उल्म, जर्मनाइज़!

यह एकदम सही जर्मन क्लिच का शहर है

उल्म शायद बवेरिया क्षेत्र के बाहर सबसे बवेरियन शहर है . म्यूनिख के पूर्व में स्थित, यह रहस्यों से भरा है जो स्पर्श, आश्चर्य और सबसे बढ़कर निर्देश देते हैं। क्योंकि, दूसरी बात नहीं, बल्कि उल्म सीखने की जगह है , व्यक्तिगत प्रतिबिंब की, आशंका की, जानबूझकर खुद को हड़पने देने की। आपको उसके बारे में कुछ मार्गदर्शक मिलेंगे, लेकिन हमने उसे विच्छेदित किया है ताकि आप उसका स्वाद ले सकें ऐतिहासिक और अवंत-गार्डे व्यंजन . हम आपको कुछ सुराग के साथ छोड़ रहे हैं: यह 20वीं शताब्दी के सबसे सफल वैज्ञानिक का जन्मस्थान है, यह दुनिया के सबसे ऊंचे चर्च टॉवर का घर है, ग्रह पर सबसे झुके हुए घर और डेन्यूब नदी का सामना करने वाले गूढ़ परिदृश्य जो बहती हैं शांति से राज्य को विभाजित करना बाडेन-वुर्टेमबर्ग बवेरिया के साथ।

दुनिया में सबसे लंबा चर्च

उल्म लंबे समय तक का एक स्वतंत्र शहर था जर्मन साम्राज्य और उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत तक नागरिकों की एक परिषद द्वारा शासित। इसके निवासी इस शहर के निर्माण के लिए जिम्मेदार थे। सभी ने इसके विकास में आर्थिक रूप से सहयोग किया, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसमें एक साथ रहने के लिए 'बुनियादी' सामाजिक सुविधाएं हैं। इस सहयोगी नागरिकता की सबसे बड़ी परियोजनाओं में से एक का निर्माण था उल्मेर मुंस्टर , एक सुंदर इंजीलवादी गिरजाघर - 1530 में उल्म के नागरिकों ने प्रोटेस्टेंटवाद में परिवर्तित होने के लिए भारी मतदान किया - जो 161 मीटर के साथ दुनिया का सबसे ऊंचा पत्थर का टॉवर होने का दावा करता है। पहला पत्थर 1377 में रखा गया था, हालांकि कैथेड्रल का निर्माण 1890 तक पूरा नहीं हुआ था। यही कारण है कि उस समय के दौरान इसे विभिन्न स्थापत्य शैली के साथ बनाया गया था। वास्तव में, ऐसे कई लोग हैं जो मानते हैं कि उन्होंने दुनिया में सबसे ऊंचे टावर को प्राप्त करने के लिए धोखा दिया, क्योंकि उन्होंने और पत्थरों को रखने का फैसला किया जब कोलोन कैथेड्रल ऊंचाई में इसे पार कर रहा था। कुल मिलाकर वे हैं 768 कदम (घोंघे के रूप में व्यवस्थित) मीनार के शीर्ष तक पहुँचने के लिए। हम आपको चेतावनी देते हैं कि यह एक कठिन प्रयास है, लेकिन यदि आप शहर के सर्वोत्तम दृश्यों को देखना चाहते हैं तो यह इसके लायक होगा।

"यह लोकतांत्रिक नीति आज भी जारी है" वाल्टर कहते हैं, एक गर्वित नागरिक जो मुझे शहर का सबसे अच्छा दिखाने में संकोच नहीं करता। "निवासी पुरानी इमारतों को बहाल करने या नए स्थान बनाने के लिए धन दान करना जारी रखते हैं।" वे स्पष्ट हैं: सभी को सामाजिक जीवन, विकासशील स्कूलों, अस्पतालों और सांस्कृतिक केंद्रों में योगदान देना चाहिए, और इस प्रकार उस लोकतांत्रिक परंपरा का पालन करना चाहिए जिसने इसे पवित्र रोमन साम्राज्य से मुक्त कर दिया। एक मुक्त शहर बनना. "यह एक बहुत 'नागरिक' शहर है," वे आगे कहते हैं, "इसीलिए यह एक बहुत समृद्ध शहर भी है।"

