कोकिनांडोस में बकरी सेसीना, एस्केरोल और सौतेले मशरूम चेंटरेल के साथ कैनेलोनी।
ऐसा लगता है कि हमारा अचेतन विशिष्टता की अवधारणा को अप्राप्य विलासिता के साथ जोड़ देता है। उसी तरह, जब वे हमसे इस बारे में बात करते हैं मिशेलिन स्टार रेस्टोरेंट भयावह और बढ़े हुए अंतिम बिल के डर से हमने कभी भी आपके लिविंग रूम में जाने पर विचार नहीं किया - यहां तक कि फुसफुसाते हुए भी नहीं।
यह सच है कि बड़ी राजधानियों में इनकी कीमतें अद्भुत, पुरस्कार विजेता मेनू वे औसत से ऊपर हैं ... जैसे फ्लैट, जीवन की गुणवत्ता, परिवहन, आदि। इस कारण से, हम प्रस्ताव करते हैं प्रायद्वीप के तारों वाले ब्रह्मांड की दृष्टि का विस्तार करें और अधिक दूरस्थ और साथ ही, अधिक 'सुलभ' स्थानों का विकल्प चुनें। एक डिजाइनर रसोई के रूप में हमें एक श्रद्धांजलि देने के लिए सप्ताहांत की छुट्टी का लाभ क्यों न लें?
लियोन कैथेड्रल
आगे जाने के बिना, ऐतिहासिक के करीब पहुंचें लियोन शहर, शुरू से ही, यह बहुत जोखिम भरा परिव्यय नहीं है। मैड्रिड से केवल 330 किलोमीटर की दूरी पर, तीन घंटे की ड्राइव में, आप अपने आप को पुराने शहर के बीचों-बीच पाएंगे और अपने आप को इसके सबसे परिष्कृत गिरजाघर से मंत्रमुग्ध कर देंगे। फ्रेंच गॉथिक शैली या, यदि आप एल्विया (रेनफे लंबी दूरी की ट्रेन; €71) पर पसंद करते हैं, तो आप अधिक आरामदायक, आराम से और सुरक्षित रहेंगे।
एनएच प्लाजा मेयर होटल
एक केंद्रीय रूप से स्थित होटल चुनें, जैसे कि एनएच प्लाजा मेयर, के केंद्र में एक विशेषाधिकार प्राप्त स्थान के साथ बैरियो होमेडो, पुराना शहर राजधानी में, जहां लियोनी अपने ख़ाली समय तपस को नई मदिरा की लय में बिताते हैं करना। लियोन की भूमि एक के लिए पूछने का अवसर न चूकें बिएर्ज़ो, पुनर्निर्मित और बहुत अधिक वर्तमान चरित्र के साथ। क्लासिक्स के लिए, मैं ला कॉम्पेटेंसिया से हमेशा सुरक्षित पिज्जा तप की सलाह देता हूं (कैब्रालेस के उस फीके स्पर्श के साथ इतना विशिष्ट और इतना कम परेशान)। में प्रतिक्षेप मुश्किल बात यह है कि इसके बजाय अधिक के बीच चयन करना होगा पांच प्रकार के क्रोकेट और, यदि आपके पास एक मजबूत चरित्र है और तपस के लिए भुगतान करने में कोई आपत्ति नहीं है (लियोन में आपको तपस के लिए भुगतान नहीं करना है), तो पौराणिक बार में काला हलवा मांगें फेर्रेट (वे आश्वासन देते हैं कि यह सबसे अच्छा है, लेकिन मालिक से पूछने की गलती न करें, ग्राहकों को अपने 'कठिन मुद्रा' के साथ फटकारने के लिए काफी प्रवण)।
एनएच प्लाजा मेयर होटल का कमरा
सूर्यास्त के समय, सितारों के प्रकट होने का समय होता है। Cocinandos रेस्तरां में, एक शो किचन और a . के साथ एकल मेनू (पांच व्यंजन प्लस एक मिठाई; €39 प्लस वैट), जुआनजो पेरेज़ और उनकी पत्नी योलान्डा लियोन ने लागत को नियंत्रित करने के लिए आगे बढ़ने का यह तरीका तैयार किया है और सबसे बढ़कर, लगभग कभी भी व्यंजन नहीं दोहराने के लिए। आमतौर पर हर हफ्ते मेन्यू बदलें, लेकिन अब उनके पास सैन जोर्ज मशरूम और सेसीना के साथ मलाईदार कैप्पुकिनो हैं; ठंडी चेरी, टूना और एवोकैडो सूप; मसालेदार सामन, सेब पनीर और शतावरी के मिल-फ्यूइल; भुना हुआ जंगली टर्बोट, मशरूम और आलू और टोबिको रो; वैक्यूम-भुना हुआ चूसने वाला सुअर टैकोस, नाशपाती नींबू पानी और क्रीम पनीर और स्ट्रॉबेरी क्रीम के साथ "उनके" तरीके से, लेकिन सोमवार से आपको समर्पण और जानकारी के साथ बनाए गए उनके नए व्यंजनों की जांच करने के लिए खुद ही आना होगा। उनकी शैली को इस प्रकार परिभाषित किया जा सकता है शहरी बाजार व्यंजन।
योग: ट्रेन टिकट (71 यूरो) + होटल की रात (दो लोगों के लिए 69.99 यूरो) + मिशेलिन स्टार वाले रेस्तरां में मेनू (42.12 यूरो) = €148,115 प्रति व्यक्ति।
निष्कर्ष: 150 यूरो से कम के लिए यह संभव है गैस्ट्रोनॉमिक और हाई एल्टीट्यूड वीकेंड एक आकर्षक और ऐतिहासिक शहर में।
जुआनजो पेरेज़ और योलान्डा लियोन