कॉल "मुस्कान की भूमि" हमें फिर से मुस्कुराने का कारण देता है: दो साल की सीमा बंद होने, लॉकडाउन और COVID के प्रकोप के बाद, की सरकार थाईलैंड घोषणा की कि यह अंततः महामारी से पहले की तरह (लगभग) यात्राओं को आसान बना देगा . से मई 1 , पूर्ण टीकाकरण कार्यक्रम वाले स्पेनियों को अब परीक्षण करने या आगमन पर संगरोध अवधि से गुजरने की आवश्यकता नहीं है, वे बस एक को पकड़ो थाईलैंड पास उत्तीर्ण (जिसके लिए a . की आवश्यकता है COVID-19 टीकाकरण प्रमाणपत्र, पासपोर्ट, वीजा यदि प्रवास 30 दिनों से अधिक है और एक बीमा पॉलिसी का प्रमाण जिसमें स्वास्थ्य देखभाल व्यय में कम से कम $10,000 शामिल हैं ) देश में प्रवेश करने के लिए।
सौभाग्य से, देश को पंगु नहीं बनाया गया है और थाईलैंड में कुछ बहुत ही दिलचस्प नए उद्घाटन हुए हैं, a . से वेलनेस रिट्रीट के एक द्वीप पर चाओ फ्राया नदी , में बैंकाक , तक पारंपरिक रचनात्मक केंद्र क्षेत्र के चरम दक्षिण में वृद्धि पर। पिछले दो वर्षों में, देश भर में दर्जनों बहुत ही आकर्षक परियोजनाएं शुरू हुई हैं। यदि आप उतने ही अधीर हैं जितना हमें फिर से आनंद लेना है दक्षिण पूर्व एशिया की सुंदरता , जानने के लिए पढ़ते रहें थाईलैंड में नए उद्घाटन जो सीमाओं के पार आपका इंतजार कर रहे हैं : होटल, स्पा और रेस्तरां जो आपकी यात्रा को अविस्मरणीय अनुभव में बदल देंगे।
होटल द स्टैंडर्ड, बैंकॉक महानखोन।
झींगे झोल (बैंकॉक) में परोसे जाते हैं।
बैंकॉक
हालाँकि सामान्य बात यह है कि बैंकॉक में उतरते ही सीधे समुद्र तट पर जाना है, अब राजधानी का पता लगाने का सबसे अच्छा समय है , जब पर्यटकों की आमद अभी तक अपने पूर्व-महामारी के स्तर तक नहीं पहुंची है।
पिछले साल सबसे कुख्यात उद्घाटन होटलों के थे चैपल बैंकॉक यू फोर सीजन्स बैंकॉक , जो साझा करते हैं संगमरमर की दीवारों वाला देश का घर के पास चाओ फ्राया नदी . कैपेला का सबसे बड़ा आकर्षण इसका है रिवरसाइड विला (शहर में अपनी तरह का पहला), जो a . पर खुलता है निजी पूल के साथ बहुत ही आरामदायक बगीचा किनारे के बगल में। सात बार और रेस्तरां पड़ोसी फोर सीजन्स देखने लायक हैं, भले ही आप होटल में नहीं रह रहे हों: हमारे पसंदीदा हैं अस्पष्ट राशि कैंटोनीज़ का यू टिंग युआन और यह चश्मा का बीबीके सोशल क्लब , का अर्जेंटीना की प्रेरणा इतना तीव्र कि आपको ऐसा लगे कि आपको ब्यूनस आयर्स ले जाया गया है।
इसके भाग के लिए, RAKxa महामारी के तनाव से छुटकारा पाने के लिए हमें सर्वोत्तम उपचार प्रदान करता है। में यह अत्याधुनिक वेलनेस रिट्रीट , एक द्वीप पर स्थित है और बैंकॉक के बाहरी इलाके में जंगल से घिरा हुआ है, आप इसके बीच वैकल्पिक कर सकते हैं क्रायोथेरेपी केबिन, क्रिस्टल थेरेपी सत्र, विटामिन की अंतःशिरा घुसपैठ और पारंपरिक थाई उपचार (टोक सेन मसाज यू औषधीय जड़ी बूटी जलना ) हाथ से हाथ मिलाकर एक चिकित्सक जिसके पूर्वज राजा राम द्वितीय के दरबार में चिकित्सा का अभ्यास करते थे.
