नया बार्सिलोना: मुझे बताएं कि आप कैसे हैं और मैं आपको बताऊंगा कि आपको कौन सा रेस्तरां खोलना है

होटल पुलित्जर का नया रेस्तरां आपका इंतजार कर रहा है

यदि आप एक सौंदर्यवादी हैं

बड़ा कोक्का _(मर्चेंट टिकट 1)_. पुरानी बिग फिश के परिसर से, बोर्न के सबसे जीवंत क्षेत्रों में से एक में, और कैरर एविन्यो पर कोक्का के लिए जिम्मेदार लोगों से, यह रेस्टोरेंट सुपर प्राइस रेस्टोरेंट , जितना आसान यह फोटो खिंचवाने योग्य है, इसके साथ-साथ महत्वपूर्ण भाग पर चलते हैं- एक उत्तेजक पेरू और जापानी व्यंजनों का निक्केई प्रस्ताव.

अजूबे हैं समुद्री भोजन शोरबा के साथ हरा चावल यू शाफ़्ट शेल केकड़ा (नरम खोल केकड़ा, चलो), ए घेरा चावल -दोपहर के भोजन के मेनू में शामिल- बढ़िया, क्लासिक ceviches और uramakis, मिसो के साथ बैंगन और कुछ आवश्यक पिस्को। यह अच्छा है, अच्छा है, और सस्ते के लिए, वे 16 यूरो (दो शुरुआत, मुख्य, मिठाई और पेय के साथ) के लिए दिन का एक उत्कृष्ट मेनू परोसते हैं, इसलिए अपने लिए न्याय करें।

यदि आप जानते हैं कि अवंत-गार्डे और पर्यावरण के प्रति सम्मान साथ-साथ चलना चाहिए

**ग्रीनहाउस _(बर्गारा 8) _.** होटल पुलित्जर का पुनर्निर्मित रेस्तरां अपनी अच्छी तरह से प्रकाशित नर्सरी भावना के साथ, एक बन गया है बार्सिलोना के केंद्र में सबसे सुंदर और सुखद स्थानों में से एक.

व्यंजन मौसमी सब्जियों, कारीगरों की मिठाइयों पर जोर देता है ( चुरू देखो ), निकटता का उत्पाद और, जहां तक संभव हो, किलोमीटर शून्य, सभी को एक बहुत ही एंग्लो-सैक्सन हवा (ऑस्ट्रेलियाई शेफ डेमियन बोल्गर का हाथ) के साथ पानी पिलाया जाता है जो कंद के स्वाद, सब्जियों के उपचार में ध्यान देने योग्य है और क्षुधावर्धक की उपस्थिति मेपल सिरप के साथ मक्खन की तरह व्यवहार करती है।

इसका आंतरिक आंगन इसे शहरी बाग की हवा को और भी अधिक देता है। उनके पास कई मध्याह्न मेनू विकल्प हैं (€ 18.50 यदि यह पूरा हो गया है, €16 पानी के मेनू के लिए + वाइन का गिलास + 2 व्यंजन + कॉफी या €12 एक्सप्रेस पानी के लिए + 1 ग्लास वाइन + मुख्य पाठ्यक्रम) और रात में वे पेशकश करते हैं एक मेनू स्वाद (60 यूरो) या भोजन के अनुरूप मेनू।

बार्सिलोना के केंद्र में एक बगीचा

यदि आप एक पेटू हैं तो बकवास नहीं है

सूअर का मांस और टूना (पैसेग डी गार्सिया फ़ोरिया 81)। आपको वास्तव में अच्छी चीजें और छोटी मुद्रा पसंद है , इसलिए यह "गैस्ट्रोनोमिक स्पेस" आपका नाम रखता है। एक प्रभावशाली वाइन सेलर के साथ एक डेलिकेटसेन स्टोर का मिश्रण (उन्हें आपको सलाह देने दें क्योंकि वे जानते हैं कि उनके पास क्या है) और रेस्टोरेंट, जितना गंभीर है उतना ही आकस्मिक है (जो किसी कारण से समुद्र तट से सिर्फ एक कदम दूर हैं), और यह दर्शाता है कि यह किया जा सकता है आधुनिकता और सादगी से अच्छे उत्पाद की माफी।

