ग्रैन विया में भोजन करना एक और कहानी है।
उसके बड़े भाई द्वारा अनुरक्षित और बारीकी से देखा गया, रानी बाजार, समूह के सबसे पुराने, म्यूजियो चिकोटे से दूर नहीं, क्वीन्स टैवर्न ग्रान विया के बीच में पारंपरिक तपस को पुनर्जीवित करने के लिए अपने दरवाजे और बार खोल दिए हैं जो कभी-कभी पर्यटकों की अपनी मात्रा के कारण हमें डराते हैं।
Taberna de la Reina Mercado de la Reina Group का अंतिम स्थान है, अपने पूर्ववर्तियों की तरह, यह एक निरंतरता है पारंपरिक स्पेनिश व्यंजनों के प्रति प्रतिबद्धता, व्यंजन के साथ कि प्रायद्वीप के पूरे भूगोल को कवर करें, सेसीना डे लियोन से लेकर ग्रिल्ड झींगे तक, बेबी स्क्वीड और झींगा फिदेउआ से लेकर सोरिया या टोरेज़नोस तक ऑबर्जिन्स ए ला कॉर्डोबा ... शहद के साथ, हाँ।
फर्नांडो मोलेरो भित्ति पर हस्ताक्षर करते हैं।
बार चार्ट, वास्तव में, नाम रखता है "स्पेन से तपस" और यह क्षेत्रीय स्नैक्स की यात्रा है: गिल्डा, मसल्स, साल्पिकॉन, गज़्पाचो, पैड्रोन मिर्च... Pintxos और तपस जिन्हें मूल के अपने संप्रदाय को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
कमरे में यात्रा जारी है, लेकिन शायद यह वह जगह है जहां शहर के व्यंजनों की प्राथमिकता सबसे अधिक ध्यान देने योग्य है। मैड्रिड के व्यंजन, कास्टिज़ास, बाहर खड़े हैं: उन लोगों के शक्तिशाली स्टॉज जो मैड्रिज़ चिल्लाते हैं, जेड के साथ, हाँ। मैड्रिड-शैली के ट्रिप या ओक्सटेल चावल के व्यंजन (जैसे कि ओक्सटेल के साथ चिपचिपा चावल) और मीट के बीच एक अंतर खोलते हैं, जैसे कि ग्रिल पर पके हुए बीफ़ टैको, लहसुन के साथ फ्री-रेंज चिकन या इबेरियन एकोर्न-फेड सिरोलिन ग्रील्ड।
बार क्षेत्र और टेबल क्षेत्र।
यह है एक अधिक अनौपचारिक प्रस्ताव Mercado de la Reina या Chicote की तुलना में, सबसे ऊपर, उस आत्मा के कारण जो पहले से ही अपने नाम पर जाती है: एक सराय की। बड़े परिसर का स्थान, जिसमें ग्रैन विया और कैले डे ला रीना का प्रवेश द्वार है, दो भागों में विभाजित है। ग्रैन विया के माध्यम से प्रवेश करना बार क्षेत्र है, लंबा और चौड़ा, छोटी टेबल और मल के साथ, ऐपेटाइज़र या दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, लेकिन शायद थोड़ा और जल्दी।
फिर कम टेबल वाला कमरा है और जो बदले में दो हिस्सों में दो ऊंचाई पर बांटा गया है; जहां उल्लिखित सभी स्टॉज के साथ खाने के विकल्पों को गुणा किया जाता है।
क्लासिक्स जो कभी असफल नहीं होते।
लेकिन सभी स्थान किसके द्वारा सामंजस्य बिठाते हैं इंटीरियर डिजाइनर फर्नांडो अलोंसो द्वारा डिजाइन की गई सजावट तुमने क्या इस्तेमाल किया? जुनून लाल आम धागे के रूप में। लाल, विभिन्न रंगों में, हेक्सागोनल टाइलें हैं जो दीवारों को छत तक टाइल करती हैं और उन्हें कास्टेलॉन में परिसर के लिए बनाया गया है। फर्नीचर में वह लाल रंग के साथ खेलना जारी रखता है, काले रंग के साथ सिंदूर की कुर्सियों को मिलाता है और मेज और मल की लकड़ी और बार के संगमरमर से खेलता है। लाल टमाटर के तार भी दीवार पर लटके रहते हैं।
और सभी सजावट से दो विवरण बाहर खड़े हैं: फर्नांडो मोलेरो का भित्ति चित्र कमरे के माध्यम से काट रहा है और मैड्रिड को एक मजेदार श्रद्धांजलि देता है; और यह कमरे के निचले हिस्से में झूठी घास की छत और दीवार जिसमें छोटे सूअर आराम से चरते हैं, Extremadura dehesa को श्रद्धांजलि जिससे सॉसेज आता है, जिसे टेबल और बार में बोर्ड पर परोसा जाता है।
उड़ते हुए सूअर।
क्यों जायें
किसी भी समय तपस के लिए।
अतिरिक्त सुविधाये
पास होना दोपहर के भोजन का मेनू: सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए हमेशा एक उद्यान व्यंजन और एक व्यंजन।
बार पर दांव लगाना, वह महान खेल।
पता: ग्रैन विया, 10 नक्शा देखें
टेलीफ़ोन: 91 532 68 67
अनुसूची: सोमवार से गुरुवार तक सुबह 10 बजे से दोपहर 1 बजे तक। शुक्रवार और शनिवार दोपहर 2 बजे तक। रविवार 12 से 1H तक।
आधी कीमत: €30