सर्दियों की छतें? हाँ हम करते हैं!
चमार्टिन पड़ोस विरोधाभासों को जमा कर रहा है चूंकि यह वर्ष 48 में वापस एक शहर नहीं रह गया था। अब, गगनचुंबी इमारतों के साथ बिंदीदार महान रास्ते सह-अस्तित्व में हैं गलियाँ जहाँ जीवन भर के व्यवसाय अधिक क्षेत्र छोड़ने के लिए अनिच्छुक हैं कार्यालयों और फास्ट फूड रेस्तरां के लिए।
और इन सबके बीच, एक नखलिस्तान जहां दुनिया से सार करने के लिए , एक शीशे का आश्रय जहाँ आप सबसे पूर्ण शांति में शहर की हलचल पर विचार कर सकते हैं - यह सब विरोधाभासों के बारे में था, है ना?–: ** द ग्लास हाउस। **
स्थित जुआन रेमन जिमेनेज़ और पेड्रो मुगुरुज़ा सड़कों के चौराहे पर , हम इस कोने को पाते हैं जहाँ आप पारंपरिक व्यंजनों के स्वाद का आनंद ले सकते हैं - एक पारंपरिक पृष्ठभूमि के साथ लेकिन आधुनिक विवरणों के साथ छिड़का हुआ - चारों ओर से घिरा हुआ है एक गर्म वातावरण जहां यह हमेशा वसंत की तरह महकता है।
मैड्रिड की छत जहां हमेशा वसंत होता है
शहरी ओएसिस? बल्कि उष्णकटिबंधीय स्वर्ग
ग्लास हाउस दो वातावरणों में बांटा गया है: उच्च तालिकाओं के साथ एक आंतरिक बार एपेरिटिफ कहां है और चमकता हुआ छत, ईडन का एक छोटा बगीचा जो घर के खाने के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।
क्षेत्र, कई लोगों को प्रतिष्ठित फ्लेमिंग तट के रूप में जाना जाता है , लगता है जाग गई है - क्या वह किसी समय सो रही थी? - उस हैंगओवर से जिसे उसने 1960 के दशक में अनुभव किया था और खुद को प्रस्तुत करता है एक ताजा और सक्रिय 'सूक्ष्म-पड़ोस' जहां जीवन अब दिन के उजाले में अधिक से अधिक होता है अतीत के परिसर की सुर्खियों की तुलना में।
इस विशेष तट के बीच में इस बगीचे को लगाने के लिए इससे बेहतर जगह और क्या हो सकती है कि यह इतना स्वागत योग्य है और - चलो इस मामले में आते हैं - इतना स्वादिष्ट? दो परिवार और आतिथ्य की दुनिया में 50 वर्षों का अनुभव वे द ग्लास हाउस के स्तंभ हैं।
इन पर: उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा माल, एक लापरवाह सजावट - और एक ही समय में मिलीमीटर के लिए सोचा - और बहुत उत्साह। 'मिनी पैराडाइज' में आपका स्वागत है।
कटे हुए आलू के साथ उनके सॉस में ओक्सटेल मीटबॉल
प्राकृतिक
जैसे ही आप इस पारदर्शी आश्रय में प्रवेश करते हैं, यह आपको सब कुछ ले जाना चाहता है और इसे हमारे घर में टेलीपोर्ट करना चाहता है: विकर कुर्सियां, क्रॉकरी, छत से लटकने वाले बर्तन, ... इस प्रकार, बिना किसी बदलाव के, जैसा कि चमार्टिन से हमारी छत तक है।
फ़िरोज़ा नीले सोफे पर आराम करें जातीय रूपांकनों के साथ कुशन और लकड़ी के टेबल पर, लाइम टोन में व्यंजन गहरे रंग के साथ वैकल्पिक होते हैं और और भी अधिक बढ़ाते हैं मूल फ्यूशिया मोमबत्तियाँ।
और हां, जहां भी आप देखते हैं, हरा: मेजों को सजाने वाले छोटे बर्तनों से लेकर बड़े इनडोर पौधों तक, सफेद गुलाब के बड़े गुलदस्ते को नहीं भूलना चाहिए जो प्रवेश द्वार को ताज पहनाते हैं। “जब हमने रेस्टोरेंट खोला तो एक दोस्त ने हमें यह दिया था, लेकिन यह ज्यादा समय तक नहीं चलेगा: जब वे बाहर जाते हैं तो लोग हमेशा उनके साथ गुलाब लेते हैं!" परियोजना के आर्किटेक्ट्स में से एक नाचो कहते हैं।
एक रेट्रो-ट्रॉपिकल सजावट जिसे आप अपने घर में कॉपी करना चाहेंगे
चलो पत्र खोलते हैं और उसमें खो जाते हैं!