अगले जून में, शहर की होटल पेशकश, जिसमें पहले से ही प्रामाणिक चमत्कार हैं, के आगमन के साथ इसकी भव्यता में वृद्धि होगी। होटल द स्टैंडर्ड, बैंकॉक महानखोनो , जो परिवर्तित हो जाएगा प्रतिष्ठित महानखोन टावर की ऊपरी मंजिलें स्पेनिश कलाकार के हाथ से एक अवंत-गार्डे डिजाइन आवास में जैमे हायोन . यह उद्घाटन के ठीक बाद आता है हुआ हिनो में थाईलैंड में मानक शुरुआत , तीन घंटे दक्षिण: एक प्रतिष्ठान जिसने मियामी या हॉलीवुड के योग्य ऊर्जा को a . की ऊर्जा के साथ जोड़ा समुद्र तट पलायन , धूप और उज्ज्वल।
यदि आप कुछ अधिक विस्तृत खोज रहे हैं, तो आपके पास अपने निपटान में है नगर सिरी रूम , चार बेडरूम के साथ। इसके कई फायदों में से कुछ इसके हैं नदी और ग्रांड पैलेस के करीब , एक के अलावा निजी रसोइया , एक 15 मीटर खारे पानी का पूल और एक गाइडेड क्रूज़ बाय ख्लोंग्सो (नहरें) बैंकॉक नोई जिले की.
हालांकि, ख्लोंग्स का अनुभव तुलना करने पर फीका पड़ जाता है रिवर क्रूज़ पर तीन दिवसीय यात्रा लॉय पेला सोंग . यह समुद्री गहना आपको ले जाएगा शहर जो अन्य समय के प्रतीत होते हैं यू महलों रास्ते में कारमेल रंग का अयूथया , थाईलैंड की प्राचीन राजधानी से भरी हुई है मंदिरों . भूमि भ्रमण में शामिल हैं में पर्यटन टक टक स्थानीय बाजारों और मठों के माध्यम से , लेकिन इसके चार विशाल केबिनों के साथ, खुले बार के साथ वाइन बार और यह बोर्ड मेनू पर , महान महाराज के हाथ से थितिड तस्सनकाजोह्न आप नाव से उतरना नहीं चाहेंगे।
के रूप में पाक समाचार , आप खुद को नहीं खो सकते चाइनाटाउन और पड़ोसी जिले . शहर का यह कर्कश कोना महामारी से पहले से ही गतिविधि का एक छत्ता था, लेकिन नए उद्घाटन ने इसे ताजगी का इंजेक्शन दिया है . उनमें से हैं अक्सोर्न , एक आरामदेह रूफटॉप बार द्वारा चलाया जाता है ऑस्ट्रेलियाई शेफ डेविड थॉम्पसन , जो उसके लिए प्रेरणा के लिए मध्य-शताब्दी की रसोई की किताबों के संग्रह से आकर्षित होती है साझा करने के लिए चखने के मेनू की रचना करी, थाई सलाद और स्वादिष्ट स्टर-फ्राइज़.
छोटा डिनर क्लब अपने मंद रोशनी वाले वातावरण और शेफ की रसोई के लिए ध्यान आकर्षित करता है सरीन रोजनामैटिन , जो, उनके अपने शब्दों में, is "थाई भोजन जो विच्छेदन, अध्ययन और पुन: कल्पना की प्रक्रिया से गुजरा है" . यह दर्शन में अनुवाद करता है 10 और 12 व्यंजनों के बीच मेनू अपरंपरागत पाक संयोजनों और तकनीकों के साथ (उदाहरण के लिए, तरबूज और काले तिल के साथ मैकेरल या केले के साथ सूखा-वृद्ध बतख ) वह हर रात केवल 12 लकी डिनर वे स्वाद ले सकते हैं। में एक
शताब्दी चिकित्सा चाइनाटाउन की मुख्य सड़क से एक संकरी गली में स्थित है पोटोंग , जहां महाराज पिचाया उत्थानर्म उसे बनाने के लिए उसकी चीन-थाई परवरिश के स्वाद से प्रेरणा लेती है क्लासिक चाइनाटाउन व्यंजन पर समकालीन लेता है , के रूप में पेकिंग डक और यह सीप आमलेट . चाय का कक्ष चेकर पैटर्न के साथ सिटिजन टी कैंटीन ऑफ नोव्हेयर , जो बदले में a . भी है अवधारणा की दुकान , इसके चारों ओर की सड़कों से प्रेरित है और इसे प्रसारित करता है चाइनाटाउन की सुगंध और स्वाद उनके लिए के अद्वितीय मिश्रण चा येन (थाई दूध चाय) शहर के अन्य मुख्य आकर्षण हैं.
