एरफर्टो में बैकस्ट्यूब के द्वार पर इनाकी और हर्टमट
जैसे ही आप दहलीज को पार करते हैं बैकस्ट्यूब बेकरी , की घरेलू खुशबू के लिए इलेक्ट्रिक ओवन से ताजा रोटी , गर्म संवेदनाओं की एक श्रृंखला जोड़ी जाती है, यह देखते हुए कि कैसे की टीम बैकट्यूब वह पास की चक्की में पिसे हुए आटे से रोटी गूंथता है और ग्राहकों की पूरी दृष्टि से जलाऊ लकड़ी पर सेंकता है।
जर्मन राई की रोटी या स्पैनिश जैतून की रोटी दोस्ती की बात करती है (जो **बीस साल से अधिक समय तक चली है)** के बीच नवरे से इनाकी और बर्लिन से हर्टमट.
बैकस्ट्यूब में फैमिली प्रिंट
हम इस दोस्ती को विशिष्ट जर्मन लकड़ी के बीमों के नीचे लटके हुए Sanfermines पोस्टरों और स्पेनिश-भाषियों और उनके अनुयायियों की मनोरंजक सभाओं द्वारा अनुमोदित से अधिक देखते हैं जो शराब पीते समय चैट करते हैं स्पैनिश वाइन का एक गिलास या जर्मन बियर का एक मग.
बैकस्ट्यूब बेकरी पहले से ही के खूबसूरत शहर में एक प्रसिद्ध और सम्मानित बैठक स्थल बन गया है एरफर्ट, थुरिंगिया राज्य की राजधानी, एक बार हैन्सियाटिक लीग के भीतर एक व्यापारिक बिंदु।
छोटा बड़ा एरफर्ट
उनका विश्वविद्यालय, जहाँ लूथर ने ग्यारह वर्षों तक अध्ययन किया, उपशास्त्रीय ही नहीं, नागरिक कानून प्रदान करने के लिए प्रसिद्ध थे . एरफर्ट की कांग्रेस प्रसिद्ध थी जिसमें 1891 ने नेपोलियन बोनापार्ट को रूस के ज़ार अलेक्जेंडर I के साथ फिर से जोड़ा . लेखक जोहान वोल्फगैंग वॉन गोएथे, के बीच पथों की माप के लिए जिम्मेदार वीमर और एरफर्ट उन्होंने उस कांग्रेस में भी शिरकत की।
एरफ़र्ट में परंपरा और वास्तुकला
उस ने कहा, यह एरफर्ट के केंद्र में था (हम यह कहने की हिम्मत करते हैं कि यह जर्मनी के सबसे खूबसूरत शहरों में से एक है), जादू कहाँ से आया
हर्टमट , जिन्होंने इस क्षेत्र में आयोजित होने वाले मध्ययुगीन बाजारों में लकड़ी से जलने वाले ओवन के साथ एक छोटा सा स्टॉल स्थापित किया, ने कैथेड्रल की घंटियों की आवाज़ के लिए खोलने का फैसला किया और प्लाजा डेल पेस्काडो और पुएंते डी लॉस अबेसरोस के बहुत करीब था। , यह जगह है कि इनाकी बाद में शामिल हुई।
बेशक, वे पैम्प्लोना के सैनफर्माइन्स में मिले थे।
बैकस्ट्यूब पर एरफर्ट ब्रेड सानना
बैकस्ट्यूब बेकरी शहर के जीवन में एक मील का पत्थर बन गया है और एरफर्ट का आनंद लेने के लिए आने वाले कई आगंतुकों के लिए एक आकर्षण बन गया है। बैकस्ट्यूब द्वारा रुकने के लिए कोई भी समय अच्छा है , हमेशा एक दोस्त से मिलना और टीम के सदस्यों की कंपनी का आनंद लेना, जैसा कि इनाकी बताते हैं, उन्होंने अपने जीवन को अच्छे काम पर आधारित किया है , एक कार्यस्थल में कहाँ सहज महसूस करें संतुष्ट... संक्षेप में खुश , और काम का आनंद लेने का विशेषाधिकार प्राप्त करना।
हार्टमुट, इनाकी बताते हैं, सुनिश्चित करते हैं कि उनके कर्मचारी अपनी पीठ और उन हाथों की देखभाल करने के लिए पिलातुस करो जो रोटी गूंथते हैं.
