वन से बनाया गया।
"उनमें से प्रत्येक का अपना व्यक्तित्व और उसका विशिष्ट स्वाद है, लेकिन वे सभी एक ही गुणवत्ता, कुछ स्पर्श और सुगंध साझा करते हैं भूमध्य व्यंजन ”, वे Traveler.es को बताते हैं।
जब उन्हें घर पर खाने का समय हो... उनके साथ कैसे जाएं? "पनीर की किसी भी किस्म की तरह। उदाहरण के लिए, प्रेमी खुराक सलाद में खा सकते हैं, ग्राटिन, हैम्बर्गर में ... यह एक बहुत ही बहुमुखी पनीर है, जो कि रसोई में कई संभावनाएं प्रदान करता है"। और वे कहते हैं: "उनके साथ जाने के लिए, हम आमतौर पर कहते हैं कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें अच्छी संगति में चखना है"।
क्या आप उन्हें आजमाना चाहेंगे? ये उनकी बिक्री के बिंदु हैं और आप इन्हें ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं।