कैंटब्रिया (सैंटेंडर से परे) में ये सबसे अच्छे रेस्टोरेंट हैं

अन्नुआ समुद्री बास और मटर

हम पहले ही सैंटेंडर के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां, इसके नौ आवश्यक ऐपेटाइज़र और इसके बार के बारे में बात कर चुके हैं। लेकिन इसके आगे भी जीवन है। बहुत अधिक। आपको खाने के लिए तैयार कैंटाब्रिया ?

एम्पीयरो

सोलाना रेस्टोरेंट (ला बिएन अपरेसिडा, 11 दूरभाष। 942 67 67 18) €€

ला बिएन अपरेसिडा के अभयारण्य के बगल में, कैंटब्रियन फर्ममेंट के योग्य सितारों में से एक।

हर दिन अधिक प्रमुख होने वाले व्यंजनों के साथ सामंजस्य और रसीलापन मुख्य विशेषताएं हैं जो कृतियों से निकलती हैं इग्नाटियस सोलानो, एक बहुत ही युवा रसोइया जिसने अपनी बहन द्वारा चलाए जा रहे एक अच्छी तरह से तैयार किए गए भोजन कक्ष को जोड़कर, परिसर के नवीनीकरण के बाद पारिवारिक व्यवसाय को संभाल लिया है इंमा, भावुक परिचारक और समारोह के लिए पर्याप्त रूप से तैयार।

उच्च व्यंजन जो कैंटाब्रियन के पूजा स्थलों में से एक में स्थान का सम्मान करते हैं। उपहार परिदृश्य के साथ कॉफी।

मैड्रिडफ्यूज़न 2017 में उनके क्रोक्वेट्स को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ के रूप में ऊंचा किया गया है.

सोलाना में मॉन्कफिश, छोले का रस, शकरकंद और बैंगनी आलू

मेपल

नई मिल (मोनसेनोर पड़ोस, 18 दूरभाष। 942 57 50 55) €€€

कई यादों के साथ कैंटब्रिया का इतिहास परिपक्व पेटू.

इन दीवारों के भीतर देश में सबसे रोमांचक गैस्ट्रोनॉमिक आंदोलनों में से एक जाली थी, जिसके लिए धन्यवाद विक्टर मेरिनो गायब हो गया, होटल व्यवसायी जो सभी के होठों पर कैंटब्रियन व्यंजन डालते हैं।

एल सर्बल सैंटेंडर के लोग, व्यवसाय के प्रबंधकों - इस कारण से हम इस गाइड में उनमें से केवल एक पर टिप्पणी करते हैं - ने बनाए रखा है शानदार ढंग से सजाया गया , एक सुखद वैश्विक अनुभूति के साथ इसका उल्लेखनीय व्यंजन जो प्रासंगिक से अधिक है, पेशेवर सेवा और लालसा को वातावरण में बसने देता है। उदासी कभी दर्द नहीं देती।

बड़ा तहखाना, शैंपेन ब्रांडिंग स्थान वाला चैपल और कैंटब्रियन कलाकारों द्वारा बनाई गई पेंटिंग और मूर्तियां।

नुएवो मोलिनो . से हेक कटार

होज़नायो

बाइक (ला प्लाजा, 12 दूरभाष। 942 52 45 38, 636 29 69 70) €€

सड़क किनारे रेस्टोरेंट जो घूमने लायक है। आधुनिक व्यंजन, फ्यूजन और बहुत ही शांत सौंदर्यशास्त्र।

राजमार्गों और मोटरमार्गों की उलझन के बावजूद जो प्रायद्वीप को डराते हैं और जो कि पैनोरमा छोड़ गए हैं 'सड़क पर खाओ' , आप अभी भी ऐसे स्थान ढूंढ सकते हैं जो एक छोटे से ब्रेक के लायक.

इस तरह के एक अजीबोगरीब नाम के साथ, होज़्नायो शहर की मुख्य सड़क पर, सोलारेस के बगल में, उन नवनिर्मित खोजों में से एक है जो आकर्षण का एक अच्छा दावा पेश करते हैं, उनमें से एक खुली रसोई है जहां एक मोहक कर्मचारी सभी में घूमता है होश। अच्छे कैंटब्रियन और बास्क व्यंजनों के साथ पाक संस्कृतियों का मिश्रण.

