के क्षेत्र में माडेरो पोर्ट , में ब्यूनस आयर्स, ऑस्टीन एक सदी पहले के आधुनिक शास्त्रीय युग में निहित एक अवधारणा को स्थापित करने के लिए दिसंबर 2020 में निर्णय लेने के बाद से एक निस्संदेह सामाजिक मिलन बिंदु स्थापित करने में कामयाब रहा है।
इसका दर्शन, फर्म के हाथों में जगह की संरचना के साथ हित्ज़िग मिलिटेलो आर्किटेक्ट्स , इसे बनाने में कामयाब रहा है बार और रेस्टोरेंट "स्टैंडअलोन" श्रेणी में रेस्तरां और बार डिज़ाइन अवार्ड्स 2021 द्वारा सम्मानित किया जाएगा।
डिजाइनरों, होटल संचालकों द्वारा चुना गया, रेस्टोरेंट, पब , आर्किटेक्ट और मीडिया के क्षेत्र में विशाल विशेषज्ञ, ऑस्टीन का पुरस्कार प्राप्त किया बेहतर अमेरिकी रेस्तरां डिजाइन . और, जब इसका दौरा किया जाता है, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि इसका शीर्षक इस तरह के भेद के योग्य है।
हित्ज़िग मिलिटेलो आर्किटेक्ट्स ओस्टेन में शामिल फर्म थी।
ओस्टेन, ब्यूनस आयर्स में एक अनिवार्य
इस सामाजिक मिलन बिंदु की परियोजना 2019 में शुरू हुई, जब पारिवारिक व्यवसाय, जीवीएनसमूह , विकसित कर रहा था माडेरो हार्बर परियोजना के पोर्टेनो पड़ोस में माडेरो पोर्ट.
उस समय, के साथ गठबंधन हित्ज़िग मिलिटेलो आर्किटेक्ट्स यह स्पष्ट था, क्योंकि दोनों ने नवीनता और मौलिकता की भावना साझा की, साथ ही साथ विभिन्न पारंपरिक तत्वों और सामग्रियों की वृद्धि की खोज की जो एक अन्य युग की यादों को दृश्य में लाने के लिए जिम्मेदार हैं।
"हम हमेशा से कुछ प्रेरित चाहते थे 20 और 29 की दरार , क्योंकि यह आधुनिक आर्थिक इतिहास में सबसे बड़े संकट के बाद महान बहुतायत और समृद्धि के समय का प्रतिनिधित्व करता है। हमने महसूस किया कि यह हमारे देश के लिए बहुत कुछ दर्शाता है, जहां आमतौर पर विकास की अवधि होती है और उसके बाद गहरे संकट आते हैं।" इवान जिनेवा , के संस्थापक ऑस्टीन , कोंडे नास्ट ट्रैवलर के लिए।
ओस्टेन, ब्यूनस आयर्स में एक आवश्यक सामाजिक बैठक बिंदु।
तो में ऑस्टीन हरे, नीले और खाकी रंग के संगमरमर, स्टेनलेस स्टील और प्रबलित कंक्रीट द्वारा विशेषता एक आंतरिक डिजाइन प्राप्त करने के लिए अभिसरण करता है एक मार्मिक और मार्मिक रचना। आधुनिकतावाद में भी प्रकट होता है प्रकाश व्यवस्था, जहां दो विश्व संबंधों को मजबूत करते हैं: आधुनिक इसके साथ एक्रिलिक ट्यूब , और यह आर्ट डेको अपने ढके हुए चित्रों के माध्यम से।
"स्टूडियो ने पूरी तरह से दृष्टि की व्याख्या की ऑस्टीन , और इसी तरह हम एक समृद्ध युग के निशान देख सकते हैं जो कि वास्तुकला में समेकित नहीं था अर्जेंटीना , में ऑस्टीन आप जैसे आइटम देख सकते हैं हर जगह खुला कंक्रीट या मचान , एक जगह के संकेत के रूप में जो अधूरा है, वैभव की अवधि के बीच में किसी संकट से मारा गया है। सबसे विरोधाभासी बात यह है कि निर्माण के बीच में, हमें इतिहास के सबसे बुरे संकटों में से एक से गुजरना पड़ा”, उन्होंने जोर देकर कहा।
गैस्ट्रोनॉमी ओस्टेन के स्तंभों में से एक है।
बेशक पाक सामाजिक मुठभेड़ को प्राप्त करने के लिए महान स्तंभों में से एक है कि शुरू से ही वे गुलेल करना चाहते थे ऑस्टीन , एक ऐसी टीम के साथ, जिसे "आग से खाना पकाने का अच्छा ज्ञान हो और अर्जेंटीना के क्लासिक व्यंजन, जैसे मिलानेसा; लेकिन जिनके पास अनुभव भी है रेस्टोरेंट अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, और दोनों टोनी आयरन क्या अगस्टिन ब्रानासो उन शर्तों को पूरा किया।
हालांकि मांस शेफ की सिफारिश पर स्पेन से लाए गए चारकोल ओवन में पकाए जाने पर वे विशेषता हैं, वे भी पेशकश करते हैं प्लेटें क्या लाख सुअर, सूजी ग्नोच्ची, ग्रील्ड कैबुटिया रैवियोली, ग्रील्ड सैल्मन और मकड़ी केकड़ा कैपेलेटी, विशेष रूप से इन अंतिम दो, मेनू के सितारों के अनुसार इवान जिनेवा.