उल्मेर मुंस्टर

वैज्ञानिक शहर

लेकिन उल्म न केवल भावना से समृद्ध है, बल्कि यह एक मजबूत अर्थव्यवस्था का भी दावा करता है। यह क्षेत्र में सबसे कम बेरोजगारी दर (3% से कम) वाला शहर है, और उन शहरों में से एक है जो अनुसंधान में सबसे अधिक निवेश करता है। चिकित्सा, मोबाइल संचार, ऑटोमोबाइल प्रौद्योगिकी और वैकल्पिक ऊर्जा , ये उल्म के चार बड़े दांव हैं, जो शहर से कुछ किलोमीटर दूर इसके अनुसंधान केंद्र में केंद्रित हैं। सबसे प्रमुख में से एक है डेमलर बेंज सेंटर (मर्सिडीज), जिसे प्रसिद्ध अमेरिकी वास्तुकार **रिचर्ड मायर** ने बनवाया था, अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ आर्किटेक्ट्स द्वारा प्रिट्जर पुरस्कार और स्वर्ण पदक। हाँ, हाँ, वही जिसने बार्सिलोना में समकालीन कला संग्रहालय को डिज़ाइन किया था। जैसे ही मैं अनुसंधान केंद्र के चारों ओर घूमता हूं, मैं मदद नहीं कर सकता लेकिन खुद से ये प्रश्न पूछ सकता हूं: उल्म क्यों और दूसरा शहर नहीं? क्या इसलिए कि यहीं उनका जन्म हुआ था अल्बर्ट आइंस्टीन , पिछली शताब्दियों के सबसे प्रतिनिधि वैज्ञानिक? वाल्टर हंसते हैं, और कहते हैं: "यह हो सकता है, लेकिन इसके साथ काम करने वाली कंपनियों को खोजने के लिए उल्म विश्वविद्यालय द्वारा किए गए प्रयासों के साथ इसका अधिक संबंध है। अंत में वे मर्सिडीज भी लाने में कामयाब रहे!"।

आइंस्टाइन

इसके ऐतिहासिक चरित्र: आइंस्टीन और उनके दर्जी

भले ही आपको विश्वास न हो, उल्म अल्बर्ट आइंस्टीन की छवि का शोषण नहीं करते हैं जैसा कि अन्य शहरों ने किया होगा। यह सच है कि उनके नाम के साथ मैराथन होते हैं, कि एक प्रतिनिधि स्मारक है जो याद करता है कि वह जिस घर में पैदा हुआ था या एक फव्वारा जिसमें वह खड़ा था उनकी जीभ बाहर चिपके हुए प्रतिभा की प्रतिष्ठित छवि के साथ एक बस्ट। लेकिन सच्चाई यह है कि उस महान वैज्ञानिक ने शहर में जो निशान छोड़े थे, वे कम थे, क्योंकि जब वह एक साल का था तब वह म्यूनिख चला गया था। इसमें प्रदर्शित एक पत्र को छोड़कर, इसके कुछ अंश शेष हैं शहर का इतिहास संग्रहालय जिसमें वह उन सम्मानों का धन्यवाद करते हैं जो उनका गृहनगर उन्हें प्रदान करता है।

