लुई लाप्लास
को अर्जेंटीना के वास्तुकार लुइस लाप्लास उसके लिए मिनोर्का का वर्णन करना अभी भी कठिन है। और वह लगभग दो दशक पहले जब उन्होंने इसे बार-बार करना शुरू किया, और हाल के वर्षों में वह महीने में कम से कम एक बार इसका दौरा करते हैं। "जब भी मुझे अपने ग्राहकों को यह समझाना होता है कि द्वीप कैसा है, मुझे एहसास है कि यह कितना मुश्किल है " यही कारण है कि वह पारिवारिक उपमाएँ खींचता है: “मैलोर्का एक अमीर और राजसी बहन है, जिसने अच्छी शादी की है। इबीसा तुच्छ और मजे की बहन है . इसलिए मिनोर्का सबसे रोमांटिक, स्वप्निल और पारिस्थितिक है . और कभी-कभी कुछ सनकी। वह कुछ ढूंढ रही है, लेकिन वह निश्चित नहीं है कि वह क्या है।
व्यक्तिगत और व्यावसायिक कारणों से क्षेत्र को अच्छी तरह से जानता है . पूर्व ने उन्हें अपने पति और साथी, क्रिस्टोफ़ कोमोय के साथ यहां खरीदने के लिए प्रेरित किया, एक निवास जिसमें वे अपने पेरिस स्टूडियो की हलचल से आराम करते हैं, जहां वे रहते हैं। उत्तरार्द्ध ने उन्हें द्वीप पर याद की जाने वाली सबसे महत्वाकांक्षी और रोमांचक वास्तुशिल्प परियोजनाओं में से एक का लेखक बना दिया है, स्विस (और अंतरराष्ट्रीय) आर्ट गैलरी होसर एंड विर्थ का नया मुख्यालय। वर्षों से वह अपने मालिकों के मुख्य वास्तुकार रहे हैं, उर्सुला हॉसर और उनकी बेटी और दामाद मैनुएला और इवान विर्थो , जिनके लिए उन्होंने निजी आवास डिजाइन किए हैं और भी प्रदर्शनी स्थान में समरसेट (यूके) या गस्ताद और सेंट मोरित्ज़ के स्विस स्की रिसॉर्ट जैसी जगहें . या, हमारे देश में, पुराने बास्क फार्महाउस से Chillida Leku का बहुत ही जटिल सुधार जिसे मूर्तिकार ने अपनी छवि और समानता में बदलने के लिए हासिल किया था।
इसके अलावा मिनोर्का में, इसे एक मजबूत व्यक्तित्व के साथ एक इमारत में सुधार करने के लिए कमीशन किया गया है। यहां इसकी शुरुआत इस्ला डेल रे के एक पुराने 18वीं सदी के अस्पताल से हुई, जो महोन बंदरगाह के सामने है, जिसे हौसर एंड विर्थ सूची के रचनाकारों द्वारा कला प्रदर्शित करने के लिए एक स्थान में परिवर्तित किया जा रहा है, जैसे कि लुईस बुर्जुआ, डैन ग्राहम या जेनी होल्ज़र . इसमें उन्होंने महीनों के डिजाइन और साइट पर काम का निवेश किया है, और अगर योजना पूरी हो जाती है, तो भव्य उद्घाटन दूर नहीं है। "हम इसे 2021 की शुरुआत में स्थानीय जनता के लिए खोलने की योजना बना रहे हैं, और इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर थोड़ी देर बाद, पूरे वर्ष में खोलने की योजना बना रहे हैं," वे बताते हैं। " हालांकि यह एक निजी गैलरी है, यह एक बहुत ही समावेशी विचार है , जो समुदाय को बहुत कुछ देता है, और बहुत ही दिलचस्प लोगों के समूह को भी आकर्षित करेगा जो द्वीप की संवेदनशीलता का सम्मान करेंगे और इसमें बहुत योगदान भी देंगे”।
इस संवेदनशीलता, पृथ्वी से बहुत जुड़ा हुआ है हालांकि कभी-कभी यह कुछ हद तक विरोधाभासी होता है, फिर भी यह वही है जो उसे मोहित करता रहता है। "यह सच है कि कभी-कभी आपको यह अजीब लगता है जब आप सुनते हैं कि मेनोरकन्स गर्मियों में आने वाले लोगों की संख्या के बारे में शिकायत करते हैं, जैसे कि वे कभी मलोरका को पार नहीं किए थे, बहुत अधिक भीड़ . और इसलिए ऐसा लग सकता है कि वे वर्तमान समय से बेखबर रहते हैं। लेकिन वास्तव में मेनोरकैन की पारिस्थितिक चिंता, उनकी भूमि का सम्मान, इस समय की बहुत कुछ है”.
तो इसकी लोकतांत्रिक भावना है: " यहां अमीरों के लिए कोई संरक्षण नहीं है जैसा कि आप मल्लोर्का में पा सकते हैं , जिसमें जर्मनों, अंग्रेजों, अमीर स्पेनियों के लिए अलग-अलग क्षेत्र हैं ... मिनोर्का में एक ही कोव में आपको हर तरह के लोग मिलते हैं, क्योंकि हर कोई सबके साथ रहकर खुश होता है”.
