क्या हमारे कार्बन फुटप्रिंट का कोई निशान छोड़े बिना यात्रा करना संभव है? यह वही है जो जॉन करेगा (पर्यावरण कार्यकर्ता), स्टेफी ट्रोगेट (उच्च पर्वत एथलीट), फैबियन लियोन (शेफ और गैस्ट्रो प्रमोटर) और वेरो सिन मैपा (इनवेरेट ट्रैवलर) ने खुद से पूछा कि वे इसे शुरू करने के लिए एक साथ कब आए। Navarre . के माध्यम से साहसिक जो अंत में एक वृत्तचित्र बन गया, "अन्य पदचिह्न"। क्या आप चुनौती में शामिल होते हैं?
इसके लिए इसे करने से बेहतर कुछ नहीं स्थायी पर्यटन के मामले में सबसे विकसित क्षेत्रों में से एक संदर्भित करता है: नवरा, हमें यह दिखाने के लिए वर्षों से प्रतिबद्ध है कि "एक और पर्यटन संभव है", अपने अनुभवों को प्राथमिकता देते हुए एडिटिव्स के बिना स्थानीय स्वाद, सदियों पुरानी जड़ों वाले पथ, देशी और संरक्षित प्राकृतिक परिदृश्य ... और दशकों से सर्वश्रेष्ठ ग्रामीण पर्यटन का समर्थन कर रहे हैं।
आरंभ करने के लिए, एक प्राथमिकता मुद्दा: होना उपयोग किए गए परिवहन के कार्बन पदचिह्न के बारे में जागरूक। इस मामले में चार दोस्तों ने इस्तेमाल करने का फैसला किया रेल गाडी यहां पहुंचने के लिए और नवरा के आसपास जाने के लिए इलेक्ट्रिक कार और बाइक ... लेकिन साथ ही, आवास की दृष्टि खोए बिना, जो थे वास्तव में हरे होटल, परियोजनाएँ जो इस आंदोलन में अधिक से अधिक जोड़ी गई हैं कि नवरा में अधिक से अधिक ताकत है: the दीर्घकालिक पर्यटन।
परिणाम? 635 किमी, छह चरणों में विभाजित एक यात्रा कार्यक्रम में कि, यदि उन्होंने उन्हें पारंपरिक तरीके से यात्रा की होती, तो 1,137 किलोग्राम CO2e का कार्बन फुटप्रिंट उत्पन्न होता। आप जानते हैं कि कितने इसे कम करने में कामयाब? 389 किग्रा CO2e। अविश्वसनीय! लेकिन, आइए इस मुद्दे पर आते हैं: नवरा की पेशकश की सभी अच्छी चीजों को छोड़े बिना एक स्थायी यात्रा कैसे करें?
टुडेला से उजू तक: 148 किलोग्राम CO2 बचाई गई
आप किसी अन्य तरीके से नवरा में शुरुआत नहीं कर सकते। टुडेलाना बाग खोज करने वाले इन चार दोस्तों के लिए एकदम सही शुरुआती बिंदु है क्षेत्र और उसके पाक-कला का संबंध पृथ्वी के माध्यम से और इसके लिए धन्यवाद खुद के निर्माता।
इसके लिए, एक असाधारण राजदूत, ट्रिनक्वेट रेस्तरां के मालिक, सैंटी कॉर्डन, उन्हें यह सिखाने के प्रभारी थे कि कैसे व्यवस्थित रूप से अपनी किमी 0 सब्जियां उगाएं, वही जो वे बाद में अपने रेस्तरां में चखेंगे। "सिर्फ इसलिए कि आप इन सब्जियों के पीछे के सभी प्रयासों को समझते हैं, आप कम बर्बाद करते हैं", चार दोस्तों ने इस व्यंजन का आनंद लेते हुए टिप्पणी की।
यात्रा जारी रहेगी उजुए, स्पेन के सबसे खूबसूरत शहरों में से एक, एक चट्टान पर स्थित है, और एक चर्च-किले के साथ, सांता मारिया डी उजुए, हवेली से भरी छोटी पत्थर की सड़कों से घिरा हुआ है। रिबेरा और पाइरेनीज़ के दृश्य शहर के ऊपर से वे एक और तमाशा हैं।
एस्टेला-लिज़ारा से उरबासा और वियाना तक, 28 किलो CO2 बचाया
इस कार्बन-मुक्त यात्रा के दूसरे चरण में, फैबियन, वेरो, स्टेफी और जॉन ने का दौरा किया क्वाडेर्ना वाया के तहखाने, के उत्पादन में स्पेन में अग्रणी वाइनरी में से एक जैविक शराब।
फिर वे में गोता लगाएँगे उरबासा की प्रकृति नासेदेरो डेल उरेडेरा के फ़िरोज़ा पानी की खोज करने के लिए और बाद में शहर में आराम करने के लिए कैमिनो डी सैंटियागो के एक हिस्से को चलने के दिन का अंत करें वियाना, अपने जागीर घरों, महलों और चर्चों के साथ, एक ऐसा स्थान जो उस क्षेत्र के इतिहास के बारे में जानने का अवसर भी था, जो 16वीं और 18वीं शताब्दी के दौरान बहुत महत्वपूर्ण था।
LEKUNBERRI से LEITZA तक, 37 KG CO2 बचाया गया
तीसरे दिन प्रमुखता फिर से भूमि से होगी, लेकिन इस बार सतह से इतनी नहीं, बल्कि नवरा की आंतों से। मेंडुकिलो गुफाएं एक पर्यटक के दृष्टिकोण से वर्तनी विज्ञान में तल्लीन करने का एक अवसर है, बाद में इस दौरे को जारी रखने के लिए तीव्र साग के नवरेसे परिदृश्य।
चार दोस्तों ने दौरा किया प्लाजाओला ग्रीनवे का खंड, लेकुनबेरी से लेइट्ज़ा तक, और वहाँ उन्होंने एक जिज्ञासु से मुलाकात का दिन बिताया बनियान की दुकान पत्थर उठाने के लिए सिलवाया। इनेक्सियो पेरुरेना, मालिक का भाई, पेशेवर पत्थर चोर, उन्होंने सुझाव दिया कि वे उसे कार्रवाई में देखें। क्या यह विलासिता नहीं है?
