रेस्तरां और बार डिजाइन पुरस्कार , के रूप में भी जाना जाता है 'ऑस्कर' डिजाईन रेस्तरां के , ने इस गुरुवार, 14 अक्टूबर को अपना तेरहवां संस्करण मनाया है। समारोह वस्तुतः हुआ और के निर्माता
दुनिया में सबसे शानदार गैस्ट्रोनॉमिक मंदिर। सबसे अच्छी रोशनी, सबसे अच्छा इंटीरियर, सबसे अच्छा रंग या सबसे अच्छी छत
ये इस प्रतियोगिता में प्रदान की जाने वाली कुछ श्रेणियां हैं जिनमें गैस्ट्रोनॉमिक रिक्त स्थान की एक विस्तृत श्रृंखला के डिजाइन की उत्कृष्टता को महत्व दिया जाता है: जहाजों से हवाई अड्डों तक, गुजरते हुए संग्रहालय खाद्य ट्रकों, पॉप अप, और ज़ाहिर सी बात है कि, के साथ प्रशंसित प्रतिष्ठान मिशेलिन स्टार अब, सभी श्रेणियों से ऊपर, दो विजेता बाहर खड़े हैं,.
सबसे अच्छा रेस्टोरेंट और सबसे अच्छा छड़ 2021 का। इससे कम कुछ भी नहीं 69 देशों की 844 परियोजनाएं इस वर्ष की प्रतियोगिता में भाग लिया है, लेकिन कुल मिलाकर केवल दो विजेता हो सकते हैं। के लिए पुरस्कार
2021 में दुनिया का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट के लिए किया गया है लकड़ी (मारबेला) , द्वारा डिज़ाइन किया गया एसेट स्टूडियो ; इस बीच वह 2021 में विश्व का सर्वश्रेष्ठ बार यह है अधिक 7 बार (शीआन, चीन) , का काम रिपब्लिकन मेट्रोपोलिस आर्किटेक्चर पुएंते रोमानो मार्बेला होटल में जलाऊ लकड़ी दानी गार्सिया का स्टेक हाउस।.
2021 के पुरस्कार मिले हैं
उद्योग की 38 प्रमुख हस्तियों से बनी एक जूरी जो डिजाइन, आर्किटेक्चर, हॉस्पिटैलिटी और लाइफस्टाइल जैसे क्षेत्रों में काम करते हैं। आलिया खान
(मैरियट इंटरनेशनल के लिए वैश्विक डिजाइन रणनीतियों के उपाध्यक्ष), अमांडा एल्डे आर (सीसीओ केम्पिंस्की होटल), डैन फ्लैनरी (संस्करण होटल के प्रबंध निदेशक), पिनार कैलिमैनो (निदेशक, डिजाइन ईएमईए फोर सीजन्स होटल्स एंड रिसॉर्ट्स), सारा डगलस (वॉलपेपर एडिटर-इन-चीफ) या चारमाइन मॉक (प्रकाशन निदेशक, टाटलर एशिया में भोजन) जूरी के कुछ सदस्य रहे हैं। 2021 में दुनिया का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट स्पेन में है।
LEÑA, दुनिया में सबसे खूबसूरत रेस्टोरेंट
लकड़ी
, दस्टेक हाउस पुएंते रोमानो मार्बेला होटल में दानी गार्सिया द्वारा, पुरस्कार जीतता है दुनिया का सबसे खूबसूरत रेस्टोरेंट 2021 रेस्तरां और बार डिजाइन पुरस्कार समारोह में सम्मानित किया गया। द्वारा डिज़ाइन किया गया
एसेट स्टूडियो , जलाऊ लकड़ी उपहार पत्थर और लकड़ी का एक मौलिक आंतरिक भाग, "आदिम और आदिम की भावना को जगाने का मतलब है।" यह दूसरी बार है जब स्टूडियो ने मार्बेला के प्रशंसित शेफ के साथ काम किया है और लीना के अंदरूनी हिस्से सीधे तौर पर प्रेरित हैं