मेनू में उनके पास सॉसेज, सैंडविच, कोका, समकालीन व्यंजन जैसे टूना निक्केई, पोर्क बेली या आवश्यक ऑक्टोपस, लेकिन मध्याह्न के सूत्र पर प्रकाश डाला गया कटोरे (quesloquesellevahora) स्वादिष्ट होने के कारण फोटोजेनिक के रूप में, अनाज, स्प्राउट्स, प्रोटीन, सब्जियां, फल और साथ में सॉस के विस्तृत वर्गीकरण से भोजन के लिए तैयार होने के लिए। संतुष्ट से ज्यादा छोड़ना और आधा स्टोर लेना चाहते हैं।

**यदि आप एक बेचैन गधे हैं और आप चीजों से जल्दी ऊब जाते हैं (और दिनचर्या से नफरत करते हैं)**

वैन वैन बार _(बोली 27) _. यहाँ आपके लिए एकदम सही जगह है: वह रेस्तरां जहाँ पत्र सप्ताह दर सप्ताह बदलता है इसकी नीति के लिए धन्यवाद "अतिथि भोजन ट्रक" . खाद्य ट्रकों का नाटक, ठीक था, कि वे जहां चाहें स्थापित नहीं किए जा सकते हैं, लेकिन काम पर जाने के लिए बहुत विशिष्ट मेलों और घटनाओं पर निर्भर करते हैं, इसलिए आपको पसंदीदा स्थित होने के लिए कैलेंडर पर नजर रखनी होगी।

इसमें वह पोबल नोउ लोकल इसके लिए जिम्मेदार लोग वैन वैन मार्केट (बेशक, सबसे सफल फूड ट्रक इवेंट्स में से एक) एक फूड ट्रक कुक को एक विशिष्ट स्थान पर अपनी कृतियों को परोसने का अवसर देकर इस विचार को अपने सिर पर ले जाता है। उनके पास संरक्षित और वर्माउथ का एक निश्चित मेनू है लेकिन थोक , यही विचार है, यह सप्ताह दर सप्ताह बदलता रहता है, इसलिए इसे अपने लिए खोजना सबसे अच्छा है।

रेस्टोरेंट जो हर हफ्ते बदलता है

अगर आप सब कुछ से वापस आ गए हैं

गंदे दक्षिण (ब्रुक 46)। चेनोआ का "जब आप जाते हैं तो मैं वहां से आ जाता हूं" आपके पास है, और आप पर्याप्तता के संकेत के साथ नए फैशन और प्रवृत्तियों का जवाब देते हैं और "मैं पहले से ही जानता था कि में लंदन/बैंकॉक/काठमांडू " और चूंकि गैस्ट्रोनॉमी में फैशन का उन्माद अन्य क्षेत्रों की तुलना में और भी तेज है, आपको लगता है कि अब कुछ भी आपको आश्चर्यचकित नहीं कर सकता है।

हम कुछ ऐसा प्रस्तावित करके भाग्य को लुभाते हैं - बस हो सकता है- आप लेने से ऊब नहीं गए हैं: काजुन भोजन . द डर्टी साउथ अमेरिकन साउथ (जो तले हुए हरे टमाटर, गंबो, पो'बॉय या जामबाला है) और किक-गधा कॉकटेल के व्यंजन पेश करता है। दिन के दौरान वे के रूप में कार्य करते हैं एक प्रकार का ब्रंच जो अंडे बेनेडिक्ट के साथ स्कैलप्स को मिलाता है, और रात का खाना वे एक पार्टी की तरह कुछ हैं . और हे, यदि आप पहले से ही दक्षिणी व्यंजनों का आनंद ले चुके हैं, तो आप इसे हमेशा किसी के सामने प्रकट कर सकते हैं और डींग मार सकते हैं कि यह अभी भी रेमन या के रूप में विशाल नहीं है बन्स

