एक जंगली फार्मेसी
ऐसी जगहें हैं जहाँ हम कर सकते हैं आइए हम गंध द्वारा निर्देशित हों , पौधों, पेड़ों, झाड़ियों से निकलने वाली सुगंधों और नई सुगंधों, सुगंधों, विविध सुगंधों को महसूस करते हुए कदम आगे बढ़ाएं, वह प्रकृति, जो खेती या जंगली, हजारों वर्षों से हमारी देखभाल करने में मदद करती है। अजवायन के फूल, पुदीना, झाड़ू, सौंफ ... इतने सारे प्राकृतिक उपचार जो भूमि देते हैं, ने जार्डी बोटुनिक डी गोम्ब्रेन को प्रेरित किया है।
गोम्ब्रेन के गिरोना क्षेत्र का एक छोटा सा शहर है रिपोलस जिसमें वे पैदा हुए थे कॉन्क्सिटा कॉर्टिना कॉर्टैकन्स और नूरिया निउबोज़ , दो दोस्त, जो उत्तरी यूरोप की यात्रा पर, औषधीय पौधों से भरे एक मठ में गए और, अपने घर लौटने पर, अपनी नगर पालिका के टाउन हॉल में प्रस्ताव रखा गांव में वानस्पतिक उद्यान बनाएं.
गोमब्रेन का बॉटनिकल गार्डन
टाउन हॉल ने उन्हें जमीन का एक टुकड़ा दिया और दोनों दोस्तों ने अपनी आस्तीनें ऊपर उठाकर उस जमीन पर जगह खोलना शुरू कर दिया जहां वे पौधे लगा सकते थे और औषधीय पौधे रोपना . और, जिस दिन आलू के साथ एक खेत में लगाया गया था, आज आप एक पत्तेदार वनस्पति उद्यान का आनंद ले सकते हैं जिसे आप स्वतंत्र रूप से और नि: शुल्क देख सकते हैं।
Conxita पहले ही अपनी मां से विरासत में मिली है, पौधों में उसका प्यार और रुचि , और जब मैं 19 या 20 साल का था, तब मैं गाड़ी से के शहर जाता था कैम्पदेवनॉली जिन पौधों के साथ उन्होंने बाजार में एक स्टाल लगाया, उन्हें बेचने के लिए। वह हमेशा औषधीय पौधों के साथ एक बगीचा रखने का सपना देखती थी, और अपने दोस्त के साथ वह इसे सच कर सकती थी।
पौधों के प्यार के लिए
शुरू से ही, परियोजना सभी परोपकारी थी। 2004 में, गोम्ब्रेन बॉटनिकल गार्डन एसोसिएशन , जो आज नगरपालिका, क्षेत्र और अन्य सीमांकन के 300 से अधिक सदस्यों, औषधीय पौधों में बहुत रुचि रखने वाले लोगों को एक साथ लाता है।
"सदस्य एक प्रतीकात्मक वार्षिक शुल्क के साथ या बगीचे के संरक्षण में जब भी वह कर सकते हैं एक हाथ उधार देकर आर्थिक रूप से सहयोग करता है," कॉन्क्सिता कॉर्टिना बताते हैं। बदले में, जो लोग शामिल होते हैं उन्हें वनस्पति विज्ञान की दुनिया भर में आयोजित गतिविधियों पर छूट मिलती है और वे पौधे भी प्राप्त कर सकते हैं.
गोम्ब्रेन बॉटनिकल गार्डन एक सजावटी उद्यान नहीं है , पौधे वैसे ही विकसित होते हैं जैसे वे प्रकृति में होते हैं, और इसी तरह उनके रचनाकारों ने शुरुआत से ही इसकी कल्पना की थी, वास्तव में, उनमें से अधिकांश समग्र रूप से हैं जंगली . एक क्षेत्र में वही औषधीय पौधे हैं जो हमें रिपोलस क्षेत्र के किसी भी घर के बगीचे में मिलेंगे, लेकिन कुल मिलाकर ऐसे पौधे भी हैं जो इस क्षेत्र से नहीं हैं। लेकिन बगीचे में सभी के पास है औषधीय गुण, सब्जी क्षेत्र के उन सहित जो सेम, अजवाइन, गाजर लगाते हैं ...
उनके द्वारा आयोजित की जाने वाली गतिविधियों में से एक पर्माकल्चर पर एक परिचयात्मक कार्यशाला है, जिसमें वे एक सब्जी-आधारित वर्माउथ के साथ जाते हैं। पर्माकल्चर टिकाऊ कृषि की वे सभी प्रथाएं हैं। किण्वित खाद्य पदार्थों पर वे एक कार्यशाला भी आयोजित करते हैं। बगीचे में चलने और गतिविधियों पर रसोई हमेशा मौजूद रहती है , क्योंकि इसके अधिकांश पौधे सुगंधित, पाक या दोनों हैं।
विषयगत कार्यशालाएं
बच्चों की कार्यशाला में, वे बच्चों को विभिन्न पौधों को सूंघने के लिए देते हैं और फिर आंखों पर पट्टी बांधकर उनका अनुमान लगाते हैं। बगीचे के द्वार पर कुछ प्रचलित कहावतें हमें याद दिलाती हैं कि हमारे दिन-प्रतिदिन औषधीय पौधों और सब्जियों को ध्यान में रखने से बीमारियों से बचाव होता है। उनमें से एक कहता है: "सुबह एक प्याज, दोपहर में एक सेब और रात में एक लहसुन, और डॉक्टर को नरक में भेजो".