हालांकि उल्म में आइंस्टाइन से भी ज्यादा इतिहास रचने वाला एक और किरदार था। वह कोई वैज्ञानिक या कलाकार नहीं थे, लेकिन उनके विचार पीढ़ी दर पीढ़ी दादा-दादी, माता-पिता और चाचाओं के मुंह में तब तक चर्चा में रहे जब तक कि वह एक किंवदंती नहीं बन गए। मुझे उसके बारे में तब पता चला जब वाल्टर मेरे साथ पर्यटक सूचना स्थल पर गया। "इस स्पेनिश महिला के लिए शहर का नक्शा", वह मुस्कुराते हुए केंद्र कर्मी से पूछता है। वह गर्व से मुस्कुराती है और पूछती है "क्या आपने उसे अभी तक उल्म के दर्जी की कहानी सुनाई है? " यह 1811 था और एक निश्चित अल्बर्ट लुडविग बर्बलिंगर, शहर के दर्जी, उसने वुर्टेनबर्ग के फ्रेडरिक I के सामने उड़ने का सपना देखा था। ऐसा करने के लिए, उन्होंने लकड़ी, कपड़े और मछली की हड्डियों के साथ पंखों का निर्माण किया और डेन्यूब के सामने, उल्म के ईगल के गढ़ से उड़ान भरने की कोशिश की। असफल प्रयास के कारण वह नदी में गिर गया और शहर की हंसी का पात्र बन गया। इसके बावजूद, यह उल्म के सबसे प्रिय पात्रों में से एक है, और आज एक कांस्य पट्टिका उस बिंदु की याद दिलाती है जिस पर आविष्कारक अलग हो गया था। वैसे, वहाँ से ज्यादा दूर आपको डेन्यूब के स्तर पर एक अच्छी छोटी बार-गैलरी मिलेगी, स्टाइज . वह मुश्किल से तीन साल का है और आप उसे कोने में कुछ सीढ़ियों से नीचे जाने के बाद छिपा हुआ पाएंगे हर्डब्रुक स्ट्रीट।

आइंस्टीन का घर

मछुआरों का पड़ोस

मेरी राय में, उल्म का सबसे सुंदर जिला ओल्ड मछुआरे का क्वार्टर है , द फिशरविर्टेल। शहर के दक्षिण-पश्चिम में स्थित, यह क्षेत्र एक रमणीय परिदृश्य बनाता है, जहाँ ब्लाउ और डेन्यूब नदियों का पानी बहता है। इसकी संकरी गलियों से गुजरना और इसके छोटे पुलों को पार करना निस्संदेह शहर के सबसे खूबसूरत रास्तों में से एक है। ठीक उस पड़ोस में पूरे शहर में सबसे प्रसिद्ध घर (अब एक होटल में परिवर्तित) है, शिफे हौस। यह अपने स्थान के कारण दुनिया का सबसे झुका हुआ घर है ब्लाउ नदी के तट पर। आज तक, और लंबे समय से, यह शहर के सबसे व्यस्त होटलों में से एक है, जो होटल बम्बल के बगल में है, जो सबसे पुराना है, जिसे 15वीं शताब्दी में बनाया गया था। Fischerviertel पड़ोस के आसपास आपको ऐतिहासिक Wirtshaus Krone और Forelle रेस्तरां भी मिलेंगे, जो 1626 से खुले हैं और पारंपरिक जर्मन भोजन परोसते हैं।

मछुआरों का क्वार्टर

पड़ोस के भीतर भी है रैट हाउस और यह स्टैडथौस , दो उल्म बैज। पहला है टाउन हॉल, 1370 में बनी एक इमारत, जिसका रंगीन अग्रभाग और कई चित्र और इसकी खगोलीय घड़ी (1520 में स्थापित) आपको चकाचौंध कर देगी। स्टैडथॉस एक ऐसी इमारत है जो अपनी नई और आधुनिक वास्तुकला के विपरीत है। 1993 में रिचर्ड मायर द्वारा डिजाइन किया गया, यह अब उल्म का सांस्कृतिक केंद्र है।