"रेस्तरां में उपयोग की जाने वाली मजबूत खाना पकाने की शैली और व्यापक गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र" , जिसके परिणामस्वरूप प्रचुर मात्रा में जैविक रूप हैं जो समर्थन करते हैं एक गहरी शरद ऋतु रंग पैलेट और मूडी प्रकाश व्यवस्था। लीना बार्सिलोना में स्थित एसेट स्टूडियो का काम है।
"ज्यामिति और सामग्री मेरी टकटकी को गतिमान रखते हैं",
रेस्तरां के आलिया खान (वैश्विक डिजाइन रणनीतियों और जूरी सदस्य के मैरियट इंटरनेशनल उपाध्यक्ष) ने कहा डैनी गार्सिया। बार्सिलोना में स्थित एसेट स्टूडियो था
आर्किटेक्ट अला ज़्यूरिकैट और ऑस्कर एंग्रोबा द्वारा 2018 के अंत में स्थापित, पर स्पष्ट ध्यान देने के साथ "प्रामाणिकता, मानवीय मूल्य और सादगी और जटिलता के बीच बातचीत" , वे पुष्टि करते हैं। यह दूसरी बार है कि एसेट स्टूडियो को रेस्तरां और बार डिज़ाइन अवार्ड्स में मान्यता मिली है, क्योंकि पहले से ही इसे अपने काम के लिए पूर्व-चयनित किया गया था
समुद्री भेड़िया (मारबेला), दानी गार्सिया द्वारा भी। बधाई हो जलाऊ लकड़ी
दुनिया में सबसे खूबसूरत बार
आलीशान में स्थित है
लिनो होटल , 2021 में दुनिया का सबसे खूबसूरत बार, अधिक 7 बार , के बीच गतिशील तनाव की कहानी है के प्राचीन महानगर में पुराने और नए चीन , शीआन।पहली नज़र में, यह चमचमाते हुए, साहसपूर्वक समकालीन दिखता है
तांबे की ईंटें, प्रतिबिंबित छत और बोल्ड वास्तुशिल्प विवरण। मुख्य डिजाइन रूपांकनों की जांच, हालांकि, एक अधिक सूक्ष्म कथा उभरती है: इंटीरियर की ऊंची तांबे की दीवारें उभरती हैं पुराने शहर की दीवारें और जले हुए पृथ्वी के स्वर इसका संदर्भ देते हैं शीआन का पारंपरिक मिट्टी का रंग। मोर 7 बार 2021 में दुनिया का सबसे अच्छा बार है।
सामग्री और आकार का संयोजन, इस बीच, से प्रेरित है
पुराने के कर्कश और धार्मिक शीआन, जब सड़कें यात्रियों और सिल्क रोड के व्यापारियों से खचाखच भरी थीं। 2013 में स्थापित और गुआंगज़ौ शहर में मुख्यालय,
रिपब्लिकन मेट्रोपोलिस आर्किटेक्चर (आरएमए) चीन में सबसे अग्रणी डिजाइन स्टूडियो में से एक बन गया है। यह दूसरी बार है जब RMA को रेस्तरां और बार डिज़ाइन अवार्ड्स में मान्यता दी गई है, 2019 में 'एशिया सीलिंग' श्रेणी में जीत हासिल की। "यह आपको दूसरे आयाम पर ले जाता है और अत्यंत अनुभवात्मक है।
रंग, विन्यास और फर्नीचर इसे एक इंटरैक्टिव इंस्टॉलेशन बनाते हैं”, उन्होंने कहा। पैट्रिक एबतिस्ता , डिजाइन वांटेड के संस्थापक और जूरी के सदस्य। मोर 7 बार में पुरानी और नई मुलाकात।
क्षेत्र द्वारा विजेता
बदले में, विजेताओं को भौगोलिक क्षेत्र द्वारा भी वर्गीकृत किया गया है:
एशिया, यूरोप, अमेरिका, मध्य पूर्व और अफ्रीका और अंत में, ऑस्ट्रेलिया और प्रशांत। Leña (Marbella) 2021 में यूरोप और दुनिया का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट है
; जबकि ओल्ड कॉन्टिनेंट का सबसे अच्छा बार बुडापेस्ट में है और is मुज़सा , द्वारा डिज़ाइन किया गयारिचमंड इंटरनेशनल एशिया में सबसे अच्छा रेस्टोरेंट है.
