उन्होंने प्रस्ताव दिया है कि आप ऑफिस में अच्छा खाएं
आप सोच भी नहीं सकते कि कुछ विश्लेषण करने के बाद आप जिस जगह नाश्ते के लिए जाएंगे, वह रेस्टोरेंट होगा जहां आप उसे सीखेंगे मैड्रिड में स्वस्थ, विविध, स्वादिष्ट और अच्छी कीमत पर भोजन करना संभव है।
मैने खोजा बटाविया स्वस्थ भोजन सुबह के पहले घंटे में। मानसिक योजना स्पष्ट थी: पंचर, कॉफी और टोस्ट सबसे पहले मैंने पाया और काम करने के लिए। मुझे मिली पहली साइट पर है नंबर 18 सगास्ता स्ट्रीट , इसकी बड़ी खिड़कियों और प्रवेश द्वार पर एक संदेश के साथ जो आशय की घोषणा है: "हम एक और रेस्तरां नहीं हैं (न ही आप एक और ग्राहक हैं)। स्वागत"।
महत्वाकांक्षी? इसकी खास कॉफी और टोस्ट सैन फ़्रांसिस्को बेकरी की ब्रेड से बना है वे आपको सहमत करेंगे और अधिकतम स्पष्टता के क्षण में, जागरूक, जागरूक करेंगे कि ऐसे क्षण हैं जो शांति से आनंद लेने के लायक हैं।
स्वस्थ खाना पकाने की गति उन्मत्त होती है
तो, यह तब होता है जब सूरज खिड़कियों के माध्यम से प्रवेश करता है, सड़क की उन्मत्त लय कांच के दूसरी तरफ होती है, सजावट के नीले स्वर और पृथ्वी का रंग आपको भूमध्य सागर में ले जाता है और एक हंसमुख लुकास, रेस्तरां प्रबंधक, पूछता है कि क्या आप कुछ और चाहते हैं।
और आप, उस बार को देखते हुए जहां सभी सामग्री एक काउंटर की तरह व्यवस्थित की जाती है, आपको लगता है कि हां, आप खाएंगे उनके किसी भी केक का एक टुकड़ा और क्या अफ़सोस की बात है कि बटाविया काम के करीब नहीं है क्योंकि यह आपके दोपहर के भोजन के घंटे को एक से अधिक बार गुणवत्ता के साथ हल करेगा। ओह रुको क्या यह सिर्फ मौके पर खाने के लिए नहीं है, इसे ले जाया भी जा सकता है।
"बटाविया एक ज़रूरत से पैदा हुआ था" क्योंकि स्पेन में लोग खराब खाते हैं: वे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाना खाते हैं, दिन के बहुत मजबूत मेनू और ऑफिस में अच्छा खाना मुश्किल है" ईटेबल एडवेंचर्स के सीईओ जोस लुइस कैबनेरो, Traveler.es को बताते हैं, वह प्रोजेक्ट जो गैस्ट्रोनॉमी और स्वास्थ्य को एकजुट करता है और जिससे यह रेस्तरां पैदा हुआ था।
बटाविया में एक पाता है "स्वस्थ भोजन और बहुत अच्छा भोजन। यह हाउते व्यंजनों की विशिष्ट तकनीकों और उत्पादन का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। आप एक उच्च श्रेणी के रेस्तरां की तरह खाते हैं, लेकिन जो अतिरिक्त है उसे खत्म कर देते हैं ताकि भोजन प्रबल हो और उसकी उचित कीमत हो। , बिल।
सामन कटोरा... आश्चर्य है!
इस प्रकार, एक मेनू बनाया जाता है जिसमें हैमबर्गर से लेकर सलाद तक सब कुछ शामिल होता है, जो सैंडविच से गुजरता है, लेकिन जिसमें आंखें अनिवार्य रूप से जाती हैं कटोरे , एक स्वस्थ संस्करण में संयुक्त प्लेट का वह पुनर्निवेश जो हाल ही में इतना फैशनेबल है।
आप विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर अपना बना सकते हैं: ऑर्गेनिक सीड बेस (फलियां, क्विनोआ मिक्स या ब्राउन राइस), साइड डिश (अचार, किण्वित प्याज, कैंडिड शकरकंद, मैरीनेटेड केल ...), प्रोटीन (स्मोक्ड सैल्मन, फलाफेल, मैरीनेटेड बीफ या चिकन) और सॉस। आप चाहें तो, आप उन लोगों को भी चुन सकते हैं जो पहले से तैयार हैं। दृष्टि मत खोना सामन ब्राउन राइस के बेस के साथ, उनकी वर्कशॉप में स्मोक्ड सैल्मन, अनानास और भुनी हुई ब्रोकली और अचार।
बटावियन बाउल “यह एक पोषण और संतुलित दृष्टिकोण से बनाया गया है। भाग बहुत मापा जाता है, आप अच्छा खाते हैं और दोपहर में आपको मंदी नहीं आती है। इसके अलावा, यह तेज हो जाता है क्योंकि यह एक ही डिश में संपूर्ण भोजन करने का विकल्प है”, कैबनेरो बताते हैं।
क्यों जायें
क्योंकि भोजन स्वादिष्ट होता है, वे जिन सामग्रियों का उपयोग करते हैं वे ताज़ी होती हैं और वे वसा और शर्करा से दूर भागते हैं। सेवा कुशल और तेज है, बहुत तेज है: वे वादा करते हैं कि आपने जो ऑर्डर दिया है वह पांच मिनट में तैयार हो जाएगा। कीमतें? किफायती से अधिक। एक कटोरी की कीमत 9.90 यूरो है और मेनू विकल्प, जो उनके पास भी है, स्टार्टर, कटोरा या सलाद और एक पेय के साथ 12.50 यूरो है।
अतिरिक्त सुविधाये
कोशिश करें, हाँ या हाँ, स्मोक्ड सैल्मोरेजो और उनके घर के 70% शाकाहारी चॉकलेट केक के लिए जगह छोड़ दें। क्योंकि हाँ, बटाविया में शाकाहारी, शाकाहारी और ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए विकल्प हैं। प्रत्येक व्यक्ति एक संसार है और इसलिए वे यह कहने से नहीं हिचकिचाते कि "बटाविया सभी के लिए भोजन नहीं है क्योंकि यह सभी के लिए बना है।"
वे तुम्हें वापस कर देंगे
पता: कैले सगास्ता, 18 नक्शा देखें
टेलीफ़ोन: 672.4.433.40
अनुसूची: सोमवार से शुक्रवार तक सुबह 07:00 बजे से शाम 4:30 बजे तक।