रैट हाउस

खरीदारी? भी

कैथेड्रल स्क्वायर को उत्तर में पार करते हुए, आप मछुआरों के समान एक पड़ोस पाएंगे, लेकिन एक उल्लेखनीय अंतर के साथ: इसके बुटीक। . उल्म में छवि बहुत सावधान है और स्थानीय अर्थव्यवस्था बहुत सावधान है, इसी वजह से यह छोटी और आकर्षक शिल्प की दुकानों से भरा पड़ा है। खिलौनों, गहनों, कपड़ों या चॉकलेट से लेकर उनकी कार्यशालाओं और रसोई में सब कुछ प्यार से बनाया जाता है, बाद में दुकान की खिड़कियों में उनकी उपस्थिति और गुणवत्ता का दावा किया जाता है। हालांकि किसी भी शहर को नहीं बख्शा गया है, क्योंकि आपको पोस्टकार्ड या कोई अन्य स्मारिका खरीदने वाले पर्यटकों के साथ अधिक वाणिज्यिक स्टोर भी मिलेंगे। एक और जगह जिसे आपको याद नहीं करना चाहिए वह हेरेनकेलरगास पर है। हम बात कर रहे हैं **उलमर जुकरबैकर** की, जो शहर की सबसे पुरानी बेकरी है, जिसकी 178 साल से भी ज्यादा उम्र है। इतना चलने के बाद एक मीठा और एक कॉफी कभी बुरा नहीं लगता। विशेषता? सभी!

गिरजाघर के उत्तर में खरीदारी

शपथ का सप्ताह

यह एक परंपरा है जो शहर के जन्म से पहले की है और यह मध्ययुगीन परंपरा को अपनाती है कि जुलाई के अंतिम सोमवार को महापौर वफादार होने और नागरिकों की सेवा करने के लिए बालकनी से शपथ लेता है। और उछाल! पार्टी दी जाती है। शपथ के सोमवार से पहले का शनिवार, लिचरसेरेनेड , मोमबत्तियों का एक समूह जो एक अविश्वसनीय दृश्य तमाशे में रात के समय डेन्यूब को प्रकाश में रखता है।

लेकिन असली पार्टी शपथ के उसी सोमवार को मनाई जाती है, जब सैकड़ों और सैकड़ों लोग मस्ती से भरे दिन में भीगने के लिए तैयार होकर घर से निकलते हैं। इसमें लकड़ी की नावों, inflatable नावों, डोंगी, राफ्ट . में डेन्यूब को नौकायन करना शामिल है (जिनमें से कई खुद उल्मर्स द्वारा बनाए गए हैं) क्योंकि वे एक-दूसरे को प्लास्टिक स्प्रे गन और पानी की बाल्टी से डुबोते हैं। मैं उस दिन डेन्यूब में तैरा था और मेरा कहना है कि नाव के ऊपर होने की भावना पानी के नीचे की तुलना में बहुत बेहतर है, हालांकि, यह एक जोखिम है जिसे आपको लेना चाहिए यदि आप इनमें से किसी एक पागल में भाग लेना चाहते हैं जब वे अपनी यात्रा के अंत तक पहुँचते हैं तो नौकाओं के एक-दूसरे के दुर्घटनाग्रस्त होने के साथ समाप्त होने वाली पार्टियां, **Fredrichsau** पर। ये है उल्मा में सबसे बड़ा पार्क और, उन तिथियों के दौरान, यह बियरगार्टन में गर्म कुत्तों और जर्मन बियर (उलमर गोल्ड ओचसेन) से भर जाता है, बहुत सस्ते कीमतों वाले लोकप्रिय रेस्तरां जहां आप बवेरियन शैली में नृत्य करते हैं, गाते हैं, पीते हैं और खाते हैं। एक परंपरा जो जर्मन रूमानियत से आती है। पार्क के भीतर कई लैंडमार्क बियरगार्टन हैं, जैसे कि हुंडस्कोमोडी , एक इतालवी रेस्तरां जिसमें हास्य की एक बड़ी भावना और किफ़ायती मूल्य हैं। हालांकि बिना किसी संदेह के, न केवल फ्रेडरिकसाऊ में, बल्कि पूरे शहर में सबसे अच्छा रेस्टोरेंट है झील , जो पाया जाता है एक ही नाम के होटल के अंदर और पार्क की झीलों में से एक के अविश्वसनीय दृश्य हैं.

