जिज्ञासु और अच्छा खाना? मैड्रिड में विदेशी रेस्तरां के मार्ग में आपका स्वागत है!
दुनिया में 194 देश हैं, लेकिन जब हमारा मन कुछ विदेशी खाने का होता है हमारा दिमाग भारत, चीन, मैक्सिको, इटली या जापान से आगे नहीं जाता है।
हालांकि, मैड्रिड में अन्य प्रकार के गैस्ट्रोनॉमी के कुछ योग्य राजदूत हैं, जो जानने और स्वाद लेने लायक हैं। तालू के साथ यात्रा करने के लिए तैयार हैं?
अल मुनिया _(रेकोलेटोस स्ट्रीट, 5) _
अल-मौनिया 50 से अधिक वर्षों से पेशकश कर रहा है ठेठ मगरेब व्यंजन, एक शानदार महलनुमा सेटिंग में। आपकी जरूरी चीजें हैं तबबौलेह, ह्यूमस, कूस कूस, ग्रिल्ड मीट स्केवर्स या स्वादिष्ट मिठाइयाँ, जैसे तारीख मामौल, चॉकलेट चेबकिया, पेस्टिनो या गज़ेल हॉर्न, बादाम के आकार का आटा जिसने स्पेनिश मार्जिपन की उत्पत्ति की।
लेकिन अल-मौनिया बहुत अधिक है और ऐसे व्यंजन भी प्रस्तावित करता है जो मैड्रिड के मेज़पोशों पर कम आम हैं, जैसे कि पेस्टेला फार्सी - चिकन और बादाम के साथ पफ पेस्ट्री-, भुना हुआ दूध पिलाने वाला भेड़ का बच्चा कंधे, विभिन्न मांस की ताजियां (दिन की मछलियाँ भी हैं) या हरीरा सूप।
Tabbouleh, hummus, Cous Cous... आप नहीं जान पाएंगे कि किस पर निर्णय लेना है!
गोंदर _(ग्राफल स्ट्रीट, 8) _
हम अभी भी अफ्रीकी महाद्वीप पर हैं, लेकिन हम देश बदलते हैं और यात्रा करते हैं इथियोपिया। गोंडर में हम कई पाते हैं इंजेरा में परोसी जाने वाली सब्जी या मांस का स्टू, अनाज से बना एक प्रकार का क्रेप - लस मुक्त- टेफ (आटा को किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर इसे पहले से गरम फ्लैट और गोल मिट्टी के पकवान में फेंक दिया जाता है)।
मेनू में लगभग सभी व्यंजन मसालेदार हैं, सबसे अच्छा? वह सब कुछ अपने हाथों से खाता है!
गोंडर में वे गुणवत्तापूर्ण इथियोपियाई भोजन परोसते हैं और आप इसे अपने हाथों से खाते हैं!
बनिबानू मैड्रिड _(संकल्पनावादी शहीदों की गली, 19) _
मैड्रिड में अपने दांतों को डुबोने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक ईरानी व्यंजन निःसंदेह यह रेस्टोरेंट बानी द्वारा संचालित है, जो एक 'युवा महिला' (ईरानी में बनू) है, जो 10 वर्षों से स्पेन में है।
चावल, शकरकंद, हम्मस, साथ ही रंगीन और सेहतमंद टोस्ट वे प्रकाश से भरी इस बहुत ही आरामदायक जगह का मेनू बनाते हैं, सड़क को देखने वाली बड़ी खिड़की के लिए धन्यवाद।
अगर आपको ईरानी खाना पसंद है, तो बनिबानू आपकी जगह है
फलाफेरिया _(सांता बारबरा स्ट्रीट, 4) _
Hummusería की सफलता के बाद, इजरायल के लोटेम और शाई ने मैड्रिड की राजधानी में इस अन्य स्थान को स्पष्ट रूप से खोला है शाकाहारी प्रेरणा और वह घूमता है फलाफिल और करने के लिए पीटा रोटी।
हम चुनना चुन सकते हैं सबिजो (कुरकुरा बैंगन, कड़ा उबला अंडा, हम्मस और सलाद) , फलाफेल (फलाफेल, हम्मस और सलाद) या शाकाहारी शवर्मा (मशरूम के साथ शवारमा, सीताफल, बादाम और किशमिश के साथ ताहिनी और सलाद) और तीनों प्रस्तावों में से प्रत्येक के साथ एक मसालेदार सब्जी सलाद जिसे अनुकूलित किया जा सकता है।
लंबे समय तक जीवित रहने वाली पीटा रोटी!
