होटल सितारों के बारे में प्रश्न और उत्तर

क्या आप इस बारे में स्पष्ट हैं कि वे क्या हैं?

होटल सितारे क्या हैं?

वे एक प्रतीक हैं जिसके साथ आराम और सेवाओं के स्तर को मापने के लिए जो एक प्रतिष्ठान प्रदान करता है। वर्षों से यह साबित हुआ है इस्तेमाल किए गए सभी लोगों में सबसे प्रभावी और बहुमुखी , हालांकि कुछ बाजारों में अन्य तराजू भी दिखाई देते हैं, जैसे कि हीरे, वर्ग (जैसे कि एक हवाई जहाज में) और अक्षर। हालांकि, उन सभी मानदंडों को समरूप बनाने का प्रयास करें और मूल्यांकन किए जाने वाले प्रत्येक विषय की विशिष्टताओं को ध्यान में रखे बिना उन्हें लागू करें।

इसके अलावा, जिन परिमाणों को महत्व दिया जाता है वे बहुत उद्देश्यपूर्ण होते हैं, इसलिए वे अमूर्त जो छुट्टी में सुधार करते हैं, जैसे कि सजावट में सहानुभूति या अच्छा स्वाद भारित नहीं है . दूसरे शब्दों में, यह आवश्यकताओं की एक श्रृंखला को प्राप्त करने के बारे में है और कुछ विशेषज्ञों के स्वाद या गुणवत्ता मानकों को इतना संतुष्ट नहीं करता है, जैसा कि मिशेलिन सितारों के मामले में है। यहां प्रत्येक होटल श्रृंखला और प्रत्येक मालिक ही हैं जो प्रत्येक होटल को भावपूर्ण या व्यावहारिक बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, प्रत्येक कंपनी के दर्शन के आधार पर.

यह किस लिए हैं?

इसके निर्माण के बाद से इसका सीधा उद्देश्य एक न्यूनतम कोड स्थापित करके यात्री की मदद करना रहा है। बाद में क्या आया (कर, नैतिक संहिताओं के अनुकूलन, आदि) विभिन्न संगठनों और स्वयं होटलों द्वारा लिए गए निर्णय हैं, जो, हाँ, सितारों की अंतिम संख्या को प्रभावित कर सकते हैं, लेकिन वे उनके वास्तविक उपयोग नहीं हैं.

होटल अल्फोंसो XIII (सेविल)

शासी मानदंड क्या हैं?

उन सभी के उद्देश्य, जैसे उपायों से प्रत्येक कमरे का न्यूनतम वर्ग मीटर या उनके पास उपलब्ध सेवाओं के अनुसार बाथरूम का आकार, जैसे मिनीबार, तिजोरी या टेलीफोन.

क्या बार्सिलोना में एक पांच सितारा कैनरी द्वीप के समान है?

स्पेन में जो बड़ा विरोधाभास होता है, वह यह है कि तारों को ठीक करने, हटाने और लगाने के लिए समर्पित कोई निकाय नहीं है , लेकिन 17 हैं। या वही क्या है, प्रत्येक स्वायत्त समुदाय में, पर्यटन विभाग अपने स्वयं के नियम निर्धारित करता है, मानदंड को काफी भिन्न बनाना . उदाहरण के लिए, कैटेलोनिया में, उच्चतम श्रेणी की इच्छा रखने वाले होटल को अपने नाश्ते में स्थानीय गैस्ट्रोनॉमिक उत्पादों की पेशकश करनी चाहिए, जबकि कैनरी द्वीप समूह में, 5 ग्रैंड लक्ज़री होटलों को कार्बनिक सूती चादरें * देनी चाहिए। इस तथ्य के भीतर कि भौगोलिक कारणों से कुछ विशिष्टताएँ तार्किक हैं, नियंत्रण की एक निश्चित कमी है और बहुत अधिक दरारें हैं जो अंत में उपभोक्ता की 'भावना' में लीक हो जाती हैं। CEHAT (स्पेनिश कन्फेडरेशन ऑफ होटल्स एंड टूरिस्ट एकोमोडेशन) ने इसके समरूपीकरण के लिए संघर्ष करते हुए वर्षों बिताए हैं और अपनी वेबसाइट पर वे पेशकश करते हैं सितारों को प्राप्त करने के लिए स्पेन में न्यूनतम विवरण देने वाला एक दस्तावेज़.

होस्पेज़ मैरिकेल (पाल्मा डी मल्लोर्का)

क्या प्रति कमरा और सितारे के बीच कोई सीधा संबंध है?