झोली , उत्कृष्ट भारतीय रेस्टोरेंट जो तटीय क्षेत्रों के जायके पर केंद्रित है; उत्तर , जो से प्रेरित है उत्तरी थाई व्यंजन ; कलात्मक चिम चिमो , यू अरोमकवान , एक मांस केंद्रित धूम्रपान करने वाला जहां थाई, मलय और भारतीय स्वाद मिलते हैं, और जहां रात्रिभोज मालिक के साथ समाप्त होता है, विशनी प्रेमपुकी , गिटार निकालना और मेहमानों को प्रसन्न करना सुंदर सेरेनेड्स चियांग माई के कलम विलेज की इमारतों में से एक ज्यामितीय पैटर्न के साथ इसके सुरुचिपूर्ण भूरे रंग के मुखौटे के साथ।.
कागज की लालटेन से सजाए गए पेड़ों के बीच कलम गांव के प्रांगण में मूर्तिकला प्रदर्शनी।
चियान माई
उत्तरी थाईलैंड की राजधानी बन गई है
कंट्री क्राफ्ट सेंटर उद्घाटन के साथ, मई 2021 में कलम गांव , का एक सेट चियांग माई के पुराने शहर में थाई-प्रेरित ब्लैक हाउस। कई के साथ दुकानें जो सब कुछ बेचती हैं , जबसे स्थानीय मिट्टी के बर्तन तक तकनीक रंगे शर्ट बाटिक , एक कपड़ा पुस्तकालय , एक गेलरी और एक हमेशा बदलते कार्यक्रम वार्ता, कार्यशालाएं और प्रदर्शनियां , कलम गांव पहले ही बन चुका है शिल्प पर केंद्रित सामुदायिक स्थान जिसके लिए शहर चिल्लाया। पर्यटकों की कमी के कारण होटल का दृश्य काफी शांत है, और
नया खुला मेलिया चियांग माई यह उल्लेख के लायक कुछ नवीनता में से एक है। जब से महामारी शुरू हुई है। थाईलैंड में इस स्पेनिश होटल ब्रांड की तीसरी संपत्ति, जो एक पर कब्जा करती है शहर के बीचोबीच 22 मंजिला मीनार , है दो रेस्टोरेंट , एक स्पा पूरी तरह से सुसज्जित और शहर का सबसे ऊंचा रूफटॉप बार , उत्तरी थाईलैंड की पर्वत चोटियों के आश्चर्यजनक दृश्यों के साथ। यदि आप अधिक विवेकपूर्ण प्रवास पसंद करते हैं, तो एक बढ़िया विकल्प है लकड़ी और माउंटेन केबिन : यह ठिकाना एक पहाड़ी के किनारे पर, में माई रिम ग्रामीण जिला , के साथ बनाया गया है एक खत्म के साथ लकड़ी याकिसुगियो और सुसज्जित हस्तनिर्मित कपड़े और फर्नीचर मालिकों द्वारा खुद के डिजाइन स्टूडियो। नए कैफे और रेस्तरां
वे आए और हमेशा की तरह चले गए। सबसे चतुर स्थानीय लोग चमत्कार बोलते हैं माडे स्लो फिश किचन , एक जगह पर केंद्रित स्लो फूड में थापे ईस्ट आर्ट्स सेंटर , जहां युवा शेफ याओवदी चुकोंग रसोईघर लगातार पकड़े गए समुद्री भोजन के साथ ग्रील्ड, ठीक और करी दक्षिणी थाईलैंड में। के प्रशंसक कॉफ़ी उन्हें नए के माध्यम से जाना चाहिए आखा अमा फ्रा सिंह , जहां स्थानीय खेतों से अनाज समाप्त होता है धीमी बार कॉफी यू बैग उन्हें घर पर तैयार करने के लिए जम्पा रेस्तरां के सुरुचिपूर्ण इंटीरियर को पूरी पृथ्वी में सजाया गया है और बहुत सारे प्रकाश और बिखरे हुए पौधों के साथ ग्रे है। फुकेत में एक गैस्ट्रोनॉमिक हॉटस्पॉट जम्पा के अंदर।.