कियान्स _(ब्लास्को डी गारे स्ट्रीट, 10) _
हम इस बार एक और स्ट्रीट फूड प्रस्ताव के साथ जारी रखते हैं डोमिनिकन गणराज्य। इसकी स्टार डिश है घर का बना डोमिनिकन एम्पाडा चिकन या बीफ और पनीर या चिकन या बीफ और सब्जियों के साथ भरवां, कई अन्य विकल्पों के साथ, मीठा भी।
कोशिश करने लायक भी युक्का बन्स गौड़ा पनीर से भरा हुआ, quipes (गेहूं के गोले पनीर, चिकन या बीफ से भरे हुए) या एम्पाचिचास (स्वादिष्ट आटे में लपेटा हुआ सॉसेज).
और पेयरिंग के लिए, हम ऑर्डर करने की सलाह देते हैं एक प्राकृतिक रस या 'मोरिर सोनांडो' (संतरे या जुनून फलों का रस वाष्पित दूध के साथ)।
Keyaan's: स्ट्रीट फूड संस्करण में स्वादिष्ट डोमिनिकन भोजन
ख़तरनाक (मोडेस्टो स्ट्रीट द सोर्स, 4)
अपनी निकटता के बावजूद, यूनान यह एक और महान अज्ञात है - गैस्ट्रोनॉमिक रूप से बोलना। इस कारण से, पेरिप्लो के मालिकों ने चेम्बरी पड़ोस के केंद्र में और पोंज़ानो स्ट्रीट से कुछ मीटर की दूरी पर मैड्रिड में जाने का फैसला किया है, थेसालोनिकी में एक सराय।
जिन व्यंजनों को चखा जा सकता है, उनमें हम हाइलाइट करते हैं द त्सत्सिकी (यूनानी तेल और ताजा डिल के साथ दही) , ताराम (कॉड रो सॉस), स्पानकोपिटा (ग्राम आटा, पालक और फ़ेटा चीज़ के साथ एम्पानाडा) स्पेत्सोफाई (ग्रीक सॉसेज, मिर्च और ऑबर्जिन के साथ पेलियन का विशिष्ट व्यंजन), पट्टादा (ग्रीक आमलेट, तले हुए अंडे प्याज, टमाटर काली मिर्च और फ़ेटा चीज़ के साथ) स्कोर्डेलिया (ग्रीक एलिओली) या रॉक्स (दालचीनी, सिरप और अखरोट के साथ विशिष्ट मिठाई)।
और उसे खत्म करना मत भूलना! इसे खाएं (शहद और दालचीनी के साथ गर्म 40 डिग्री ग्रीक पोमेस)!
पेरिप्लो: चेम्बरी के केंद्र में एक ग्रीक सराय
इज़रिया _(जुरबानो स्ट्रीट, 63) _
इसके अलावा चेम्बरी में मैड्रिड का पहला रेस्तरां है जो . में विशेषज्ञता रखता है कैसेकी रसोई, यानी शाकाहारी भोजन जो आमतौर पर जापानी चाय समारोह में परोसा जाता है, यह खातिर के साथ है और इसमें बहुत सावधानी से छोटे हिस्से होते हैं।
सजावट से लेकर व्यंजनों की व्यवस्था तक, सब कुछ मायने रखता है। सब कुछ ट्रे पर परोसा जाता है और कोई मेज़पोश नहीं हैं।
कैसेकी रसोई में, प्रत्येक मेनू लगभग हर दिन बदलता रहता है, बाजार क्या पेशकश करता है और सामग्री की ताजगी के आधार पर।
Izariya में है दिन-रात अलग-अलग मेन्यू, जिसकी कीमत दोपहर के भोजन के लिए 25 यूरो से लेकर रात के खाने के लिए स्वादिष्ट मेनू के लिए 100 यूरो तक है।
जापानी चाय समारोह इज़ारिया में कैकेसी व्यंजन के साथ है