यहाँ महान मिथकों में से एक है . बेशक, एक उच्च रेटिंग मदद करती है, लेकिन अन्य विशेषताओं जैसे कि स्थान, महान लक्जरी सेवाएं और यहां तक कि एक कमरे के चारों ओर बुतपरस्ती और पौराणिक कथाओं। इसलिए, उत्तर नहीं है क्योंकि प्रत्येक शहर, क्षेत्र और तट की अपनी मूल्य स्थितियां हैं। पर्यटक प्रस्ताव के आधार पर और सेवाएं जो न केवल होटल के पास हैं, बल्कि उसे भी घेर लो.

मंदारिन ओरिएंटल न्यूयॉर्क (न्यूयॉर्क)

विशेषज्ञ बोलते हैं:

आज, क्या सितारे अभी भी किसी प्रतिष्ठान का गुणात्मक मूल्यांकन करने का एक अच्छा तरीका हैं?

एक बार जब इस गुणवत्ता पैमाने के निर्धारण कारकों का विश्लेषण किया जाता है, तो नए प्रश्न उसी गति से एक दूसरे का अनुसरण करते हैं जिसके साथ नए फ़ोरम और 2.0 सिस्टम पैदा होते हैं जिसके साथ क्लाइंट अपना नोट डालता है . इस प्रतिमान बदलाव में, सितारों को कुछ हद तक पुरानी प्रणाली के रूप में माना जाता है। कुछ पेशेवरों जैसे ऑस्कर गोंजालेज, इबेरोस्टार होटल्स एंड रिसॉर्ट्स में यूरोपीय विपणन के निदेशक द्वारा साझा की गई एक राय: "वर्तमान में, यह वास्तविक की तुलना में एक अधिक मानक संदर्भ है, क्योंकि यह तेजी से ग्राहकों के मूल्यांकन को बढ़ाने में मदद करता है या बढ़ाने में मदद करता है। वर्गीकरण कम करें"। अपने हिस्से के लिए, होटल मैनेजमेंट वैटेल स्पेन के इंटरनेशनल स्कूल में पर्यटन अर्थशास्त्र के प्रोफेसर जीन फ्रांकोइस कोस्टर का दावा है कि सबसे अच्छा मूल्यांकन पद्धति "मुंह से शब्द, इंटरनेट पर टिप्पणियां हैं किसी प्रतिष्ठान के 'वास्तविक' सितारों की संख्या लगभग हर मिनट अपडेट करें जब तक यह एक रचनात्मक और विनाशकारी दृष्टिकोण से नहीं किया जाता है।

लक्ज़री रिज़ॉर्ट श्रृंखला द रेजिडेंस के लिए कॉर्पोरेट संचार की निदेशक श्रीमती लिज़ा कुद्दोस अधिक सतर्क हैं, जो "दोनों प्रणालियों के संयोजन (डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से लोकप्रिय रेटिंग और सितारों के माध्यम से उद्योग रेटिंग) के लिए प्रतिबद्ध हैं। सत्यापन का सबसे अच्छा रूप हो सकता है ”.

क्या आपको अपनी स्थिति स्पष्ट करने के लिए एक 'उपनाम' -महान शहरी विलासिता, आदि की आवश्यकता है?

"नई स्वतंत्र संपत्तियों की लोकप्रियता और तेजी से विकास ने उन्हें पारंपरिक लक्जरी ब्रांड मानक में समायोजित करना मुश्किल बना दिया है और जिसे आसानी से वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है "श्रीमती लिज़ा कुद्दोस उठाती हैं। ये नई श्रेणियां पहले से ही एक वास्तविकता हैं और ऑस्कर गोंजालेज के लिए, " ग्राहक के पास एक शानदार पेशकश के बाद से खंड सहायता और ये शब्दार्थ शब्द या उप-ब्रांड उत्पाद की पसंद को आवश्यक मानक के अनुसार बेहतर ढंग से अनुकूलित कर सकते हैं"।

अनंतारा अंगकोर रिज़ॉर्ट एंड स्पा (सीम रीप, कंबोडिया)

क्या इन 'उपनामों' और श्रेणियों का मानकीकरण करना सुविधाजनक होगा?

