बार्सिलोना के मनोरम दृश्यों के साथ एक समुद्री यात्रा भोज
ऊंचाई में भोजन करने से पूर्ण घबराहट होती है। इसलिए नहीं कि चक्कर आने का खतरा है या ऐसा कुछ भी है, बल्कि इसलिए कि जो हम आम तौर पर जमीन से कई मंजिल ऊपर खाते हैं, उसे अत्यधिक कीमतों का समर्थन प्राप्त होता है।
एक महानगरीय और भूमध्यसागरीय शहर के छतों, छतों और 360-डिग्री दृश्यों के साथ लगभग कभी भी अच्छी सेवा, उत्कृष्ट कच्चे माल या गुणवत्ता के अनुरूप कीमतें नहीं होती हैं। सौभाग्य से हमेशा कोई न कोई ऐसा होता है जो चीजों को बदलने का प्रयास करता है।
रेस्तरां के साथ ** मारिया अल्टा, ** (आखिरकार) कैश जो ऊपर जा रहा है पौधा 24 में एक की तरह एक इमारत के कोलंबस टॉवर स्यूदाद कोंडल - 1971 में निर्मित शहर में पहली गगनचुंबी इमारत - एक अच्छी और योग्य श्रद्धांजलि देने के साथ, जिनकी हाल ही में कमी है और जो पांचवीं श्रेणी से बाहर खड़े हैं, वायरल व्यंजन या मीडिया के उद्घाटन जो ध्यान चुराते हैं वास्तव में क्या मायने रखता है: खाने और इसे करने का आनंद लेना।
एनरिक वैलेंटी का रेस्तरां बार्सिलोना में सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में स्थित है
करने के लिए मौसम खोलना एक रसोई जिसे कई लोग पहले से ही बार्सिलोना में सबसे अच्छे प्रस्तावों में से एक मानते हैं, मैड्रिड का रेस्टोरेंट एनरिक वैलेंटी दो साल पहले इसके उद्घाटन के बाद से इसने बहुत शोर मचाया है, लेकिन अभी भी पूरी दुनिया को इसकी शक्ति की गूंज सुनाने का काम बाकी है।
हम में से कुछ लोग रहस्य रखना चाहते थे, लेकिन नहीं, अच्छाई को साझा करना चाहिए और छतों से चिल्लाना चाहिए।
इससे भी अधिक जब यह ऐसी जगह की बात आती है जो पूरी तरह से गठबंधन करना जानता है रसोई के साथ एक सावधान और आधुनिक इंटीरियर डिजाइन जिसका बार्सिलोना में कोई मुकाबला नहीं है। या अगर? इसके बारे में सोचें: क्या वर्तमान में कोई जगह है जहाँ आप खा सकते हैं, समुद्री यात्रा उत्सव के लिए €85 और €100 के औसत टिकट के साथ? अब फिर से सोचें: क्या कोई ऐसी जगह है जहाँ से इसे आश्चर्यजनक दृश्यों के साथ किया जा सकता है?
यहां समारोह शुरू हो सकता है, उदाहरण के लिए, कुछ ऐपेटाइज़र के साथ जो हमारी यादों के लिए एक पूजा के रूप में कार्य करते हैं और ईख और बार के साथ पानी पिलाया जाता है: सेब प्यूरी के साथ मसालेदार मैकेरल, सैंटोना से एंकोवी, कुछ मसालेदार मसल्स जो आपको बिना किसी हिचकिचाहट के, उन अंगारों तक पहुंचाते हैं, जिन्होंने उन्हें धूम्रपान किया है (शानदार!) और कुछ झींगे समुद्र के पानी में पकाए जाते हैं।
इसके बाद उनका अपना संस्करण आता है शहद के साथ कॉड दही, पालक और पाइन नट्स के साथ परोसा जाता है। ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजनों के बीच ताज़ा और हल्का ब्रेक।
संत पौ बीन स्टू गाल और टूना के साथ यह नाजुक है, लेकिन इतना मसालेदार है कि बोरियत में नहीं पड़ता है और ग्रील्ड मछली को रास्ता देने के लिए एक अच्छा आधार है: कुछ हृदयविदारक कोकोटेक्स और एक टर्बोट जिसमें हड्डियों को भी (पुनः) चूसने से नहीं बचाया जाता है। ज्वार
मारिया अल्टा (इसे खाने-पीने के बाद) के मामले का विश्लेषण करते हुए, यह तर्क देने योग्य है कि क्या शायद हम नवीनता के आदी हो गए हैं और वह,
शायद यह एक बार फिर ईमानदारी पर दांव लगाने का समय है। चरम खेलों और प्रयोग की होड़ में समय-समय पर मज़ा आता है, लेकिन
जब अच्छा खाने की बात आती है और फिर अच्छा महसूस करने की बात आती है, तो शायद दो बार सोचना आवश्यक होगा। जब हम इसे करने का निर्णय लेते हैं, तो यह हमारी स्मृति में चमकता और स्पंदित होता रहेगा।
मारिया अल्टा के स्वाद और रंग। हमें लुभाना, हमें बुलाना, हमें अच्छी बातें बताना... ज्वार
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