केनोआ: प्रकृति के साथ संवाद में
लगभग मानो जादू से, स्थानीय लोगों और पर्यटकों की भीड़ में से, जो मैसिओ ज़ुम्बी डॉस पामारेस हवाई अड्डे पर उमड़ पड़े, अगले कुछ दिनों के लिए मेरे घर केनोआ रिज़ॉर्ट से एक त्रुटिहीन वर्दी में तैयार एक ड्राइवर, मेरे सामने मेरे सामने आता है। बैगेज क्लेम बेल्ट पर पहुंच गए हैं और मुझे एक ब्लैक लिमोसिन ले जाते हैं। होटल की यात्रा एक सड़क पर समाप्त होती है, जो ताड़ के पेड़ों से घिरी होती है, जो a . को पार करती है घने मैंग्रोव जहाँ से मुझे रेत का एक रास्ता दिखाई देता है जो एक मंडप की ओर बढ़ता है। इसकी जालीदार लकड़ी की छत और साफ-सुथरी रेखाओं के साथ, यह में मिश्रित होती है आसपास के जंगल . मैं खुद को में पाता हूँ साओ मिगुएल बार, राज्य के सबसे शानदार समुद्र तटों में से एक पर Alagoas , अभी भी पूर्वोत्तर ब्राजील के एक छोटे से शोषित क्षेत्र में जहां हमेशा गर्मी होती है। और यह है कि ब्राजील में भी समुद्र तट और समुद्र तट हैं, और यह रमणीय शहर, साथ में पड़ोसी फ्रेंच बीच (प्रिया डो फ़्रांसिस), वह है जो अब दुनिया भर के सूर्य प्रेमियों को लुभाता है.
जबकि पार्टी करने के इच्छुक खूबसूरत लोग यहां जाते हैं ट्रैंकोसो झुंड में और खाड़ी शीर्ष मॉडल, बारा डी साओ मिगुएल और अनन्य द्वारा अत्यधिक सराहना की जाती है इको-रिज़ॉर्ट केनोआ आकर्षित करता है साओ पाओलो की फैशन जनजाति और गिरोह डिजाइनर, मॉडल, अभिनेता, डिजाइनर, युवा अभिजात और जाने-माने ट्रेंडसेटर . एडिटिव्स के बिना एक लापरवाह बोहेमियन माहौल और ग्लैमर है। पूर्व यह बिना हड़बड़ी के एक जगह है "कुछ भी नहीं करने के लिए एकदम सही" ”, केनोआ के युवा मालिक पेड्रो मार्केस ने स्वीकार किया, “जो हमारे मेहमान हमें बताते हैं कि उन्हें इसकी आवश्यकता है”।
बारा डी साओ मिगुएल और अनन्य केनोआ डिजाइनरों, मॉडलों, अभिनेताओं, युवा अभिजात और ट्रेंडसेटर को आकर्षित करते हैं
और, ज़ाहिर है, इस श्रेणी के रिसॉर्ट्स में चेक-इन जैसी सांसारिक चीज़ की कोई आवश्यकता नहीं है। मेरा बटलर मेरे साथ मेरे विला तक जाता है, समुद्र के सामने स्थित है और एशियाई लाइसेंस के साथ स्पष्ट रूप से ब्राजीलियाई शैली में सजाया गया है . बेडस्प्रेड की कढ़ाई एक कस्बे की औरतें करो पास में, मिट्टी के बर्तनों और लकड़ी की नक्काशी से आते हैं मीना गेरैस , वह मुखौटा बाली से है, अमेज़ॅन से गलीचा, बाथटब गर्म टब हैं, जापान से लकड़ी के टब हैं, समुद्र तट पर पाए गए पत्थर से सिंक बनाया गया था ... रिसॉर्ट एक है खजाना भूलभुलैया , एक पारिस्थितिक फंतासी जिसमें प्रत्येक वस्तु के पीछे, प्रत्येक विवरण के पीछे एक कहानी है।
कार्यों के दौरान, सामग्री को बर्बाद न करने का प्रयास किया गया, जिनमें से कई को दूसरा जीवन दिया गया है। कोई प्लास्टिक की बोतलें, शायद ही कोई पेंट और, to खपत कम करें , कर्मचारियों की वर्दी को इस्त्री करने की आवश्यकता नहीं है। भोर की हल्की रोशनी मेरे कमरे में छा जाती है जबकि रंगीन पक्षी ताड़ के पेड़ों के ऊपर से गाते हैं।
केनोआ एक कल्पना है
