ला गोर्मंडा में स्क्विड फ्रिटर्स।
क्या आपने अभी तक ला गोर्मंडा के बारे में नहीं सुना है? शायद यह इसलिए है क्योंकि बार्सिलोना में गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर अभी भारी है, लेकिन मैं आपको एक रहस्य बता दूं कि बार्सिलोना का Eixample . इसे ला गोर्मंडा कहा जाता है और यह की निजी परियोजना है शेफ शार्लोट क्लेवर ; पर आधारित एक परियोजना पारंपरिक कैटलन व्यंजन लेकिन, हाँ, अद्यतन और आधुनिकीकरण।
इस आरामदायक गैस्ट्रोनॉमिक स्पेस में आप दोस्तों के साथ खा सकते हैं, अपने साथी के साथ भोजन कर सकते हैं और क्यों न अपने आप को एक श्रद्धांजलि के रूप में देखें। कार्लोटा की रसोई में कोई जाल या कार्डबोर्ड नहीं है , आप उसे अपनी टेबल से सक्रिय देख सकते हैं और जांच सकते हैं कि वह एक टीम के रूप में कैसे काम करती है और कैसे वे सभी व्यंजन बनाते हैं जो आपकी प्लेट पर स्वस्थ तरीके से समाप्त होते हैं - और स्थानीय सामग्री के साथ।
ला गोर्मांडा ईक्समप्ले में है।
और सबसे महत्वपूर्ण: हम क्यों कहते हैं कि तुम यहाँ अच्छा खाओगे? यह कहना कोई अतिशयोक्ति नहीं है कि आपके द्वारा आजमाए गए सभी व्यंजनों में एक अनूठा स्वाद होगा, लेकिन इसके अलावा, वे आपसे बहुत परिचित होंगे। यदि आप जानते हैं कैटलन व्यंजन आपका तालू पहचान लेगा कार्न डी'ओला उनके घर के बने ग्योज़ा में।
मेनू में कुछ सफलताओं के बीच, आप सप्ताहांत पर लंच मेनू या स्वाद मेनू रख सकते हैं, यह है प्याज के साथ कम तापमान पर टूना , स्क्वीड, मशरूम और ब्लैक सॉसेज के साथ चावल, और बटरफिश, पालक और बेकन के साथ तली हुई बेलुगा मसूर।
"कार्न डी'ओला" ग्योज़स।
**मेनू 22 व्यंजनों से बना है जिन्हें साझा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है ** जो विभिन्न स्थानीय सामग्रियों के साथ मौसम के अनुकूल हैं। साल के इस समय आप कोशिश कर सकते हैं समृद्ध चम्मच व्यंजन और कुछ और जो अपील करता है, जैसे कि बोलेटस और फोई के साथ बतख कैनेलोनी, या सरसों और रेफोर्ड आइसक्रीम के साथ हिरण स्टेक टार्टारे।
यदि आप मांस नहीं खाते हैं उनके पास समुद्री भोजन के विकल्प हैं जैसे कि पिकिलो मिर्च के साथ ग्रिल्ड टूना परपटाना, ऑक्टोपस पंप, रोकोटो क्रीम और ब्लैक गार्लिक एलियोली या कुछ Palamós से स्वादिष्ट झींगे.
कार्लोटा को अपनी मिठाइयों से आपको आश्चर्यचकित करना जारी रखें। आप XXL चॉकलेट बोनबोन के साथ सबसे अधिक आनंद लेंगे या साथ व्हाइट चॉकलेट, आइसक्रीम और अदरक के साथ ग्रीन टी केक , और जुनून फल और आम के साथ हेज़लनट स्ट्रेसेल।
पता: Carrer d'Aribau, 160, बार्सिलोना नक्शा देखें
टेलीफ़ोन: 931 27 60 49
अनुसूची: मंगलवार से शनिवार तक अपराह्न 1:00 बजे से सायं 4:00 तक तथा अपराह्न 8:00 बजे से अपराह्न 11:00/रविवार को अपराह्न 1:00 बजे से सायं 4:00 बजे तक।
आधी कीमत: दोपहर के भोजन का मेनू €21 / चखने का मेनू €50