क्रेते और उसकी आंदोलनकारी महिलाएं
आपको यह जानना होगा कि यात्राओं की शुरुआत कैसे चुनें। यह ग्रीस में संगमरमर और कांस्य की एक महिला के सामने शुरू होता है। "आपको यात्रा नहीं करनी चाहिए जहां रोमन नहीं गए हैं" , जैसा कि कार्लोस नवारो एंटोलिन ने एक आदर्श वाक्य में लिखा है।
हम देख रहे हैं कोई कुछ खास (संगमरमर और कांस्य?) और काफी लोकप्रिय: आर्टेमिसा। हम उसके सामने खड़े हैं, हमारे सैंडल और हमारे सेल फोन हाथ में, चानिया का पुरातत्व संग्रहालय।
हम शरीर की वक्रता, कपड़ों की तहों की कोमलता को देखते हैं और उस क्षण के बारे में सोचते हैं जब पुरातत्वविद् वन्ना निनीउ-किंडेली ने 2016 में अपोलो के साथ प्राचीन शहर अप्टेरा में इसकी खोज की थी। जो हम जहां हैं वहां से महज एक घंटे की दूरी पर है।
कुछ पलों के लिए हम इस क्लासिक सेलिब्रिटी के साथ अतीत में इतनी दूर यात्रा करते हैं कि हम फोटो लेना भूल जाते हैं। फिर हम वापस जाते हैं और क्लिक करते हैं।
आर्टेमिसा और वन्ना पश्चिमी क्रेते की इस यात्रा में हमारा साथ देने वाली पहली महिला हैं। अधिक क्रेते होंगे और अधिक ऊर्जावान महिलाएं होंगी। कुछ भी गलत नहीं हो सकता।
यह वर्ष असामान्य है; कम आगंतुकों के साथ, समुद्र तट शांत हैं, रेस्तरां में आरक्षण आवश्यक नहीं है, और होटल बेहतर दरों की पेशकश करते हैं।
इसके अलावा, जैसा कि वन्ना की बेटी हमें बताती है और इस लेख के अन्य नायक, जिन्हें हम पहले से ही जानेंगे: "सभी छोटे व्यवसाय काम करने के लिए उत्सुक हैं, लोगों को उनकी मेज पर और उनकी दुकानों में देखने के लिए, उन्हें खुश देखने के लिए ..."।
वाना निनिउ-किंडेली ने 2016 में एप्टेरा में आर्टेमिस की इस मूर्ति की खोज की
हमारी शुरुआत ग्रीक नहीं रही है, क्योंकि यह आर्टेमिस रोमन है और यहां किसी पेट्रीशियन के घर को सजाने के लिए समाप्त हुआ है।
संस्कृतियों का यह उत्तराधिकार और मिश्रण क्रेते के लिए विशिष्ट है , जैसा कि द्वीप विभिन्न सभ्यताओं द्वारा प्रतिष्ठित किया गया है। वे दुनिया के सबसे अच्छे स्थानों में से एक में स्थित होने की कमियां हैं।
यह निशान हमारे आर्टेमिस के चेहरे पर देखा जा सकता है, रोमन महलों, बीजान्टिन चर्चों और तुर्क इमारतों में।
क्रेते को जब्त करने की यह इच्छा 20वीं सदी तक पहुँचती है; 1941 में जर्मनों ने द्वीप पर बर्बरता से कब्जा कर लिया और क्रेटन, पुरुषों, महिलाओं और बच्चों ने इसकी रक्षा के लिए लड़ाई लड़ी। वह उग्रता और द्वीप से यह लगाव इस जगह के चरित्र का हिस्सा है, जो ग्रीस से पहले क्रेते है।
चानिया के पुरातत्व संग्रहालय के माध्यम से घूमना
वन्ना उन विनीशियन इमारतों में से एक में रहती है जो द्वीप को डॉट करती है। उनका घर, जिसे 1580 के आसपास ग्रीष्मकालीन निवास के रूप में बनाया गया था और बाद में एक तुर्की परिवार द्वारा खरीदा गया था, एक होटल है।