द डर्टी साउथ पार्टी

यदि आपके पास प्रभु की आत्मा है या पैरों से कपड़े पहनने वाली महिला

लियोपोल्ड हाउस _(संत राफेल 24)_. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका कार्ड किस उम्र को दिखाता है; आपके पास हमेशा एक कालातीत भावना होती है जो आपको एक निश्चित कृपालुता के साथ देखने की अनुमति देती है "चीजें युवा लोग करते हैं" और सामान्य तौर पर, आप कुछ बकवास के समर्थक, जबरदस्ती के प्रेमी और दृढ़ आस्तिक हैं कि सामान्य चीजें सबसे अच्छी हैं।

इसमें छोटी सी प्रतियोगिता ऐतिहासिक है लियोपोल्ड हाउस, 1929 में खोला गया, 2005 में बंद हुआ और खुशी से पारंपरिक व्यंजनों को पुनर्प्राप्त करने के उद्देश्य से एक नई टीम द्वारा फिर से खोला गया बासीपन के किसी भी पेटिना के बिना।

इसमें एक _cap i पोटा, r_abo de toro और एक कैटलन क्रीम शामिल है जो कम से कम उत्साही को भी समझाने में सक्षम है। भी वे एक मेनू प्रदान करते हैं - दोपहर में और रात में - पहले, दूसरे, डेसर्ट, कॉफी और पेय 32.95 . के लिए झिझक की किसी भी मानसिक सीमा और एक निश्चित सम्मानजनक सम्मान को तोड़ने के लिए जिसे वेज़क्वेज़ मोंटालबैन द्वारा सम्मानित संस्था के नाम से पहले किया जा सकता है। यह एक रेस्तरां है, यहां आप खाने के लिए आते हैं और न ही कीमत और न ही किंवदंती सीमांत हैं।

कासा लियोपोल्डो, पुनर्निर्मित क्लासिक

यदि आपके पास कोई पूर्वाग्रह नहीं है और हाँ स्वाद के लिए प्यार है

गोइको ग्रिल _ (पाससेग डी संत जोन 58 और अरीबाउ 113) _। हम जानते हैं कि आपके कुछ सबसे पेटू दोस्त आपके प्रस्ताव पर अपनी नाक सिकोड़ेंगे: एक चेन बर्गर जॉइंट? क्या हमने अपना दिमाग खो दिया है या क्या? शायद, लेकिन इससे पहले कि वे अपना हाथ ऊपर उठाएं, उन्हें पता होना चाहिए कि गोइको के पास कुछ छोटे पैमाने के उत्पाद डेवलपर्स के बीच भी एक भावुक प्रशंसक आधार है और अपने कुछ नशे की लत रीटा को आजमाने के लिए आपके साथ आते हैं, जो पहले से ही हर शहर पर विजय प्राप्त कर चुके हैं।

बार्सिलोना में वे पूर्ण विस्तार में नवागंतुक हैं (निश्चित रूप से आपने उन्हें पहले ही किसी यात्रा पर आज़माया है), और यह देखकर आश्चर्य होता है कि कैसे स्पेनिश कीमा बनाया हुआ मांस दैनिक और जमे हुए नहीं, ताजा उत्पाद और क्या संभव है, निकटता का , एक बार के लिए एक स्वादिष्ट परिणाम में अनुवाद करता है। केविन बेकन बर्गर (बेकन के टुकड़ों से भरा मांस जो होमर को नमकीन बना देगा) सबसे अधिक अनुयायियों में से एक है, हालांकि यहां हम चिपोटल के साथ चिपके रहते हैं। 11.50 के लिए उनका दिन का मेनू उन्हें आज़माने का सबसे अच्छा बहाना है।

अगर जापान बहुत पहले आपके लिए सिर्फ सुशी बनना बंद कर देता है

होमोसिबारिस इज़ाकाया _(सिसरो 9, संत) _. संघ की ओर से होमोसिबारो के बियर विशेषज्ञ है और का La Cuina de l'Uribou . में जापानी भोजन में अच्छा खाना बनाना सबसे पीटे गए रास्तों से भागने वाले संतों में एक अडिग सूत्र पैदा होता है: बीयर शूटर और कुशियाज।