बर्टिज़ से बाज़टन तक, 20 किलो CO2 बचाया गया
यात्रा के सबसे आकर्षक चरणों में से एक यह था, जो कि में शुरू हुआ था बज़्तान घाटी और वह, घुमावदार सड़कों के माध्यम से, चार दोस्तों को राजसी की ओर ले गया बर्टिज़ नेचुरल पार्क, जहां जुआन गोनी उन्हें यह समझाने के लिए मार्गदर्शन करेंगे कि वह उनमें से एक क्यों है? विश्व के सबसे बड़े अटलांटिक वन , पौराणिक पात्रों से भरा हुआ।
दोपहर के भोजन के बाद साहसिक कार्य जारी रहा बज़्तान एबेंटुरा पार्क, एक पार्क जो पर्यावरण को सावधानीपूर्वक संरक्षित करता है, जो ट्रीटॉप्स के बीच अपनी उच्च ज़िप लाइनों के लिए जाना जाता है। इस व्यस्त दिन से आराम करने के लिए ब्रोच में था अमाइउर-माया, बहुत सारे इतिहास वाला शहर और एक मुख्य सड़क के चारों ओर बज़्तान के मध्य में एक फार्महाउस की व्यवस्था की गई।
पैम्प्लोना में मिशेलिन स्टार्स से लेकर पिंचोस तक, 21 किलोग्राम CO2 बचाया गया
वे इनमें से किसी एक का अनुभव किए बिना नवरा को नहीं छोड़ सकते थे गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव समुदाय का सबसे वांछित, रेस्तरां का उरदानिज़ मिल, दो मिशेलिन सितारे और दो रेप्सोल सन, और एक जगह जहां डेविड यार्नोज़ समझाएंगे कि वह बज़टन ट्राउट जैसे व्यंजन कैसे तैयार करते हैं, और यह गैस्ट्रोनोमिक प्रोजेक्ट स्थिरता के आसपास क्यों घूमता है।
अपने रेस्टोरेंट में वह बहुत अच्छा खाने के साथ-साथ काम भी करते हैं सामग्री का कुशल उपयोग भोजन की बर्बादी से बचने के लिए। और एक अच्छी तरह से आराम के बाद, दिन की अंतिम यात्रा सर्वोत्तम स्थानों के भ्रमण के लिए समर्पित थी पैम्प्लोना में तपस।
बरगुई से विलानुएवा डे ARCE तक, 135 किलोग्राम CO2 बचाया गया
नदी के माध्यम से पहाड़ से लकड़ी के वंशज नवरा की सबसे प्रामाणिक परंपराओं में से एक में भाग लें: राफ्ट का प्रदर्शन, यह समय के साथ बनाए रखा एक अद्वितीय नियुक्ति जीने के लिए है।
बाद में, चारों दोस्त के साथ एन्जॉय करेंगे बरगुई के पड़ोसी कुछ पारंपरिक migas के। और वे रोनाकल वैली चीज़ सीज़न के प्रीमियर में शामिल हुए, एक शानदार बाज़ार में, जहाँ से, निश्चित रूप से, उन्होंने कुछ चीज़ लीं। क्या आपको आश्चर्य है कि चार दोस्तों ने इस यात्रा को अपने में कैसे समाप्त किया 0 कार्बन पदचिह्न प्राप्त करने का प्रयास? पेड लगाना Agroturismo Maricruz में फलों के पेड़ और आपकी यात्रा के कार्बन पदचिह्न को और कम करना। वैसे, चुनौती हासिल की।