मिनोर्का बिना जल्दबाजी के, बिना रुके

2022 में मिनोर्का को गैस्ट्रोनॉमी का यूरोपीय क्षेत्र घोषित किया जाएगा

मिनोर्का एक बहुत ही अलग व्यक्तित्व के साथ विरोधाभासों का एक द्वीप है। और यह भी है, बहुतों के लिए, शांत द्वीप . के मध्य में स्थित है आभ्यंतरिक पश्चिमी, उत्तरी हवाओं और समुद्र द्वारा गढ़ी गई, एक अद्वितीय प्राकृतिक विरासत और यहां बसी विभिन्न संस्कृतियों की एक असाधारण विरासत, चार हजार साल से अधिक के इतिहास को समेटे हुए है। **

मिनोर्का एक ऐसी जगह है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती है। इसके गुणों को समझने की संवेदनशीलता वाले लोगों पर यह शक्तिशाली आकर्षण डालता है एक छाप छोड़ने का प्रबंधन करता है सदैव। एक ऐसा कनेक्शन जो हमेशा बाहरी व्यक्ति के साथ काम नहीं करता है; थोड़ा-थोड़ा करके स्थानीय मंत्र हर किसी पर लागू नहीं होता . मैं हमेशा अपने दोस्तों से कहता हूं कि मिनोर्का अनंत है।

इसकी सराहना करने के लिए, छोटे विवरणों को रोकना और महत्व देना आवश्यक है। आपको इसे धीरे-धीरे खोजना होगा। इन बारीकियों के सार में हम समृद्धि पाते हैं इस जादुई और अनोखी जगह की: एक रास्ते के बीच में एक सदी पुराना कछुआ, पंटा नैटिक का मंगल ग्रह का परिवेश , का सुनहरा vinaigrette वसंत ऋतु में, दस हजार किलोमीटर की सूखी दीवार वो छेनी, पत्थर दर पत्थर, रास्ते...

फ्रांसीसी और अंग्रेजी जो शब्द स्थानीय बोली में भूल गए, किसी भी समय आसमान, सड़क पार करने वाले तालाब , वह चट्टान जो मेरे पसंदीदा समुद्र तट की सीमा बनाती है, सात प्रकाशस्तंभ, अलकौफ़र के आसपास दौड़ते बच्चे...

Ciutadella . में गोधूलि के गेरू , के हर इंच महोन की खाड़ी , ट्रमुंटाना हवा, इसके सात सौ प्रकार के मशरूम में से कुछ, मुख्य रंगमंच का मुखौटा -यूरोप का सबसे पुराना ओपेरा हाउस-, सनसेट इन पोंट डी'एन गिलो , के माध्यम से चलना लाइम्स फोंस और **कैमी डे कैवल्स के माध्यम से भ्रमण। **

और मेनोरकैन्स की शिक्षा और उनके अद्भुत शौक, प्रदर्शन कला और गुलेल शूटिंग से लेकर हल्के विमान उड़ान और घुड़सवारी तक। **Sa Roqueta के अधिकांश क्षेत्र को यूनेस्को द्वारा बायोस्फीयर रिजर्व घोषित किया गया है। **

मिनोर्का में इस तरह शुरू करना एक बड़ी सफलता है

परिदृश्य उस सद्भाव को दर्शाता है जिसमें मानव उपयोग और प्राकृतिक पर्यावरण सह-अस्तित्व में है, खासकर कृषि, पशुधन और मछली पकड़ने में। ए) हाँ, 2022 में मिनोर्का गैस्ट्रोनॉमी का यूरोपीय क्षेत्र होगा , उसकी एक पावती खाना पकाने की संस्कृति , उन लोगों की विरासत के आधार पर जिन्होंने इसे बसाया है और इसके परिणाम स्थानीय कारीगरों का कृषि और समुद्री ज्ञान , ऋतुओं और प्रकृति की समृद्धि के अलावा।

इन कारकों ने मनोरम सामंजस्य, निर्विवाद वंशावली, स्वाद स्मृति, भोजन करने वाले के लिए उपलब्ध संदर्भों की सर्वाहारी ताक़त से भरी एक रेसिपी बुक का नेतृत्व किया है। एक विशाल अतीत के साथ गैस्ट्रोनॉमी , बेहतर वर्तमान और भविष्य का शानदार प्रक्षेपण: मिनोर्का के पास इस तरह के रसोइये कभी नहीं थे. थोड़ा - थोड़ा करके

कैसे प्राप्त करें

Balearia

आप आराम से फेरी से यात्रा कर सकते हैं 200 किमी जो बार्सिलोना को महोन से अलग करता है।