शानदार टैरेस-डाइनिंग रूम, हाइड्रेंजस, लैवेंडर और अन्य जीवंत फूलों से सजे हुए।

एक कैंटब्रियन रोड रेस्तरां जिसे आपको आजमाना है

लरेडो

वर्ग (कॉमांडेंट विलार, 7 दूरभाष। 942 61 19 42) €€

लारेडो शहर में बहुत रुचिकर बार और रेस्तरां। कैंटब्रियन पूर्व की सुरक्षित दिशा।

चौराहा अपने शेफ और मालिक के अटूट दर्शन के साथ होटल उद्योग की निरंतर चुनौतियों का जवाब देता है: क्रॉकरी पर एक असाधारण उत्पाद डालें, अर्थ के साथ और एक संक्षिप्त नुस्खा पुस्तक के साथ, लेकिन यह अनुयायियों की संख्या के कारण मेनू पर बना रहता है।

अल्फोंसो लोपेज़ वह संक्रामक उत्साह से भरा एक चरित्र है, एक एक-व्यक्ति बैंड जो सब कुछ करता है और जिस पर भरोसा किया जाना चाहिए जैसे ही वह घोषणा करता है कि रसोई में कुछ उत्कृष्ट आ गया है, चाहे वह समुद्री भोजन हो या मांस। संकोच न करें और बंद आँखों से अपने आप को अपने हाथों में रखो।

यह ऑक्टोपस के अपने कार्पैसीओ और इसके भुने हुए कार्बाइनरोस चावल को नष्ट कर देता है। अगर पोर्च पर एक टेबल है, तो इसके लिए जाओ!

नोजा

संबल (एल एरेनाल, एस/एन टेल। 942 63 15 31) €€

नोजा गोल्फ कोर्स पर, बहुत सारे व्यक्तित्व वाले व्यंजन, द्वारा चलाए जाते हैं जेवियर रुइज़ो , बावर्ची कौन देगा जिसके बारे में बात करनी है।

यह मौसमी रेस्टोरेंट ध्यान देने योग्य है। शानदार रसोइये, पेटू और आलोचक इसकी तलाश में इसकी मेजों से गुजरे हैं अपने आवास में नोजा का शानदार केकड़ा , द्वारा तैयार पकवान रूज़ कि कई लोगों ने हमारे देश में इसकी उत्कृष्टता, दृष्टिकोण और बिना किसी तरल को छुए खाना पकाने की सही विधि के लिए सबसे अच्छे समुद्री भोजन में से एक के रूप में हस्ताक्षर किए हैं।

मजे की बात यह है कि हास्यास्पद रूप से कम कीमतों पर उनके चखने के मेनू भी कुछ महत्वपूर्ण हैं और शायद ही कोई इस बारे में बात करता है।

रसोइया शैवाल की दुनिया में एक विशेषज्ञ है। नोजा एक स्वर्ग है।

संबल ऑक्टोपस

ओरुआ डे पाइलागोस

छात्रावास (एल पुएंते पड़ोस, 13 दूरभाष। 942 57 58 98) €€

गुस्तावो पेरेज़ , एक महान कैंटब्रियन शेफ, कई कारनामों के बाद, यहां अपना स्थान पाया है।

जो कोई भी यह बताता है उसने इस रसोइया के पथ का बारीकी से पालन किया है , उसकी भावना के लिए एक दरार पाक संवेदनशीलता और अच्छी समझ का प्रदर्शन कि वह अपनी रचनाओं में लागू होता है; लेकिन एक पेशेवर जिसने अपनी शरण पाने में कठिन समय बिताया है।

यह खूबसूरत कैंटब्रियन हाउस बे खिड़कियों और लकड़ी के बाजों के साथ और खिड़कियों और बालकनियों में गढ़ा हुआ लोहा अपने शानदार व्यंजनों के लिए गाइड में एक स्थान पर कब्जा करने के लिए नियत है।

अन्य अवांट-गार्डे प्रयासों से दूर, पेरेज़ ने एक उदात्त और परिष्कृत परंपरा पर ध्यान केंद्रित किया है।

भोजन के बाद बिना जल्दबाजी के खेत में एक स्वादिष्ट छायांकित उद्यान है.