लुई लाप्लास
शानदार मेनोरकन कोव्स, वास्तव में, आगंतुकों के लिए मुख्य आकर्षण हैं, और वह इसमें भी भाग लेते हैं, हालांकि न केवल गर्मियों के महीनों में: "मुझे साल के हर समय मिनोर्का पसंद है, लेकिन विशेष रूप से सर्दियों में, जब मिलते हैं एक अकेलापन जो मुझे पंटा डेल एस्टे (उरुग्वे के तट पर) की याद दिलाता है जब मैं बच्चा था। द्वारा वह हवा और वह नम ठंड, और उसकी प्रकृति के बल से . लेकिन यह वसंत ऋतु में भी अद्भुत होता है, जब यह इतना हरा और सौंफ या क्रोकस के फूलों और अन्य जंगली फूलों से भरा होता है। बाद में, गर्मियों में, वह हरा और वे रंग अधिक लाल हो जाते हैं। ”
वर्ष के किसी भी समय मेनोर्का की यात्रा का अधिकतम लाभ उठाने के लिए उनकी कुछ युक्तियां यहां दी गई हैं। आपके प्रोजेक्ट का उद्घाटन होने से पहले ही होसर और विर्थ.
सवारी
द्वीप द्वारा प्रदान की जाने वाली सभी गतिविधियों में से, विशेष रूप से चलने की सलाह देते हैं . विशेष रूप से, प्रसिद्ध कैमी डेस कैवल्स ("घोड़ों का मार्ग"), जो आपको 185 किलोमीटर के साथ अंत से अंत तक यात्रा करने की अनुमति देता है . बेशक, वह उदाहरण से आगे बढ़ता है: "पिछली गर्मियों में एक दिन मैं टहलने और गर्मी से इतना थक गया था कि एक मेनोरकन जिसने मुझे देखा था, उसने मुझे पानी की पेशकश की।" वह आतिथ्य उस पक्ष का हिस्सा है जिसे वह स्थानीय परंपराओं के बारे में सबसे अच्छा पसंद करता है: “यहाँ आपको एक प्रकार का सौहार्द दिखाई देता है जो अब आप अन्य स्थानों पर नहीं देखते हैं। यह किसी अन्य युग की तरह कुछ पारंपरिक है।" भी मेनोरकन मछुआरों के साथ नाव से बाहर जाना संभव है : "मछली पकड़ना उन विशिष्ट गतिविधियों में से एक है जिसका मुझे सबसे अधिक आनंद मिलता है"।
परंपराओं
घोड़े एक और परंपरा के नायक हैं, संरक्षक संत उत्सव के जलेओ। घुड़सवार (कैक्सर) उन्हें संगीत की लय के लिए सड़कों से कूदते हैं, और यह पहलू कुछ दुविधाएं पैदा करता है: "जैसा कि मुझे यकीन नहीं है कि घोड़ा बहुत खुश है, मेरे पास मिश्रित भावनाएं हैं, हालांकि मैं उन्हें महत्व देता हूं क्योंकि वे परंपराएं हैं और मुझे उनका संरक्षण करना महत्वपूर्ण लगता है, ठीक उसी तरह, जब वे विकसित होते हैं। परंतु मुझे घोड़े की सवारी करना पसंद है इसलिए मुझे यहां की मजबूत इक्वाइन संस्कृति पसंद है।"
रेस्तरां
सभी रेस्तरां के बीच, यह सबसे अलग है सा लागोस्टा, Fornells . में , द्वीप के उत्तर में। इसका मेनू स्थानीय व्यंजनों के आधार पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करता है, लेकिन लुइस हमें उस व्यंजन को आजमाने की सलाह देते हैं जो इसे इसका नाम देता है: " मिनोर्का में उनका झींगा मछली पुलाव सबसे अच्छा है”.
महोन में वे हैं मालिक ("उत्कृष्ट मेनोरकन और उत्तरी मांस") और सांता रीटा ("एक छोटी लेकिन महान जगह, जहाँ आपके पास हर तरह के भोजन का मिश्रण है")। गढ़ में रहता है सा अमरदोर : "सबसे अच्छा पेला आप बंदरगाह में खा सकते हैं"। और मैदान के बीच में संत लुईस, बोदेगास बिनीफैडेट : "पीना तो अच्छा है पर खाने में भी लाजवाब"।
होटल
अंदर, में घाटों का छोटा शहर (गढ़ से ज्यादा दूर नहीं), सेस सुक्रेरेस यह एक पारिस्थितिक होटल है जो 19 वीं शताब्दी से एक पुनर्निर्मित इमारत में है। सफेद दीवारें, टाइलों वाले फर्श, साधारण सजावट, दिखावा का निशान नहीं। " यह एक अद्भुत गाँव का होटल है ”, लाप्लास इसे परिभाषित करता है। हालांकि, उन लोगों के लिए जो द्वीप के साथ इस हद तक प्यार करते हैं कि वे एक घर का मालिक बनना पसंद करते हैं, लुइस अपने दोस्त से संपर्क करने की सलाह देते हैं सोफिया वैलेजो , Maisonme अचल संपत्ति से: "वह सबसे अच्छी गुप्त संपत्तियों को जानती है, जो अन्य एजेंसियों में नहीं हैं। सोफिया वह थी जिसने वास्तव में मुझे मिनोर्का सिखाया था"।
पुरातात्त्विक
लाप्लास ने हमें जिस स्टोर की सिफारिश की है, वह एक वास्तुकार और इंटीरियर डिजाइनर के रूप में उनके पेशे से संबंधित है। महोन के लिए सड़क पर सबसे अच्छे गहने हमारे हाथ से इंतजार कर रहे हैं एंटिक्स एंटिक्स के मालिक इवो मर्कडल (टेलीफोन: 626717161): "यह एक महान बाजार की तरह है, लेकिन आपको कॉल करना होगा, क्योंकि यह केवल नियुक्ति के द्वारा काम करता है"। अधिक प्रामाणिक होना असंभव है, क्योंकि मर्कडल मूल रूप से द्वीप पर पुराने घरों से बरामद मूल मेनोरकन वस्तुओं द्वारा पोषित है।