चाइनाटाउन का अवलोकन
रविवार, 10 फरवरी को सर्प वर्ष . जो न्यूयॉर्क के विशाल चीनी समुदाय के लिए लगभग दो सप्ताह की पार्टियों में तब्दील हो जाता है: आतिशबाजी, ड्रैगन परेड, संगीत, भोजन मेले, बच्चों के लिए गतिविधियाँ ... यदि आप भीड़ और अत्यधिक शोर से अभिभूत हैं तो यह सबसे अच्छा नहीं हो सकता है। शहर के किसी भी चाइनाटाउन का दौरा करने के लिए वर्ष का समय, लेकिन **यदि आप इसे बर्दाश्त कर सकते हैं, तो मैनहट्टन के चाइनाटाउन, क्वींस (फ्लशिंग) या ब्रुकलिन (सनसेट पार्क) ** की गलियों में इन दिनों के पागलपन को याद न करें।
जैसा कि हो सकता है, यह वर्ष के किसी भी समय न्यूयॉर्क के चाइनाटाउन में आप क्या कर सकते हैं (और खा सकते हैं) के लिए यह एक गाइड है। स्प्रिंग रोल और "लोलेक्स" की नकल से परे।
हो सकता है कि यह समय यहीं रुकने का सबसे अच्छा समय न हो, लेकिन...
**1) चाइनाटाउन (मैनहट्टन) **
वे कहते हैं कि मैनहट्टन के इस दक्षिणपूर्वी पड़ोस को ही चाइनाटाउन कहा जाना चाहिए उनकी सीमाओं को खोजना अधिक कठिन होता जा रहा है: उन्होंने व्यावहारिक रूप से इटालियंस और उनके छोटे इटली को खा लिया , उन्होंने यहूदियों के साथ दक्षिण में भी ऐसा ही किया और, अभी के लिए, वे लोअर ईस्ट साइड के नए (बहुत नए नहीं) आधुनिक ("वे गिरेंगे", कुछ सोचेंगे) के साथ अपने रूपों को बनाए रखते हैं। 2011 में यह पुष्टि हुई थी कि चाइनाटाउन न्यूयॉर्क में तीसरा सबसे बड़ा चीनी समुदाय बन गया है , उनके पड़ोसी बड़े स्थानों और सस्ती कीमतों की तलाश में 10 वर्षों से क्वींस या ब्रुकलिन भाग रहे हैं। लेकिन फिर भी, यह अभी भी सबसे अधिक पर्यटक आकर्षण वाला केंद्र है, पूरी तरह से उचित है, न केवल प्रसिद्ध लोगों के लिए बल्कि सर्वोत्तम जानने के लिए: किंवदंती है कि हर हफ्ते हर कोने पर एक नया नूडल बार या हर्बलिस्ट खुलता है।
चाइनाटाउन में करने के लिए चीजें (और खाएं)
- खरीदारी के लिए जाओ: सबसे पहले, उन लकड़ी की बाल्टियों में जीवित टॉड और क्रस्टेशियंस को देखना या उनकी गर्दन से लटके हुए लाख बतख देखना प्रभावशाली है, लेकिन यदि आप इसके बारे में बहुत अधिक नहीं सोचते हैं और लैरी डेविड जैसे महान न्यू यॉर्कर की सलाह का पालन करते हैं, तो आप करेंगे अंत में आश्वस्त हो गया कि मैनहट्टन में उचित मूल्य पर ताजा भोजन खरीदने के लिए यह सबसे अच्छी जगह है। . यदि आप उस पर और वुडी एलन पर भरोसा करते हैं, तो न्यू सैम की जान (कैथरीन स्ट्रीट) पर जाएं, जैसा कि उन्होंने इफ द थिंग वर्क्स में किया था।
क्यूब्स में क्रस्टेशियंस? क्यों नहीं?
- एक आइसक्रीम और कुछ छोटी चीजें लें: चाइनाटाउन आइसक्रीम फैक्ट्री में आइसक्रीम, बिल्कुल। यहाँ अजीब बात है चॉकलेट या वेनिला के लिए पूछना, कोशिश करो हरी चाय, लीची, आम या लाल बीन, उनकी सबसे बड़ी हिट . और हांगकांग श्रृंखला की मॉट स्ट्रीट शाखा, अजी इचिबन में चीनी मिठाई (मीठा और खट्टा, मसालेदार, चिपचिपा ...)
