क्या आप ओरेन्से को मिस करने वाले हैं?

क्या आप ओरेन्से को मिस करने वाले हैं?

शायद यह गैलिसिया का महान आवरण है। यह कैमिनो डी सैंटियागो का अंत नहीं है, इसमें ए कोरुना की महानगरीय हवा या विगो की कलाओं के साथ संबंध नहीं है। न ही इसमें कोई स्मारक है जिसे विश्व विरासत स्थल घोषित किया गया है, जैसे कि इसकी दीवार के साथ लूगो।

और अभी तक ओरेन्स का एक ऐतिहासिक केंद्र है जो आकर्षक छोटे वर्गों से भरा है , एक कैथेड्रल जो आपको अवाक छोड़ देता है क्योंकि यह कितना अप्रत्याशित है और यह मुख्य में से एक की राजधानी है यूरोप में थर्मल गंतव्य , पूरे प्रांत में दर्जनों झरनों के साथ, जिनमें से कुछ 2,000 से अधिक वर्षों से उपयोग किए जा रहे हैं और जो पुराने शहर के केंद्र में हैं।

Ourense पारंपरिक व्यंजनों के साथ घनिष्ठ संबंध रखता है, लेकिन साथ ही, जानता है जड़ों को खोए बिना अपने प्रस्ताव को नवीनीकृत करें . यह, रियास बाईक्सस राजमार्ग के बगल में अपने स्थान के साथ, जो इसे विगो, पोंटेवेदरा या सैंटियागो से एक पत्थर फेंक देता है और गैलिशियन शहर के रूप में मैड्रिड से कम समय में पहुंचा जा सकता है, यह एक आदर्श उम्मीदवार बनाता है।

बर्गास के रूप में, ऑरेन्से

आप एक ही प्रांत में पांच गैलिशियन वाइन अपीलों में से चार को और कहां खोजने जा रहे हैं? आप कहाँ आनंद लेने जा रहे हैं गैलिशियन् पर्वत उच्चतर, का उत्तर पश्चिम का एकमात्र स्की स्थल , रिबेरा सैक्रा या उनमें से कुछ के अविश्वसनीय दृष्टिकोण गैलिसिया में सबसे पुराने मठ प्लस, इसे अच्छे से खाओ?

शायद आप इसे नहीं जानते थे, लेकिन ऑरेन्से है गैस्ट्रोनॉमिक गेटअवे आप क्या सोच रहे थे? और इसलिए आप खो न जाएं, यहां एक प्रस्तावित यात्रा कार्यक्रम है, तीन या चार बहुत तीव्र दिन जो आपको और अधिक चाहते हुए छोड़ देगा।

ऑरेन्से में लॉस विनोस की सड़कें

पहला दिन

यदि आपके पास समय है, तो आदर्श यह है कि आप एक दिन पहले पहुंचें। इस तरह आप इस मार्ग के तीन दिनों का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं और रास्ते में, डीओ की शराब का स्वाद चखें मॉन्टेरी , ऑटोचथोनस नस्लों के मांस जो पूर्वी पहाड़ों में पाले जाते हैं-शायद रेस्तरां में रेगुएरो दा कोवा , Verín में- और यहाँ रह रहे हैं या ट्रैंकलो , एक पुराने फार्महाउस को हाल ही में के दिल में बहाल किया गया टेरास डो बोलो क्षेत्र.

या कूदो चाव्स, पड़ोसी पुर्तगाल में , मोटरवे से केवल 20 किमी दूर, और इसके प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद चखें पेस्टिस डे चाव्स, मांस से भरा हुआ , या महल की तलहटी में इसके मध्यकालीन शहर के केंद्र का भ्रमण करें।

एक बार ओरेन्स में, पार्क करना और उसमें जाना सबसे अच्छा है अधूरे पुराने शहर , क्योंकि यहाँ समय अलग तरह से जाता है। इसे मिनटों में न मापें: इसे सराय में मापें, जैसा कि यह होना चाहिए.

