मोनाचिल, ऊंचे पहाड़ों और कोस्टा ट्रॉपिकल के बीच आपके सपनों का शहर
दुनिया में कुछ जगह ऐसी हैं मोनाचिल , आपको सुबह स्कीइंग करने की अनुमति देता है-जब बर्फ होती है, निश्चित रूप से- in सिएरा नेवादा , और फिर दोपहर के भोजन के समय समुद्र तट पर जाकर एक तली हुई मछली 22 डिग्री सेल्सियस पर। दोपहर में, एक अच्छी झपकी आपका इंतजार कर रही है सभ्यता से दूर होटल और पहाड़ के नज़ारों के साथ और रात में, के दिल में एक रात का खाना अल्बाइसिन , यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल के पड़ोस में कुछ सुविधाजनक बिंदु से अल्हाम्ब्रा की प्रशंसा करते हुए। आप को क्या चाहिए?
सिएरा नेवादा और अलहम्ब्रा
कहां सोएं: अल्मुनिया डेल वैले
मोनाचिल इतना वांछित शहर बन गया है कि आपको कई आवास विकल्प मिलेंगे लेकिन इस होटल के रूप में कुछ आकर्षक हैं कि वर्ष 2000 में मैड्रिड के दो लोगों ने अपने जीवन को बदलने के लिए खोलने का फैसला किया। उस छलांग के बीस साल बाद वे के लिए एक संदर्भ बन गए हैं दीर्घकालिक पर्यटन यूरोपीय। जिस खेत में इसे बनाया गया था, वह सिएरा नेवादा पार्क का संरक्षित प्राकृतिक वातावरण है, जो आज है 15 कमरों वाला छोटा होटल , पर्यावरण के प्रति सम्मानजनक, और जिसमें ताजी हवा में सांस लेना है।
छोटे-छोटे छतों पर बने होटल में टहलते हुए, पहाड़ के किनारे कंपित, इसके कमरे हमेशा पहाड़ की ओर देखते हैं बड़ी खिड़कियाँ विचारों के साथ जो वास्तव में पागल हैं। "आज जल सोमवार है", हमें मालिक, पेट्रीसिया बताता है, जो बताता है कि खाई के माध्यम से सिंचाई प्रणाली मोनाचिल प्राचीन है और उम्ब्रिया घाटी के ड्रिबल समुदाय ने प्रत्येक को अपने पानी का दिन निर्धारित किया है। "पानी बहुत ऊपर से आता है," वह पुष्टि करता है, जबकि यह शोर शोधक सिकाडस के साथ मिलाया जाता है। साथ में, पूर्ण सामंजस्य में, वे एक तरह के दिखते हैं ध्वनि मालिश जो सिर से पैर तक उपचार कंपन के रूप में अपना प्रभाव प्राप्त करता है। प्रकृति के कुछ तिब्बती कटोरे….
होटल में ही एक तर्कसंगत निर्माण है: चलने योग्य छतें, बड़ी बालकनी, सौर पैनलों के माध्यम से टिकाऊ ऊर्जा जो व्यावहारिक रूप से परिसर को स्वयं आपूर्ति करती है ... और कोनों, दर्जनों अद्भुत कोने , छाया में और धूप में। "इस साल इस तरह के कोनों को ग्राहकों द्वारा अलग-थलग और छिपे होने के लिए बहुत सराहा गया ...", मालिक का सुझाव है।
अल्मुनिया डेल वैले (मोनाचिल, ग्रेनेडा)
कहाँ खाना है: डिएगो के कैंटीना
मोनाचिल नदी के ठीक बगल में, जो कुछ वेलेटा धाराओं में उगता है, सिएरा नेवादा में सबसे ऊंची चोटी, समुद्र तल से 3,394 मीटर ऊपर, यह शानदार रेस्टोरेंट है जिसमें एक है ईमानदारी से खाना बनाना जिसमें आपका बारबेक्यू फर्क करता है और कहां से भी, आपके अच्छा छत , आप पानी की आवाज सुन सकते हैं।
यहाँ, ** ग्रेनाडा उद्यान ** से सब्जियां (ब्रॉड बीन्स, आर्टिचोक, बीन्स...) और स्वयं डिएगो से, मुख्य पात्र हैं। जरूरी भी हैं उनके स्टूज जैसे सौंफ स्टू, लेकिन यह भी खूनी सॉसेज मोनाचिल की, इसकी घर की बनी रोटी या पजुना वील भुना हुआ। सब आपके साथ बना है कार्बनिक जैतून का तेल . इसके अलावा, जब पहाड़ों के अंदर से ठंडक दौड़ने लगती है, तो चिमनी यह वह घरेलू बिंदु देता है जो इतना आराम देता है।
मोनाचिलु में गैस्ट्रोनॉमी 'ग्रैनैना'
**क्या करें: काहोरोस कण्ठ **
मोनाचिल नदी के मार्ग का अनुसरण करते हुए - यहाँ पानी हमेशा नायक होता है - और उसी शहर से, बस कुछ किलोमीटर दूर, प्रकृति आपको कुछ ऐसे पोस्टकार्ड देगी जो आपको सिएरा नेवादा को गहराई से जानने के लिए आमंत्रित करते हैं: का कण्ठ काहोरस.