- प्ले स्लॉट मशीनें: चाइनाटाउन फेयर में, बारकेड की तुलना में कम ठंडा, लेकिन बहुत अधिक नशे की लत। पौराणिक मॉट स्ट्रीट आर्केड, 2012 में फिर से खोला गया, अब वह बीजदार जगह नहीं है जहां स्टार मशीन टिक-टैक-टो चिकन थी (एक चिकन के खिलाफ एक पंक्ति में तीन खेलें!), लेकिन इसकी रोशनी और आवाज़ें मोहक बनी रहती हैं।
- खाने के लिए: चाइनाटाउन में सिफारिश करने के लिए एक हजार जगहें हैं और कई, इस पर निर्भर करते हुए कि हम उन्हें कैसे सुझाते हैं, शायद एक नया बन गए हैं। तो हम एक क्लासिक-आधुनिक के साथ छोड़ दिया गया है: कांजी गांव, नुक्कड़ और क्रेनियों से भरा एक विशाल रेस्तरां, छोटे कमरे (आप इसमें कभी नहीं बैठेंगे), कुछ के साथ कराओके, सुनहरीमछली वाले अन्य, ड्रेगन वाले अन्य; ... मेनू बहुत बड़ा है लेकिन मुख्य बात यह है कि घर के लिए विशेष चिकन मांगा जाए।
- कुछ चॉपस्टिक खरीदें: युनहोंग चॉपस्टिक्स (मॉट स्ट्रीट) में, न्यूयॉर्क में खुलने वाला पहला स्टोर पूरी तरह से इस उपकरण और इसके सहायक उपकरण को बेचने के लिए समर्पित है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, उनके चित्र, रंग, विषयवस्तु या सामग्री अंतहीन हैं।
- तन और मन का व्यायाम करें: या यों कहें कि सेवानिवृत्त चीनी कैसे कोलंबस पार्क में इसका अभ्यास करते हैं, चाइनाटाउन (पूर्व में लिटिल इटली का हिस्सा) में एकमात्र खुली जगह है। कुछ खेलते हैं माहजोंग, अन्य जियांगक्वी (या चीनी शतरंज) और कुछ अभ्यास कुंग फू या ताइची . बहुत सुकून देने वाला शो।
बूढ़ों को महजोंग खेलते हुए देखें
- एक चीनी अंतिम संस्कार देखें ... एक इतालवी बैंड के साथ: हालाँकि यह ऐसा प्रतीत नहीं होता है, लेकिन इसका अपना आकर्षण है। एक के साथ सहमत होना आसान नहीं है और वे सभी समान नहीं हैं, लेकिन मृतक के परिवार के लिए अंतिम संस्कार गृह के बाहर कुछ बजाने के लिए संगीतकारों के एक इतालवी बैंड (पड़ोस में उनके पड़ोसी) को किराए पर लेना आम बात है। पड़ोस की एकता का एक अच्छा और अजीबोगरीब कृत्य।
**2) फ्लशिंग (रानी) **
अगर चाइनाटाउन इतिहास है, तो फ्लशिंग आधुनिकता है। यदि आप चाइनाटाउन में बुजुर्ग चीनी के अलावा कुछ नहीं देखते हैं, फ्लशिंग में आपको युवा के अलावा कुछ नहीं दिखाई देगा . न्यूयॉर्क के तीन चाइनाटाउन में से, यह वह है जिसमें आज के चीन के सौंदर्यशास्त्र को इसकी कांच की इमारतों (जैसे फ्लशिंग लाइब्रेरी) के लिए और सबसे ऊपर, इसकी दीर्घाओं और शॉपिंग मॉल के लिए मुख्य कारण माना जाता है। उदाहरण के लिए, जो टाइम्स स्क्वायर से मेट्रो लाइन 7 लेने के लायक है, और अंतिम स्टॉप पर उतरें, फ्लशिंग - मेन सेंट। रास्ते में, इन शब्दों को सीखें: जिओ ज़ी और मियां टियाओ। वे पकौड़ी और नूडल्स के सामान्य हैं . हां, हालांकि धीरे-धीरे यह पड़ोस जिज्ञासु और पर्यटकों के लिए खुल रहा है, इसके अधिकांश पत्र अभी भी केवल चीनी में हैं। ओह, और कुछ ही स्थान क्रेडिट कार्ड स्वीकार करते हैं!
