वाडेविल, शंख प्रेमियों के लिए स्वर्ग
वैलेंटाइन डे की पूर्व संध्या पर पेरिस सबसे 'गूगल' शहर है, यह एक निर्विवाद वास्तविकता है। और कई लोग इस बात से सहमत होंगे कि किसी भी रोमांटिक पलायन के एजेंडे में कैंडललाइट डिनर सबसे वांछनीय तिथियों में से एक है। शायद इस चलती हुई परिस्थिति ने दुनिया भर के प्रेमियों को आश्रय देने की कीमत पर, दो मोमबत्तियों के साथ गैस्ट्रोनॉमी के लिए समर्पित ठिकाने के प्रसार के लिए एकदम सही सेटिंग को मूर्त रूप देने के लिए, सिटी ऑफ़ लाइट को जन्म दिया है।
यह सच है कि प्यार में पड़ना भूख को दबा देता है, लेकिन यह पागलपन की स्थिति थोड़ी देर के लिए ही रहती है। जब होश में आने का समय आता है, तो मैं मानता हूं कि गैस्ट्रोनॉमिक शाम को साझा करना प्यार की सबसे आकर्षक घोषणाओं में से एक का प्रतीक है। उन लोगों के लिए जो फ्रांस की राजधानी का दौरा करने की हिम्मत करते हैं, यहां गैस्ट्रोनॉमी को समर्पित दो स्थान हैं जो देखने लायक हैं, चाहे डिनर एक युग्मित प्राणी हो या नहीं . यद्यपि वे मेनू पर न तो सार्वजनिक और न ही विशिष्टताओं को साझा करते हैं, उनके पास एक फ्रांसीसी माहौल (रोमांटिक पढ़ें) और एक कच्चा माल है जो गैलिक रसोई के प्रभारी लोगों के उद्धारकर्ता-फेयर की पुष्टि करता है।
पहला वाडेविल रेस्तरां (29 रुए विविएन) है, जो स्टॉक एक्सचेंज भवन के सामने है। इसकी दीवारें प्रसिद्ध काले और सफेद चित्रों को प्रदर्शित करती हैं . डिनर उस क्षेत्र के निवासी काम कर रहे हैं जिनकी बातचीत फ्रांसीसी लकड़ी की छत पर नवीनतम डेटा और नोवेल वेग का उद्घाटन करने वाले गोडार्ड की सिनेमैटोग्राफिक तकनीक के बीच उतार-चढ़ाव करती प्रतीत होती है। लेकिन यहाँ, सिनेमा के बारे में जो जानता है वह है भोजन। मेनू पर, ताजा समुद्री भोजन और मछली की एक सूची जो कुरकुरे रोल पर नमकीन मक्खन के आधार पर ऐपेटाइज़र से पहले होती है। यह ब्रासरी निकला शंख प्रेमियों के लिए स्वर्ग : चबलिस वाइन में मैरीनेट किए गए बरगंडी एस्कर्गॉट्स सभी अपेक्षाओं से अधिक हैं और शेलफिश के कामोत्तेजक गुणों के बारे में लोकप्रिय धारणा के अलावा, उनके किसी भी सफेद वाइन के साथ उनके सीप का अनुभव विलक्षण है।
दूसरा गैस्ट्रोनॉमिक मंदिर मोंटमाट्रे के बोहेमियन पड़ोस में स्थित है। दो सदियों के इतिहास के साथ ले चार्टियर (7 रुए डु फॉबॉर्ग, मोंटमार्ट्रे), विविध भोजनकर्ताओं से भरा दो मंजिला रेस्तरां है। यह सबसे अंतरंग और परिष्कृत विकल्प नहीं हो सकता है, लेकिन यह सबसे प्रामाणिक और उदासीन है . यदि आपको कोई ऐसी रेखा मिले जो सड़क के नीचे कुछ संख्याओं तक फैली हो तो आश्चर्यचकित न हों। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि उनके मेनू में मुख्य व्यंजन €13 से अधिक नहीं होते हैं या शायद इसलिए कि उनके घर में खाना पकाने में पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजनों का सार होता है। से घिरा अनंत और विशाल दर्पण जो सभी दीवारों पर कब्जा कर लेते हैं , मंद लैंप के तहत, हम पिछली शताब्दी के 20 के दशक की विशिष्ट रात में आसानी से समय और भूमि पर वापस यात्रा कर सकते हैं। शायद मार्सेल प्राउस्ट, हेनरी मिलर या एक युवा मैटिस इन लकड़ी के टेबलों में से एक से पेपर टेबलक्लोथ के साथ प्रेरित थे, केवल कुछ मोमबत्तियों द्वारा जलाया गया था।