मैड्रिड में बेचैन लोगों के लिए एक रेस्टोरेंट
इस वैश्वीकृत और तेजी से समरूप दुनिया में, दुर्लभ और दुर्लभ हैं राजा . यदि आप फर्क करने का प्रबंधन करते हैं, तो आप जीत जाते हैं। इसीलिए, कार्लोस मोरेनो-फोंटानेडा मैड्रिड में अपने नए और तीसरे रेस्तरां ** रारो रेयर के नाम से पहले ही घोषित इरादों की घोषणा के साथ अंतर पर दांव लगाने का फैसला किया है। **
आप की हिम्मत?
की सफलता के बाद बिस्किट बार और कुत्ता और बिस्किट , इस रेस्तरां और फोंटानेडा बिस्किट परिवार के सदस्य ने राजधानी में रारो रेयर खोला है, "जिज्ञासा का एक कैबिनेट" जैसा कि वह इसे इसकी सजावट से परिभाषित करता है, लेकिन एक परिभाषा जिसे (और चाहिए) भी उसके मेनू में बढ़ाया जा सकता है।
रारो रेयर से सी बास और प्रॉन केविच
में दुर्लभ दुर्लभ , पहली नज़र में चीजें आपको इतनी अलग नहीं लग सकती हैं, यह एक ऐसी जगह है जो के कोने पर है बार्सिलोना स्ट्रीट, बड़ी खिड़कियों के साथ, दिन के दौरान उज्ज्वल, रात में गर्म और सुनहरी रोशनी, और इंस्टाग्राम पर 'लाइक' पाने के लिए कोनों से भरा हुआ। लेकिन अगर आप बारीकी से देखें तो आपको क्या मिलेगा: दुर्लभ, अजीब, अलग, असाधारण वस्तुएं , सभी प्रकार के, जिसके साथ कार्लोस मोरेनो फोंटानेडा अपने चाचा एंजेल, एक महान कलेक्टर को श्रद्धांजलि देते हैं।
कैंडीड आर्टिचोक
और वही आपके लिए जाता है गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव . अगर हम इसे ब्रशस्ट्रोक से परिभाषित करते हैं तो हम इसे कॉल कर सकते हैं फ्यूजन व्यंजन, जापानी, पेरूवियन, मेक्सिकन ... लेकिन वास्तविकता जब इसे करीब से और सबसे ऊपर पढ़ती है, उनके व्यंजन आज़माना कहीं अधिक खास है . कच्चे लोगों पर दांव लगाना (नाम के लिए एक इशारा के रूप में) गर्म और ठंडे व्यंजन हैं जो विशेष हैं पीली चिली टाइगर मिल्क के साथ सी बास और झींगा केविच , मसालेदार सैल्मन ड्रैगन रोल, इबेरियन जौल्स के साथ चिकन ग्योज़ा, चिमिचुर्री के साथ समुद्री बास का उसुजुकुरी... यह कहना है, व्यंजन जो परिचित लग सकते हैं, लेकिन इस सेटिंग में उनकी सटीक मौलिकता पाते हैं। और फिर इसमें कुछ वास्तविक दुर्लभताएं हैं जैसे पिबिल गाल टैकोस या फ्रॉग लेग्स विद सीलेंट्रो मेयो और रेड मोजो सॉस।
दुर्लभ दुर्लभ पर यूनिकॉर्न के लिए ओड
इसके अलावा, अगर आप और भी अजीब हैं, उसे मालूम होने दें। रारो रेयर में वे सबसे दुर्लभ पसंदीदा, सबसे पसंदीदा दुर्लभ के बारे में पूछेंगे, और वे उन्हें मेनू में जोड़ देंगे ताकि मेनू को मौसमी रूप से बदलकर खुद को अलग करना जारी रखा जा सके।
साझा करने के लिए बिल्कुल सही टेबल
क्यों जायें?
क्योंकि आप वही चाहते हैं लेकिन अलग, क्योंकि अगर आप एक टेबल पर अच्छा समय बिताना पसंद करते हैं और आश्चर्यचकित हो जाते हैं, दुर्लभ दुर्लभ में उन्होंने इसे हासिल किया है।
अतिरिक्त सुविधाये
कॉकटेल के साथ आपकी पसंद के टॉपिंग के साथ उनकी मिठाई आइसक्रीम। एक अलग डिनर खत्म करने और इसे थोड़ा लंबा करने का सबसे अच्छा तरीका है।
रारो रेयर से टूना टार्टारे
डेटा में
पता: कैले डी बार्सेलो, 5
टेलीफ़ोन : 682 05 03 04
आधी कीमत : 30 यूरो
घंटे: रविवार से गुरुवार दोपहर 1:00 बजे से दोपहर 1:00 बजे तक; शुक्रवार और शनिवार दोपहर 1:00 बजे से दोपहर 2:00 बजे तक।
प्रवेश द्वार, इरादे की घोषणा
दुर्लभ दुर्लभ, बहादुरों के लिए