खड़ी घाटियाँ, पत्थर की सुरंगें, झरने और a शानदार सस्पेंशन ब्रिज 63 मीटर लंबे इस क्षेत्र को में से एक में बदल दिया है आस ग्रेनेडा प्रांत में सबसे स्वादिष्ट। यह एकदम सही है एक परिवार के रूप में करना , हाँ, 8 साल से अधिक उम्र के बच्चों के साथ और रोमांच के लिए तैयार होने के कारण, चूंकि सड़क गीली है, यह ऊपर की ओर जाती है और, कभी-कभी, लाइकेन और नदी के किनारे के पौधों पर न फिसलने के लिए, आपको सावधानी से चलना होगा। और यद्यपि शहर से ही शुरू होने वाली कठिनाई की डिग्री के सैकड़ों मार्ग हैं, लॉस काहोरोस की शरद ऋतु में एक विशेष सुंदरता है जो इसे अद्वितीय बनाती है।
शावक, मोनाचिला
ACEQUIAS का मार्ग (उनके गायब होने से पहले)
एक अन्य मार्ग जो हमें इस परिदृश्य के बारे में सबसे अच्छी तरह बताता है - इस बार मनुष्य के हाथ से बनाया गया है - रूटा डे लास एसेक्विअस है। यह मोनाचिल पड़ोस के माध्यम से चलता है (सावधान रहें कि यह मोनाचिल शहर जैसा नहीं है) और अरब मूल की प्राकृतिक विरासत का प्रतिनिधित्व करता है a पारिस्थितिक और टिकाऊ सिंचाई प्रणाली , स्पेन में सबसे बड़े में से एक, घाटी के कस्बों के माध्यम से चलने वाले 1,000 किलोमीटर से अधिक के साथ।
हालांकि, एक स्थानीय लेखक राफेल नवारो के अनुसार, जिसका उपन्यास, नेकेड लैंड, इसी घाटी में होता है, खाई गायब होने के लिए कहा जाता है , घाटी के अंतिम पारंपरिक किसानों के गायब होने के बाद से छोड़ दिया जा रहा है। फिलहाल इनकी मरम्मत की जिम्मेवारी प्रशासन ही नहीं प्रशासन की ओर से है।
"आज नहीं है गड्ढों को बचाने में सक्षम कोई नहीं , औजारों से लदा एक बैकपैक लेने और एक टूटा हुआ और पानी लीक करने वाले को ठीक करने के लिए चार घंटे तक पहाड़ पर चढ़ने के लिए। किसानों ने ऐसा तब किया जब वे 80 साल के थे और पहाड़ पर चढ़ गए। उनकी ताकत प्रभावशाली थी। क्या हम इसे स्वयं करने में सक्षम हैं? मुझे डर नहीं लग रहा है. खाई के बिना घाटी संरक्षित नहीं है . और इन लोगों के काम को महत्व देना, उस जीवन को संभव बनाने वाले सिद्धांतों को बचाना, प्रकृति के साथ उनका रिश्ता... मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है," वे बताते हैं।
मोनाचिल सिंचाई चैनलों का मार्ग
कारीगर, मार्ग, चढ़ाई...
चूंकि मोनाचिल नगर पालिका है जिससे सिएरा नेवादा संबंधित है, सच्चाई यह है कि संभावनाएं अपार हैं, से घोड़े की पगडंडी या पहाड़ों के माध्यम से माउंटेन बाइक द्वारा - कम या ज्यादा कठिनाई -, इन संरक्षित आसमान का आनंद लेने के लिए गर्मियों की रातों के दौरान इस पर चढ़ने या योग्य गाइड के साथ यात्रा करने के लिए।
अगर आप शॉपिंग करने जा रहे हैं तो अपनों के बीच ऐसा करना बुरा नहीं होगा स्थानीय उत्पादक . यहां आप पाएंगे, उदाहरण के लिए, इनमें से एक जड़ना कंपनियाँ ग्रेनेडा में सबसे पुराना, जड़ना इसिड्रो , जो आठ पीढ़ियों से इस शिल्प पर काम कर रहा है, जिसमें असेंबलिंग शामिल है लकड़ी के छोटे टुकड़े बढ़ईगीरी काम करने के लिए। लेकिन पारंपरिक ग्रेनाडा सिरेमिक भी सिरेमिक ब्लास . वहां आप कारीगरों को देख सकते हैं कि वे इस ओवन के साथ कैसे काम करते हैं, जो प्रांत के सबसे पुराने ओवन में से एक है, और वे इसके प्रत्येक टुकड़े को कैसे पेंट करते हैं।
एक गुफा में रहो
एक और अनुभव जो एक साहसिक कार्य हो सकता है, खासकर यदि आप बच्चों के साथ या रोमांटिक योजना पर जाते हैं, तो नगर पालिका में मौजूद कई गुफा घरों में से एक में रहना है, जैसे कि मुंतसाल केव हाउस . आपको वाईफाई, स्विमिंग पूल, मोनाचिल शहर का केंद्र कुछ ही कदमों की दूरी पर मिलेगा, लेकिन ... सबसे ऊपर, छत से सूर्यास्त का आनंद लेने के लिए घाटी के अविश्वसनीय दृश्य।