El Hostal . से Torrijas

विजय की शाखाएं

रोंक्विलो (मेनेंडेज़ पेलायो, 2 दूरभाष। 942 64 60 55) €€

हालांकि मीडिया में बहुत कुछ नहीं दिखाया गया है, यह सबसे अधिक अनुशंसित सिग्नेचर रेस्तरां में से एक है

पौराणिक रेस्तरां का विकल्प असन नदी इस कैंटब्रियन नगर पालिका का, जो पहले से ही बंद है, क्या यह दूसरा है जो पुराने और लोकप्रिय पर कब्जा करता है फोंडा जलकुंभी , जिसे अब कहा जाता है रोंक्विलो , संस्थापक के उपनाम के सम्मान में और जो, होटल व्यवसायियों की दो पीढ़ियों के बाद, एक बार फिर पाक मानचित्र पर लौटने का दावा कर सकता है।

भाई बंधु। डेविड और सेसिलिया पेरेज़ (स्टोव और लिविंग रूम) ने बिना किसी तरह के या प्रभावशाली मंचन के एक स्थान तैयार किया है, जिसे समय-समय पर नींव, जुनून और ज्ञान के साथ खिलाने के लिए सराहना की जाती है।

रसोइया लक्ज़री मक्खन के साथ सॉस और डेसर्ट में एक शानदार "मिल्की वे" का प्रस्ताव करता है।

रुइलोबा

उपाय (एर्मिता डी एल रेमेडियो, एस / एन टेल। 942 10 78 13) €€€

एक ही नाम के आश्रम के बगल में एक पहाड़ी पर और समुद्र के सामने एक आकर्षक रेस्तरां है।

यह साइट कई वफादार लोगों को आकर्षित करेगी, न कि उस आश्रम के कारण जहां यह स्थित है।

यह वह जगह है जहां के युवा जोड़े शेफ सैमुअल फर्नांडीज और कैटरिना सैंटुकी एक स्वच्छ और सामंजस्यपूर्ण उत्पाद रसोई के साथ यात्री को फिर से बनाने के लिए और जब प्रत्येक व्यंजन को सटीक विवरण प्रदान करने और उन्हें यादगार बनाने की बात आती है तो बहुत बुद्धिमान होता है।

महिला और उसके पति के फिर से शुरू की इतालवी जड़ें वे संवेदनाओं के एक संलयन की गारंटी देते हैं जो किसी को भी पकड़ लेता है। शांत और गर्म वातावरण, उस जगह से निकलने वाली शांति के अनुरूप। शेफ संतुची एक बेहतरीन पेस्ट्री शेफ है

. टूटे हुए चॉकलेट केक के साथ इसे देखें! सैन मैम्स डे मेरुएलो

हीथ

(Ctra. Beranga Noja, km 5 Los Brezales tel. 942 63 75 57) €€ ऐसे लोग हैं जो अभी भी विश्वास नहीं करते हैं कि वे यहां एल बुली व्यंजन आजमा सकते हैं। मैं

यह एक गैस स्टेशन है! वह स्थान जहाँ दिखावे धोखा देते हैं

चूंकि ऐसा लगता है कि उन सर्विस स्टेशन स्थानों में से एक दिन के आसान मेनू में विशिष्ट है। लेकिन हैरान करने वाली और आश्चर्यजनक बात तब आती है जब

रूबेन अबस्कल , क्षेत्र का एक युवा शेफ, रसोई के दिग्गजों की सबसे प्रभावशाली कृतियों से लेकर गेलेक्टिक टूल तक, हाल के वर्षों में अवंत-गार्डे व्यंजनों की एक सारांश सूची में डिनर को उजागर करता है, जिसने उनके तैयार होने के तरीके को पूरी तरह से बदल दिया है। . सभी के बारे में €45 के स्वाद मेनू में। अद्भुत स्वाद मेनू केवल सप्ताहांत के दौरान या अनुरोध पर पेश किया जाता है।.

बारक्वेरा के सेंट विंसेंट

एन्नुआ

(पसेओ डे ला बारक्वेरा, एस/एन टेल। 942 71 50 50) €€€ पुरस्कार के बाद पुरस्कार एक रेस्तरां के स्तर की पुष्टि करता है जो अपने अवांट-गार्डे व्यंजनों के साथ जोखिम उठाता है।

जब इसे सम्मानित किया गया

मैड्रिडफ्यूज़न में रहस्योद्घाटन शेफ का खिताब ऑस्कर कैलेजा कुछ साल पहले, जूरी में हममें से जो उस पर दांव लगाते थे, वे जानते थे कि कुछ महत्वपूर्ण हो सकता है सैन विसेंट डे ला बारक्वेरा भविष्य में। समय ने हमें सही साबित कर दिया है और अन्नुआ ने खुद को परिष्कार और संदर्भों को नेविगेट करने के लिए एक जगह के रूप में स्थापित किया है, जिसने पाक अवांट-गार्डे को चिह्नित किया है।