Metohi Kindelis को कॉल करने के लिए इसे दूसरों के साथ समान करना है और मेतोही किंडेलिस सभी से अलग है।
आरंभ करने के लिए, यह 1910 से किंडेलिस का घर है और यह इसे एक बनाता है सिग्नेचर होटल। जारी रखना है एक सहभागी कृषि प्रणाली के साथ काम करने वाला खेत और जैसे, उसमें हलचल होती है।
यह एक रिसॉर्ट नहीं है, यह एक सामाजिक होटल नहीं है, यह बुटीक होटल नहीं है और इसकी आवश्यकता नहीं है; एक रेस्तरां, फ्रिज में प्रिंगल्स (हाँ पनीर) या पूल बार की अपेक्षा न करें। कोई जरूरत नहीं है: यह हर कोने में आकर्षण और संस्कृति का परिचय देता है।
मेटोही किंडेलिस: क्रेते पर वाना का घर (और होटल)
इसमें केवल तीन स्थान हैं, जिन्हें हम विला या स्टूडियो कह सकते हैं, जिन्हें डाने, किन्थिया और किरियाकोस कहा जाता है; उनमें से प्रत्येक अपने स्वयं के पूल के साथ।
जो यहां रहना पसंद करता है वह कोई है जो क्रेते के साथ वास्तविक रूप से जुड़ना चाहता है, जो व्यवस्थित-गन्दे बगीचे, अपमानजनक डुबकी, मापा भ्रमण, किताबों और गीतों के साथ आंतरिक रिट्रीट और गर्मियों की झपकी जैसी रात के खाने के बाद की बातचीत का आनंद लेंगे।
कोई है जो चाहता है अंजीर, दूध, फल, मक्खन, मेवा और रोटी के साथ नाश्ता तैयार करें जो दानई हर दिन छोड़ देता है। दानी कौन है? वह हमारी यात्रा पर तीसरी महिला हैं।
Metohi Kindelis के पूल में से एक
दानई वन्ना की बेटी और मेटोही किंडेलिस की आत्मा है। उसे अपने कफ्तान में और उसके बालों को नीचे करते हुए देखना आसान है, उसके पास ऐमारैंथ और एवोकाडो की एक टोकरी है जिसे उसने अभी-अभी बाग से उठाया है।
उनका परिवार जैविक खेती में अग्रणी है (मानोलिस, दानई के चाचा, के पास वह दृष्टि थी) और कई उष्णकटिबंधीय फलों की खेती में। यहाँ यह स्पष्ट है: आपको प्रकृति, उसकी लय, उसके भोजन का पालन करना होगा। और इसलिए किया जाएगा।
वह, अंतर्राष्ट्रीय संबंधों में अपने प्रशिक्षण और जर्मनी, फ्रांस और स्पेन में अपने पिछले जीवन के साथ क्रेटन का प्रतीक है जो द्वीप छोड़कर चले गए हैं और नॉस्टोस से भरे हुए वापस आ गए हैं। उस शब्द को लिखो: वह वापस आ जाएगा।
वह एक राउंड ट्रिप महिला है, जो उस परिष्कार को जोड़ती है जिसे यह भूमि पहले से ही मानक के रूप में लाती है, जिसे कहा जाता है आधुनिक सभ्यता का पालना; न कम न ज़्यादा। लगभग वह सब कुछ जो हमें पसंद है और जिसका हम आज आनंद लेते हैं (सिनेमा और चार अन्य चीजों को छोड़कर) यह क्रेते में दो हज़ार साल से भी पहले से ही जाना जाता था।
मेटोही किंडेलिसो के तीन गांवों के नाम डाने, किंथिया और किरियाकोस हैं