में रहो
थाईलैंड के सबसे बड़े द्वीप पर पांच सितारा होटल
जटिल हो सकता है... लेकिन विकल्पों की कमी के कारण नहीं, बल्कि इसलिए कि इतनी सारी संभावनाओं के साथ इसे चुनना बहुत मुश्किल है। के आगमन के साथ वी विला फुकेत , विलासिता विकल्पों की वह सीमा केवल विस्तृत होती है। इस होटल के कई आकर्षणों में से हैं निजी इन्फिनिटी पूल जिसके साथ प्रत्येक 19 बहु-बेडरूम विला , द बटलर सेवा और सुरुचिपूर्ण स्काई बार मनोरम दृश्यों के साथ पन्ना प्रफुल्लित करने की सभी दिशाओं में आओ योन बे आगे उत्तर, समूह वट वृक्ष.
अपना विस्तार किया है बहु-होटल केंद्र की बंगाओ बीच साथ स्पा परिसर बरगद का पेड़ वेया , जिसमें सभी विला हैं नींद की रस्में, कार्यशालाएं सचेतन और एक एशियाई-भूमध्यसागरीय रेस्तरां पौधों के साथ अच्छी तरह से स्टॉक किया गया है जो आपको महामारी की सभी बुराइयों को भूल जाएगा। एक दिलचस्प विकास यह है कि दिन की यात्राएं
मायन बे , जो अति पर्यटन के कारण 2018 में बंद हो गया। राहत जो महामारी इस चूना-पत्थर वाली खाड़ी में लाई है (द्वारा प्रसिद्ध किया गया हिट फिल्म समुद्र तट लियोनार्डो डिकैप्रियो द्वारा ) ने उसे थोड़ा पुन: उत्पन्न करने की अनुमति दी है, और भीड़ को नष्ट करने से रोकने के लिए राष्ट्रीय उद्यान ने एक आगंतुक सीमा लगाई है मूंगा . द्वीप के लिए इन राउंड-ट्रिप भ्रमण की पेशकश करने वाले नए संगठनों में है 137 स्तंभ आत्मा , जो भी कर सकते हैं नाव पर रात भर ठहरने की व्यवस्था करें नई फुकेत फूड हॉटस्पॉट है.
जम्पा , बहन स्थापना द्वीप पर एकमात्र रेस्तरां मिशेलिन स्टार ट्रू , परिसर में, त्रिसार. इस महत्वाकांक्षी में फार्म टू टेबल रेस्टोरेंट , वेलनेस कम्युनिटी के केंद्र में स्थित है त्रि वनंदा (2023 में खुलने के लिए निर्धारित), डच शेफ रिक डिंगन उपयोग उनके जैविक उद्यान से उत्पाद और का देश भर में छोटे खेत और मत्स्य पालन जटिल व्यंजन बनाने के लिए ग्रील्ड बीट्स और कोम्बवा लाइम , या युवा लीक और हरे आम के साथ साबुत लाल मुलेट . सबसे अच्छा? इसकी सख्त शून्य अपशिष्ट नैतिकता . डिंगन और उनकी टीम रसोई से बचे हुए पदार्थों का उपयोग करते हैं: खेत के लिए खाद और पशुओं के लिए चारा , और वे सभी सामग्रियों को यथासंभव सबसे स्थायी तरीके से स्रोत करते हैं। उत्तर की ओर 90 मिनट की ड्राइव पर, खाओ लाक रिसॉर्ट टाउन
बन गया है इसका दिल लहर थाईलैंड में . कम महत्वपूर्ण आवासों की एक विस्तृत श्रृंखला (पेरानाकन से प्रेरित होटल गहन और द प्लेस समेत) लहर प्रेमियों का स्वागत करते हैं जब वे सर्फिंग के थक जाते हैं और थके हुए, हंसमुख और नमकीन बालों वाले बाहर आते हैं; यदि आप परिवारों के लिए एक होटल की तलाश कर रहे हैं, तो शायद नया होटल है अवनि+खाओ लाख अपनी पसंद के अनुसार अधिक बनें: यह समुद्र तट परिसर एक के साथ गिनें दीवार पर चढ़ना , एक जिम सभी सुख-सुविधाओं के साथ क्षेत्र का सबसे बड़ा बच्चों का क्लब मेली कोह समुई का विशाल, आलीशान पूल ताड़ के पेड़ों और भव्य लाउंजरों से सुसज्जित है। थाईलैंड के दक्षिण में मेलिया कोह समुई में पूल।.