हर दिन का सम्मान किया जाता है बेकरी में आधे घंटे का साझा नाश्ता यू शनिवार को, कर्मचारियों, परिवार और दोस्तों के लिए एक विशाल पिज्जा बेक किया जाता है, जो इसके लिए तत्पर हैं , एरफ़र्ट में सबसे स्वागत योग्य स्थानों में से एक की लंबी अवधि को टोस्ट करने के लिए अपने ग्लास वाइन या बीयर के मग को ऊपर उठाना।
बैकस्ट्यूब परिवार
एक हैरान कर देने वाला शहर
सदियों पहले, यात्री कोलोन की उत्कृष्टता से चकाचौंध एरफर्ट पहुंचे और खुद को आधे रास्ते में पाया एरफर्ट जो उन्हें उदासीन भी नहीं छोड़ेगा.
शहर का प्रवेश द्वार भारी है। सीढ़ियों से ऊपर जाने के बाद, एक तरफ सांता मारिया के रोमनस्क्यू कैथेड्रल और दूसरी तरफ सैन सेवेरो के गॉथिक चर्च के साथ, विला गोएथे ने बपतिस्मा लिया रोम ऑफ थुरिंगिया , पुनर्जागरण भवनों और अर्ध-लकड़ी वाले घरों की अपनी स्थापत्य सुंदरता के लिए (बिना भूले) छत्तीस प्राचीन चर्च और उनके पंद्रह मठ.
एरफर्टो गांव के प्रवेश द्वार की सीढ़ी
डोमप्लात्ज़, शहरी केंद्र माना जाता है, यह पूरे वर्ष आयोजित होने वाले विभिन्न त्योहारों और बाजारों की मेजबानी करता है, जबकि मछली वर्ग नियो-गॉथिक टाउन हॉल सहित, इसकी शानदार इमारतों की आड़ में एक अच्छी बीयर पीने के लिए यह आदर्श स्थान है। बकाया सैन अगस्टिन का मठ है
जहाँ लूथर अपनी विश्वविद्यालय की पढ़ाई पूरी करने के बाद अपरिहार्य के रूप में रहा था एबसेरोस ब्रिज (क्रैमरब्रुक) आधे लकड़ी के घरों और दुकानों से आच्छादित है **फ्लोरेंस में पोंटे वेक्चिओ की याद ताजा करती है**। Backstube में झंडे के लिए रोटी
क्षुधावर्धक समय पर...
एक आश्चर्य और दूसरे के बीच बेहतर क्या है,
रास्ते में एक स्टॉप बनाओ और बक्सट्यूब की दहलीज पार करो उनमें से एक का स्वाद लेने के लिए पालक, पनीर और सॉसेज के साथ उत्तम और पारिस्थितिक एम्पाडास , या उनकी छोटी ब्रेड, सभी बेकरी उत्पादों की तरह जैविक भी। वर्षों पहले बैकस्ट्यूब को एक में एकीकृत किया गया था थुरिंगिया देश की सतत विकास परियोजना यदि शरद ऋतु पत्तियों के परिवर्तन और इसके कई सांस्कृतिक कार्यक्रमों के लिए एक सुनहरा समय है,.
एरफर्ट जैसे वातावरण में क्रिसमस एक वास्तविक परी कथा बन जाता है। यह तब होता है जब बैकस्ट्यूब पुल के बगल में वर्ग में अपना स्टैंड स्थापित करने का अवसर लेता है। आधी रात तक खुला, बेकरी की तरह, यहां कई नशेड़ी आते हैं एक असली रोटी के लिए और दोस्तों के साथ अच्छा समय बिताने के लिए। बैकस्ट्यूब उत्पाद
Erfurt . में एक आलसी दिन का आनंद ले रहे हैं
पता:
Kreuzgasse 2, 99084 Erfurt, जर्मनी नक्शा देखें अनुसूची:
सुबह 9:00 बजे से शाम 6:00 बजे तक (सोमवार को बंद) पाक कला, बेकरी और पेस्ट्री, जर्मनी, जिज्ञासा, सूक्ष्म इतिहास