रसायन बाहर: बर्लिन में जैव-अनुकूल गैस्ट्रोनॉमी

Anonim

Café Vux . में नाश्ता

Café Vux . में पूरी तरह से केमिकल मुक्त नाश्ता

नाश्ता, कॉफी और नाश्ता

के प्यारे मोहल्ले में रिक्सडॉर्फ़ , जो अभी भी इसका हिस्सा रखता है मध्ययुगीन शहर का सार 1899 से बर्लिन में एकीकृत होने के बावजूद, वर्षों पहले इनमें से एक इस गैस्ट्रोनॉमिक शैली के आवश्यक कैफेटेरिया या, अगर हम इसे कह सकते हैं। इसे **Vux** कहा जाता है और इसे Wipperstrasse 14 पर पाया जा सकता है।

यह जैविक कॉफी निष्पक्ष व्यापार के नियमों का सम्मान करें , और इसके केक और मिठाइयाँ इस जगह के मेनू के एक अच्छे हिस्से पर कब्जा कर लेते हैं, जो कि एक गली के पीछे छिपा हुआ है Neukölln . मिल्कशेक विशेष रूप से चावल के दूध या सोया दूध के साथ बनाए जाते हैं और गर्मी के सप्ताहांत (दोपहर 12 बजे से दोपहर 3 बजे तक) पर उनका ब्रंच विभिन्न स्थानीय पेशकशों के बीच अंतर करता है, जो बहुत कुछ कह रहा है।

इसके आंतरिक डिजाइन का काला और सफेद एक कारण है कि यह समय-समय पर आहार का आनंद लेने के लिए एक से अधिक मांसाहारी को भुगतान करता है ब्राजीलियाई प्रेरणा का यह स्थान ( कॉफी, बारह और नमकीन , यह अपने बाहरी चिन्ह पर कहता है)।

Café Vux . के ऑर्गेनिक केक में से एक

Café Vux . के ऑर्गेनिक केक में से एक

शॉपिंग कार्ट में

शहर में एलपीजी सुपरमार्केट श्रृंखला की मौजूदगी ने संग्रह के बीस वर्ष पूरे होने का जश्न मनाया बर्लिन से दो सौ किलोमीटर से भी कम दूरी पर बेहतरीन उत्पाद , जर्मन राजधानी में अपने आठ स्टोरों में सावधानी से ले जाया गया। उनमें से एक, में स्थित है पेंज़लॉयर बर्ग पड़ोस में कोल्विट्ज़स्ट्रैस , इसकी दो मंजिलें हैं और इसे यूरोप में सबसे बड़ा माना जाता है।

अंदर आप सब कुछ और सब कुछ 100% जैविक पा सकते हैं , के अपने अनुभाग तक प्रसाधन सामग्री . किसी भी मामले में, बर्लिन में कई पारंपरिक सुपरमार्केट जैविक उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला आरक्षित करते हैं जो जरूरतों का एक अच्छा हिस्सा प्रदान करते हैं।

बार्डोट बिस्ट्रो

अल्मोडोवेरियन लव के साथ एक ऑर्गेनिक बिस्टरो

खाने के लिए समय

बार्डोट बिस्ट्रो रेस्टोरेंट है Almodóvar, Friedrichshain . में एक नया होटल दीवारों पर सार्वभौमिक आम और उसके संग्रह पेनेलोप क्रूज़ की छवियों के साथ। जैसी कि अपेक्षित थी, इस स्थान की विशेषता में मिलती है सबसे बुनियादी भूमध्य आहार : स्पेनिश तपस और फ्रेंच फोंड्यू और टार्टे फ्लैम्बे।

रात में, के लिए खुलने का समय बढ़ाता है, एक बार बनो जहां बायो-कॉकटेल के साथ टोस्ट करना है। अच्छी संख्या में खाद्य पदार्थों के बिना करने के तथ्य को चयनित उत्पादों की देखभाल से मुआवजा दिया जाता है। उदाहरण के लिए, वे अपने व्यंजनों में जिस काली मिर्च का उपयोग करते हैं, वह दक्षिण भारत में एक जैविक वृक्षारोपण से आती है। यह उत्पादन को बनाए रखने की अनुमति देता है खानाबदोश लोग क्षेत्र का और रेस्तरां के गैस्ट्रोनॉमिक कोड का सम्मान करें।

बार्डोट बिस्ट्रो

बार्डोट की मिठाई

जैव फास्ट फूड

आस-पड़ोस को छोड़कर बिना घूमे Boxhagener Strasse हमने पाया **वोनर ,** ठेठ तुर्की कबाब स्टाल एक महत्वपूर्ण अंतर के साथ। मांस का बेलनाकार खंड वास्तव में है सब्जियों, सीतान, सोया, जैतून का तेल और पानी से बना शाकाहारी मांस . भाग उदार हैं और परिणाम स्वादिष्ट हैं।

वोनेर

बर्लिन में शाकाहारी तुर्की

हालांकि कोई भी स्वाद को मात नहीं देता मुस्तफा , प्रसिद्ध स्ट्रीट स्टॉल जो शाकाहारी कबाब को और भी प्रसिद्ध से कुछ मीटर की दूरी पर पेश करता है करी 36 . मौसम की परवाह किए बिना अभी भी दैनिक कतारें हैं। वे लंबे हैं लेकिन लंबे समय तक चलने वाले नहीं हैं, लेकिन अधीर के लिए शायद सबसे अच्छा विकल्प सुबह ग्यारह बजे जाना है।

मुस्तफा

अमीर शाकाहारी कबाब को!

फास्ट फूड श्रेणी में भी है मो की एंबिसो , मो और उसकी पत्नी द्वारा संचालित एक छोटा सा जोड़ जिसका उपनाम **(फलाफेल राजा)** यह सब कहता है। का सबसे अच्छा संस्करण होने के अलावा प्रसिद्ध ओरिएंटल चना क्रोक्वेट्स कि हम शहर में पा सकते हैं, क्रेज़बर्ग में एक पागल रात के बाद उनके सूप और प्यूरी वास्तव में आराम कर रहे हैं। में चारो हाथों से किया प्यारा विवाह ग्रेफ़रस्ट्रैस 9.

वोनेर

बर्लिन 100% जैविक है

डेसर्ट मिस न करें

और डेज़र्ट के लिए, जैविक आइसक्रीम जो जैविक दर्शन के मूल सिद्धांतों को जोड़ती है . Wühlichstrasse पर इटैलियन द्वारा संचालित **Caramello** अपने उत्पादों में लगभग दूध का उपयोग नहीं करता है। वे स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला प्राप्त करते हैं जो इस जगह को शहर में कई लोगों के लिए सबसे अच्छा आइसक्रीम पार्लर बनाता है। आंशिक रूप से उनके साथ प्रतिस्पर्धा करें कॉफी और जिलेटो पॉट्सडैमर प्लाट्ज़ का, जिसका ट्रिपल आदर्श वाक्य है: स्वाद, ताजगी और स्वास्थ्य। बर्लिन में आइसक्रीम, यहां तक कि जैव, अभी भी एक इतालवी चीज है।

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