होटल रहता है: एक प्रामाणिक पर्सेफोन

ऐसे हैं, जैसे गुंडुला Deutschlander , ले लो बागवानी रक्त में। “मैं किसानों, वनवासियों और बागवानों के परिवार से आता हूँ। अध्ययन ललित कला , लेकिन प्रकृति की ओर वापसी अपरिहार्य थी", यह शिक्षक हमें बताता है बोने की मशीन बेबीलोनस्टोरन, केप टाउन से 60 किमी दूर एक फार्म होटल, पार्ल के पास।

"एक अदम्य परिदृश्य से ज्यादा मुझे कुछ भी प्रेरित नहीं करता है। मुझे यह पसंद है के बीच गतिशील प्रकृति यू संस्कृति , उन वृक्षों के साथ काम करना जो मुझे जीवित रखेंगे, और एक कछुआ को गिरे हुए आड़ू के पास जाने के लिए मेरे रास्ते को पार करते हुए देखना।”

गुंडुला पीछे पहाड़ के दूसरी तरफ बड़ा हुआ बेबीलोनस्टोरन , पेड़ों से घिरे घर में। "2007 में, नए मालिक अपनी दृष्टि को जीवन में लाने के लिए किसी की तलाश कर रहे थे। मैं भाग्यशाली था कि मैं सही समय पर वहां पहुंचा, में बड़े हुए हैं दक्षिण अफ्रीका , इसके इतिहास और खराब मिट्टी और कठोर परिस्थितियों में रोपण की चुनौती को समझने के साथ-साथ दूसरे देशों में काम किया है और दुनिया में दूसरों के साथ बगीचे को जोड़ने का तरीका जानना"।

अपने दिन-प्रतिदिन के जीवन में, वह खुद को "एक तितली की तरह परिभाषित करती है, जहां जरूरत होती है, मदद करने के लिए फड़फड़ाती है। मेरे पास आमतौर पर अपने हाथों को गंदगी में डुबाने की विलासिता नहीं है, सिवाय इसके कि हीलिंग गार्डन मैं वहां स्वस्थ जड़ी-बूटियों पर वर्कशॉप करता हूं।"

हीलिंग गार्डन।

कुछ मेहमानों जो हार गए प्रियजनों वे उसे बताते हैं कि कैसे उनका बगीचा उनके दर्द को कम करने में उनकी मदद करता है। "मुश्किल काम सैकड़ों दैनिक मेहमानों को उनका संतुलन बिगाड़े बिना संतुष्ट करना है।"

कब यात्रा , के कौशल का निरीक्षण करना पसंद करता है जीवित रहना की मंजिलों में शुष्क दक्षिण अफ़्रीकी भूमि सीडरबर्ग या रिक्टर्सवेल्ड से, और प्यार करता है आइसलैंड , "यह आपकी आंखों के सामने पैदा हुई दुनिया को देखने जैसा है", और ईरान , स्वर्ग के बगीचों के माध्यम से। "मैं मूल्य शायरी एक के भीतर पवित्रता पैदा करने के लिए रेगिस्तानी क्षेत्र”.

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