क्या हम खुद को श्रद्धांजलि देंगे?
शिकागो, न्यूयॉर्क, लॉस एंजिल्स, साओ पाउलो… रेस्टोरेंट वीक दुनिया भर के शहरों में एक क्लासिक है। वे इसे 'सप्ताह' (सेमना) कहते हैं, हालांकि यह आमतौर पर सात दिनों से अधिक समय तक रहता है, जिसमें प्रत्येक शहर के कुछ बेहतरीन रेस्तरां सस्ती कीमतों से अधिक पर विशेष मेनू बनाते हैं . ElTnedor ने पिछले साल मैड्रिड और बार्सिलोना में पहली बार पहल का आयोजन किया और इसकी सफलता के बाद, इस वर्ष एक नए अतिरिक्त वालेंसिया के साथ दोहराया गया है, और भाग लेने वाले रेस्तरां की संख्या को दोगुना करके 200 से अधिक कर दिया गया है।
रेस्तरां सप्ताह 26 अक्टूबर से 6 नवंबर तक मैड्रिड, बार्सिलोना और वालेंसिया में आयोजित किया जाएगा लक्षित रेस्तरां प्रति व्यक्ति 25 यूरो के लिए दोपहर के भोजन या रात के खाने के मेनू (या दोपहर के भोजन और रात के खाने) की पेशकश करेंगे। और, इसके अलावा, यहाँ एकता की गोद है: प्रत्येक मेनू से एक यूरो सहायता परियोजना के लिए दान किया जाएगा यहां स्पेन में बाल गरीबी के खिलाफ भी। किफ़ायती और सहायक गैस्ट्रोनॉमी, आप और क्या माँग सकते हैं? इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए एक गाइड, चूंकि कुछ दिन और कई रेस्तरां हैं। इन तीन राजधानियों में कुछ सबसे फैशनेबल गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों को आज़माने के अवसर का लाभ उठाने के लिए या अंत में, एक क्लासिक पर जाने के लिए यहां एक चयन है।
यहाँ आप ऐसा खाते हैं
मैड्रिड में...
केवल राजधानी में ही 100 से अधिक स्थानीय लोगों ने साइन अप किया है। हम कुछ की सलाह देते हैं, लेकिन यह पूरी सूची पर एक नज़र डालने लायक है।
रोनेसेरो और कैबरेरा द्वारा गुंबद: शहर में सबसे स्वादिष्ट 'गैस्ट्रो' प्रस्तावों में से एक Paco Roncero के व्यंजन और डिएगो कैबरेरा के कॉकटेल को जोड़ती है . 25 यूरो का विशेष मेनू आपको के बीच एक विकल्प देता है पांच शुरुआत (जैसे सोया, तिल और अदरक के साथ मसालेदार चिकन के साथ एशियाई सलाद या ऑक्टोपस, कॉड और झींगा के साथ टमाटर साल्मोरेजो) और छह मुख्य (फैब्स, हेक, ऑक्सटेल…)
शहर में सबसे स्वादिष्ट 'गैस्ट्रो' प्रस्तावों में से एक
** Jesús Almagro द्वारा Canseco बार:** वर्ष के पसंदीदा उद्घाटन में से एक और Almagro के व्यंजनों का एक अच्छा विचार प्राप्त करने का सही अवसर। मेनू में शामिल हैं गैस्ट्रोनॉमिक एपेरिटिफ स्नैक्स, दो शुरुआत (ब्रियोच ब्रेड और ब्लैक ऑलिव्स के साथ स्मोक्ड सार्डिन; या ब्रेडेड एग विथ क्रीम ऑफ मशरूम एंड ट्रफल्स एंड टॉरेजनोस ऑफ ब्रेड); एक प्रधानाचार्य पोर्क शैंक या फ्री-रेंज चिकन ब्रेस्ट के बीच चयन करने के लिए जोस्पर में मैरीनेट और भुना हुआ, और मिठाई चुनने के लिए भी।
बतख और सुशी: जापानियों में से एक जिसने इस साल मैड्रिड में सबसे ज्यादा आवाज उठाई है। के साथ ऑफ़र मेनू रोल, टेमाकी और चुनने के लिए एक मुख्य सैल्मन और फोई या टप्पनायकी चावल के साथ अपने प्रसिद्ध बतख या उडोन के बीच।
** मर्सी:** सेल्सास पड़ोस में नवीनतम परिवर्धन में से एक को आज़माने के लिए रेस्तरां सप्ताह एक अच्छा बहाना है (किसी भी अन्य की तरह)।
साल के पसंदीदा उद्घाटन में से एक का स्वाद लें!