हालांकि विकास में
कोह ताओ
यू कोह फांगन यह धीमा हो गया है अपने पड़ोसी द्वीप कोह समुई रिसॉर्ट्स पर दिखना बंद नहीं हुआ है एक के पीछे एक। 2020 में थाईलैंड ने अपनी सीमाओं को बंद करने से ठीक पहले, होटल मेलिया कोह समुई पर चोएंग मोन बीच , उसके बाद शीघ्र ही हयात रीजेंसी कोह समुई , जो अपने साथ लाया स्विमिंग पूल सजाया और की एक विस्तृत श्रृंखला समुद्र तट सुइट सेंटारा ग्रांडे , का एक क्लासिक.
चावेंग बीच , नए नाम के साथ दो साल के सुधार के बाद फिर से उभर आया है सेंटारा रिजर्व समुई . ऐसा लगता है कि न्यूयॉर्क डिजाइन कंपनी के सौजन्य से इस परिसर को 20 साल हो गए हैं एवरोको , और a . के साथ आधुनिकीकरण किया गया है बीच क्लब रेत में, एक कल्याण केंद्र पहने हुए टेराज़ो और एक शानदार जिन बार क्या फायदा 100 से अधिक विभिन्न ब्रांड . द्वीप पर होटल की पेशकश का नवीनतम जोड़ है किम्प्टन किताले समुई , चोएंग मोन समुद्र तट पर भी, जिसका डिज़ाइन को जोड़ता है थाई सागौन और यह विकर साथ इंडिगो के संकेत , और जिनके लाभों में शामिल हैं: द्वीप के चारों ओर सवारी करने के लिए साइकिल ऋण , द कई लैगून पूलों तक पहुंच यू की कक्षाएं योग सुबह के पहले घंटे में। के तट पर अंडमान सागर बरगद का पेड़ Krabi
के साथ बनाया गया था क्राबी के तुबकेक समुद्र तट के सबसे खूबसूरत हिस्सों में से एक, 2020 के अंत में। से सोने के लहजे के साथ लॉबी , साथ ही से 72 सुइट और विला (प्रत्येक अपने स्वयं के साथ) निजी पूल यू हाइड्रोमसाज बाथटब ), शानदार के दृश्य कार्स्ट संरचनाएं की फांग नगा बे वे मनोरम हैं, लेकिन यह उनका एकमात्र आकर्षण नहीं है; वर्षावन जीवन शक्ति पूल डेक कोई है जल मनोरंजन जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं ( सौना, बर्फ के फव्वारे, और मालिश पूल ), और यह फनिक्युलर सवारी जब तक हिल टॉप थाई रेस्टोरेंट यह इसके लायक है, भले ही यह सिर्फ सूर्यास्त का आनंद लेने वाला पेय हो। एक के लिए सांस्कृतिक विसर्जन दक्षिण की ओर समुद्र तटीय शहर की ओर
सोंगख्ला , जहां महामारी ने मदद की है जीर्ण-शीर्ण पुराने शहर को थाईलैंड के नए रचनात्मक केंद्र में बदलना . इस साल के अंत में की एक शाखा थाईलैंड डिजाइन और रचनात्मकता केंद्र , हालांकि चाय का कमरा और गैलरी टाइटन और यह विनाइल बार 22 नखोन्नोकी बनने में पहले ही योगदान दे चुके हैं थाई कलाकारों के लिए एक बैठक बिंदु यह लेख कोंडे नास्ट ट्रैवलर के मई 2022 के अंतर्राष्ट्रीय संस्करण में प्रकाशित हुआ था। थाईलैंड, रेस्तरां, होटल, स्पा और आराम, समुद्र तट, द्वीप, स्थिरता थाईलैंड ने टीकाकरण वाले यात्रियों के लिए बिना किसी प्रतिबंध के पर्यटन के लिए अपने दरवाजे खोल दिए हैं।.
מאמר זה פורסם במהדורה הבינלאומית של מאי 2022 של Condé Nast Traveler.