गोम्ब्रेन बॉटनिकल गार्डन मई से सितंबर तक खुला रहता है , ठीक है क्योंकि यह प्रकृति द्वारा हर समय प्रदान की जाने वाली प्रतिक्रिया का जवाब देती है, और सर्दियों में, शायद ही कुछ बचा हो। बगीचे में उगने वाले पेड़ों में एक सेब का पेड़ है, और उनमें से एक में कार्यशालाओं में सेब भी चखा जाता है.
गोमब्रेन का बॉटनिकल गार्डन
इस बगीचे का दौरा करने के बाद हम अपने साथ एक सबक लेते हैं कि प्राकृतिक वातावरण में कुछ भी घृणित नहीं है, यहां तक कि सबसे अधिक भयभीत पौधे, जैसे कि बिछुआ, जो एक प्रदान करते हैं बड़ी मात्रा में खनिज, उन्हें टॉर्टिला या क्रीम में पकाया जाता है , और शेक और गज़्पाचो में भी लिया जा सकता है। " एसोसिएशन में, हमारे पास नेट्टल्स के उपयोग के प्रशंसकों का एक समूह है ”, कॉन्क्सिता बताते हैं।
दर्द, जलन या घावों को ठीक करने या शांत करने में मदद करने के लिए कई औषधीय पौधों को जलसेक के रूप में या मलहम के मुख्य भाग के रूप में सेवन किया जा सकता है।
बगीचे में सबसे उत्कृष्ट पौधों में से, इसके संस्थापक हमें प्रस्तुत करते हैं भालू कान और राजा ताज . उनमें से पहला - वह विवरण देता है- "छाया में रहता है, की दरारों में पाइरेनीज़ में चने की चट्टानें"। वे महिलाएं थीं, जो 19वीं और 20वीं शताब्दी के दौरान पाइरेनीज़ के कुछ क्षेत्रों में औषधीय पौधों की दुनिया को गहराई से जानती थीं, जो उन्हें गांवों में बेचने के लिए देखने गईं थीं। दिसंबर 1998 में, Tuixen शहर में, संग्रहालय जो उन्हें याद करता है और उनका सम्मान करता है, Museu de les Trementinaires, का उद्घाटन किया गया था, और मई में, शहर एक मेला मनाता है जो उनकी गतिविधि का जश्न मनाता है।
गोमब्रेन का बॉटनिकल गार्डन
खैर, Conxita, अपने निर्देशित दौरों में, उन सभी महिलाओं के काम के साथ-साथ कुछ नामों के तर्क को भी याद करती है, जैसे कि सैन जुआन के त्यौहार, जो साल का समय था, ग्रीष्म संक्रांति, जब वर्वेन का पौधा काटा गया था.
"सेंट जॉन्स डे के आसपास यह ठीक था जब इस पौधे ने अपनी सबसे बड़ी क्षमता की पेशकश की क्योंकि वह तब होता है जब दिन सबसे लंबे होते हैं", उनका तर्क है। प्रकृति में, हर चीज के होने का अपना कारण होता है, और जब हमने गोम्ब्रेन में इस बगीचे का दौरा किया, तो यह हमारे लिए और भी स्पष्ट था।.
रिटर्न में
अगर हम प्रकृति के साथ अपने संपर्क को और भी बढ़ाना चाहते हैं, गोम्ब्रेन शहर से कैंपदेवनोली तक , हम 'कैमी रल' पर चल सकते हैं, दोनों शहरों के बीच का पुराना कनेक्शन, जब सड़क नहीं थी। यह साइनपोस्टेड है और यह विभिन्न वर्गों में सिर्फ 8 किलोमीटर से अधिक की सुखद सैर है.
पूरे क्षेत्र में एक उल्लेखनीय ऐतिहासिक संदर्भ है, जो कि माटाप्लाना का मध्ययुगीन महल है, जो 14 वीं शताब्दी में रिपोलस में एक मिथक काउंट अरनौ का घर था। महल में क्या हुआ, इसके अंदर लोग कैसे रहते थे और इसके साथ आने वाली सभी किंवदंतियों का अंदाजा लगाने के लिए हम यहां जा सकते हैं काउंट अरनौस का संग्रहालय , गोम्ब्रेन के उसी शहर में।
और इन यात्राओं और सैर के बाद, या बीच में, एक पाक प्रस्ताव हमारी संतुष्टि की अपेक्षाओं को बड़े पैमाने पर समाप्त कर सकता है। इसके अलावा गोम्ब्रेन शहर में, the फोंडा ज़ेस्को , जिसमें एक है मिशेलिन स्टार, अंत में हमें एक ऐसे क्षेत्र की क्षमता से प्रसन्नता होगी जो देशी स्वादों की सराहना करता है।
हम 1730 से एक घर में प्राप्त कर रहे हैं कि उसके दिन में गोम्ब्रेन सराय पहले से ही था, रास्ते में जारी रखने से पहले रहने और कुछ खाने के लिए जगह। आज वे 14 कमरों के साथ आवास सेवा प्रदान करना जारी रखते हैं। इसके अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त व्यंजनों को सरल और सुगंधित के रूप में परिभाषित किया गया है.
इस प्रकार गोम्ब्रेन की हमारी यात्रा हमारी स्मृति में बनी रहेगी, हमारी सभी इंद्रियों के लिए स्वाभाविक और स्वस्थ।