बार्सिलोना में...
25 यूरो मेनू के अलावा, तीन मिशेलिन स्टार रेस्तरां पहल में शामिल होते हैं और 45 यूरो के लिए विशेष मेनू पेश करते हैं (एकता में एक)।
जोर्डी क्रूज़ द्वारा कोण: तीन शुरुआत, तीन मुख्य पाठ्यक्रम और दो डेसर्ट। बार्सिलोना में आखिरी मिशेलिन सितारों में से एक का स्वाद लेने के लिए एक बहुत ही पूर्ण मेनू। शुरुआत के लिए, चट्टानों पर उनकी ब्लडी मैरी और स्मोक्ड सैल्मन ग्नोची; मुख्य रूप से, करी गोले और कद्दू के साथ मछली बाजार, साथ ही मशरूम और परमेसन के साथ ठीक अंडे की जर्दी और आइस्ड रोमेस्को सॉस के साथ छोटे कैंडीड लीक। अदरक और मसालेदार चॉकलेट और पेटिट फोर के साथ कारमेलाइज्ड केला आइसक्रीम के लिए पर्याप्त जगह छोड़ना।
** Caelis :** अधिक संक्षिप्त और सीधा है रोमेन फ़ोर्नेल द्वारा अपनी रसोई से पेश किया गया मेनू, वह भी एस्ट्रेला के साथ। गुआकामोल और विनैग्रेट के साथ टूना; मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में चुनने के लिए सब्जियों के साथ कॉर्विना और इसके बुउलाबाइस या बीफ।
nectarine : जोर्डी एस्टेव ने चार छोटे तपस के साथ एक छोटा और समान रूप से स्वादिष्ट मेनू तैयार किया है, कैंडीड प्याज और मोजो पिकॉन के साथ कुरकुरा मैकेरल कोका; और मुख्य के बीच चयन करने के लिए एग क्लाउड और ट्रफल परफ्यूम या क्रीमी स्क्विड राइस के साथ मौसमी मशरूम क्रीम और दिन की मछली के साथ नॉर्वे लॉबस्टर। मिठाई और पेय भी शामिल है।
इसके मेनू में चार छोटे और स्वादिष्ट तपस शामिल हैं
वालेंसिया में...
उन रेस्तरां में से कुछ को खोजने का अवसर लें जो वेलेंसिया को विश्व गैस्ट्रोनोमिक मानचित्र पर रखने के लिए बहुत अच्छा कर रहे हैं।
** ला सलीता डे बेगोना रोड्रिगो **: बेगोना रोड्रिगो उन रसोइयों में से एक हैं जो वालेंसिया और स्पेन के बाकी हिस्सों के गैस्ट्रोनॉमी में सबसे ज्यादा शोर मचा रहे हैं। 25 यूरो में आप एक बहुत ही संपूर्ण मेनू का स्वाद ले सकते हैं , अपने सामान्य स्वाद मेनू का छोटा भाई: with तीन शुरुआत, तीन मुख्य और मिठाई.
सैती . वेलेंसिया में एक स्टार के बिना एक रेस्तरां, लेकिन विसेंट पेटिनो को सी पर सट्टेबाजी जारी रखने के लिए इसकी आवश्यकता भी नहीं है सरल और समकालीन रसोई। रेस्टोरेंट वीक का फायदा उठाने का एक और अच्छा बहाना।
आप यहां क्या प्रयास करेंगे इसका एक उदाहरण