फ्रेडरिकसौ

द बेस्ट राइड्स, बाय साइकिल

उल्म से दूर दो छोटे शहर नहीं हैं, लॉटर्न और ब्लॉस्टीन , पहाड़ की तलहटी में। वे दो स्थान हैं जो साइकिल चलाने और लंबी पैदल यात्रा के प्रेमियों के लिए जाने जाते हैं, उल्म के केंद्र से लगभग 10 किलोमीटर और ब्लोस्टीन से 4 किलोमीटर दूर हैं। हरे-भरे जंगलों से गुजरते हुए हाइकर्स आमतौर पर ब्लाऊ नदी का अनुसरण करते हैं, जब तक कि वे उन्हें ढूंढ नहीं लेते। इसके अलावा, कोई नदी में (ठंडा) स्नान कर सकता है। इस मार्ग ने लॉस एमिगोस डे ला नेचुरा, या ** नेचुरफ्रुंडे ** की बदौलत आकार लेना शुरू किया, एक क्लब जिसकी उत्पत्ति रोमांटिक काल में हुई है और इसने प्रकृति के महत्व का दावा किया। आज भी उनका अस्तित्व बना हुआ है और उन्होंने मार्ग और दो रेस्तरां घर बना लिए हैं जो केवल सप्ताहांत पर खुले रहते हैं, नेचुरफुंडे- हौस स्पैट्ज़ेनेस्ट . वे आश्रय और भोजन प्रदान करते हैं और जनता के लिए खुले हैं। आप रेस्टोरेंट में खाने के लिए रुक भी सकते हैं गैस्टहॉस ज़ुम लैम् , मेमने का घर, एक क्षेत्रीय व्यंजन के साथ जहां वे 1950 से अपना सितारा तैयार कर रहे हैं: छोले, स्पैट्ज़ल और सॉसेज के साथ बनाया गया श्वाबिशे कुचे। एक और जगह जो आपका पेट प्यार करेगी वह है ज़ूम रोस्ले, ब्लॉस्टीन में , एक छोटा पारंपरिक जर्मन जैविक खाद्य प्रतिष्ठान, ऐतिहासिक थिएटर द सितेरेई के बगल में। वैसे, उन्हें Google में खोजने की कोशिश न करें, हमने पहले ही इसे पूरी तरह से असफल तरीके से आज़माया है, हालाँकि हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह उन्हें खोजने लायक है। आपका तालू इसकी सराहना करेगा।

ब्लूस्टीन की मेजबानी के लिए जाना जाता है सबसे प्रसिद्ध नाजी सेनापति इरविन रोमेल की कब्र। रोमेल ने हिटलर की सेना के फील्ड मार्शल और वेहरमाच के उच्च अधिकारियों के सर्वोच्च प्रतिनिधि होने का दावा किया, हालांकि अंत में वह प्रतिरोध में भाग लेकर नाजी तानाशाही का शिकार हो गया। किंवदंती है कि वह फ्यूहरर की हत्या की साजिश का हिस्सा था , हालांकि सच्चाई यह है कि एक सैनिक के रूप में उनका स्वभाव हमेशा उन्हें ऐसा करने से रोकता था। एडॉल्फ हिटलर ने उन्हें पीपुल्स कोर्ट के समक्ष एक सारांश परीक्षण के बीच विकल्प दिया, जो उनके परिवार के लिए शाश्वत पीड़ा, या जबरन आत्महत्या करेगा। "मैंने अपनी क्षमता के अनुसार अपने देश की सेवा की और फिर से ऐसा करूंगा," उनके अंतिम शब्दों में से एक था।

ब्लूस्टीन