टंगेर, मोरक्को
कस्बा के दरवाजे के पीछे समय नहीं गुजरता। ऐसी गलियां हैं जहां सिर्फ सन्नाटा ही सुनाई देता है, सुबह-सुबह चिड़ियां या कभी-कभार दौड़ता हुआ बच्चा हंस-हंस कर लोटपोट हो जाता है। हालाँकि, एक बार जब आप उस मेहराब को पार कर लेते हैं जो इसे मदीना (शहर के केंद्र का सबसे नया हिस्सा) से अलग करता है, तो सड़कों पर स्थानीय राहगीरों की भीड़ होती है जो सूर्यास्त से पहले अपनी खरीदारी खत्म करने, अपनी दुकानों से व्यापार करने या अपने सेल फोन पर बात करने के लिए दौड़ पड़ते हैं। इस बहुसांस्कृतिक शहर की घुमावदार गलियों के माध्यम से निर्धारित कदमों के साथ चलते हुए।
कस्बा, जो 10वीं शताब्दी में एक गढ़ के रूप में कार्य करता था (टंगेर का सबसे पुराना भाग) और मदीना किसके द्वारा जुड़े हुए हैं? कस्बाह की रू , जिससे होता है रुए डे ल'इटली (इसकी बारी-बारी से इतालवी आबादी के लिए नामित)। इस पर चलना टैंजियर संस्कृति में खुद को विसर्जित करने और कुछ खजाने की खोज करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है जो आमतौर पर यात्रा गाइड में प्रकट नहीं होते हैं।
हमारा दौरा जागता है पाँच इंदरीये और लगातार उनकी परीक्षा लेता है (यहाँ आप नहीं चुन सकते हैं, वे सभी आपके उठने के समय से लेकर बिस्तर पर जाने तक) में उपयोग किए जाते हैं। हम उस चौराहे से शुरू करते हैं जो कस्बा के साथ मदीना में सबसे व्यस्त और व्यस्ततम धमनियों में से एक रुए डी'ल्टली को जोड़ता है।
यह से शुरू होता है 9 अप्रैल स्क्वायर (जो, इस मामले में, "रोम" के लिए काम करेगा, क्योंकि शहर की सभी सड़कें इसे ले जाती हैं) और यहां समाप्त होती है, चौराहे पर जहां पुराना है अलकज़ार सिनेमा (जो अभी भी अपना प्रकाश बरकरार रखता है) और कोलंबस कैफे। उत्तरार्द्ध की छत पर ज्यादातर समय कॉफी पीने और धूम्रपान करने वाले पुरुष (यदि यह सुबह है) या दोपहर में चाय पीने वाले पुरुष और पर्यटक कब्जा कर लेते हैं। का यह प्रामाणिक स्वाद साठ के दशक की शामियाना और मेथैक्रिलेट टेबल, अंतहीन बाज़ारों, नाई और खजूर की दुकानों (अरब व्यंजनों में मूल सामग्री में से एक) के लिए रास्ता देता है।
यह विकार के भीतर एक आदेश है कि, जैसे-जैसे हम तेजी से खड़ी ढलान के साथ आगे बढ़ते हैं, एक तरफ और दूसरी तरफ कुछ जगहों पर छिड़काव करने के लिए फैल जाता है जो हमारा ध्यान आकर्षित करता है। बादाम की गंध (इसके राष्ट्रीय अधिशेष के लिए मोरक्कन कन्फेक्शनरी के लिए एक और कच्चा माल) और टोस्टेड चीनी सबसे पहले है, और से आता है पेटिसरी रौआस , जहां आप प्रसिद्ध "गज़ेल हॉर्न्स" या चेबकिया का स्वाद ले सकते हैं, जो इस क्षेत्र की सबसे विशिष्ट मिठाइयों में से एक है। हमने प्रत्येक में से एक की कोशिश की और उन्हें बक्सों में ले गए।
कुछ समय के लिए अपनी भूख की सामग्री के साथ, हम अपनी जिज्ञासा को कुछ में शामिल करते हैं शिल्प कार्यशालाएं जो बाईं ओर एक दूसरे का अनुसरण करते हैं, स्थानीय सिरेमिक (मोरक्कन टाइलें भी सबसे प्रतिष्ठित में से हैं) से लेकर चमड़े या लकड़ी के टुकड़ों तक। सब कुछ, एक ही स्थान से, निर्मित या स्थिर होता है।
गली के शीर्ष पर कुछ दुकानों में जमा होने वाली वस्तुओं के समामेलन को देखकर हमारी आंखें भी चकित हो जाती हैं, जो उन व्यापारियों और बच्चों से जुड़ जाती हैं, जो दिन के दौरान पारंपरिक टोपियों से लेकर हैंडबैग तक सब कुछ बेचते हैं, लेकिन कुछ में से कुछ सबसे अप्रत्याशित सामान।
इस किस्म में हम संयम से हैरान हैं लेस सिंगुलियर, 49वें नंबर पर रुए डे ला कस्बा। यह समझा जाने वाला एटेलियर हाथ से डिज़ाइन किए गए कपड़ों और एक्सेसरीज़ से सब कुछ बेचता है (टी-शर्ट और टोट्स के लिए देखें रॉक डू टेंजेर , जो एक प्रवृत्ति पैदा कर रहे हैं) लैंप, फोटोग्राफ, सिरेमिक पेंटिंग और अन्य समकालीन मोरक्कन-निर्मित टुकड़ों के लिए।
जब भूख हड़ताल (वे कहते हैं कि इस शहर की हवा भी भूख जगाती है), हम ध्यान से प्रवेश द्वार की तलाश करते हैं कैफे L'Anglaise . 37 वें नंबर पर स्थित, यह छोटा रेस्टोरेंट एक घर के मुख्य कमरे में है और है एक माँ और बेटी द्वारा संचालित जो सबसे उत्तम तालू को प्रसन्न करता है।
वे नींबू, ग्रील्ड मछली और प्रसिद्ध चिकन या सब्जी कूसकूस के साथ चिकन टैगिन की पेशकश करते हैं, साथ ही साथ अन्य व्यंजन जैसे कि वेजिटेबल क्विक या मोरक्कन तपस, और वे बहुत स्वादिष्ट हैं जो वहां एक से अधिक बार रुकना लगभग एक दायित्व बना देता है। इसके अलावा, इसकी सस्ती कीमत - पांच यूरो से कम एक डिश - इसे शहर में घर में खाना पकाने के लिए अत्यधिक अनुशंसित विकल्प बनाती है।
एक पारंपरिक पुदीने की चाय (यहाँ, मोजिटो आकार) के बाद, आपका आराम करने का मन करता है। इसलिए हम कस्बा के दरवाजे को पार करते हैं और कुछ छोटी सीढ़ियाँ नीचे जाते हैं, जहाँ जैसे ही हम कोने को मोड़ते हैं, मोज़ारैबिक शैली का लकड़ी का बरामदा शहर में सबसे अच्छे रहस्यों में से एक में हमारा स्वागत करेगा और निश्चित रूप से सबसे अच्छा बिस्तर भी। जिस शहर में आप कभी सोए हैं: ** ला मैसन ब्लैंच **। नौ अनोखे कमरे हैं जो परंपरा के सभी आकर्षण और आधुनिकता की विलासिता को एक साथ जोड़ते हैं। टंगेर यहीं से शुरू होता है।
कीनू सूर्यास्त अद्वितीय हैं