मयूर गली , वाल्डोर्फ एस्टोरिया होटल (ज़ियामेन, चीन) में स्थित है, का काम एबी अवधारणा और सबसे अच्छा बार - एशिया और दुनिया में - उपरोक्त है अधिक 7 बार (शीआन, चीन), रिपब्लिकन मेट्रोपोलिस आर्किटेक्चर द्वारा। मुज़सा।
हम अमेरिकी महाद्वीप में कूदते हैं, जहां
मिनामी (टोरंटो कनाडा) के प्रोजेक्ट की बदौलत सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट का पुरस्कार जीता डिजाइन एजेंसी अमेरिका में सबसे अच्छे बार में टोस्ट करने के लिए हमें मियामी (संयुक्त राज्य अमेरिका) जाना होगा, जहां यह हमारा इंतजार कर रहा है. 8 स्ट्रीट ब्रिकेल , का कामबिगटाइम डिजाइन स्टूडियो मध्य पूर्व और अफ्रीका क्षेत्र में, सबसे अच्छा रेस्टोरेंट है.
ल'इटालियन पार जीन-जॉर्जेस , होटल में ममौनिया ( मार्राकेश, मोरक्को), जिसके आंतरिक डिजाइन पर के हस्ताक्षर हैं जोइन मंकू . बेस्ट बार, द्वारा डिजाइन किया गया HBA के , होटल में है शेरेटन तेल-अवीव (इजराइल) फोर्क्स शेरेटन द्वारा और अधिक। अंत में, ऑस्ट्रेलिया और प्रशांत क्षेत्र में सबसे अच्छा रेस्टोरेंट है
बुडापेस्ट कैफे , कार्लटन में(ऑस्ट्रेलियाई) अध्ययन बायसोल ; जबकि सबसे अच्छा बार है निक और नोरा (मेलबोर्न), से स्टूडियो वाई. आप यहां विजेताओं की पूरी सूची देख सकते हैं।
बुडापेस्ट कैफे।
अन्य श्रेणियां
महानगर वास्तुकला
का समग्र विजेता रहा है रेस्तरां और बार डिजाइन पुरस्कार 2021। इसके अलावा, आभासी पुरस्कार समारोह को भी मान्यता दी गई है 10 क्षेत्रीय विजेता और घोषित किया गया है 45 अतिरिक्त श्रेणी के विजेता इंस्टाग्राम के माध्यम से। श्रेणी में
'अल्फ्रेस्को और बायोफिलिक डिजाइन' (बायोफिलिक डिजाइन) , क्षेत्र के अनुसार विजेता रहे हैं: अदरक (सिंगापुर) एम्मा मैक्सवेल डिजाइन द्वारा; ईजीओ (कलामाता, ग्रीस) एंड्रियास पेट्रोपोलोस और . द्वारा आबा (ऑस्टिन, यूएसए) डिज़ाइन इन-हाउस + वैरिएंट सहयोगात्मक द्वारा। के बारे में बातें कर रहे हैं
'कैफे' , यूरोप में सबसे अच्छा बुखारेस्ट (रोमानिया) में है, इसका नाम है मैंने आज़ाद किया और द्वारा डिजाइन किया गया है कॉर्विन क्रिश्चियन स्टूडियो। बाकी दुनिया में, सबसे अच्छी कॉफी हैं:
देखें (फ़ूज़ौ, चीन) करव वन द्वारा डिजाइन किया गया; स्टीरियोस्कोप (न्यूपोर्ट बीच, यूएसए) , बाती वास्तुकला और डिजाइन + भूमि डिजाइन स्टूडियो का काम; दोह! (कुवैत) लाइन्स और उपरोक्त द्वारा डिज़ाइन किया गया बुडापेस्ट कैफे (कार्लटन, ऑस्ट्रेलिया) , बियासोल से. दोह.