का स्रोत प्राजा डो फेरोस के पर्यावरण को जानने के लिए यह इस मार्ग का शून्य किलोमीटर है ओरेन्से में तपस और शराबख़ाने , अपने आप में विसर्जित करने के लिए मदिरा , इस तरह से उन तीन या चार सड़कों को शहर में जाना जाता है जहां आप जानते हैं कि आप कब प्रवेश करते हैं, लेकिन जब आप जाते हैं तो कभी नहीं। यहां से आप शुरुआत कर सकते हैं ठंडा फव्वारा , क्लासिक्स में से एक, और a . के साथ जारी रखें ऑक्टोपस टोस्ट में शिपयार्ड , बस किनारे के आसपास।

अतरज़ान में ऑक्टोपस टोस्ट

यदि आप तपस की अधिक गहराई से जांच करना चाहते हैं, कान यह तुम्हारी जगह है। और फिर, वहाँ से, जहाँ आप चाहते हैं: हे कॉमेलन, या खा लो, ओ'इरोन्सिनो, वेल्ला का आर्क या, पहले से ही में सज्जनों का वर्ग -आप प्लाजा डे लॉस सुवेस से गुजरे बिना ओरेन्स को नहीं छोड़ सकते, ऐसा ही है- the छठा मेला या ग्लैबिस्ट्रो.

किसी भी मामले में कमरा छोड़ दो, क्योंकि यह आपके कदमों को फिर से देखने लायक है, शायद रास्ते में एक जलपान स्टॉप के साथ, प्राजा डो फेरोस को . यदि आप शहर में इस वाइन चीज़ का सबसे समकालीन पक्ष देखना चाहते हैं, तो 50 मीटर से थोड़ा अधिक दूर आपके पास एक ऐसी जगह होगी जिसे आप मिस नहीं कर सकते हैं: Sybaris 2.0.

ग्लेबिस्ट्रो में "बुलडॉग" टोंकात्सु सॉस के साथ इबेरियन सीक्रेट बाओ

कमरे के सामने जैकोबो और रसोई में लुइस इस उदार घर के व्यक्तित्व को चिह्नित करें, चयनित उत्पादों का हिस्सा स्टोर, पार्ट वाइन बार, पार्ट कैजुअल रेस्टोरेंट . एक के लिए पूछो गैलिशियन् कारीगर पनीर बोर्ड , या ए nades Galicia . से डक हैम , विलार्डवोस के पहाड़ों में उठाया गया, और उनके पास 400 से अधिक संदर्भों में से एक का गिलास है। विचार एक साधारण नाश्ता है, लेकिन आप अंत में रात के खाने के लिए रुक सकते हैं। इसे खारिज मत करो।

अगर अंत में आप कहीं और जाने का फैसला करते हैं, तो शहर के सबसे आकर्षक कोनों में से एक है ए मदालेना का छोटा वर्ग , एक पुराना मध्ययुगीन कब्रिस्तान - अभी भी कुछ मकबरे हैं जो एक दीवार के खिलाफ खड़े हैं - जो आज भी घरों छतों की एक जोड़ी उनमें से एक जो आपको समय बीतने के लिए आमंत्रित करता है। यह रहा उमामी , एक हालिया प्रतिष्ठान जो ग्रिल और कॉकटेल पर अपने प्रस्ताव को आधार बनाता है। मैं एक गहन दिन को समाप्त करने के लिए बेहतर योजना के बारे में नहीं सोच सकता।

दूसरा दिन

ए कैफे Pacifico . में ब्रंच हमेशा एक अच्छी योजना है। एक मौसमी क्रीम, प्राकृतिक रस, घर का बना ग्रेनोला, पेनकेक्स, अंडे बेनेडिक्ट, दिन की कुछ मीठी... बुक करना न भूलें . और अगर कोई जगह नहीं बची है, तो उनके दोपहर के स्वाद के मेनू का प्रयास करें।

जैसे-जैसे दिन लंबा होने वाला है, उसकी बात यहां जाने की है बर्गास के रूप में. रोमन वे पहले से ही उन्हें अपने उपचार गुणों के लिए इस्तेमाल करते थे और आज ये केंद्र में झरने जहां से पानी 68º . पर निकलता है वे दो स्विमिंग पूल भरने की सेवा करते हैं जो एक वास्तविक विलासिता हैं। प्रवेश निःशुल्क है और यह परिसर, एक तरफ 18वीं शताब्दी का फव्वारा और दूसरी तरफ कुछ रोमन खंडहर, उनमें से एक है जिसे भूलना मुश्किल है।