मेरे कानों तक माली की झाड़ू और समुद्र की निरंतर लहरों की फुसफुसाहट आती है, एक धन्य सिम्फनी, कुछ मीटर आगे। कुछ मिनटों के बाद मैं अपने पैरों को ठंडे किनारे की सुरक्षा में लाने की कोशिश कर रही चिलचिलाती रेत में खुद को रौंदता हुआ पाता हूं। मैं उन्हें धूप से बचाने के लिए अपनी आँखें मूँद लेता हूँ। अगर आप चाहते हैं सर्फ करना या पैडल सर्फ करना सीखें - मेरा मामला नहीं - आप एक निजी शिक्षक के साथ सही जगह पर हैं, यदि आपको इसकी आवश्यकता है।
सैकड़ों मील के साथ सुनहरे समुद्र तट , यह एक जगह है लहरें, हवा और मैंग्रोव, नारियल के बागान और अंतहीन नीला आसमान . मानो एम्बर के एक टुकड़े में जमी हुई, यह असाधारण विरासत निवेशकों, संरक्षणवादियों और उन सभी के लिए एक चुंबक के रूप में कार्य करती है जो केवल एक की तलाश करते हैं अबाधित सौंदर्य . उनमें से एक समूह ने बनने के लिए अपनी विभिन्न प्रतिभाओं को बदलने का फैसला किया होटल व्यवसायी . यद्यपि उनके सौंदर्य दर्शन विविध हैं, वे सभी उनके सम्मान में सहमत हैं इतिहास और प्रकृति और बुद्धिमान डिजाइन के लिए उनका जुनून.
सबसे प्रमुख मामला पेड्रो मार्क्स का है। उन्होंने के लिए एक इंजीनियर के रूप में काम किया डेलॉयट और अन्य होटलों का दौरा नहीं करना चाहता था ताकि प्रभावित न हो। " मैं मेहमानों के दृष्टिकोण से एक होटल बनाना चाहता था ", वह मुझे समझाता है। "प्रकृति को डिजाइन में शामिल करें और प्रदर्शित करें कि यह हो सकता है" बहुत उच्च स्तर की सेवा के साथ पारिस्थितिक ”.
केनोआ के सुनहरे समुद्र तट
Kenoa एक ऐसी जगह पर स्थित है जहाँ, अतीत में, वहाँ था कैटेस इंडियंस का गांव . निर्माण पारंपरिक शैली में लगभग समुद्र के किनारे पर किया गया था। आर्किटेक्ट ओस्वाल्डो टेनोरियो ने इसका कार्यभार संभाला, बिना वार्निश या चमक के दोस्ताना, नाजुक, बल्कि कच्चे अंदरूनी निर्माण किया, जो मिश्रण करते हैं समकालीन तस्वीरों के साथ प्राचीन वस्तुएं , सागौन फर्श और महोगनी साइडबोर्ड। लकड़ी नंगे सीमेंट की दीवारों पर काम करती थी, अवंत-गार्डे डिजाइन के साथ जगह साझा करने वाली उत्कृष्ट सामग्री। बनावट, सुगंध और कंट्रास्ट का एक सेट जो बनाते हैं a संवेदनाओं की पच्चीकारी . जहां बाहरी परिवेश के साथ घुलमिल जाता है, वहीं आंतरिक आपको परे ले जाता है। केनोआ में शायद ही कोई पोस्टर हों, कोई नियम भी न हों.
इस तरह के स्वर्ग में मेहमानों को यह बताने की जरूरत नहीं है कि कैसे आराम करें और खुश रहें। वे पहले से ही जानते हैं . निर्वाण तक पहुँचने के लिए, "स्पा एक कल्याण अभयारण्य है जहाँ इंद्रियों को लाड़ प्यार किया जाता है और जहाँ से कोई युवा महसूस करना छोड़ देता है," पेड्रो ने मुझे आश्वासन दिया। क्या किसी को याद है कि मंगाबा कॉलिस क्या है? और कैरम्बोला के साथ सन्दूक? क्या समुद्री भोजन कैटाप्लाना आपको कुछ बताता है? केनोआ में अपने दूसरे दिन आप इन सभी व्यंजनों को कामो रेस्तरां मेनू से पहचान लेंगे - आमो का अर्थ है 'चाँद'। द शेफ़, सीजर सैंटोस , मूल रूप से पड़ोसी राज्य पर्नामबुको से था, जिसने इस क्षेत्र को गैस्ट्रोनॉमिक मानचित्र पर रखा था। वह ब्राजील के उत्पादों के साथ काम करने के लिए क्लासिक तकनीकों का उपयोग करता है, साहसपूर्वक उन्हें एशियाई स्वादों के साथ जोड़ता है। इस बार, कामो में उनका लक्ष्य स्थिरता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को मजबूत करना रहा है, जिसमें शामिल हैं स्थानीय किसान, पशुपालक और मछुआरे और अज्ञात या भूली हुई सामग्री को पुनर्प्राप्त करना.