फ्लशिंग में करने के लिए चीजें (और खाएं):
- पकौड़ी खाएं: शहर में सबसे अच्छा और हास्यास्पद कीमतों पर। ज़ू जी डंपलिंग स्टॉल (मेन सेंट) अवश्य देखें, जो इस क्षेत्र के सबसे पुराने स्थानों में से एक है (यह 1974 में पैदा हुआ था) और यह अभी भी 4 डॉलर से कम में 10 पीस बेचता है। कमोबेश एक ही कीमत, लेकिन बेहतर दिखने वाली (या लगभग) गोल्डन मॉल में नान जियांग डंपलिंग हाउस है, जहां आपको रसोई में कुछ भी नहीं दिखाई देगा, लेकिन चीनी पकौड़ी को तह और तलती हुई महिलाएं। मालिक के मुताबिक महिलाएं इसे बेहतर तरीके से करती हैं। अरे!
- मॉल (शॉपिंग सेंटर) और सबसे बढ़कर, उनके फूड कोर्ट (फूड कोर्ट) में खो जाएं: एक ओर, अधिक चिपचिपे रूप के साथ क्लासिक हैं, जैसे फ्लशिंग मॉल, जहां आपको शेव आइस ** (फॉस्फोर रंगों के साथ एक आइस्ड कोन) **, या गोल्डन मॉल का प्रयास करना चाहिए, जहां इसके अलावा नान जियांग डंपलिंग हाउस के लिए, आपको चेंगू हेवन नूडल्स को आजमाना होगा। फ्लशिंग मॉल में दो स्टोर भी देखने लायक हैं: टॉय क्यूब, विनाइल खिलौनों और संग्रहणीय वस्तुओं का चमत्कार, और ट्रू लव वेडिंग, एक फोटो स्टूडियो और शुद्धतम चीनी शैली में वेडिंग प्लानर ... आप जानते हैं।
दोनों मॉल कुछ हद तक विशाल और चमचमाते न्यू वर्ल्ड मॉल, एक हाइपरमार्केट (चीनी, निश्चित रूप से) के साथ एक विशाल और कठिन जगह, बड़े आयोजनों के लिए एक रेस्तरां, लेकिन जहां आप $ 15 से कम में खा सकते हैं, ग्रैंड रेस्तरां; कपड़ों की दुकान, एक्सेसरीज़, खिलौने, शैतान और, ध्यान, कराओके! नियॉन, टाइगर सोफा, निजी कमरों से भरा हुआ एकांत में गाने के लिए ... macarrismo का स्वर्ग! और, ज़ाहिर है, नए फ्लशिंग शॉपिंग सेंटर में एक फूड कोर्ट भी है, जो दूसरों की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा है, लेकिन उतना ही अनुशंसित है।
यह फ्लशिंग है, सबसे आधुनिक चाइनाटाउन
- चीनी पेस्ट्री की अद्भुत दुनिया की खोज करें: मैनहट्टन के चाइनाटाउन में आप भी कर सकते हैं, लेकिन पकौड़ी और नूडल्स के साथ, इन कीमतों पर नहीं। मोजोइला फ्रेश की आइसक्रीम के साथ क्रेप्स या न्यू फ्लशिंग बेकरी के एग टार्ट्स** को आजमाए बिना न्यू वर्ल्ड मॉल से बाहर न निकलें। और अगर आपको कपकेक पसंद हैं: मैगनोलिया बेकरी के बारे में भूल जाओ, सन मैरी बेकरी में अर्ल ग्रे के लिए जाएं, जो अपने जानवरों के आकार के केक के लिए एक प्रसिद्ध पेस्ट्री की दुकान है।
- बबल टी लें और स्टारबक्स पास करें: यह प्रसिद्ध बबल टी है, जिसे चाय, दूध, कसावा बॉल्स के साथ (व्यंजनों के अनुसार) बनाया जाता है और बुलबुले दिखाई देने तक अच्छी तरह से हिलाया जाता है। यह मैनहट्टन में भी पाया जा सकता है, लेकिन चूंकि यह ताइवान में आविष्कार किया गया पेय है और यह फ्लशिंग में है जहां शहर में सबसे बड़ी ताइवानी आबादी है यह सबसे उपयुक्त जगह लगती है। टेन रेन टी (रूजवेल्ट एवेन्यू) या कई फे दा बेकरी फ्रेंचाइजी में से एक का प्रयास करें।
मैनहट्टन के चाइनाटाउन में एक अनुवादित संकेत
3) सनसेट पार्क, ब्रुकलिन का चाइनाटाउन