Café Pacífico . में ब्रंच के लिए टोस्ट

आपके पास सिर्फ 100 मीटर दूर है बाजार , उन लोगों का स्वर्ग जो सर्वोत्तम पारंपरिक उत्पाद चाहते हैं। सॉसेज, ईल, नमकीन मीट, स्थानीय सब्जियां... अगर आप कुछ अपने साथ ले जाना चाहते हैं, अमालिया क्विक्सोस यह एक ऐसा पता है जिसे आपको ध्यान में रखना चाहिए।

और यहाँ से, धीरे-धीरे, द्वारा प्लाजा बिस्पो सेसारियो, यूजेनियो मोंटेस द्वारा या पासेओ द्वारा , हर कदम पर उस वास्तुकला के एक छोटे से गहना की खोज करना, जो 100 से अधिक वर्षों पहले आर्ट नोव्यू को गैलिशियन् स्थापत्य भाषा के साथ मिलाता था, जब तक कि वह सबसे हालिया परिवर्धन में से एक पर नहीं पहुंच गया। शहर का गैस्ट्रोनॉमिक पैनोरमा.

सीबा , कैले सैन मिगुएल पर, केवल 2 महीने के लिए खुला है, लेकिन यह पहले से ही उन नामों में से एक है जो कभी भी बजना बंद नहीं करते हैं। बगल में बने एक जोड़े के हाथ से ताजी हवा पोंटेवेद्रा में अपने रेस्तरां में पेपे सोला और जो अपने सामान और स्थानीय पेंट्री को शहर में समझने के अपने व्यक्तिगत तरीके को लाने के लिए प्रतिबद्ध है।

अमालिया क्विक्सोस

जैसा कि सब कुछ गैस्ट्रोनॉमी नहीं होने वाला है, दोपहर को एक प्रदर्शनी देखने के लिए समर्पित किया जा सकता है मार्कोस वैलकार्स सांस्कृतिक केंद्र या, शायद, परिवेश में कुछ तलाशने के लिए। यदि आप एक त्वरित पलायन चाहते हैं, तो एक अच्छा विकल्प है सैंटोमे के रोमन स्थल के खंडहर और पड़ोसी कचामुइना जलाशय . यदि आप इस पर थोड़ा और समय बिताने जा रहे हैं, सैन पेड्रो डी रोकास, मठ 1,500 साल पहले चट्टान में उकेरा गया था , और यह कि यह शहर से केवल 15 मिनट की दूरी पर है, आपको अवाक छोड़ देगा।

सैन पेड्रो डी रोकासो

और, रात में, बुक इन नोवा, शहर का मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां और केंद्र में नई हवा लाने में अग्रणी। अपने सख्त अर्थों में समकालीन ऑरेन्स व्यंजन। जूलियो और दानी जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं और वे वर्षों से इसका प्रदर्शन कर रहे हैं, इसलिए अपने आप को उनके किसी भी मेनू से दूर ले जाएं।

तीसरा दिन

मान लीजिए रविवार है। ओरेन्स में इसका मतलब ऑक्टोपस होता है . लेकिन, भले ही आप पहले गैलिसिया गए हों, यह मत सोचिए कि आप जानते हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं। ऑरेन्से में ऑक्टोपस एक बहुत ही गंभीर चीज है . ऐसे दर्जनों स्थान हैं जो इसे वास्तव में अच्छी तरह से तैयार करते हैं, लेकिन रविवार को यात्रा करने वाले पल्पीरा आते हैं और प्रत्येक पड़ोस में रणनीतिक बिंदुओं पर अपने स्टॉल लगाते हैं।

जूलियो और दानी जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं

आम तौर पर उनका एक बार के साथ एक समझौता होता है, इसलिए वे आपको हिस्सा बेचते हैं और खाना बनाना जारी रखते हैं। आप इसे अपने राशन के साथ ले जाने या बार में बैठने के लिए खरीद सकते हैं, वहां पेय का ऑर्डर कर सकते हैं और स्थानीय जीवन शैली का सबसे प्रामाणिक आनंद ले सकते हैं। जिन चीजों के नाम पर हमने दूसरे देशों से कॉपी की है सड़क का भोजन , और हमारे यहाँ यह अजूबा है, घर के बगल में।

