सोफिया बरोसो, दुनिया की सबसे अच्छी रिसेप्शनिस्ट
"स्पेन ने इस प्रतियोगिता में 21 वर्षों से भाग लिया है और कभी नहीं जीता है। मैं यूरोविज़न की तरह थोड़ा सा था। निश्चित रूप से कुछ देश दूसरों को वोट देते हैं और हम नहीं जीतेंगे ”, सोफिया अभी भी थोड़ा हैरान बताती है। दूसरी ओर, होटल के रिसेप्शन में उनके बॉस विक्टर कोलमेनो ने इसे आते हुए देखा। " इस साल शायद मुझे और उम्मीदें थीं क्योंकि सोफिया एक अलग प्रोफ़ाइल है जिसे हमने अन्य वर्षों में प्रस्तुत किया है। वह अधिक स्नेही, अधिक दयालु है।"
गैलेगोस की इस सेगोवियन ने अन्य 15 रिसेप्शनिस्टों को पीछे छोड़ दिया जिनके साथ उसने पुरस्कार के लिए प्रतिस्पर्धा की थी "प्रतियोगिता में उन्हें जिन परिस्थितियों का सामना करना पड़ा, उन्हें सुलझाने में उनके व्यावसायिकता और करिश्मे के लिए" , सिल्विया हैरॉल्ट बताते हैं, जो डेविड कैंपबेल ट्रॉफी के लिए जिम्मेदार है, जिसे एमिकेल इंटरनेशनेल डेस शेफ्स डी रिसेप्शन एट सूस डायरेक्टर्स डेस ग्रैंड्स होटल्स (एआईसीआर) द्वारा सम्मानित किया गया है। यह पुरस्कार इसमें जोड़ा जाता है स्पेन में सर्वश्रेष्ठ रिसेप्शनिस्ट जिसे सोफिया ने नवंबर में ही हासिल कर लिया था।
दुनिया में सबसे अच्छे रिसेप्शनिस्ट के पास क्या होना चाहिए
पूछे जाने पर, सोफिया एक सामान्य विवरण देती है, जैसे कि वह एक प्रोटोटाइप के बारे में बात कर रही थी, न कि उन विशेषताओं के बारे में जिन्होंने उसे खिताब जीतने के लिए प्रेरित किया। "आपको सहानुभूति रखनी होगी , जानें कि वे क्या चाहते हैं यह जानने के लिए अतिथि के स्थान पर खुद को कैसे रखें और यदि उनका दिन खराब हो, तो समझें कि क्यों, यह देखने के लिए कि आप उनके लिए क्या कर सकते हैं। यह उनके साथ जुड़कर हासिल किया जाता है। करिश्मा रखें, निर्णायक बनें और मस्त दिमाग को ठंडा रखना जानते हैं , हर समय जागरूक रहने के लिए कि आप क्या कर सकते हैं और क्या नहीं", सोफिया को दर्शाती है।
उनके साथी थियागो डी ओलिवेरा, जो लगभग तीन वर्षों से उनके साथ काम कर रहे हैं, उनका वर्णन करने में आगे बढ़ते हैं। “वह एक चीड़ के पेड़ की चोटी की तरह एक पेशेवर है। जब मैं लंबे समय से काम कर रहा हूं, तो मैं सोफिया की तरह बनना चाहता हूं: वह जिम्मेदार है और चीजों को सावधानी से करती है। जब ग्राहक की बात आती है, तो वह आकर्षक और बहुत दृढ़ होती है"। जिस पर उसका बॉस विक्टर क्लाइंट के अनुकूल और दयालु होने के साथ-साथ तकनीकी और सावधानीपूर्वक होने के बीच प्राप्त संतुलन पर प्रकाश डालता है।
एक स्वागत का उपाख्यान
सोफिया को अपने काम का बहुत शौक है। "यह मज़ेदार है। हर दिन अलग होता है और अलग-अलग मेहमान आते हैं। कभी-कभी जो कुछ हमारे साथ होता है, मैं बस में अकेले हंसते हुए वापस आ जाता हूं " वह 75 वर्षीय महिला के बारे में कहानियों को संदर्भित करती है, जिसने केक के अलावा उसे होटल भेजा था, उसने अपना जन्मदिन मनाने के लिए अपने कमरे में अकेले पीने के लिए वोदका की एक बोतल मांगी। "मैं कई लोगों और उनकी कहानियों से मिला हूं। आप दुनिया की सभी संस्कृतियों के बारे में सीखते हैं। बहुत ही सुंदर है"।
मैड्रिड में विला मैग्ना होटल का स्वागत
वह लोगों के साथ व्यवहार करना पसंद करता है और मेहमानों को जानने के लिए कर्मचारियों के लिए एक अच्छे होटल रिसेप्शन के महत्व के बारे में बहुत जागरूक है। इसलिए, उसे इस बात पर संदेह है कि प्रौद्योगिकी की प्रगति उसके पेशे को कैसे प्रभावित कर सकती है। "मैं इसे व्यावसायिक क्लाइंट के लिए अच्छी तरह से देखता हूं जो हमेशा एक ही कमरे का उपयोग करता है। परंतु स्वागत समारोह में हम लोगों के साथ ऐसा व्यवहार करते हैं कि उन्हें ऐसा लगे कि वे घर पर हैं। अगर हम इसे मशीनों से बदल दें तो यह बदसूरत होगा। चेक-इन के समय आप उनसे बात करते हैं, उनसे यात्रा के बारे में पूछते हैं, उनके साथ कमरे में जाते हैं, उनकी किसी भी शंका का समाधान करते हैं। यह सब एक मशीन नहीं कर सकती।
अगले साल, सोफिया उसी प्रतियोगिता की जूरी होगी जिसे उसने अभी जीता है। इस बीच, वह पेरिस में भाग लेंगे आतिथ्य में मास्टर डिग्री का मूल्य 3,000 यूरो है जिसमें पुरस्कार शामिल है . बाद में? "मैं रिसेप्शन का प्रमुख बनना चाहूंगा, लेकिन कदम दर कदम। मैं युवा हूं और मुझे बहुत कुछ सीखना है। . वह वर्ष 2009 दूर है, जब पर्यटन में अपनी डिग्री पूरी करने के बाद, उन्होंने अपनी अंग्रेजी सुधारने के लिए लंदन जाने का फैसला किया और वेट्रेस के रूप में काम करना शुरू कर दिया। कंबरलैंड होटल , उस प्रतिष्ठान के स्वागत पर नज़र गड़ाए और सोच रहा था कि वह उसमें कितना काम करना चाहेगा। एक तथ्य: वह उसकी पर्यवेक्षक बन गई।
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