सभी भव्यता के साथ, महान Honoré de Balzac के अनुसार,

"यह वही विज्ञान है जो दूसरों की तरह कुछ भी नहीं करता है, जबकि वह उसी तरह से करता हुआ दिखाई देता है।" यह एक सीप के खेत पर आधारित है और एक शानदार प्राकृतिक शंख नर्सरी के बगल में है।

सुसा

स्वर की समता

(कैंटरिला, 30 दूरभाष। 942 50 41 56) €€ ऐसी जगहें हैं जो एक ही डिश के लिए पलायन के लायक हैं,

इस साइट पर हेक की तरह, हर दिन अधिक पेटू। महान पत्रकार और पाक कला को याद करने का एक अच्छा तरीका

मैनुअल मार्टिन फेरांडो के इस शानदार घर में टहल रहा है कैंटब्रियन भोजन , एक ऐसी जगह जिसके बारे में वह भावुक था, और पुष्टि करता है कि वह कितना सही था जब उसने कहा कि देश में सबसे अच्छी तली हुई हेक यहां परोसी जाती है। यह वास्तव में शानदार है और इसे प्रस्तुत किया गया है

मछली की एक पूरी कमर, अपना आकार खोए बिना 'कटा हुआ' और दो मुक्त गोले के साथ सोमो और पेड्रेना के बहुत करीब इस गूढ़ नगर पालिका के लिए एक और तीर्थ व्यंजन लाल बीन स्टू है, बिना संस्कारों के।.

सोमो से सेंटेंडर की खाड़ी को पार करने वाली नाव राजधानी आने के लिए आदर्श है।

विलाकैरिडो

पूल

(ला पेस्केरा, 26 दूरभाष। 942 59 02 14) €€ प्रायद्वीप के उत्तर में सबसे दिलचस्प पतों में से एक।

फेटेन उत्पाद, संपूर्ण भोजन और रुचिकर स्वामी ऐसे कई यात्री हैं जो विलाकार्रीडो में इसके महलनुमा और भारतीय घरों का आनंद लेने के लिए आते हैं।.

हवेली के इस प्रदर्शन का सामना करते हुए, हमारी सिफारिश अन्य दिशाओं में जाती है, क्योंकि लास पिसिनास में, नगरपालिका खेल परिसर से संबंधित एक मामूली सराय,

दिखावे धोखा दे रहे हैं। यह कहने के लिए कि अल्पाइन सेटिंग के साथ इसके देहाती भोजन कक्ष का दौरा पॉश शेफ, प्रसिद्ध बढ़िया थूथन और सभी प्रकार के आपूर्तिकर्ताओं द्वारा किया जाता है जिन्होंने अपनी प्रतिष्ठा बनाई है

उनके द्वारा वितरित की जाने वाली शैली की गुणवत्ता , लगभग सब कुछ कहा जाता है। उग्रवादी ओनोपैथ बॉस, एक विशेषज्ञ की सिफारिशों का आनंद लेंगे।

लास पिसिनास के फॉई ग्रास और आलू के साथ अंडे

PONTOONS . के VILLAVERDE

अमोस गज़ेबो

_(प्लाज़ा डेल सोल, एस/एन टेल। 942 50 82 43) _ €€€€€ एक फार्म में कुल लक्ज़री गैस्ट्रोनॉमी जो साल दर साल आकर्षण जीतती है।

जीसस सांचेज और उनकी पत्नी मिरियन

वे लंबे समय से प्रचार कर रहे हैं गज़ेबो दैट कैंटब्रिया यह उस पारंपरिक समुद्री और पहाड़ी व्यंजनों से कहीं अधिक है जो इतना अधिक पर्यटन को आकर्षित करता है। उसका रेस्तरां दूर है

स्वायत्तता का निर्विवाद पेटू संदर्भ , लेकिन उचित शोधन के साथ शरीर और आत्मा को खुश करने के लिए एक विविध स्थान भी। गहरी जड़ें, हाई स्कूल डाइनिंग रूम सर्विस, शानदार तहखाने, कारीगर आपूर्तिकर्ताओं के प्रति समर्पण, खुद की बेकरी के साथ महान तकनीक का विकासवादी व्यंजन ...

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मंज़ाना ज़िनियम , यू गूगल प्ले गैस्ट्रोनॉमी, रेस्टोरेंट, स्पेनिश व्यंजन, कैंटब्रिया .