यदि आप तीसरे का परिवर्तन चाहते हैं और आपको लगता है कि किसी अधिक वर्तमान कुंजी में कुछ पर नाश्ता करना है, तो आपके पास हमेशा सारथी विकल्प , एक नए पड़ोस में एक जगह, बरबना नदी से एक कदम दूर , साझा करने के लिए एकदम सही व्यंजन और स्मोक्ड कॉड निगिरी-फ्रिटर, एओली और भुना हुआ आलू के साथ ग्रील्ड ऑक्टोपस या चेस्टनट पर खिलाए गए सूअरों से स्थानीय सहकारी द्वारा बनाए गए सेलेक्टा हैम को आजमाने के विकल्प के साथ।

क्या आप ऑक्टोपस के बाद उत्पाद की कुंजी में बने रहना पसंद करते हैं? तो चलिए थोड़ा चलते हैं गुणवत्ता गैलिशियन् बीफ़ , या शायद एक अच्छी मछली में पाज़ो डी कैनेडो , शहर से 5 मिनट की दूरी पर एक आकर्षक घर। इसका एक बड़ा फायदा यह है कि यहां से हमें मिलता है आउटारिज़ हॉट स्प्रिंग्स , शहर के थर्मल परिसरों में से एक।

आउटरिज़ हॉट स्प्रिंग्स आपको जीत लेंगे

इस मामले में हम की शैली में एक परिसर के बारे में बात कर रहे हैं जापानी ऑनसेन, जहां मिनो नदी के तट पर गर्म और ठंडे स्नान संयुक्त होते हैं . भूख के रूप में अप्रत्याशित के रूप में। यदि आप सब कुछ फिट करने के लिए प्राप्त कर सकते हैं ताकि आपके रहते हुए अंधेरा हो जाए पानी में, 38º . पर , और आप देखते हैं कि तारे कैसे दिखाई देते हैं और नदी से कोहरा उठने लगता है, तो आप समझ जाएंगे कि यह जगह कितनी खास है।

हम अंत में मिगुएल गोंजालेज रेस्टोरेंट, शहर के व्यंजनों में प्रमुख नामों में से एक , कि उन्नीसवीं सदी के एक घर में ए मोर्तेइरा . का गांव , सरहद पर, वास्तव में दिलचस्प मेनू प्रदान करता है। यदि आप भाग्यशाली हैं और मौसम अनुमति देता है, तो रात में भोजन करना लोनिया नदी पर अपने दृष्टिकोण पर पड़ता है, यह काफी अनुभव है। लेकिन अगर बारिश होती है, तो ठंड होती है या आपने गर्म झरनों में अपना मनोरंजन किया है चिमनी के साथ भोजन कक्ष और घुटा हुआ रसोई के दृश्य भी एक बुरी योजना नहीं है।

और सोचने के लिए केवल एक ही चीज बची है वह है छोड़ना। शायद रुक रहा है अल्लारिज़, शहर से 15 मिनट की दूरी पर, प्रांत के सबसे आकर्षक शहरों में से एक या घाटी के प्रभावशाली दृश्यों का आनंद लेने के लिए मोंटेरेई के महल का दौरा करना।

महल भी एक पाराडोर . है . यदि आप यात्रा को एक और दिन बढ़ाने का बहाना ढूंढ रहे थे, तो आप एकदम सही जगह पर हैं। इसके अलावा, वेरिन , जो सिर्फ एक पत्थर फेंक है, एक छोटा, बहुत सुखद पुराना क्वार्टर है और कुछ स्थानीय लोग - साइन अप करें, उदाहरण के लिए, सौतो दास कैंडिस - जिसमें क्षेत्र के सर्वोत्तम व्यंजनों और उत्पादों का पता लगाने के लिए, क्योंकि एक और दिन के लिए हमेशा ओरेन्स होता है। मैं इसे वहीं छोड़ दूंगा, आप तय करें कि क्या आप खुद को इसमें शामिल होने देते हैं.

मिगुएल गोंजालेज रेस्टोरेंट