यहाँ आप बार में खाते हैं
के साथ एक खलिहान का नियॉन गिलास में, आकर्षित करता है, जैसे कि यह एक प्रकाशस्तंभ हो, खोज रहे अनजान नाविकों के लिए बार के आसपास खाने का मज़ा लें। हाँ, मज़े करो। क्योंकि, दोस्त, हम भरे हुए हैं छुट्टी के बाद का किराया और, यदि आप, हम में से कई लोगों की तरह, खतरनाक 'बैक टू स्कूल' सिंड्रोम (काम, आइए एक दूसरे को समझें) से पीड़ित हैं, तो सबसे अच्छी बात यह है कि खाने से दुख दूर होते हैं। और सितंबर पूरा आता है समाचार।
"क्या फर्क पड़ता है अगर हमें मत समझो जब तक हम अपनी शैली के प्रति सच्चे रहते हैं", फर्टीवोस पर शासन करने वालों का कहना है। यह एक संपूर्ण है इरादों का बयान और तुम वहाँ क्या पाओगे। तुम्हारा दिल हम इस बात से इनकार नहीं कर सकते कि वह गैलिशियन् है, हाँ, लेकिन फर्टिवोस के पास है एक यात्रा आत्मा जो उनकी हर रचना में झलकता है। और यही वह है जो हमें सबसे ज्यादा पसंद है: वह, a . से परंपरा के लिए प्यार पारंपरिक व्यंजनों में से, रसोई को फिर से देखा है a महानगरीय और वर्तमान मोड़।
पत्र के विस्तार के बाद पाया जाता है पुचो लैंडिन और, यदि हम आपको बताएं कि यह ** El Culler de Pau , Lúa , StreetXO और Barra Atlántica ,** की रसोई से होकर गुजरा है,** आप पूरी तरह से समझ जाएंगे कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं जब हम कहते हैं कि हम गैलिशियन परंपरा को जोड़ते हैं और जोड़ते हैं गुंडे छूते हैं सबसे अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों में से।
आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए...
इसीलिए यहाँ मेज़पोश सेट के साथ खाना भूल जाओ, पुराने जमाने की जगह पर और प्रोटोकॉल के साथ। फर्टिव्स में आप खाते हैं बार में और ऊँची मेजों पर। और सबसे महत्वपूर्ण बात: "हमारा समुद्री भोजन उसी मछली बाजार से आता है जो कई मैड्रिड रेस्तरां से आता है। अंतर यह है कि यहाँ आठ गुना कम कीमत ”, वाक्य पुचो।
वे इस कलंक को खत्म करना चाहते हैं कि समुद्री भोजन के लिए खुद का इलाज करें यह अत्यधिक कीमतों पर किया जाना है। वास्तव में, आकस्मिक व्यंजन और कुछ और क्लासिक व्यंजन मेनू में एक साथ मौजूद होते हैं, लेकिन हमेशा बाजार की सेवा में। "हर दिन मुझे करना है नए कार्ड प्रिंट करें ”, पुचो की ओर इशारा करते हुए टिप्पणी करता है छोटा प्रिंटर बार के नीचे क्या है?
लापता नहीं है बहुत अच्छा ऑक्टोपस फिरा (वे किस तरह के गैलिशियन होते अगर उनके पास यह नहीं होता?), कुछ बार्नाकल, the पोर्क शोल्डर और शलजम साग क्रोक्वेट्स "दादी की रेसिपी के साथ" और अन्य व्यंजन जैसे कैचेलोस के साथ बूढ़ी गाय का क्रोका। लेकिन वास्तव में मजेदार हिस्सा मेनू पर अन्य व्यंजनों के साथ आता है: the टॉम यम सॉस के साथ सफेद गलीथाई क्लैम , बुरेला से किमची, स्ट्रॉबेरी और मूली के साथ टूना टार्टारे...
और बने रहें क्योंकि वहाँ एक है मेनू बदलें जैसे समाचारों के साथ बार्नकल पैनकेक (झींगा नहीं), स्याही या अधिक में कटलफिश मंद राशि कच्चे व्यंजन मछली पर आधारित जैसे हॉर्स मैकेरल या मैकेरल और आश्चर्यजनक ड्रेसिंग। बाकी, हम आपको छोड़ देते हैं पता लगाना...
क्लासिक्स याद नहीं कर सकते
क्यों जायें?
क्योंकि तुम पास हो जाओगे अच्छा समय और रसोई में पुचो लैंडिन के अच्छे हाथ के लिए। अगर हम एक साथ रखें मज़ा और अच्छा खाना बनाना कुछ भी गलत नहीं हो सकता, है ना?
अतिरिक्त सुविधाये
शराब की सूची उल्लेख के योग्य भी है। हाउस वाइन और अपने स्वयं के (बोदेगास विलानुएवा द्वारा बनाई गई एक अल्बरीनो) के अलावा, उनके पास है अच्छा गैलिशियन् संदर्भ और 'बाहर' वाइन। और आइए समझते हैं कि यह था, यह से है गैलिसिया के बाहर। इसके अलावा, यदि आप और अधिक चाहते हैं, तो यहां आएं
अभिमानी , एक अन्य स्थान जो वे स्वयं चलाते हैं, सड़क पर 46 वें नंबर पर स्थित है, और अधिक ध्यान केंद्रित किया गया है कप, एक व्यावसायिक मेनू के साथ जिसमें टोस्ट, सलाद, टूटे हुए अंडे आदि शामिल हैं। हाँ, वास्तव में, सभी घर का बना। डेटा में:
पता:
पोंज़ानो स्ट्रीट, 52 अनुसूची:
मंगलवार से गुरुवार तक दोपहर 1:00 बजे से शाम 4:00 बजे तक और रात 8:00 बजे से रात 11:30 बजे तक; शुक्रवार और शनिवार दोपहर 1:00 बजे से शाम 4:00 बजे तक और रात 8:00 बजे से रात 11:30 बजे तक। टेलीफ़ोन
: 652.80.61.61 आधी कीमत
: 20-25 यूरो गैस्ट्रोनॉमी, रेस्तरां, मैड्रिड, गैस्ट्रोनॉमिक समाचार