हालांकि पेशेवर स्पष्ट हैं कि ये उप-ब्रांड उपयोगी हैं, एक्कोर होटल्स में अपस्केल, मिडस्केल स्पेन और एलयूबी पुर्तगाल के संचालन के निदेशक मार्क सेरारोल्स चेतावनी देते हैं: "उपभोक्ता के दृष्टिकोण से, नामों का पुन: मानकीकरण शायद पिछली गलतियों को कर रहा होगा। इंटरनेट के लिए धन्यवाद, आज ग्राहक के पास कई उपकरण और जानकारी उपलब्ध है किसी होटल को उनके अपने मानदंडों के अनुसार सही ढंग से वर्गीकृत करने के लिए ”।

एक अन्य विकल्प है जिसके बाद इबेरोस्टार अपने स्वयं के उप-ब्रांडों पर दांव लगाता है जिसके साथ उत्पाद को खंडित किया जाता है और ग्राहक को बेहतर लक्षित किया जाता है: द ग्रैंड कलेक्शन, प्रीमियम गोल्ड, प्रीमियम और आईबेरोस्टार।

क्या अब तक इस्तेमाल किए जाने वाले मूल्यांकन मानदंड बने रहेंगे या उन्हें बदलना चाहिए?

यहां इस मुद्दे का 'क्रूक्स' है जहां पेशेवर अधिक सहमत होने लगते हैं। एक बदलाव आवश्यक है, और "आज के ग्राहकों की मांग के अनुरूप अधिक मानदंड जोड़ें, जैसे कि अधिक कनेक्टिविटी, सामाजिक और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार होटल ”, मार्क सेरारोल्स के अनुसार। प्रोफेसर कोस्टर के लिए, एक मध्यवर्ती कदम उठाना होगा, "कमरे के माप पर सहमति प्रत्येक स्वायत्त समुदाय के मानदंडों को मानकीकृत करने के लिए पहला कदम हो सकता है"।

अपने हिस्से के लिए, श्रीमती लिज़ा कुद्दोस 'लक्जरी' श्रेणी के एक और खुले प्रश्न में तल्लीन करती हैं: "यह अब 'ऐश्वर्य' की अवधारणा नहीं है, बल्कि 'अनुभव' एक जोर के साथ कि विशिष्टता और जिस तरह से यात्री होटलों की खोज करते हैं, वही उन्हें प्रासंगिक बनाता है, यही वजह है कि मूल्यांकन मानदंड स्थापित होते हैं नए मूल्यांकन मानदंड और ऑनलाइन प्रतिष्ठा को शामिल करने से लाभान्वित होना चाहिए ”.

बेलमंड (मैड्रिड) द्वारा रिट्ज

एक होटल के लिए, क्या सितारे अभी भी छवि और मार्केटिंग का एक अनिवार्य हिस्सा हैं?

हालाँकि, हालांकि प्रतिमान बदलाव स्पष्ट है, होटलों को अभी भी इस वर्गीकरण प्रणाली की आवश्यकता है। " होटल गर्व से उन सितारों को प्रदर्शित करते हैं जो उनके पास इमारत के अग्रभाग पर हैं , विज्ञापन में, नाम के बाद, आदि। संक्षेप में, सभी अकल्पनीय स्थानों में, उदाहरण के लिए, साबुन के रूप में छोटे "प्रोफेसर कोस्टर कहते हैं। श्रीमती कुद्दोस द्वारा साझा किया गया एक विचार: "हालांकि स्टार रेटिंग व्यापक रूप से भिन्न हो सकती हैं, फिर भी वे छोटे, स्वतंत्र ब्रांडों के लिए एक महत्वपूर्ण कारक हैं। उन्हें और अधिक विश्वसनीयता देना " इस सब में हमें अन्य पहलुओं को जोड़ना होगा, जैसा कि ऑस्कर गोंजालेज बताते हैं, "यह एक ऐसा टुकड़ा है जो सीधे उत्पाद के प्रकार को प्रभावित करता है जो कि अवधारणा, मूल्य निर्धारण, संचालन, स्थिति, आदि है ... यह केवल सौंदर्य या छवि निर्णय नहीं है ”.

क्या भविष्य खुद सितारों से ऊपर ब्रांडों के समेकन में निहित है?

यह वह धारा है जिसके लिए दो पेशेवरों ने दांव लगाया। प्रोफेसर कोस्टर का मानना है कि एक होटल का नाम ही "अपने आप में प्रतिष्ठा की एक छवि पैदा कर सकता है जैसे" सेवॉय, रिट्ज, वाल्डोर्फ एस्टोरिया , आदि। इस मामले में सितारों को बेनकाब करना अनावश्यक है। ब्रांड को पिछले कुछ वर्षों में समेकित किया गया है और चुनौती इसे समय के साथ बनाए रखने की है।” मार्क सेरारोल्स द्वारा साझा किया गया एक विचार: " भविष्य में जिस चीज का अधिक महत्व होगा वह है ब्रांड ”.

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