कहाँ सोना है

कैन फॉस्टिनो

16वीं सदी का महल रिले और शैटेक्स , साथ 24 कमरे , सुखद जीवन का आंगन और पूल।

फोंटेनिल मिनोर्का

की परियोजना इको-सस्टेनेबल एग्रोटूरिज्म जल्दी से फ़्रेडरिक बिओससे -सैंड्रो के सह-संस्थापक, माजे और क्लाउड पियरलॉट- और गिलौम फाउचर, कला डीलर, दो खूबसूरत सम्पदाओं में।

प्रायोगिक मिनोर्का

डोरोथी मीलिचज़ोन इसके फोटोजेनिक पुनर्वास पर हस्ताक्षर करता है ग्रामीण-ठाठ हवेली और आसपास के नौ गांव।

प्रायोगिक मिनोर्का

टोररलबेन्क

हमारे देश के महान होटलों में से एक। विश्व के छोटे लक्जरी होटलों के साथ एक ध्वज के रूप में सील और विचारशील विलासिता।

कहाँ खाना है (Matoses द्वारा)

सा पेड्रेरा डेस पुजोल (संत लुईस)

स्थानीय परंपरा को श्रद्धांजलि जो इसकी प्रशंसा करती है निकटता उत्पाद , व्यंजनों का अद्यतन और स्वाद का पंथ गहन और सुरुचिपूर्ण कारीगरी की रसोई। शानदार कमरा और तहखाना।

Torralbench (Alaior)

लुइस लोज़ा की रसोई भूमध्य सागर के सबसे खूबसूरत होटलों में से एक में। गुणवत्ता स्थानीय उत्पाद, समुद्र और पहाड़ों का संयोजन, बाग और मैक्सिकन स्पर्श . बकाया गोदाम। बिनिफाडेट (संत लुईस)

मिनोर्का में सबसे महत्वपूर्ण वाइनरी और द्वीप के सबसे जादुई कोनों में से एक।

scar Poquet . द्वारा निर्देशित टेरेस, डाइनिंग रूम और वाइन बार जो वाइनरी और अंगूर के बागों की यात्रा के साथ पूरा हुआ। रोटी और शराब (संत लुई)

खूबसूरत देश का घर जिसमें

पैट्रिक जेम्स अपने भूमध्य व्यंजन पेश करता है , नेकदिल, टेरोइर से जुड़ी हुई है और जो उसके मूल देश, फ्रांस से प्रभावों को एकीकृत करती है। सा लागोस्टा

(फोर्नल्स) समुद्री भोजन मधुशाला

सबसे पस्त तालू का स्वाद चखने के लिए तीर्थ यात्रा लॉबस्टर स्टू। के अलावा और कोई नहीं है कोक के डेविड : एक विहित, ईमानदार, जटिल, स्वच्छ स्टू। सेस सेलिन्स

(फोर्नल्स) शानदार के साथ एक छत पर Sa Llagosta का अनौपचारिक संस्करण

Fornells . की खाड़ी के दृश्य . असाधारण चावल, fideuás और मसल्स। बोदेगास बिनिफाडेट मेनोर्का

का ना मार्ग (फोर्नेल्स)

के लिए

मांसहार प्रेमी। विभिन्न कट और टांके, अनुकूल मूल्य, कुख्यात वाइनरी और ग्राहक पर केंद्रित परिवार का उपचार। Es Cranc Pelut (Fornells)

Fornells के समुद्र तट पर छत। पूछता है

काल्डेरेटा, सूपी चावल के व्यंजन, ट्रैमोंटाना से मसल्स और पौराणिक ऑक्टोपस मीटबॉल। सेस फ़ोरक्विल्स (माओ)

मार्को एंटोनियो और ओरिओल,

दौड़ के रसोइया, अपने यात्रा ज्ञान को इस सराय में लागू करते हैं जिसमें सचित्र है अच्छा तहखाना। इसके अलावा आरामदायक एल रईस और देहाती संत जोन डी बिनिसादा में। बेलिएरिक कॉफी (सीयूटाडेला)

का बढ़िया चयन

मछली, चावल, स्टॉज और समुद्री भोजन प्रशंसनीय निष्पादन बिंदुओं के साथ। उनकी अपनी नाव उन्हें प्रतिदिन आपूर्ति करती है। **उल्लेखनीय तहखाना और कमरा। ** सोम (सीयूटाडेला)

फिलिप लुफ्रियू

कुशलता से एकीकृत विपरीत सामग्री और स्थानीय पेंट्री के ज्ञान से व्यंजन बनाता है। स्मोइक्स (सीयूटाडेला)

मिकेल सांचेज़

यह सामग्री के संयोजन और मौसम के सख्त तालमेल के साथ आपूर्तिकर्ताओं के कर्तव्यनिष्ठ चयन में बोल्ड है। महानगरीय और जीवंत , बिल्कुल तुम्हारी तरह नोपलेस ताकारिया रिले (सीयूटाडेला).