पॉल एस्टर का नवीनतम उपन्यास, सनसेट पार्क, दक्षिण-पश्चिमी ब्रुकलिन के इस पड़ोस में हुआ, जहाँ एक महत्वपूर्ण लातीनी समुदाय भी है। लेकिन तीन चाइनाटाउन में से सबसे कम ज्ञात और दौरा किया गया है , हालांकि फ़ुज़ियान (फ़ुज़ियान प्रांत के निवासी, जहां अब संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश अप्रवासी आते हैं) और मैनहट्टन से कैंटोनीज़ इसके पास चले गए हैं: इसकी सस्ती कीमतों और शहर के लिए सीधी मेट्रो लाइन के लिए। और उस सब के लिए, **यह न्यूयॉर्क में सबसे बड़ा समुदाय बन गया है (इसके बाद फ्लशिंग)**। सिद्धांत रूप में, चाइनाटाउन को आठवीं एवेन्यू के साथ, 42 वें और 68 वें स्थान के बीच प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन हाल के वर्षों में इसकी अजेय वृद्धि ने इसे दक्षिण में एवेन्यू यू या बर्सनहर्स्ट तक बढ़ा दिया है।
सनसेट पार्क में करने के लिए चीजें (और खाएं)
- मज़े करें: मैनहट्टन के चाइनाटाउन के साथ इसकी सीधी रेखा के कारण, इसकी विस्तृत खुली जगह, पार्क, यह इसके उपनगर की तरह थोड़ा सा कार्य करता है: बाहरी इलाके जहां न्यूयॉर्क की चीनी आबादी अधिक शांति से रहती है। यह में प्रेषित होता है मैनहट्टन की तुलना में अधिक शांत वातावरण , लेकिन फ्लशिंग की तुलना में अधिक विनम्र भी। इस मोहल्ले की सबसे अच्छी बात यह है सूर्यास्त पार्क , एक खूबसूरत पार्क जिसके उच्चतम बिंदु से आपके पास है a ब्रुकलिन, मैनहट्टन और स्टैच्यू ऑफ लिबर्टी का आश्चर्यजनक और अनूठा दृश्य . अगर दादा-दादी मैनहट्टन में कोलंबस में आते हैं, तो वे ताई ची, कुंग फू और गर्मियों में सार्वजनिक पूल में अभ्यास करने के लिए आसानी से फैल गए। कला डेको शैली में 1936 में निर्मित, इसे हाल ही में पुनर्निर्मित किया गया है और यह न्यूयॉर्क में सबसे मूल्यवान और सबसे कम भीड़भाड़ वाला स्थान है।
- खाते रहो: सूर्यास्त पार्क में पहाड़ी की चोटी पर अपने सायस्टा से पहले या बाद में आप आठवीं एवेन्यू और उसके किनारे की सड़कों पर चल सकते हैं, रेस्तरां और दुकानों के साथ, एक बार फिर अंग्रेजी में कुछ संकेतों के साथ। स्थानों की महान पेशकश में दो विशेष स्थान हैं: बहादुर के लिए एक, यूं नान फ्लेवर स्नैक (49 वीं स्ट्रीट), एक शानदार दिखने वाला संयुक्त, लेकिन शायद न्यूयॉर्क में चीन के युन्नान प्रांत के भोजन के साथ एकमात्र; और दूसरा सबसे साफ-सुथरा, ईस्ट हार्बर सीफूड प्लेस के लिए (65वीं स्ट्रीट), एक विशाल और सुरुचिपूर्ण रेस्टोरेंट (चीनी शब्दों में) जहां आप स्वादिष्ट डिम सम खाते हैं।
- एक मछली खरीदें: वास्तव में कोई नहीं जानता क्यों, लेकिन ब्रुकलिन का यह चाइनाटाउन न्यूयॉर्क के किसी भी चाइनाटाउन की सबसे बड़ी संख्या में मछली की दुकानों का घर है। शायद यह इसलिए है क्योंकि घर बड़े हैं, उनके पास उन विशाल मछली टैंकों को रखने के लिए अधिक जगह है जो उन्हें बहुत पसंद हैं, शायद यह और अधिक आराम का माहौल है ... तथ्य यह है कि 7 वीं और 8 वीं एवेन्यू के बीच छोटे निमोस और विशाल टैंकों के साथ बहुत सारे एक्वैरियम हैं , रीफ एक्वेरियम, किंग फिश, 7 एवेन्यू की तरह…
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