दानई अपने द्वारा बोली जाने वाली चार भाषाओं में से एक में मेहमानों का स्वागत करती है और उनका सबसे अच्छा मार्गदर्शक बन जाता है। उनसे बेहतर कोई नहीं बता सकता है, लगभग धीमी आवाज में, वह समुद्र तट है जहां स्थानीय लोग जाते हैं, जहां चानिया में स्वादिष्ट नाश्ता करना है (उच्चारण जना), जहां एक चीनी मिट्टी का कटोरा खरीदना है, या जो फिट बैठता है हमारा सूटकेस।
वह रेस्तरां बुक करती है, शादियों का आयोजन करती है, फिल्मांकन में भाग लेती है और उसके पास टमाटर चुनने का भी समय है जिसे वह विला के रेफ्रिजरेटर में रखेगा।
खाता है कि मेतोही एक ऐसी संपत्ति है जो चार में से तीन पीढ़ियों से महिलाओं के हाथ में है।
दानई वाना की बेटी और मेतोही किंडेलिस की आत्मा है
फैक्टोटम की यह भूमिका आनुवंशिकता से आती है। वह बताती है: "पहले यह मेरी परदादी विक्टोरिया थीं, जिन्होंने क्रेते में जाने से पहले पाशा के साथ बातचीत करके इस्तांबुल में संपत्ति खरीदी थी। उन्होंने नाटकों के लेखक के रूप में अपना साहित्यिक जीवन छोड़ दिया, फिर यह मेरी दादी के हाथों में चला गया और अब मैं हूं।
यह क्रेते जैसे द्वीप पर और ग्रीस जैसे देश में आम नहीं था और न ही आम है। उसके लिए क्रेते है "समुद्र और पहाड़ों के बीच निरंतर विपरीत, कठोर लेकिन गर्म स्वभाव, गर्मियों में त्वचा पर नमक के साथ चट्टानों से गुजरने वाली थाइम की गंध, लीबियाई समुद्र का रंग, वसंत में खट्टे फलों और जंगली फूलों की गंध और शरद ऋतु के रंग, विशेष रूप से समुद्र का लगभग ग्रे नीला, द्वीप के 2000 देशी जड़ी-बूटियों को खाने के हजार तरीके, समुद्र में नहाते हुए बर्फ में, छोटे शहर जहां लोग अभी भी शुद्ध हैं, भूमि के करीब।
हम, साधारण प्रेक्षक, थोड़ा और कह सकते हैं।
मेटोही किंडेलिस सहभागी खेती प्रणाली के साथ एक कामकाजी खेत है
मेतोही किंडेलिस चानिया के बाहरी इलाके में है। यह एक अच्छा हब है जहां से आप द्वीप की यात्रा कर सकते हैं। इस बार हमने पश्चिम में रहने का फैसला किया है; नोसोस, हमें खेद है।
चानिया से, जहां स्थित है यह अजीबोगरीब होटल, हम किराये की कार में चलेंगे जो हमें समुद्र तटों, कस्बों और पहाड़ों पर ले जाएगी; क्रेते में बहुत से और बहुत ऊंचे हैं। समुद्र तट अपरिहार्य हैं: तिकड़ी फलासरना, एलाफोनिसि और बालोसी यह सबसे अधिक मांग वाला और फोटो खिंचवाने वाला है। यह सामान्य है: वे निंदनीय हैं।
हालांकि, अन्य कम फोटो खिंचवाने वाले बहुत मोहक हैं। एक है मीठा पानी, जो लीबिया सागर का सामना करता है और जहां ताजा और खारे पानी का मिश्रण होता है। वहाँ भोजन करना, एकमात्र रेस्तरां में, जो पहाड़ों की उपस्थिति के साथ मौजूद है, जिसे कुछ लजीज लोग (हम कहते हैं) विलासिता कहते हैं।
एक और समुद्र तट है जिसे . कहा जाता है रावदौचा जो सिएरा डी ह्यूएलवा और कैरेबियन सागर के परिदृश्य का मिश्रण है। वहाँ यह संभव है क्रिस्टल साफ पानी में स्नान करें और सारंग को जैतून के पेड़ की छाया में छोड़ दें। और अंत में नामक स्थान पर ढेर सारा फेटा और ठंडी बियर के साथ सलाद खाएं लहर पर रॉक। यह योजना एक घोटाला है।