ग्लास हाउस साझा करने के लिए सबसे आकर्षक कोना है, न केवल एक अच्छी बातचीत बल्कि शुरुआत का एक स्वादिष्ट चयन -हालाँकि एक से अधिक लोग अपने लिए पकवान चाहते हैं-।
चुनाव जटिल है, इसलिए सब कुछ थोड़ा सा साझा करने का निर्णय: काले पुडिंग पकोड़े शहद के आँसुओं से, Santoña . से anchovies क्रिस्टल ब्रेड के साथ कद्दूकस किए हुए टमाटर पर, मसल्स ए ला मारिनेरा या शानदार ऑक्सटेल मीटबॉल, घर की विशिष्टताओं में से एक।
भूमि, समुद्र... और बाग!
यहां तक कि पौधे की दुनिया के लिए सबसे मितभाषी भी अपनी उंगलियां चाटेंगे कैंडिड आर्टिचोक फूल या वाम्बा रूसी सलाद , सभी मौसमी उत्पादों से बने व्यंजन।
मांस खंड स्पेनिश गैस्ट्रोनोमी के माध्यम से एक यात्रा है जिसमें हम पहले काटने से लार शुरू करते हैं: बूढ़ी गाय का सिरोलिन, इबेरियन हैम और मांचेगो पनीर के साथ एस्टुरियन कैचोपो, कैस्टिला से एस्केलोप ...
इसके धमाकेदार 'कोसिडो कॉर्नर' को देखना न भूलें
हमारी पसंद? 1970 का हैमबर्गर, स्मोक्ड चीज़ और पोच्ड प्याज के साथ प्रेट्ज़ेल ब्रेड में - सीधे राजधानी में हमारे पसंदीदा बर्गर के शीर्ष 5 में -।
आपके लिए अधिक समुद्र क्या है? -आखिरकार, हम फ्लेमिंग कोस्ट पर हैं, पलक झपकते-, कैंटब्रियन हेक, प्याज़ और गूदे के साथ व्यंग्य या वे एक गारंटीकृत सफलता हैं।
और सबसे पारंपरिक मैड्रिलेनियाई लोगों के लिए - जन्म से और गोद लेने से - उनके पास भी है एक स्टीमिंग "कोसिडो कॉर्नर"।
भोजनोपरांत मिठाई के लिए? इसके बारे में भी मत सोचो: अपनी आँखें बंद करके क्रीमी चीज़केक में सबसे पहले कूदें। क्या आपके पास कुछ साझा करने के लिए जगह है? अरबी तीखा और सेब के पकोड़े खूबानी जाम के साथ वे आपको निराश नहीं करेंगे।
हमारे पास है नई सर्दी-वसंत-गर्मी-शरद ऋतु छत मैड्रिड में और हम जल्द ही दोहराएंगे!
रास्पबेरी सॉस और आइसक्रीम के साथ मलाईदार चीज़केक
पता: कैले पेड्रो मुगुरुज़ा, 1, 28036 मैड्रिड नक्शा देखें
टेलीफ़ोन: 912 04 24 25
अनुसूची: सोमवार से शुक्रवार तक 13 से 24 बजे तक।