मैड्रिड में कैनेरियन स्वाद
विचाराधीन स्थान मौजूद है। और नहीं, यह सात द्वीपों में से किसी में नहीं है, बल्कि में है अक्षरों का पड़ोस , में (या इनमें से एक) "मैड्रिड में अच्छे भोजन का सुनहरा मील" , राजधानी के अन्य महान रेस्तरां जैसे कि ट्राईसिक्लो, बिस्ट्रोनोमिका, सैल्मन गुरु, आदि के बहुत करीब। आप यहाँ क्या बना रहे हैं एक महान पड़ोस खाने वाला.
नाम की बात, गोफियो , सिद्धांतों की घोषणा है, हां, यह स्पष्ट करने का एक तरीका है कि हम एक कैनेरियन रेस्तरां में हैं। लेकिन यह मेनू पर एकमात्र स्पष्ट चीज भी है, क्योंकि यहां, शेफ सुरक्षित क्रॉस और उनकी टीम (कैनरी द्वीप समूह से, मेजेरोस, चिचारेरोस ... सभी द्वीपसमूह से) अपनी मातृभूमि दिखाते हैं, लेकिन क्लिच में गिरे बिना, हमें एक के बाद एक आश्चर्य देते हैं।
सुरक्षित क्रॉस
आप एपरिटिफ के साथ पहला जस्का लेते हैं, हरे धनिये में मैरीनेट किये हुए कुछ जैतून मोजो . लेकिन यह केवल शुरुआत है: फिर सच्चाई का क्षण आता है, जब व्यंजन आने लगते हैं, जैसे कि वे अच्छी तरह से तैयार और प्रस्तुत किए जाते हैं (वे सबसे अधिक मांग वाले को प्रसन्न करेंगे खाना बनाने वाले ), जो आपको पूरी रात उम्मीद की स्थिति में रखते हैं। कम से कम वे जो मेनू तक चलता है (6, 8 या 10 पास के साथ), जो सप्ताहांत पर (विशेष रूप से) सभी टेबलों पर परोसा जाता है . इसके सभी अनुष्ठानों में शामिल हैं, और यहां तक कि प्रभाव के कुछ हिट लाइव और प्रत्यक्ष.
भुना बीफ़
**कैनेरियन सामग्री (अल्मोगोरोटे, मेजेरो चीज़, चाय, गोफियो, मोजोस...) ** और लीज़ के साथ स्टू व्यंजन लेकिन पारंपरिक व्यंजनों में एक समकालीन कुंजी में अद्यतन या प्रस्तुत किया जाता है, विदेशी स्पर्श, साइट्रस या जड़ी-बूटियों के साथ खेलों की उपेक्षा किए बिना जो शक्ति को कम करते हैं (और जो हमें कुछ वियतनामी या थाई व्यंजनों की याद दिलाते हैं) … इस तरह से बहुत स्वादिष्ट लोग मेज पर आते हैं बकरी का मांस टैकोस ; (शानदार) एल हिएरो से आड़ू के साथ ग्रील्ड टक्सुलेटा के साथ भुना हुआ गोमांस, गोमेरान चीज़ और पामेरो मोजो , जो कैनेरियन चाय के साथ मेज पर धूम्रपान किया जाता है; लहर की स्वादिष्ट खरगोश पकौड़ी , जो डाइनर के सामने सैल्मोरेजो शॉट के साथ पूर्ण होते हैं।
कैनरी मैकेरल
कई व्यंजन वे पत्र में तय हैं (जो केवल सप्ताह के दिनों में परोसा जाता है), अन्य को घुमाया जाता है और दिन के मेनू में शामिल किया जाता है (सोमवार से शुक्रवार तक शाम 4:00 बजे तक दो शुरुआत और दो मुख्य पाठ्यक्रमों में से चुनने के लिए, 11.50 यूरो में), या में सप्ताहांत चखने का मेनू।
पीने के लिए, **इंपीरियल कैनेरियन बीयर और एक वाइन सूची (भूमि से 100%)**, अच्छे दामों पर दिलचस्प प्रस्तावों के साथ।
जगह बहुत बड़ी नहीं है, लेकिन यह बहुत अच्छी है (रोमांटिक डिनर और ग्रुप मीटिंग दोनों के लिए) और ईमानदारी से, जगह के दर्शन को ध्यान में रखते हुए बहुत कुछ , Ikea लैंप को पानी के रंग की किताबों के साथ बिना सोचे समझे संयोजित करना मैरी बॉम्बासट या कैनेरियन जीवों और वनस्पतियों के भित्ति चित्र। एक बहुत ही मूल प्रस्ताव और 100% अनुशंसित।
कैनेरियन इलस्ट्रेटेड कुकबुक
क्यों जायें: पैसे के मूल्य और प्रस्ताव की मौलिकता के लिए।
अतिरिक्त सुविधाये : आप द्वीपों से विभिन्न उत्पाद जैसे मोजोस, बियर, शीतल पेय, गोफियो भी घर ले जा सकते हैं...
गोफियो आइसक्रीम
डेटा में
पता: लोप डी वेगा स्ट्रीट, 9
टेलीफ़ोन: 915 994 404
अनुसूची: 13:30 से 16:00 बजे तक और बुधवार से रविवार तक 20:00 से 24:00 बजे तक
कीमत : 25 यूरो प्रति व्यक्ति लगभग।