बलुस बीच
सब कुछ समुद्र तट नहीं है, सौभाग्य से। पश्चिमी क्रेते वामोसो जैसे सुरम्य शहरों से युक्त है , जिस पर हम केवल "चलो चलें, चलें" कहने के लिए जाएंगे। यह एक जिज्ञासु मामला है: यह रहा है पूर्व पड़ोसियों द्वारा पुनर्जीवित किया गया स्थान जो समय के बाद उस पर लौट आया।
नॉस्टोस, शब्द रिटर्न, ने 90 के दशक में अपने पुनर्जन्म को बढ़ावा दिया। आज यह एक ऐसी जगह है जहाँ स्टर्ना टू ब्लूमोसिफी जैसे छोटे रेस्तरां, जहां आप बेल के नीचे ग्रिल्ड फिश और सलाद खाते हैं , ऐसे घर जिनमें सब कुछ छोड़कर वहां रहने के बारे में कल्पना करना आसान है; आप एक स्विमिंग पूल के साथ 19वीं सदी के पत्थर के विला को किराए पर लेकर शुरू कर सकते हैं।
Vamos is . के बहुत करीब पैदोचोरी, एक कस्बा, लगभग एक गाँव, जहाँ आपको मानुसोस चाल्कियादकिस की तलाश करनी है। पूर्व मिट्टी के पात्र करनेवाला यह ग्रीस में सबसे प्रतिष्ठित में से एक है। वह 1300 साल पुराने करिश्मे से भरे और आउट ऑफ स्टाइल के घर में रहता है और काम करता है।
वह अपने टुकड़े बनाने के लिए प्राचीन तकनीकों का उपयोग करता है और उन्हें प्रदर्शित करने और बेचने में प्रसन्नता होती है। वह रूढ़िवादी तरीके से यात्राओं का आयोजन नहीं करता है, लेकिन एक फोन कॉल के साथ आप उससे मिल सकते हैं।
Manousos ने अच्छी बातचीत की, आपको कॉफी और चाय पर आमंत्रित किया और Almodóvar के लिए कहा। आपको बिना वापस जाने की जरूरत नहीं है, कम से कम, एक सिरेमिक अनार, जो सौभाग्य लाता है।
Manousos Chalkiadakis ग्रीस के सबसे प्रसिद्ध कुम्हारों में से एक है
यहां अतीत बहुत वर्तमान है, इसलिए हर कोई आपको कुछ ऐसा करने की सलाह देगा जिसका इससे लेना-देना है। खुदाई पर जाएँ अप्टेरा , हाँ, हमारी आर्टेमिस कहाँ से आती है, यह एक अच्छा विचार है; पुरातत्व हमेशा है।
वे इसे छोटा पोम्पेई कहते हैं और पहली जमा राशि 1000 ईसा पूर्व से है और 700 ईस्वी तक जाती है, जब एक भूकंप ने शहर को नष्ट कर दिया; फिर अरब, वेनेटियन और ओटोमन आए।
यह संस्कृतियों के योग का एक और उदाहरण है जो क्रेते है। अप्टेरा का सामना सौडा बे से होता है। किसी भी द्वीप की तरह, समुद्र से विचलित होना असंभव है, यह हमेशा आंख के कोने से बाहर दिखाई देता है।
ptera . में रोमन स्नानागार और हौज
हम लिखते रहते हैं और हमने अभी तक यह नहीं कहा है कि नॉस्टोस का मतलब क्या होता है। बताने के लिए सबसे अच्छा व्यक्ति है एलेक्जेंड्रा मनौसाकिस, एक ग्रीक-अमेरिकी जो मानौसाकिस वाइनरी के निर्माता हैं। इसकी मदिरा का नाम है नॉस्टोस "क्योंकि यह वाइनरी का इंजन है", हमे बताएं।