शिल्प बियर चीज़ पर आपका अधिक नियंत्रण हो सकता है, लेकिन अगर हम स्पष्ट करते हैं कि कुशियाज वे एक तरह के हैं जापानी कटार जो साधारण और बहुत अच्छा मांस या मछली हो सकता है; दूध पिलाने वाले सुअर की कोशिश करो, एक पापी खुशी। इसमें आरामदायक और आरामदेह इज़ाकाया भी अच्छे याकिसोबा या करी परोसते हैं और शाकाहारी विकल्प शामिल करें। वे जो करते हैं उसके लिए अच्छी कीमत, शांत और स्पष्ट प्यार के साथ।

जापानी कटार क्षेत्र

यदि आप रामब्लास को पुनः प्राप्त करना चाहते हैं

लौरो _(लास रामब्लास 37) _. में परिवर्तित एक अंतरिक्ष में बार्सिलोना का गैलिशियन् केंद्र सेरा 23, अरुम और वियाना के लिए जिम्मेदार लोग लौरो खोलते हैं, जो कि लोकगीत, समकालीन और शांत के बिना गैलिशियन रेस्तरां के लिए एक प्रस्ताव है, जो स्वाद के लिए जितना संभव हो उतना अंतरराष्ट्रीय है।

इसके व्यंजनों के मेनू में निश्चित रूप से साझा करने के लिए है बेटनज़ोस शैली में ऑक्टोपस और टॉर्टिला, लेकिन स्मोक्ड चुन्नी टोस्ट भी, चिकन और सेब एम्पानाडा, रैक्सो डी सेक्रेटो या लॉबस्टर के साथ चावल , सभी दो सुरुचिपूर्ण भोजन कक्षों में के साथ हमेशा दोस्ताना और लापरवाह रवैया।

बार्सिलोना का अनौपचारिक गैलिशियन् केंद्र

**यदि आप एक फैंटासिस्ट हैं और आप अपनी कॉमिक्स बनाना पसंद करते हैं (और उन्हें बताएं) **

गोली (अरिबौ 137)। सर्जियो मोरा के बड़े भित्ति चित्र और 1,300 मीटर केबल बुलेट मैन की कहानी कहने वाली दीवारों को सुशोभित करते हैं, एक तरह का इस रेस्टोरेंट के मालिक के अहंकार को स्वस्थ और भूमध्यसागरीय भोजन के साथ रंगीन के रूप में बदलें क्योंकि यह सुखद है।

सब्जियों की प्रधानता वाले व्यंजन, लेकिन ग्रील्ड मांस या मछली के लिए भी प्यार करते हैं, देखभाल के साथ विकल्पों की पेशकश करते हैं शाकाहारी, सीलिएक या लैक्टोज असहिष्णु और यह कोका डी एस्केलीबाडा या बहुत स्वादिष्ट और गोचिसिमा पोर्क बेली जैसी अन्य क्लासिक चीजों को विशेष स्पर्श देते हुए लगभग अद्वितीय सामग्री जैसे कि गिरगोला डी कास्टेनियर (मॉन्टसेनी में एक शक्तिशाली प्रकार का मशरूम फिर से पेश किया जा रहा है) को आजमाने का अवसर प्रदान करता है। .

शराब की सूची हर महीने अलग-अलग होती है और एक अतिथि द्वारा sommelier के रूप में कार्य करने के लिए तैयार किया जाता है . दोपहर के समय वे एक ही प्लेट पर परोसे गए 3 आइटम का एक मेनू पेश करते हैं (उदाहरण के लिए, पास के मोस्टासा की शैली में), 9 विकल्पों में से चुनने के लिए, 14 यूरो में और उनके पास अलग-अलग स्वाद मेनू विकल्प भी हैं। विचार यह है कि प्रत्येक भोजनकर्ता उनके लिए एक विकल्प ढूंढ सकता है जो उन्हें खुश करता है, यही वह है जो वे एक मेज पर बैठने जा रहे हैं, है ना?