ऐसा स्थान जहां

जोन बागुर स्थानीय व्यंजनों की पुनर्व्याख्या करता है समकालीन दृष्टि के साथ। स्वच्छ, स्वादिष्ट और व्यसनी निष्पादन। ना सिल्विया का स्वाद (सीयूटाडेला)

सिल्विया एंगलाडा

संवेदनशील, विस्तृत और कच्चे माल के सार की तलाश है। उनके सामंजस्यपूर्ण पहनावा में स्वाद एक सहायक नहीं है सीए ना पिलर (यह मिगजॉर्न ग्रैन है).

विक्टर लिडोन

अभ्यास शिक्षाविद कैन फैब्स सील के साथ एक छत के साथ एक आरामदायक घर में। तिपतिया घास (नींबू फ़ॉन्ट्स)

उनके लिए नियमित आते हैं

रोमांटिक स्थान , उनकी गुणवत्ता ईमानदारी से निष्पादित समुद्री भोजन और टीम की मित्रता। सेसिलिया रेनार्ड की नोटबुक

कहाँ टहलें

Llaut में मिनोर्का

बिना किसी संदेह के मेरी पसंदीदा योजनाओं में से एक। वहां पहुंचें जहां आप पैदल नहीं जा सकते,

समुद्र से द्वीप देखें, पाल... एक जबरदस्त आश्चर्य और एक दल जो से अधिक है अच्छे लोग। बोदेगास बिनीफैडेट

सूर्यास्त के समय पहुंचें, इसके अंगूर के बागों में घूमें और इसकी वाइनरी का भ्रमण करें। तब आप रहना चाहेंगे

उसकी दाखलताओं के तले भोजन करना, उसकी दाखमधु और उसके भोजन का स्वाद चखना। हेडलाइट्स

कैवेलरिया और पंटा नाटिक दोनों

देखने के लिए सबसे खूबसूरत जगहों में से दो हैं सूर्यास्त . अगस्त में जाने से बचें, क्योंकि भीड़ रोमांटिक माहौल में कटौती करेगी। परिदृश्य जब मैं उनमें से हर एक तक पहुँचता हूँ तो मुझे पागल कर देता है ... वे अवर्णनीय हैं। कायाकिंग

एक अलग समुद्र तट योजना।

Es Grau पर जाएं और एक कश्ती या पैडल सर्फ किराए पर लें पर जाने के लिए एलला डी'एन कोलोमो . यदि आपके पास अधिक ताकत है तो आप तब तक जारी रख सकते हैं जब तक रामबला टॉवर के कोव , क्रिस्टल से अधिक साफ पानी के साथ। सब एक सपना। खरीदारी

बत्तियों का माल

है

मोमबत्ती की पुरानी दुकान यह मुझे मेरे बचपन और मेरी मां की याद दिलाता है। वह हमेशा जाने के लिए एक मौके की तलाश में रहती थी और अब मेरे साथ ऐसा होता है। **द्वीप पर कपड़ों और वस्तुओं का सबसे अच्छा चयन। ** साइट 23

यदि आप सुंदर के माध्यम से चलते हैं

बिनिबेका वेल फिशिंग विलेज -जो आपको चाहिए-, इस कपड़ों और एक्सेसरीज़ स्टोर पर रुकें। नागुइसा स्टोर

कैटलन फर्म Naguisa

में एक सुंदर बहु-ब्रांड स्टोर है गढ़ पुराना शहर। हो सकता है कि आपको मेरी कोई और फोटो एक्सपोज्ड दिखे। कप का इट्स क्लॉइस्टर (महोन)

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह बार और कॉन्सर्ट स्पेस में है

महोनी के पुराने मठ का प्रांगण

. अच्छे कलाकार, संगीत और हर गर्मी की रात वातावरण। हाय लहर (सफेद कोव)

यदि आप जो चाहते हैं वह बीचफ्रंट बीच बार है, तो आपके पास भी है। द्वीप पर सबसे अमीर कॉकटेल

और बेहतरीन नज़ारे। क्षुधावर्धक जीवन एक

(मोल डे लेवेंट, 159 माओ)

वर्माउथ, ऐपेटाइज़र और अच्छा, जबर्दस्त संगीत

. यहां आप मुझे मेरे दोस्तों के साथ पाएंगे और एक ठंडी बियर समुद्र को देख रही है। मछली बाज़ार (प्लाका डेल कारमेन 5, माओ)

नवीकृत में मछली बाज़ार

, वाइन, बियर और का स्वाद लेने के लिए स्थानीय तपस एक बहुत ही आकर्षक जगह में। यूलिसिस बार (प्लाका लिबर्टाड 22, सियुताडेला)

बाजार चौक में, कई दुकानों के बीच, यह एक क्लासिक है: मरने के लिए अच्छी शराब और तपस।

*इस रिपोर्ट में प्रकाशित किया गया था कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन का नंबर 140 (जुलाई और अगस्त)।

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