देश के लिए लालसा की भावना, प्रिय स्थान पर लौटने की इच्छा, जड़ों की होमसिकनेस होगी। नॉस्टोस एक ऐसे शब्द के मूल में है जो हमें परिचित लगता है: उदासी . वाशिंगटन में अपना अधिकांश जीवन जीने के बाद एलेक्जेंड्रा ने यही महसूस किया और क्या उसे उसके पिता के मूल स्थान टेड में वापस लाया, एक उद्यमी जिसने संयुक्त राज्य अमेरिका में अपना करियर बनाया और 1993 में वाइनरी की स्थापना की।
एलेक्जेंड्रा ने एनवाईयू से स्नातक की उपाधि प्राप्त की थी और 2007 में न्यूयॉर्क में अपनी अचल संपत्ति की नौकरी छोड़ दी थी ताकि सचमुच गंदगी में हाथ डाला जा सके। वह 23 वर्ष के थे और उन्होंने इस परियोजना को संभाला। एक युवा महिला और एक नवागंतुक होने के नाते इसे करना आसान नहीं था।
आज वह एक व्यवसायी महिला है जिसने द्वीप के दृश्य को हिलाकर रख दिया है एक संपन्न वाइनरी जहां आप स्वाद और भोजन कर सकते हैं , अपने उत्पादों के साथ एक पेटू स्टोर और यहां तक कि इसके नाम के साथ एक डिज़ाइन ब्रांड। वह संबंधित है, दानई की तरह, तो युवा महिलाओं की वह पीढ़ी जो अपने द्वीप पर आज और कल का हिस्सा बनना चाहती है।
एक जैतून के पेड़ के नीचे चखना और मनौसाकिस वाइनरी में बहुत ही ग्रीक और बहुत स्वस्थ भोजन करना यह कोई ऐसी चीज नहीं है जिसे आसानी से भुलाया जा सके।
एलेक्जेंड्रा हमें दूसरे व्यक्ति के पास ले जाती है, एक और बेचैन व्यक्ति: उनके पति अफशिन मोलवी। पीछे है स्वीडिश-ईरानी व्यवसायी सालिस, जो चानिया में सबसे दिलचस्प रेस्टोरेंट हो सकता है और, हम, द्वीप की हिम्मत करें।
यहां तक कि सबसे पेटू भी यह पहचानेंगे कि सैलिस में, जो स्थानीय उपज को चरम पर खिलाता है, वहां है असामान्य व्यंजन और स्वाद।
बोटारगा के साथ तारामोसालटा, चूने और अदरक के साथ ऑक्टोपस कार्पैसीओ अपमानजनक हैं; सालिस में कई पाक संस्कृतियां मिश्रित होती हैं और इसी वजह से वहां खाना भी यात्रा है।
यह भी शराब की सूची इस रेस्टोरेंट में व्यक्तित्व है; यहां तक कि वाइन स्पेक्टेटर ने 2019 में इसे बेस्ट ऑफ सील दिया। नोस्टोस के अलावा पूरे यूनानी देश से मदिरा मिलती है, इसलिए खुले तालू के साथ जाना और जाना सुविधाजनक है हाथ में प्याला लिए एक द्वीप से दूसरे द्वीप पर जाना। आप शराब पीकर भी यात्रा करते हैं।
अभी तक हमने इस पर बहुत कम ध्यान दिया है चानिया , लेकिन हम पहले से ही इसमें हैं और हम थोड़ी देर में आगे बढ़ने की योजना नहीं बनाते हैं। सालिस में है विनीशियन बंदरगाह, जो क्रेते की राजधानी का सबसे प्रसिद्ध स्थान था।
चानिया एक जीवंत, समृद्ध और बहुत जीवंत शहर है और इसमें बिना थके कई दिनों तक रहना संभव है। बंदरगाह के माध्यम से दिन और रात घूमना अपरिहार्य है, और यह हमें द्वीप के वेनिस के अतीत से जुड़ने की भी अनुमति देता है।
लेकिन और भी बहुत कुछ है। एक दिलचस्प यात्रा है सेंट्रल मार्केट, जहां यूनानियों का स्टॉक है: यह स्मृति चिन्ह खरीदने का स्थान है।