के लिए पुरस्कार
'सर्वश्रेष्ठ होटल डिजाइन' , क्षेत्र के अनुसार, पूर्वोक्त के अलावा किया गया है मुज़सा (में फोर सीजन्स ग्रेशम पैलेस , बुडापेस्ट), रिचमंड इंटरनेशनल का काम: रिग्स कैफे (रिग्स वाशिंगटन डीसी होटल में स्थित) जैकब स्ट्रॉस द्वारा; L'Italien par Jean-Georges (ला मामौनिया, माराकेच में) जौइन मंकू का; यू वुडकट (क्राउन सिडनी होटल में) , लूपक्रिएटिव द्वारा डिज़ाइन किया गया। की श्रेणी में
'सर्वश्रेष्ठ प्रकाश व्यवस्था' विजेता रहे हैं: बायो माय बायो (सेंट पीटर्सबर्ग) डीए ब्यूरो द्वारा; 8 स्ट्रीट ब्रिकेल (मियामी) , बिगटाइम डिजाइन स्टूडियो द्वारा डिजाइन; यू वृद्ध + कसाई (जकार्ता, इंडोनेशिया) , डीएसएन इंटरवेंशन इंडोनेशिया से। खंड में विजेता
'विज़ुअल पहचान' रहा: टोस्ट कार्यालय (बेलफास्ट) क्राउन क्रिएटिव + मार्क टोड आर्किटेक्ट्स द्वारा डिजाइन किया गया; डबल डीलर (न्यू ऑरलियन्स) , द मेड शॉप + फ़ारूकी फ़ारूकी से; चंक सोशल (रियाद, सऊदी अरब) , लॉट स्टूडियो + H2R डिज़ाइन द्वारा; लैनवे पाइरमोंट (सिडनी), स्टूडियो कार्बन द्वारा; यू मदर पर्ल (हांगकांग) , पदार्थ के कार्य से। रिग्स कैफे।
यूरोप और दुनिया में सबसे अच्छा रेस्टोरेंट होने के अलावा,
लीना ने 'इन अदर स्पेस' श्रेणी में भी पुरस्कार जीता है (कुछ ऐसा डिजाइन जो वे किसी अन्य ग्रह पर प्रदान करेंगे) यूरोपीय स्तर पर। बाकी क्षेत्रों में, पुरस्कार
'एक और जगह में' को सम्मानित किया गया है: डाब-पा (हांगकांग) माइनस वर्कशॉप से; पीक (न्यूयॉर्क) रॉकवेल ग्रुप + एंथनी मिरिक आर्किटेक्ट द्वारा; मसगौफ (फरवानिया, कुवैत), लाइनों का; यू पिंग पोंग (ब्रिस्बेन, ऑस्ट्रेलिया) , Derlot Group का कार्य। श्रेणी में
'विलासिता', विजेता रहे हैं: टॉम एकेंस द्वारा संग्रहालय (लंदन) , कोर्नर इंटिरियर्स द्वारा; यू समुद्री भोजन (टोरंटो) , डायलॉग38 से; मयूर गली (ज़ियामेन, चीन) , एबी कॉन्सेप्ट से; यू क्ले (अदलिया, बहरीन) , ट्रिस्टन प्लेसिस स्टूडियो से। हडसन यार्ड में पीक।
को पुरस्कार
'सर्वश्रेष्ठ बहुउद्देशीय डिजाइन' (श्रेणी 'एकाधिक') के लिए किया गया है: घुमंतू चिआडो (लिस्बन) , स्पेसग्राम से; दा या ली (चेंगदू, चीन), आईएन.एक्स से; मिनामी (टोरंटो) , डिजाइन एजेंसी से; शेरेटन (तेल अवीव) द्वारा और अधिक , एचबीए से; यू निक और नोरा (मेलबोर्न) , स्टूडियो वाई. श्रेणी
'स्टैंडअलोन' , जो उन अद्वितीय और स्वतंत्र रेस्तरां को पुरस्कृत करता है, विजेताओं के रूप में पहचान करता है: मैसन फ्रेंकोइस (लंदन) , द गिल्ड ऑफ सेंट ल्यूक से; नौ (शंघाई) , जीआईडी से; ओस्टेन (ब्यूनस आयर्स) , हित्ज़िग मिलिटेलो आर्किटेक्ट्स द्वारा; ल'नोथेक (माराकेश) , जौइन मंकू द्वारा; यू चांसरी लेन, मेलबर्न , बर्गमैन एंड कंपनी के श्रेणी में
'सर्वश्रेष्ठ आंतरिक सतह' , पुरस्कार चले गए हैं लड़की (बार्सिलोना) , लियाट एलियाव द्वारा; KidsWinshare Plus (चेंगदू, चीन) पैनोरमा डिजाइन समूह का; इलियोस (कैनकन, मेक्सिको) , Filipao Nunes आर्किटेक्ट्स द्वारा; घुमंतू (मनामा, बहरीन) , वास्तुकला के Ark4lab से; यू 400 ग्रेडी (ब्रंसविक, ऑस्ट्रेलिया) डीन डायसन आर्किटेक्ट्स द्वारा। समाचार, रेस्तरां, बार और पब, डिजाइन, वास्तुकला, ट्रेंडिंग टॉपिक