केनोआ व्यंजन
गन्ना उद्योग के लिए विकसित धन्यवाद, मैसिओ यह राज्य की राजधानी है। अपनी ट्रिंकेट की दुकानों, बोर्डवॉक और कॉन्डोमिनियम के रूप में कंक्रीट को आगे बढ़ाने के साथ, मैसीओ एक पर्यटक शहर नहीं है, लेकिन मैं इसे देखने के लिए उत्सुक हूं। यहां सब कुछ समुद्र तट के चारों ओर घूमता है, खासकर . के पड़ोस में पोंटा वर्दे और इसमें पजुकारा बीच.
उत्तरार्द्ध में सैरगाह है, जिसमें से भरा हुआ है देर रात खुलते हैं रेस्टोरेंट , और शहर के अधिकांश अपस्केल होटल; जबकि पोंटा वर्डे में वह जगह है जहाँ प्रसिद्ध शिल्प रात बाजार : चीरो दा टेरा , 'पृथ्वी का सार'। पैदल नेविगेट करने में आसान, मैसियो के शांत शहर में कोई महत्वपूर्ण ऐतिहासिक आकर्षण नहीं है, हालांकि इसमें कुछ सुंदर औपनिवेशिक इमारतें हैं, जैसे कि चर्च बोम जीसस डॉस शहीद सफेद और नीले रंग की टाइलों से ढका हुआ। लेकिन शहर का मुख्य आकर्षण समुद्र है। और उथले चट्टानों में गोता लगाने के लिए, तथाकथित 'पैराचोस', आपको के लिए जाना होगा पजुकारा बीच और रंगीन जंगदास, पारंपरिक मछुआरों की नौकाओं में से किसी एक भ्रमण में नामांकन करें।
वे स्थान जो आपको कुछ न करने के लिए आमंत्रित करते हैं
लेकिन मैं एक एसयूवी में रिजर्व में जा रहा हूं लागो डो रोटेइरो , देश में सबसे बड़े और सबसे अच्छे संरक्षित मैंग्रोव में से एक। के गांव से विला पलाटिया , हम कैनो में बाढ़ वाली नहरों के माध्यम से नेविगेट करते हैं इल्हा दो मेयो , 'मध्य द्वीप', a . होने के लिए प्रसिद्ध सीप का खेत , द ब्राजील में दूसरा सबसे बड़ा खेत . यात्रा का समापन साइट पर चखने के साथ होता है। लेकिन यह उत्तरी गोलार्ध की सर्दियों में लौटने का समय है। मुझे गांधी का एक उद्धरण याद है जो इस क्षेत्र की भूमि से जुड़े जीवन को समेटता हुआ प्रतीत होता है: "द खुशी तब होती है जब आप जो सोचते हैं, जो कहते हैं और जो करते हैं उसमें सामंजस्य हो " मुझे लगता है कि सर्फर, स्वदेशी लोग, केनोआ कर्मचारी ... पूर्वोत्तर ब्राजील में हर कोई सहमत होगा।
* यह लेख कोंडे नास्ट ट्रैवलर पत्रिका के जनवरी 80 के अंक में प्रकाशित हुआ है। यह नंबर आईट्यून ऐपस्टोर में आईपैड के लिए अपने डिजिटल संस्करण में और ज़िनियो वर्चुअल कियोस्क में पीसी, मैक, स्मार्टफोन और आईपैड के डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है (स्मार्टफोन उपकरणों पर: एंड्रॉइड, पीसी / मैक, विन 8, वेबओएस, रिम्स, आईपैड)। साथ ही, आप हमें Google Play - अख़बार स्टैंड पर ढूंढ सकते हैं।
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