अधिक अनाज, सब्जियां और रेपसीड तेल।
**नॉर्डिक खुशी का रहस्य** में कोई रहस्य नहीं है। यह भोजन है और ऐसा लगता है कि यह होगा नया भूमध्य आहार और जिसकी वे आने वाले वर्षों में हम से जोश के साथ सिफारिश करेंगे।
न्यू नॉर्डिक फूड 2004 में शहर की चर्चा बन गई जब बाल्टिक के कुछ सबसे प्रतिष्ठित शेफ और के सदस्य मंत्रियों की नॉर्डिक परिषद चार सिद्धांतों के आधार पर एक घोषणापत्र तैयार करने पर सहमत हुए: आहार होना चाहिए स्वस्थ , संभावित खाद्य-सामग्री का टिकाऊ, और उनका सम्मान करना था नॉर्डिक पहचान लेकिन यह हो गया है.
स्वास्थ्य संगठन मई के महीने में पेश की गई एक नई रिपोर्ट के साथ इसे यूरोपीय टेबल पर रखने का प्रभारी रहा है। स्वास्थ्य साक्ष्य नेटवर्क संश्लेषण रिपोर्ट यह उन लाभों के बारे में बात करता है जो दोनों आहार हमारे स्वास्थ्य पर हैं। दोनों के जोखिम को कम करते हैं
हृदय रोग , टाइप 2 मधुमेह, कैंसर, और इसके भाग के लिए, भूमध्य आहार जैसे रोगों में मदद करता है भूलने की बीमारी और यह पार्किंसंस , जबकि वजन घटाने के लिए नॉर्डिक की सिफारिश की जाती है। यदि भूमध्यसागरीय प्रसिद्ध हो गया, तो यह पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की उच्च गुणवत्ता और मात्रा और इसमें शामिल जैतून के तेल के साथ-साथ मछली और मुर्गी के मध्यम सेवन के कारण था। दूसरी ओर, इसकी कम खपत की विशेषता है
दुग्ध उत्पाद (मुख्य रूप से दही और पनीर), रेड मीट, प्रोसेस्ड मीट और मिठाइयाँ, जिन्हें हम ताजे फल से बदलते हैं। ओह! और चलो मत भूलना
एनएपी यू हमारे लंबे रात के खाने के बाद जो रिपोर्ट में भी परिलक्षित हुआ है, लेकिन इसके बावजूद कि हम क्या सोच सकते हैं, कुछ फायदेमंद के रूप में। भूमध्य आहार सबसे अच्छा है।
लेकिन हम के बारे में क्या जानते हैं
नया नॉर्डिक आहार ? पहले हम इसे मानचित्र पर रखते हैं और वे दिखाई देते हैं डेनमार्क, फिनलैंड, आइसलैंड, नॉर्वे यू स्वीडन। पिरामिड के मुख्य घटक
बाल्टिक सागर इनमें जामुन और फल, वसायुक्त मछली जैसे हेरिंग, मैकेरल और सैल्मन, साथ ही दुबली मछली जैसे कॉड शामिल हैं। इनमें कई और फलियां, सब्जियां जैसे गोभी और जड़ वाली सब्जियां, और जौ, जई और राई सहित अधिक साबुत अनाज शामिल हैं। और यहाँ के साथ बड़ा अंतर है
भूमध्य आहार : द कैनोला का तेल या बलात्कार . इसमें उतने एंटीऑक्सीडेंट नहीं होते जितने जतुन तेल लेकिन यह मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध है, जो मदद करता है हमारे दिल का स्वास्थ्य और अच्छे कोलेस्ट्रॉल में। और दूसरा एक: वनस्पति मूल यह बहुत अधिक सावधान, अधिक स्थानीय है और कम अपशिष्ट उत्पन्न करता है। फिनलैंड में आपको नव-नॉर्डिक आहार मिलेगा।
में
यूरोप के 15 देश नियॉन-नॉर्डिक आहार पहले से ही लागू किया जा रहा है, लेकिन अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है, इस बीच यह है घोषणापत्र जिसके साथ आप अभ्यास शुरू कर सकते हैं: 1. हर दिन अधिक फल और सब्जियां। बेहतर ताजा और पहले से पका हुआ नहीं
2. अधिक अनाज खाएं
3.मछली और समुद्र आपके सहयोगी हैं। ग्रीनपीस आपको अधिक होशपूर्वक खरीदारी करने में मदद करता है
4. अपने आहार में जंगली सामग्री शामिल करें
5. कम मांस और बेहतर गुणवत्ता
6. अधिक जैविक उत्पाद
7. मौसमी खाद्य पदार्थों के बारे में मत भूलना
8.घर का बना खाना सबसे अच्छा होता है। आलसी मत बनो और खाना बनाओ!
9. अपने भोजन में एडिटिव्स कम करें
10. पर्यावरण के बारे में सोचना शुरू करें और कचरे को कम करें।
नॉर्डिक खुशी का राज उनके आहार में है।
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