चानिया का सुरम्य बंदरगाह
बहुत करीब है स्प्लांटज़िया का पड़ोस, जहां उसी पड़ोस में बहुत पारंपरिक व्यवसाय हैं और हाल ही में कैफे और दुकानें खोली गई हैं। इसके चौकों में बुजुर्ग बेंचों पर और सबसे छोटे छतों पर गपशप करने के लिए बैठते हैं और परिणाम अधिक भूमध्यसागरीय नहीं हो सकता है।
डालियानी या पोटी की पैदल सड़कों पर स्थानीय लोग रात के खाने के लिए बाहर जाते हैं; आइए उनके साथ घुलमिल जाएं। चानिया का पूरा इलाका चौकों से भरा हुआ है जहाँ आपको रहने के लिए रहने का मन करता है, या कम से कम एक बोगनविलिया के नीचे भोजन करने का मन करता है।
एक और पड़ोस है चालेपा, यात्रियों की तुलना में स्थानीय लोगों द्वारा अधिक बार देखा जाता है, जो दिलचस्प है। नवशास्त्रीय वायु के इस क्षेत्र में है वह घर जहाँ देश के पिताओं में से एक वेनिज़ेलोस का जन्म हुआ था। समुद्र के बगल में इसके नाम के रास्ते पर टहलने से हम द्वीप के अतीत के एक और, अधिक हाल के (और बहुत राजसी) हिस्से को समझने की अनुमति देते हैं।
चानिया में हम याद रखने के लिए कुछ खरीदना चाहेंगे और हम इसे कर सकते हैं फ्लैकाटोरस, चानिया के केंद्र में एक पारिवारिक सिरेमिक व्यवसाय जहां हम सब कुछ लेना चाहेंगे।
क्रेते में आपको हमेशा यह अहसास होता है कि आप जो करते हैं वह यादगार है, एक ऐसा एहसास जो ग्रीस में दोहराया जाता है। यहां हर चीज का एक विशेष स्पर्श है, एक परिष्कृत जीवन शैली और सार के साथ मिश्रित कई सदियों के इतिहास का योग।
चानिया एक जीवंत, समृद्ध और बहुत जीवंत शहर है
हमने इस यात्रा को साथ बनाया है शक्तिशाली महिलाएं: आर्टेमिस, वन्ना, दानई और एलेक्जेंड्रा और हमने कुछ खास मेहमानों को आने दिया है जैसे Manoussos और Afshin।
हम आर्टेमिस से शुरू करते हैं और हम उसके साथ खत्म करेंगे। हम पुरातत्व संग्रहालय में लौटेंगे, एक ऐसी जगह जहां निंदनीय सामग्री और एक कठिन संग्रहालय है। यह उन संग्रहालयों में से एक है, जो अपनी सादगी में, एक निश्चित कोमलता को भड़काता है; अफ़सोस है कि इस मामले में यह धन की कमी का परिणाम है।
यह संग्रहालय में है सेंट फ्रांसिस मठ , एक विनीशियन इमारत में, और इसमें सब कुछ महत्वपूर्ण है, प्रथम श्रेणी। संयुक्त राज्य अमेरिका में वे इसमें रखे गए टुकड़ों में से केवल एक के आसपास एक संग्रहालय स्थापित करेंगे।
क्रेटन के पास इतना धन है कि वह बचा सके बगीचे में कोरिंथियन राजधानियों को बैठने के लिए बेंच के रूप में उपयोग किया जाता है।
एक बार वहाँ हम अरतिमिस के सामने खड़े होने के लिए वापस जाएंगे, जेब में रखे मोबाइल के कुएं के साथ। हम उसे शांति से देखेंगे और हम उसे धन्यवाद देंगे, कुछ मूर्तिपूजक और महाकाव्य धन्यवाद। आपको यह जानना होगा कि यात्राओं को कैसे समाप्त किया जाए।
पुराने शिपयार्ड